第四單元第一章人的由來

第一節人類的起源和發展

一、知識與技能

1.描述一下人類的起源是森林古猿，人類是在與自然環境的斗爭中逐漸的

進化而來的。

2.明白古人類化石以及遺物等對研究人類起源的重要性。

二、過程與方法

1.運用比較的方法找出人類和類人猿的異同點。

2.了解到古人類化石和遺物等對研究人類起源的重要性。

三、情感態度與價值觀

認同人類起源與發展的辯證唯物主義觀點、人類應當與自然和諧發展的觀

點以及科學是不斷發展的觀點。

O??

1.人類的起源和發展過程。

2.運用比較的方法找出人類與類人猿的異同點。

1.認識到古人類化石和遺物等對研究人類起源的重要性。

2.認同現代人類是在與自然環境的長期斗爭中進化來的觀點。

受精卵發育視頻，細胞分裂過程動畫，自制的染色體復制模型，大小不同

的土豆塊，稀碘液，小刀，燒杯，鏡子等。

創設情境：各抒己見，提出自己的想法、觀點。教師總結關于人類起源的

爭論有數百年的歷史，現在仍有許多問題是懸而未解的。在這方面你們都知道

些什么呢？想了解些什么呢？

（一）人類和現代類人猿的共同祖先：森林古猿。

學生敘述課前搜集的有關人類起源的相關資料和內容，小組之間相互交

流。傾聽教師有關生物進化論與神創論的簡單介紹。

教師：說到人類的起源，就不得不提到進化論的建立者達爾文和他的《物

種起源》。請各小組同學交流一下課前搜集的這方面材料。

交流：達爾文出版了《物種起源》一書；科學家赫胥黎與威爾伯福斯主教

關于人類起源的辯論；人類和類人猿共同祖先是森林古猿。

觀看現代類人猿生活的錄像。

通過對比找出現代類人猿與人的異同點。

類人猿在形態結構上確實與人類有許多相似之處，但和人有根本的區別。

學生觀察、討論、交流后回答。

1.運動方式不同：類人猿主要是四肢行走；而人類則是直立行走。

2.制造工具的能力不同：類人猿可使用自然工具但不會制造工具；人類可

制造并使用各種簡單和復雜的工具。

3.腦發育的程度不同：類人猿腦的容量約為400mL,無語言能力；人腦

的容量約為1200mL,具有很強的思維能力和語言能力。

（二）從猿到人的進化

通過觀察圖片和錄像片，小組以合作的方式嘗試性地描述森林古猿的生活

情況：森林古猿在茂密的森林里，主要過著樹上生活，以群居生活為主，以樹

上的果實等為食物。

閱讀：東非大裂谷兩側的生態環境發生了巨大的變化，一部分熱帶雨林變

成了稀樹草原，使得一部分森林古猿被迫到地面上生活。

分析教材中的資料，小組之間互相質疑、討論，達成共識：地殼的劇烈運

動，使自然環境發生變化，促使一部分森林古猿下地生活。

討論回答：可以說明人類的始祖在非洲。

觀察下面這幾幅古生物學家挖掘出的不同時期古人類化石的圖片。你們能

發現什么問題？

1.就“露西”少女的骨骼來看，她的上肢和下肢是否有區別？根據四肢和

骨盆的形態，想像一下她的運動方式是怎樣的？

2.“后來的古人類”用圖4-3中所示石塊做什么？從石塊的形狀來推測，

“后來的古人類”在使用工具方面已經具有什么能力？

指導學生觀察圖中的要點（骨骼的長短、粗細，骨盆的形態等）并進行分

析，引導答疑，樹立進化的觀點。

觀察早期的古人類化石，發現并提出問題，根據教材上的提示，分析“露

西”和“后來的古人類”所生活的時期及進化狀況、進化的地位。

1.從“露西”少女的骨骼來看，她的上肢比較細短，下肢比較粗長，具有

粗長的下肢骨，骨盆上下扁，左右闊，說明她很可能采取直立行走的運動方

式；

2.“后來的古人類”所用的石器明顯經過加工，分別呈斧狀和鑿狀，可當

作工具來砍砸和削刮物體，由此推測“后來的古人類”在逐漸適應直立行走的

過程中，已具有制造和使用工具的能力了。

小組討論、分析交流：人類在起源和發展過程中，在形態、勞動、使用工

具、語言等方面的變化。

1.生活在裂谷東部高地的森林古猿，本來生活在茂密的森林中，后來由于

環境的劇烈變化，森林面積的大量減少，一部分森林古猿不得不下地生活。到

地面上生活的那部分森林古猿，由于環境的改變和自身結構的變化，一代一代

地向直立行走的方向發展：下肢用來支撐體重和行走，逐漸變得粗壯有力；而

前肢則解放出來，能夠使用樹枝、石塊等來獲取食物、防御敵害，臂和手也逐

漸變得靈巧。

2.“露西”時代的古人類就處于這個階段。他們能夠使用工具，相當于使

自己的四肢得以延伸，捕獵和御敵能力都大大增強了。

3.“后來的古人類”，不僅能使用工具，還能制造簡單的工具，提高了工

具的效能。

技能訓練：區分生物進化的事實和觀點，強調事實的客觀性和觀點的主觀

性。閱讀教材第六頁判斷哪些是事實，哪些是觀點。

當今，為什么人類的數量在急劇增加，而類人猿的數量卻在日益減少呢？

請談一下你們的觀點。

第一節細胞通過分裂產生新細胞

一、人類和現代類人猿的共同祖先：森林古猿

二、從猿到人的進化

1.人猿相揖別的原因一一環境的變化

2.人類進化的證據一一化石

3.人類的進化過程

4.人與自然和諧發展（法制教育滲透）

完成本課時對應課后練習。

本節課內容比較抽象，理解起來有一定的難度，所以在本節課的教學中，

以教材為依托，廣泛收集資料，采用比較、觀察的方法引導學生進行學習。通

過問題探討，小組交流，表達展示的教學環節，培養了學生獨立思考、獨立探

索問題的能力及語言表達能力。促使學生的各種能力得到最大限度的提高。整

個教學過程注重學生主動參與和主動探索，并結合教學內容，對學生進行了法

制教育滲透，這部分內容學生表現出了強烈的學習欲望，使學生認識到要樹立

人與自然和諧發展的意識，提高保護珍稀、瀕危動物責任重要性，學效果明

顯。個別學生參與度不高，有待繼續加強。

第四單元第一章人的由來

第二節人的生殖

一、知識與技能

1.能描述男性、女性生殖系統的結構和功能。

2,能簡述一下受精過程以及胚胎發育的過程。

二、過程與方法

1.通過小組活動培養合作能力；

2.通過觀察圖片、看錄像提高觀察能力及處理問題的能力。

三、情感態度與價值觀

通過本節學習，樹立正確的倫理觀和價值觀；增強孝敬父母的情感。

男女生殖系統的結構以及功能；受精以及胚胎發育。

胚胎的發育過程。

受精卵發育視頻，細胞分裂過程動畫，自制的染色體復制模型，大小不同

