?幼兒園大班《甜甜的糕點》教案一、教學目標：1.認知目標：讓幼兒認識各種糕點的名稱和特點，了解糕點制作的簡單過程。2.技能目標：培養幼兒動手操作的能力，學會用揉、搓、壓等方式制作簡單的糕點模型。二、教學內容：1.認識各種糕點的名稱和特點，如蛋糕、面包、餅干等。2.了解糕點制作的簡單過程，如配料、攪拌、烘焙等。三、教學準備：1.教具：糕點圖片、實物樣品、制作糕點的材料和工具。2.環境：干凈整潔的操作空間，充足的材料和工具。四、教學過程：1.引入：通過展示各種糕點的圖片，引導幼兒說出糕點的名稱，激發幼兒對糕點的興趣。2.講解：向幼兒介紹糕點的特點和制作過程，講解制作糕點的方法和技巧。3.示范：演示制作糕點的過程，讓幼兒觀察并理解制作步驟。4.實踐：讓幼兒分組進行制作，親自動手操作，體驗制作糕點的樂趣。5.展示：讓幼兒展示自己制作的糕點，鼓勵幼兒分享制作過程中的感受和體驗。五、教學評價：1.觀察幼兒在制作過程中的動手能力和合作精神。2.詢問幼兒對糕點的認識和制作過程中的體驗。3.評估幼兒對糕點的喜愛程度和飲食習慣的改善。六、教學擴展：1.故事環節：講述一個關于糕點的童話故事，如《糕點師的魔法廚房》，引導幼兒發揮想象力。2.繪畫環節：讓幼兒根據自己的想象，繪制一幅自己喜歡的糕點圖畫。七、安全注意事項：1.確保制作過程中幼兒遠離熱源和銳器，以防燙傷和割傷。2.在制作過程中，教師應密切關注幼兒，確保他們正確使用材料和工具。3.提醒幼兒不要品嘗制作過程中的糕點，以免發生食物中毒。八、家長溝通與合作：1.向家長介紹教學內容，爭取家長的支持與配合。2.邀請家長參與糕點制作活動，增進親子關系。3.家長可在家中鼓勵幼兒制作糕點，培養幼兒的動手能力。九、教學延伸：1.開展糕點品嘗活動，讓幼兒品嘗各種糕點，了解不同地域的糕點文化。2.組織幼兒參觀糕點店或糕點制作工廠，了解糕點的制作過程。十、教學反思：2.關注幼兒在活動中的表現，針對個別幼兒的特點進行因材施教。3.不斷豐富教學內容，提高教學趣味性，激發幼兒的學習興趣。重點和難點解析一、教學內容：重點和難點：糕點的名稱、特點和制作過程。補充和說明：在教學內容中，幼兒需要掌握糕點的各種名稱，如蛋糕、面包、餅干等，以及了解它們的特點和制作過程。這需要教師通過圖片、實物樣品等形式進行展示，并生動講解，幫助幼兒理解和記憶。二、教學過程：重點和難點：幼兒動手操作的能力和制作糕點的技巧。補充和說明：在教學過程中，幼兒需要親自動手制作糕點，這需要他們掌握一定的動手操作能力。他們還需要學會糕點的制作技巧，如配料、攪拌、烘焙等。這需要教師進行示范和指導，確保幼兒能夠正確操作并制作出美味的糕點。三、教學評價：重點和難點：觀察幼兒在制作過程中的動手能力和合作精神，以及他們對糕點的認識和喜愛程度。補充和說明：在教學評價中，教師需要觀察幼兒在制作過程中的動手能力和合作精神，了解他們在制作過程中的體驗和感受。教師還需要評估幼兒對糕點的認識和喜愛程度，以了解他們對糕點的興趣和喜好。四、教學擴展：重點和難點：培養幼兒的想象力和繪畫能力。補充和說明：在教學擴展中，教師需要通過講述糕點的童話故事和繪畫環節，培養幼兒的想象力和繪畫能力。這需要教師選擇有趣的故事和提供豐富的繪畫材料，以激發幼兒的創造力和繪畫興趣。五、安全注意事項：重點和難點：確保幼兒的安全和正確使用材料和工具。補充和說明：在安全注意事項中，教師需要確保幼兒在制作過程中的安全，避免燙傷和割傷等意外事故的發生。教師還需要教育幼兒正確使用材料和工具，以保證他們在制作過程中的安全。本文主要分析了《甜甜的糕點》教案中的重點和難點。在教學內容、教學過程、教學評價、教學擴展和安全注意事項等方面，都存在著需要重點關注和解決的難點問題。教師需要通過生動