第四節(jié)其他飼料添加劑一、激素六、離子交換化合物五、離子載體和甲烷抑制劑四、緩沖劑三、酸化劑二、營養(yǎng)重分配劑（1）激素曾作為牛、豬、禽的生長促進(jìn)劑，獲得良好增重效果。（2）食品安全問題（3）目前激素只在少數(shù)國家作為飼料添加劑使用,許多國家則用法律禁止使用一、激素1、概述（1）性激素：已烯雌酚(DES)、已雌酚

(Hexestrol)、孕酮可提高蛋白質(zhì)合成強(qiáng)度，但實(shí)用尚有問題（2）促、抑甲狀腺激素類：碘化酪蛋白—人工合成，促甲狀腺制劑硫脲嘧啶—人工合成，抑甲狀腺制劑一、激素2、常用激素有兩類:

能改變體內(nèi)瘦肉與脂肪比例的化合物,稱為營養(yǎng)重分配劑。生長激素和β-腎上腺素能刺激劑就是其中兩類化合物。二、營養(yǎng)重分配劑1、概述（1）生長激素—具有調(diào)節(jié)動(dòng)物代謝，并將吸收的營養(yǎng)物質(zhì)朝著有利于肌肉組織增長方向分配的作用。生長激素是一種蛋白質(zhì),有種屬特異性。二、營養(yǎng)重分配劑（1）生長激素1）牛生長激素(BST)：促使母牛產(chǎn)奶量增加15-20%,飼料利用率可提高15.2%2）羔羊注射生長激素：體重可提高21%,飼料利用率提高11%。3）豬生長激素(PST)：可使增重速度提高17-18%,飼料利用率可提高8-20%,可多增加13-16%的瘦肉,背膘厚度可降低8-13%二、營養(yǎng)重分配劑1）提高飼糧蛋白質(zhì)和氨基酸水平。飼糧鈣磷水平是否需增加，尚需進(jìn)一步研究。

2）受生長激素處理的豬，皮下脂肪變薄，隔熱性能差；新陳代謝增強(qiáng)，產(chǎn)熱增加，故對環(huán)境溫度的變化很敏感。二、營養(yǎng)重分配劑使用生長激素時(shí)應(yīng)注意以下問題：3）使用生長激素可能引起動(dòng)物育種計(jì)劃的改變，育種目標(biāo)及其經(jīng)濟(jì)價(jià)值需重新考慮，遺傳和表型參數(shù)需重新評估。

4）使用生長激素后，由于胴體瘦肉率的提高和組織間脂肪分布的變化，豬肉的品質(zhì)和可加工性會(huì)下降。二、營養(yǎng)重分配劑（2）β-腎上腺素能刺激劑又叫β-興奮劑國家以法律的形式禁用二、營養(yǎng)重分配劑三、酸化劑

能使飼料酸化的物質(zhì)叫酸化劑。（1）增加幼齡動(dòng)物發(fā)育不成熟的（2）消化道的酸度（3）刺激消化酶的活性（4）殺滅或抑制飼料本身存在的微生物，抑制消化道內(nèi)的有害菌，1、概念2、酸化劑種類（1）單一酸化劑延胡索酸正效果檸檬酸正效果磷酸效果不佳硫酸和鹽酸基本無效。（2）以磷酸為基礎(chǔ)的復(fù)合酸（3）以乳酸為基礎(chǔ)的復(fù)合酸（3）優(yōu)于（2）三、酸化劑3、酸化劑應(yīng)用對象

（1）主要是仔豬：在斷奶仔豬飼糧中添加1-2%檸檬酸和延胡索酸，可提高增重4-7%，改善飼料利用效率5-10%，降低仔豬腹瀉率20-50%。三、酸化劑（2）飼糧類型全植物性飼糧酸化的效果比含大量動(dòng)物性飼料的效果更好。（3）肉雞和犢牛飼糧中添加酸化劑對動(dòng)物健康和生長也有一定的促進(jìn)作用。三、酸化劑4、酸化劑適宜添加量

延胡索酸：2-3%；檸檬酸：1%；復(fù)合酸化劑：0.1-0.3%。三、酸化劑5、異位酸(lsoacids)（1）適用對象是專用于成年反芻動(dòng)物的有機(jī)酸制劑。包括異戊酸、α-甲基丁酸、戊酸、異丁酸。（2）適用情況當(dāng)反芻動(dòng)物大量利用NPN或飼糧可降解蛋白質(zhì)水平很低時(shí)，瘤胃產(chǎn)生的支鏈脂肪酸就不足，從而限制瘤胃微生物的代謝。三、酸化劑異位酸為瘤胃微生物重新合成支鏈氨基酸所必需。添加異位酸可以改善微生物代謝，提高生產(chǎn)性能。如，奶牛飼糧中使用一種名為EastmanIsoplus的異位酸，每天可多產(chǎn)奶1.8-2.3kg。三、酸化劑四、緩沖劑2、適用情況：在反芻動(dòng)物中使用高精料飼糧或由高纖維飼糧轉(zhuǎn)化過程中造成的VFA過量。3、作用：預(yù)防酸中毒，提高瘤胃的消化功能，從而改善生產(chǎn)性能。1、適用對象：主要是反芻動(dòng)物5、研究表明：奶牛在分娩后的飼料中添加0.7%的碳酸氫鈉，采食量和產(chǎn)奶量可分別提高9%和10%。6、反芻動(dòng)物飼喂纖維飼糧時(shí)不必使用緩沖劑四、緩沖劑4、常用的緩沖劑：碳酸氫鈉五、離子載體和甲烷抑制劑（1）概念是一類廣泛應(yīng)用于牛的由鏈霉菌屬真菌生產(chǎn)的抗生素制劑，可與金屬離子作用，作為這些離子通過細(xì)胞膜的載體。1、離子載體

莫能菌素（monensin）拉沙里菌素（lasalocid）鹽霉素（salinomycin）

Lysocellin、甲基鹽霉素（narasin）等五、離子載體和甲烷抑制劑（2）主要產(chǎn)品1）提高瘤胃VFA中丙酸的比例，降低CO2和CH4的產(chǎn)量，提高動(dòng)物生長率和飼料能量利用率。

2）促進(jìn)牛肝糖原的合成，提高血糖濃度，縮短產(chǎn)后發(fā)情間隔。五、離子載體和甲烷抑制劑（3）離子載體的作用3）在瘤胃，離子載體可抑制革蘭氏陽性菌，抑制乳酸生成菌的生長，防止酸中毒。離子載體還有利于控制球蟲病、瘤胃脹氣和牛急性肺氣腫。

五、離子載體和甲烷抑制劑2、甲烷抑制劑瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生大量CH4，導(dǎo)致能量損失。飼糧添加甲烷抑制劑可降低甲烷產(chǎn)量，高能量利用率。目前用作甲烷抑制劑的產(chǎn)品主要是離子載體物質(zhì)。其中，瘤胃素應(yīng)用最普遍，用量最大五、離子載體和甲烷抑制劑六、離子交換化合物1、為動(dòng)物提供必需礦物元素，吸附腸道中的氨、硫化氫、二氧化碳等極性物質(zhì)和腸道有害微生物，改善腸道內(nèi)環(huán)境。應(yīng)用價(jià)值最大、效果最好的是沸石。其作用：六、離子交換化合物2、吸附作用吸附銨離子并緩慢釋放