的土豆塊，稀碘液，小刀，燒杯，鏡子等。

不同的生物是如何生長發育的呢？人是如何形成和生長發育的？今天我們

就學習這個問題。

新生命的孕育和誕生，是由生殖系統來完成。人的生殖系統分為男性生殖

系統和女性生殖系統。

1.生殖系統

仔細觀察教材第9頁男女生殖系統的結構模式圖4-5、圖4-7,初步認識男

女生殖系統，了解各器官功能。

教師總結。

（1）男性生殖系統

精囊腺：分泌黏液；

前列腺：分泌黏液；

輸精管：輸送精子；

尿道：排出精液和尿液；

陰莖；排出精液和尿液；

附睪：儲存和輸送精子；

陰囊：保護睪丸和附睪；

睪丸：產生精子、分泌雄性激素。

男性的主要生殖器官是睪丸。睪丸的功能是產生精子，并且分泌雄性激

素。附睪是貯存精子的器官。精子從附睪通過輸精管輸送到尿道，通過尿道排

出體外。

（2）女性生殖系統

輸卵管：輸送卵細胞；

卵巢：產生卵細胞，分泌雌性激素；

子宮：胚胎發育的場所；

陰道：精子進入和胎兒產出的通道。

女性的主要生殖器官是卵巢。卵巢的功能是產生卵細胞，并且分泌雌性激

素。卵細胞從卵巢中排出后會沿著輸卵管向子宮方向移動。子宮是胚胎發育的

場所。那么新生命到底是怎么樣形成的？又是如何發育的呢？

2.生殖過程

睪丸產生的精子和卵巢產生的卵細胞，都是生殖細胞，它們分別含有男性

和女性的遺傳物質。含有精子的精液進入陰道后，精子游動進入子宮，進而進

入輸卵管內與卵細胞相遇。眾多的精子中，只有一個能夠進入卵細胞并與卵細

胞結合形成受精卵。

教師引導學生閱讀教材相關內容，思考下列問題：

（1）沒有遇到卵細胞的精子又將如何？

（2）受精卵的形成就代表新生命的開始，這個新生命是如何發育成胎兒

的？

（3）母體內的寶寶到底在哪兒發育的？寶寶在母體內是怎樣獲得營養的？

（4）子宮的名稱和它的功能有關嗎？為什么？

（5）什么是分娩？

教師總結如下：

（1）沒有遇到精子的卵細胞，不久就退化。

（2）受精卵不斷進行細胞分裂，逐漸發育成胚泡。胚泡緩慢地移動到子宮

中，在子宮內膜上，胚泡中的細胞繼續進行分裂和分化，逐漸發育成胚胎，在

8周左右時發育成胎兒一一已經呈現出人的形態（如下圖）。

（3）胎兒生活在子宮內半透明的液體一一羊水中，通過胎盤、臍帶從母體

獲得所需要的營養物質和氧；胎兒產生的二氧化碳等廢物，通過胎盤經母體排

出。

（4）子宮的名稱與它的功能有關。子宮是胚胎和胎兒發育的場所，可以說

它是孩子的宮殿，因此稱為子宮。

（5）一般來說，從形成受精卵開始到第38周（266天）時，胎兒就發育

成熟了。成熟的胎兒和胎盤從母體的陰道產出，這個過程叫做分娩。分娩意味

著新生兒的誕生。

人出生后的發育是怎樣的呢？為什么說男孩出現遺精、女孩出現月經的現

象意味著“長大”了呢？青春期男孩和女孩出現哪些不同的特征？要想知道這

些問題的答案，我們下一節課一起學習青春期的相關知識。

3.細胞通過分裂產生新細胞

3.生殖系統

男性一一睪丸；女性一一卵巢

4.生殖過程

男性（精子）

在輸卵管中結合形成受精卵——>胚泡（移動到子宮

女性（卵細胞）

完成本課時對應課后練習。

通過這節課的學習，我們不得不贊嘆生命的偉大與神奇！是精子和卵細胞

的碰撞燃起了生命之火，它們是生命的火種，而它們發源于人的生殖系統。精

子和卵細胞的相遇孕育出了神奇而偉大的生命，這是自然界中奇妙而美麗的約

會。受精卵發育成自然界最美的活的雕塑，最終形成一個完整的生命，成為一

個健全的人。

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第四單元第一章人的由來

第三節青春期

一、知識與技能

1.知道青春期的特點。

2.能正確描述青春期的生理.心理變化。

二、過程與方法

1.會分析、繪制坐標曲線圖，培養觀察、分析、對比與總結能力。

三、情感態度與價值觀

1.通過討論和交流，關注自己和同學的身體變化，共同健康地度過青春

期。

2.培養健康的審美觀和正確的道德觀、價值觀。

青春期身體和心理變化。

分析、繪制坐標曲線圖。

受精卵發育視頻，細胞分裂過程動畫，自制的染色體復制模型，大小不同

的土豆塊，稀碘液，小刀，燒杯，鏡子等。

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創青春期是人生關鍵時期，是人生過渡時期，走好青春期，是未來成功的

基石。在座的同學們有的已經步入了青春期，有的即將步入青春期。有人說，

青春期是花季、是雨季。所有關心你的人們會說，你們不要被鮮花陶醉，不要

被暴雨打濕，你們要用理智迎接這花季雨季。理智思考之時是你長大之時。人

來到世界上，要走過嬰兒期、幼兒期、童年期、青春期、成年期、老年期。把

握好每個時期是你一生的成功。怎樣才能健康地度過青春期呢？

1.青春期的身體變化

教師指導學生閱讀教材第14頁的“資料分析”，然后讓學生討論：

男孩和女孩身高突增的年齡有沒有差別？

你和本組身高的變化與圖中數據完全一樣嗎？如果有出入，請分析原因。

男孩和女孩體形的變化與睪丸和卵巢的發育有關嗎？你是怎樣得出結論

的？

男孩和女孩在青春期的變化還有哪些？

學生討論后總結：身高、體重突增，卵巢、睪丸迅速發育；男孩開始出現

遺精，女孩開始出現月經，神經系統、心臟和肺功能明顯增強。

小品表演：體育課上

上課鈴響了，全班大部分同學跑到操場上集合，只有兩名女生還在慢慢騰

騰、磨磨蹭蹭地走出教室，來到操場的邊上。這時，一位調皮的男生指這她倆

喊：“教師，她倆又在偷懶”。他這一喊，引起了全班同學的哄堂大笑，那兩

位女生頓時變得臉色通紅……聽完這個小故事，我想每位同學的心理都會產生

一些想法，你有沒有勇氣把你的想法說給大家聽聽。

小結：月經是女生正常的生理現象，男生不應該取笑她們，而應以健康、

平和的心態對待女生來月經這一正常的生理現象。不應嘲笑因月經來潮而不能

參加體育鍛煉或重體力勞動的女生，應當熱心幫助她們完成勞動任務。

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設計意圖：教師給學生充分的時間和空間，注重培養學生通過文字描述、

