餐廳食品安全保證合同編號：__________合同雙方：甲方：（全稱）乙方：（全稱）第一條食品安全承諾1.1甲方作為餐廳的經營者，承諾遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規，保證餐廳食品的安全。1.2乙方作為甲方的食品安全管理咨詢機構，承諾按照法律法規及甲方要求，為甲方提供專業的食品安全管理服務。第二條食品安全管理2.1甲方應建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原料采購、加工制作、食品儲存、餐飲服務、餐具清洗消毒等環節。2.2甲方應對員工進行食品安全培訓，確保員工具備相應的食品安全知識和操作技能。2.3甲方應定期對食品進行抽檢，確保食品安全。如發現不合格食品，應立即采取措施予以處理，并向相關部門報告。2.4乙方應協助甲方建立食品安全管理體系，并提供食品安全咨詢、培訓等服務。第三條食品安全事故處理3.1發生食品安全事故時，甲方應立即啟動應急預案，采取措施防止事故擴大，并及時向相關部門報告。3.2甲方應按照法律法規的規定，如實向消費者、相關部門和公眾披露食品安全事故及處理情況。3.3乙方應協助甲方處理食品安全事故，提供必要的法律和技術支持。第四條保密條款4.1除非依法應當向政府部門披露的信息外，甲乙雙方應對在合同履行過程中獲得的對方商業秘密和個人信息予以保密。4.2乙方不得利用甲方提供的信息從事與甲方業務相競爭的活動。第五條合同期限5.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。5.2合同期滿前，雙方如需續簽，應提前____個月協商達成一致。第六條違約責任6.1任何一方違反本合同的約定，導致合同無法履行或者造成對方損失的，應承擔違約責任。6.2乙方違反保密條款的，甲方有權要求乙方停止違約行為，并承擔相應的違約責任。第七條爭議解決7.1雙方在履行本合同過程中發生的爭議，應通過友好協商解決；協商不成的，可以向有管轄權的人民法院提起訴訟。第八條其他條款8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。8.2本合同未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等法律效力。甲方：（蓋章）乙方：（蓋章）簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相關法律法規2.食品安全管理制度3.食品安全培訓資料4.食品安全應急預案5.食品安全檢測報告6.商業秘密和個人信息保密協議7.補充協議模板二、違約行為及認定：1.甲方未遵守食品安全法律法規，導致食品安全事故發生。2.甲方未按照約定進行食品安全培訓，導致員工食品安全知識不足。3.甲方未定期進行食品抽檢，導致不合格食品流入市場。4.甲方未如實披露食品安全事故及處理情況。5.乙方未按照約定提供食品安全管理服務。6.乙方未保守甲方商業秘密和個人信息。7.雙方未按照約定解決爭議，導致訴訟發生。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法：指《中華人民共和國食品安全法》及相關法律法規。2.食品安全：指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。3.食品安全事故：指由于食品污染、食品中毒等原因，導致人體健康受到危害的事件。4.商業秘密：指不為公眾所知悉、能為權利人帶來經濟利益、具有實用性并經權利人采取保密措施的技術信息和經營信息。5.個人信息：指以電子或者其他方式記錄的能夠單獨或者與其他信息結合識別自然人身份的各種信息。四、執行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方缺乏食品安全管理經驗。解決辦法：聘請專業食品安全管理顧問，為甲方提供指導。2.問題：乙方提供的食品安全管理服務不符合甲方需求。解決辦法：雙方加強溝通，明確乙方服務內容，并根據實際情況進行調整。3.問題：食品安全事故應急預案不完善。解決辦法：定期組織應急演練，完善應急預案。4.問題：食品安全檢測設備不足。解決辦法：投資購買先進的食品安全檢測設備，確保食品安全檢測的準確性和及時性。5.問題：員工食品安全知識不足。解決辦法：加強員工食品安全培訓，確保員工具備相應的食品安全知識和操作技能。五、所有應用場景：1.餐廳經營者與食品安全管理咨詢機構簽訂食品安全管理服務合同。2.餐廳經營者與食材供應商簽訂食材供應合同，要求供應商提供符合食品安全標準的食材。3.餐廳經營者與員工簽訂食品安全責任書，明確員工在食