數字表格示意圖、曲線統計圖等方式完成報告。這一過程實現了學生由被動者

轉變為主動者，成為學習的主人，教師由知識的傳授者變為聆聽者、指導者。

學生在交流中能得到學習的樂趣和成功的體驗。同時，教師還不失時機地滲

透。心理健康教育，使學生在獲得知識的同時，自然地獲得了情感態度與價值

觀方面的教育和熏陶。

2.青春期的心理變化及其衛生

青春期的男孩和女孩，心理上也發生著明顯的變化，生活中常常會有較多

的心理矛盾。我們應當怎樣正確處理呢？

小品表演：小麗的交往觀

旁白：小麗是班級的學習尖子，彈得一手好鋼琴，而且芭蕾也跳得漂亮，

但她幾乎不和男生講話。（小麗和一名女同學走進教室，男生甲拿著作業本走

向她們）

男生甲：小麗，這道題目怎么做？

小麗：你問教師吧。（男生甲尷尬退下，男生乙上）

男生乙：小麗，放學我們一起回家吧。

小麗：（翻白眼）誰和你們一起走！

旁白：小麗私下對朋友說。

小麗：男女同學之間應“規規矩矩”、“各不相干”，否則就那個。

討論：在我們同學中有沒有這種現象發生呢？小麗這種做法對嗎？

小結：世界是由男女兩種性別構成的，男女各頂半邊天。青少年之間的異

性交往，不僅可以，而且是正當的，也是健康的。男女同學應該在正常的交往

中互相取長補短，相互學習借鑒，通過相互交往，彼此學習，相互影響，完善

自我，還能消除對異性的好奇心和神秘感。

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小品表演：母親和女兒

母：林林，今天外面太冷了，快把毛褲穿上，以防感冒。

女：不，我不穿，我不冷。

母：（生氣，訓斥）不冷？你到外面試一試，就知道了。我告訴你啊，你

不穿，感冒了可別找我。

女：（看了一眼，嘴嘟嚷起來）誰用你管?。ㄞD身就跑）

母：哎，吃早飯呀！這死丫頭，越大越不聽話。

女：要遲到了。（急忙走出去）呀！冷死我了！（冷得直哆嗦）（回家）

女：媽，我感冒了，我頭痛呀?。ㄗ龀鲭y受的樣兒）

母：哎，這孩子，有病又得找媽媽吧。

討論：你有類似的情況嗎？應當怎樣正確處理？

小結：這些現象體現了我們的心理特點：既有獨立性，又有一定的依賴

性，內心世界開始閉鎖。建議同學們要與家長、教師、好朋友及時溝通。

案例分析：金凱活潑好動，樂于助人，他很喜歡他的同桌、紀律委員林

靜，他努力討好林靜，為此，上課坐得端端正正，不打擾林靜，有誰破壞課堂

紀律，他都幫林靜說話。直到有一天，他給林靜寫了一封信，表示自己的愛

慕。討論：在我們同學中有沒有這種現象發生呢？面對金凱，林靜應該采取什

么措施？

第三節青春期

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聲著特點：身高突增

身體變化「突出特點:性器官迅速發育

青春期

------------II特點：性意識萌動，愿與異性接近，

心理變化

L衛生：與同學互相幫勁，與家長、老師多交流，健康度

完成本課時對應課后練習。

青春期異性的交往把握不住合適的度，很容易出現問題，早戀問題一直困

擾著青少年之間的交往，很容易造成誤解。教師送同學們幾句“心語”一一請

不要過早地放飛心中的白鴿，尤其是在那情感朦朧的年齡。找錯了目標再重新

飛起，就失去了那珍貴而美好的“初戀感覺”。

設計意圖：通過兩個小品的表演和一個案例分析引入，引導學生邊聽、邊

看、邊思考、邊討論。由于這些故事就發生在他們身邊，所以學生會真切地感

受到“這一節的教學內容，真正是我們自己的事情”，從而更積極地投入到學

習中來。而小品的表演還可以調動學生的學習興趣，增加課堂的氣氛，使學生

有了親切感，再引導學生對這些心理變化及行為表現進行分析，共同探討應對

種種心理變化的辦法，一起找到健康度過青春期的方法和途徑。

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第四單元第二章人體的營養

第一節食物中的營養物質

一、知識與技能

1.說出人體需要的主要營養物質，知道主要營養物質的作用和營養物質的

食物來源。

2.了解無機鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。

二、過程與方法

通過收集、觀看資料、交流等獲取信息，豐富對食物中的營養成分、營養

的類別等方面的認識。

通過實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發探究營養成分的濃厚興

趣。

三、情感態度與價值觀

在對食物營養成分的認識中感受各種營養與支撐人體生命活動的關系，激

發學生關愛健康、關愛生命和繼續探究的興趣。

知道食物中含有哪些營養成分及作用。

用實驗的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。

學生：花生米、白紙；碘酒；淀粉；饅頭；熟馬鈴薯；茄子；葛筍；蘆

柑。（分別裝在

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八個小塑料杯中）“多幅食物圖片”。（課前先讓學生查找食物營養成分

的資料）

教師：多媒體教學課件等。

（引言）上一節課主要了解了營養物質中富含能量的糖類、脂肪和蛋白

質。食物中水、無機鹽和維生素也是我們生命中不可缺少的物質，對我們的健

康也有重要作用。

1.水的作用

（討論）為什么水分對我們的生命這么重要呢？

（閱讀）教材第22頁相關內容。

（回答）因為水分是人體細胞的一種主要成分，約占體重的

60%?70%。人體的各項生命活動，離開水都無法進行，廢物也只有溶

解在水中才能運送出去。

（教師）同學們回答得非常好。不管是從含量，還是從作用來

看，水都是我們生命活動必不可少的營養物質。所以，大家平時一

定要注意補充水分，多喝白開水。

（過渡）除水外，無機鹽對我們有什么作用呢？

2.無機鹽的作用

（1）無機鹽的種類

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（閱讀）教師引導學生閱讀教材第22、23頁內容，了解無機鹽

的種類。

（小結）無機鹽的種類很多，我們常見的有含鈣的無機鹽、含磷

的無機鹽、含碘的無機鹽、含鐵的無機鹽、含鋅的無機鹽等。

（2）無機鹽的作用

要保持健康，只多補充水分可不夠。有兩類營養物質，在我們

身體內含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會患各種各樣的疾

病。同學們知道它是什么嗎？（無機鹽和維生素）

無機鹽的作用多種多樣。例如，含鈣的無機鹽是骨骼和牙齒的

重要組成成分。其他無機鹽也各有作用。教材第23頁表1簡要介紹

了人體缺乏幾種無機鹽時的主要癥狀。請你通過查閱有關資料，將

富含這幾種無機鹽的食物名稱填寫在該表中“食物來源”一欄。

3.維生素的作用

假如一位病人缺鈣比較嚴重，應當補充哪一種維生素呢？

學生思考、回答。

維生素D,可以幫助鈣的吸收。維生素是一類比較簡單的有機

物，種類很多，其中大多數是人體自身不能制造的，只能從食物中

攝取。維生素不是構成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體

每日對它們的需要量也很小，但是它們對人體的重要作用是其他營

養物質所不能代替的。人體一旦缺乏維生素，生長發育就會受到影

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響，甚至患病。教材第24頁表2簡要介紹了幾種維生素缺乏時的癥

狀。請你查閱有關資料，將富含這幾種維生素的食物名稱填寫在該

表中“食物來源”一欄。

第一節食物中的營養物質

一、食物中的營養物質：糖類、脂類、蛋白質、水、無機鹽和維生素

二、糖類、脂類、蛋白質

1.共同的功能特征：組成細胞的主要有機物，能為生命活動提供能量

2.糖類一一人體最重要的供能物質

脂肪一一人體的備用能源物質

蛋白質一一構成人體細胞的重要物質

三、探究實驗：測定食物中的能量

四、水和無機鹽

五、維生素

完成本課時對應課后練習。

通過今天的學習，我們認識了無機鹽和維生素，知道了無機鹽和維生素對

我們身體的重要性。我們應該改掉偏食的毛病，自覺地合理飲食，健康快樂地

成長。

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第四單元第二章人體的營養

第二節消化和吸收

一、知識與技能

1.描述人體消化系統的組成。

2.概述食物的消化和營養物質的吸收過程。

3.嘗試探究饅頭在口腔中的變化。

二、過程與方法

L運用實驗探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。

2.嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖。

3.分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與功能相適應的特點。

三、情感態度與價值觀

培養良好的飲食習慣。

,@80?

1.探究饅頭在口腔中的變化。

2.食物的消化和營養物質的吸收過程。

1.運用實驗探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結論。

2.嘗試解讀營養物質在消化道內被吸收的曲線圖。

3.分析小腸的結構與功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特

點。

1、學生準備:查相關資料，了解常見引起消化系統疾病的原因及暴飲暴食

對笑話器官的危害。

2、教師準備:實驗“口腔的消化”和“觀察小腸結構”的用具。

3、口腔及消化系統的模型或掛圖。

4、FLASH:人體消化和吸收的過程;人體消化系統的組成及主要消化腺的作

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用。

回憶上節探究實驗，導入對新課的教學。

（一）食物的消化

上面的探究實驗表明，饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌

都有關系。通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，饅頭中的淀粉才能與唾液充分混勻，

唾液中的淀粉酶才能充分發揮作用，可以使淀粉分解為麥芽糖。

教師引導學生閱讀教材，思考食物是怎樣消化的，它的消化是在哪里完成

的。

學生閱讀后回答：口腔里的食物通過吞咽，進入食道，再到胃里。胃里有

胃腺分泌的大量胃液。隨著胃的蠕動，食糜下行，分批進入小腸。在多種消化

酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白質分解為可以被細胞直接吸收的小分子有機

物。食物的消化是在消化系統中逐漸完成的。

食物的消化過程包括兩個方面：一是將食物切斷、磨碎，與消化液充分混

合。二是食物中的大分子有機物在消化酶的作用下分解為能被細胞吸收的小分

子有機物。

（二）吸收

設疑：食物在小腸中完成消化后，隨著小腸的蠕動繼續下行，進入大腸。

那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物質，究竟是在小腸中還是在大腸

中被吸收的呢？

1.資料分析

教師引導學生分析教材第30頁資料，通過分析，推測吸收營養物質最多的

是大腸還是小腸。

學生分析、思考后回答。

吸收營養物質最多的是小腸。

2.營養物質的吸收

小腸的長度和內壁結構特點，使它具有巨大的表面積來吸收營養物質。小

腸是人體吸收營養物質的主要器官。葡萄糖、氨基酸以及大量的水和無機鹽等

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物質，被構成小腸絨毛壁的一層上皮細胞所吸收，然后轉運到小腸絨毛腔內的

毛細血管中，隨著血液運往全身各處。那些未被小腸消化和吸收的物質下行到

大腸，其中一部分水、無機鹽和維生素被大腸吸收，剩余的殘渣形成糞便，通

過肛門排出體外。

3.技能訓練

教師指導學生閱讀教材第31頁圖文資料，然后回答下列問題：

（1）圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程？

（2）淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化？

（3）D中含有哪些消化酶？

學生思考后回答。

（1）圖中Y曲線表示脂肪的消化過程。

（2）淀粉在口腔內開始消化；脂肪在小腸內開始消化；蛋白質在胃內開始

被消化。

（3）D代表小腸，小腸內有腸液、胰液、膽汁，含有消化糖類、蛋白質、

脂肪的酶。

第二節消化和吸收

一、結構

4.功能

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“淀粉曳麥芽桶里葡萄幡

甌

r消化食物v番白質―一氨基酸

、相肝腔工狎肪微萩里陶肪酸+甘油

功能《

，方式，號養構虞絲消化道量進入嘴壞系說

部位，目——吸收少量水

?吸收營養V

刃?腸——吸收國蜀幡.氨基峽、脂肪酸、甘油、水、堆生素、無機鹽

、大腸——吸收少量水.無機位和部分維生素

>@@?@

完成本課時對應課后練習。

本節課以學生為主體，基于生活經驗合作探究，化抽象為形象，給學生足

夠的空間去發揮、去創造。在整個教學活動中，教師始終圍繞教學目標的三個

維度來組織教學，而且知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀都得到了

很好的體現。

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第四單元第二章人體的營養

第三節合理營養與食品安全

一、知識與技能

1.舉例說出什么是合理營養。

2.關注食品安全。

二、過程與方法

1.通過分析教材中的圖片資料和文字資料了解飲食與健康的關系。

2.通過為家長設計一份食譜進一步了解合理營養的有關知識。

3.通過教材中的圖片資料，以及同學們的生活常識，了解食品安全的相關

問題。

三、情感態度與價值觀

培養學生分析問題，解決問題的能力；并使學生從中體會到運用知識解決

實際問題的成功與喜悅。

5.關注合理營養和食品安全在健康生活中的意義。

6.學生通過分析，認同環境保護與食品安全的統一性。

如何根據實際情況設計一份營養合理的食譜。

教材、教學課件、幾份食譜。

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-?t??

同學們，方便面，即泡即食，確實方便，旅行中便于攜帶，救災中便于運輸,

可以解燃眉之急。方便面能代替正餐嗎?為什么？不能，方便面淀粉、脂肪含量

高，而蛋白質、維生素含量低，營養不夠全面、均衡，經常食用不符合合理營養

的基本要求，影響健康。什么樣的膳食結構才算均衡合理?什么樣的食品才是

衛生安全的？（那么今天我們來學習《合理營養與食品安全》）

（一）合理營養

1.什么是合理營養

合理營養是指全面而平衡的營養。

“全面”是指攝取的營養素（六類營養物質和膳食纖維）種類要齊全；

“平衡”是指攝取的各種營養素的量要合適（不少也不多，比例適當），

與身體的需要保持平衡。

2.良好的飲食習慣。一日三餐，按時進餐；不偏食不挑食；不暴飲暴食。

①食物多樣，谷類為主；②多吃蔬菜水果和薯類；③每天吃奶類、豆類及

其制品；④經常吃適量魚禽蛋瘦肉，少吃肥肉和葷油；⑤食量與體力活動要平

衡，保持適宜體重；⑥吃清淡少鹽的膳食；⑦如飲酒應適量；⑧吃清潔、衛

生、不變質的食物。

3.合理營養的飲食

每日均衡地吃“平衡膳食寶塔”中的五類食物，每日的早、中、晚餐能量

的比例合理，并按時進餐。

4.運用知識指導生活，設計午餐食譜。

營養配餐就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計

一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生

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素和礦物質等幾大營養素比例合理，達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結

構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。

設計：為家長設計一份午餐食譜

目的、要求：為家長設計一份營養合理的午餐食譜，嘗試運用有關合理營

養的知識，關心長輩的飲食。

提示：設計的食譜只要求含有五類食物且比例合理，不要求計算能量。設

計應考慮食物種類、營養成分、價格等。

同學之間進行交流討論，再進行修改和善。

（二）食品安全

1.怎樣購買安全食品。

（1）包裝食品的安全。（應當關注食品包裝上的哪些內容？）

答：關注食品包裝上的生產日期、保質期、生產廠家、廠址、是否有添加

劑和有關營養成分等內容。

（2）非包裝食品的安全（有一雙火眼金睛）

答：購買蔬菜、魚、肉等非包裝食品時，應當注意以下問題：

①買蔬菜、水果則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道

它的新鮮程度了；②買肉時，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮

紅；再用手捏一下肉，如果手濕了，說明豬肉被灌了水，不能買；③買魚要挑

選游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。

2.預防食物中毒

不能吃有毒的食品（發芽的馬鈴薯、毒蘑菇等）。

3.防止食品污染

為了防止食品污染，人們還應該怎么做？（通過討論，認同環境保護與食

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品安全的統一性。）

（1）搞好廚房衛生，保持餐具清潔，消滅蚊蠅、嶂螂。

（2）妥善保管好食物，以免受潮、霉變。對已發霉的食物，堅決不食用，

也不能用來飼喂家禽家畜。

（3）我們的農民打完藥后農藥瓶亂扔，這樣會造成農藥污染。我們應該建

議農民合理噴灑農藥，藥瓶不要往河里扔。

（4）現在很多人把垃圾往河里扔，工廠也把污水直接往河里排放，魚蝦接

觸了這些有害的東西，同樣會受到污染，然后又會把有毒的物質通過食物鏈傳

遞給吃它的人。

4.了解綠色食品。

綠色食品：在我國，產自良好生態環境的，無污染、安全、優質的食品。

綠色食品的標志：由上方的太陽、下方的葉片和中心的禧蕾組成，象征和

藹的生態系統。整個標志為正圓形，寓意保護。

綠色食品分為A級和AA級兩類：

A級綠色食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。

AA級綠色食品在生產過程中則不允許使用任何有害化學合成物質。

第三節合理營養與食品安全

一、合理營養

不偏食、不挑食、不暴飲暴食

5.食品安全

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6.綠色食品

A級

AA級

完成本課時對應課后練習。

因為這節課的內容非常貼近學生的生活實際，所以我利用多媒體插圖使學

生了解什么是合理營養，然后又講了“營養膳食寶塔”的結構讓學生知道怎樣才

能做到合理營養。我將一些垃圾食品帶入課堂讓學生體會合理的飲食結構對青

少年健康的重要性。又讓學生學會區分綠色食品與垃圾食品，使學生知道應該

養成好的飲食習慣和衛生習慣，不吃來路不明的食品和一日三餐的重要性。在

這節課中學生的實際經驗和生活中的“發現”較多，積極性也很好，如果能讓學

生親眼看到垃圾食品廠和正規的食品廠的話能更好的達到本節課教學目標。

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第四單元第三章人體的呼吸

第一節呼吸道對空氣的處理

一、知識與技能

1.描述人體呼吸系統的組成。

2.說出鼻、咽、喉、氣管、支氣管的作用。

3.舉例說明呼吸道的作用，并認識到呼吸道對空氣的處理能力是有限的。

二、過程與方法

1.運用已有的知識和經驗分析相關資料，概況總結呼吸道的作用。

2.分析與呼吸系統相關的生活事例，培養學生運用知識解決問題的能力，

培養發散性、創造性的思維能力。

三、情感態度與價值觀

1.認同空氣質量對人體健康的重要性，提高環保意識。

2.關注自身呼吸系統健康，養成良好的生活習慣。

呼吸系統的組成。

1.說出呼吸道的作用及相應的結構；

2.理解結構和功能相適應的生物學基本觀點。

多媒體課件。

為什么新生兒總是啼哭著來到人間？第一聲啼哭標志著什么？自己用手捏

鼻子和閉喘，有何感受？嬰兒第一聲啼哭標志著呼吸作用的開始，我們每個人

一來到人間就離不開空氣，需要不斷呼吸，要不斷從空氣中獲得氧氣，并排出

體內產生的二氧化碳，今天我們就來學習這方面的知識。

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（一）呼吸系統的組成

1.問題引導，自主探究我們每個人時時都要進行呼吸，就必須依靠呼吸系

統來完成。請同學們自主閱讀教材第43頁并識圖，動手填出呼吸道的組成名

稱。教師出示人體呼吸系統教學掛圖，讓學生回答下列問題：

（1）呼吸系統由哪兩部分組成？呼吸道的先后順序是什么？有什么作用？

（2）呼吸系統的主要器官是什么？

（3）食物和氣體的共同通道是什么？與咽相通的器官有哪些？

2.展示交流，釋疑解惑在自主學習的基礎上，以小組為單位相互交流，并

發表自己的見解。借助掛圖，師生之間共同分析、總結歸納。

（2）肺是呼吸系統的主要器官。

（3）咽既是呼吸道，又屬于消化道，口腔、食道、鼻、喉都與它相通；呼

吸道是氣體進出肺的通道。

過渡：呼吸道僅僅是氣體進出肺的通道嗎？

（二）呼吸道的作用

1.問題引導，自主探究。

結合教材第40~42頁資料，進行自主探究，并解決以下問題：

（1）做一個閉氣動作，并說出自己的感受。

（2）呼吸道有什么結構能保證氣流通暢？

（3）試一試，捏鼻子，張嘴；不捏鼻子，閉嘴；捏鼻子，閉嘴，這三種方

式，你們有什么感覺？人用鼻呼吸好，還是用嘴呼吸好呢？為什么？

（4）痰是如何形成的？為什么不能隨地吐痰？

（5）完成填空

名稱引起疾病的物質發病的部位說明的問題

哮喘呼吸道對空氣的處理能力是有

肺炎限的?？諝赓|量的好壞對人體

塵肺的健康有很大的影響。

（6）北歐的冬天非常寒冷，在那里生活的人和在赤道附近的人相比，鼻子

的形狀可能有什么特點？為什么？

（7）在遇到沙塵暴、十分寒冷等惡劣天氣時，出門最好帶口罩，如遇到有

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毒氣體時，還需要戴防毒面具，這說明什么？

2.展示交流，釋疑解惑

（1）小組內相互交流，提出新的疑惑。

（2）呼吸道是氣體進出肺的通道。呼吸道一旦被堵塞，人的生命就會受到

威脅。呼吸道有骨與軟骨作支持，可以保證氣流暢通。

（3）用鼻呼吸比嘴呼吸好，因為鼻腔對吸入的空氣有過濾、濕潤、溫曖的

作用。

（4）痰是由氣管和支氣管內表面的黏膜所分泌的黏液，以及被黏液所粘著

的灰塵和細菌等組成。它通過黏膜表面上的纖毛不斷地擺動，逐步推向喉部，

然后經咳嗽排出體外。痰中含有大量的病菌，隨著塵埃飄浮在空氣中，易引起

人體疾病的傳播，同時也不文明。

（5）略。

（6）北歐人的鼻端較尖和大，有利于預熱寒冷空氣，是人類在長期的進化

過程中，逐漸形成的適應環境的結果。

（7）略。

3.視野拓展，感悟提升

（1）吞咽與呼吸的關系

①請同學們再次看呼吸系統組成圖片，在咽喉部位，你還看到什么結構？

②請同學們閱讀教材第43頁內容，分析為什么要“食不言”？③敘述吞

咽與呼吸的關系，并談體會。

（2）聲音的發出

①請同學們用手摸著自己的喉結，朗讀第44頁的文字，再說出感覺到了什

么？

②聲音是如何產生的？頻繁地大聲喊叫對聲帶會造成怎樣的影響？

（3）由細菌、病毒引起的急性支氣管炎、肺炎是怎樣傳播的？

小結：敘述這些致病的微生物從外界到達發病部位的“旅程”。

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第一節呼吸道對空氣的處理

鼻：溫暖、清潔、濕潤空氣

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咽：消化和呼吸的共同通道

喉：聲帶發聲

氣管、支氣管：形成痰，氣體進出肺的通道

肺：進行氣體交換的主要場所

完成本課時對應課后練習。

本節的教學內容是在學習了人體的營養基礎上展開的，人體除了必須不斷

的從生物圈中獲取各種營養物質外，還必須時刻與外界環境進行氣體交換。教

材中提供了一個重要的資料分析，本節的知識內容主要是圍繞資料分析展開，

是學生主動學習的好素材，為了能更好的利用這一資料，課前針對學生的具體

生活經驗設計課堂的思考題，以便引導學生有目的地開展分析活動。

首先讓學生進深呼吸體驗，通過親身體驗來歸納呼吸系統的組成。

關于呼吸道的作用，資料分析是一項重要的教學活動，在進行資料分析，

推測呼吸系統中鼻的作用及其結構特點是分析時的一個難點。為此在討論過程

中引導學生同時分析為什么鼻呼吸比用嘴呼吸好呢？并組織學生進行體驗，從

而將所學知識應用到生活實際中。

在討論呼吸道的作用時，學生有一定的難度，無法獨立完成，因此應將書

中的討論題2,進行分解變成多個小的問題，引導學生逐步的解決，這樣有利

于學生思維的發展。在教學中深刻體會到及時鼓勵表揚學生所獲得的成就，有

利于激發學生的學習熱情。

教學中需改進的地方是學生自主學習過程中，教師要及時巡視學生完成情

況，特別是自主學性弱的同學。歸納整理知識環節時，重點知識讓學生根據板

書進行整理記錄，方便復習，扎實掌握知識。

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第四單元第三章人體的呼吸

第二節發生在肺內的氣體交換

一、知識與技能

1.概述肺與外界的氣體交換過程。

2.概述肺泡與血液的交換過程。

二、過程與方法

學生通過實驗，增強動手能力和交流合作能力;通過演示實驗，增強觀察能

力;通過資料分析，增強提取信息和處理信息的能力。

三、情感態度與價值觀

通過測量、比較肺活量的差異，認同體育鍛煉的重要性。

1.肺與外界的氣體交換。

2.肺泡與血液的氣體交換。

肺與外界的氣體交換過程。

多媒體課件。

我們每個人一來到人世就離不開空氣，需要不斷呼吸，外界的空氣經過呼

吸道的處理后是如何進入肺部的?在肺中發生怎樣的變化?氣體又是如何達到全

身各處的?這節課我們就一起來學習這部分內容。

一、胸廓的變化與肋骨L指導學生完成“深呼1.用手按在胸部兩側，深

間肌肉的關系吸”，感受胸廓大小的深地吸氣和呼氣，感受吸

1.當我們深深地吸氣變化。指導學生閱讀課氣、呼氣過程中胸廓的變

時，能感覺到肋骨本P45第三段內容?；Y合課本內容，完成

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一運動，胸廓2.播放肋間肌收縮、舒填寫問題1。2.學生觀

________。當我們深深張的示意動畫，引導學看動畫在老師的啟發下，

地呼氣時，能感覺到肋生關注肋骨向上、外運小組討論完成問題2。

骨____________運動或向下、內運動與肋3.學生代表口頭回答問

動，胸廓_________o間肌變化的關系。3.題。

2.胸廓的擴張與肋骨間指導學生交流收獲和疑

肌肉（以下簡稱肋間惑，必要時加以講解。

?。┑腳______有關，

胸廓的縮小與肋間肌的

______有關。

二、胸廓的變化與膈肌演示“膈肌的運動”，1.學生觀看演示模型，結

的關系引導學生關注并說出膈合課本完成相應問題。

吸氣時：膈肌______,肌收縮或舒張時引起胸2.學生代表口頭回答問

膈頂部_使廓上下徑的變化。題。

胸廓的上下徑，

從而使胸廓容積增大。

呼氣時：膈肌______,

膈頂部_使胸

廓的上下徑_____，

從而使胸廓容積縮小

三、胸廓擴大導致吸氣1.介紹馬德堡半球實1.學生結合生活嘗試舉例

胸廓縮小導致呼氣驗，讓學生知道氣體是說明氣體壓力的存在。

（一）氣體壓力與容積有壓力的。啟發學生說

的關系出生活中關于氣體壓力

的事情。2.指導學生

分小組實驗：將注射器2.分小組實驗。觀察思考

（-）肺與外界的氣體的活塞拉出一部分，用問題。

交換手指堵住針孔，用力推

（拉），然后放開推拉

活塞的手，觀察活塞的

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肋間叫運動方向。提問：氣

膈肌j

體產生的壓力會改變

胸廓容下4擴大f肺嗎？如果改變，是什么

______J肺內氣體壓力原因引起的呢？3.引

—外/、氣體壓力一吸導學生說出氣體壓力與3.學生根據實驗現象交流

入氣體。容積的關系。并解釋氣釋疑。

肋間肌］體的流動方向，是從氣

->

膈肌-壓高的地方流向氣壓低

胸廓容積縮小一肺的地方。4.引導學生

______一肺內氣體壓力說出氣體進出肺與肺內

—外界氣體壓力一呼氣體壓了和外界氣體壓

出氣體。力大小變化有關。

1.出示課本P46”演示實

驗”裝置。引導學生說1.學生根據回憶呼吸系統

出：玻璃罩模擬胸廓，的知識說出實驗裝置所

玻璃管模擬氣管、支氣模擬的結構名稱。

管，氣球模擬肺，橡皮2.學生觀察氣球體積的變

膜模擬膈。2.完成演示化與橡皮膜位置變化的關

實驗，引導學生觀察里系，結合氣體壓力與容積

面氣球體積的變化和橡的關系，嘗試完成相應

皮膜位置變化關系。問題。

幫助學生回顧本節課內學生代表口述一-肺與外1.通過知識總結，使學

容。界氣體交換的過程。生對所學知識形成條理性

的認識。

2.鍛煉學生語言組織及概

括能力。

o?@

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發生在肺內的氣體交換

一、呼吸系統的主要器官一一肺

二、肺與外界的氣體交換

肋間肌收縮/舒張■

'胸廓擴大/縮小f肺內氣體壓力增大/降低f呼氣/吸氣

膈肌收縮/舒張j

完成本課時對應課后練習。

本節課是解決外界氣體是如何進入人體組織細胞的問題，是整章的重點和

難點。容量較大，分為兩個部分。

第一部分以“氣體是怎樣進入肺”為題，組織學生感受自己在吸氣和呼氣

時胸廓容積的變化，提出問題：肺是怎樣實現與外界氣體交換的？導入新課。

在教學過程中以探究的形式一步一步引導學生完成問題：呼吸運動是如何產生

的？首先探究呼吸運動時胸廓容積變化的原因。繼續探究：肺容積變化與吸氣

和呼氣的關系。進一步探究：為什么肺容積變化會導致吸氣和呼氣？通過一系

列探究過程，學生總結出外界氣體與肺泡的氣體交換過程。

第二部分以“肺泡與血液的氣體交換”為題，以問題的形式：氣體進入肺

泡后發生什么樣的變化？導入新課。演示小實驗：比較人體呼出氣體和環境中

氣體的成分的變化。得出結論：呼出氣體中二氧化碳含量明顯增多。這種變化

是如何發生的？引入血液與肺泡之間的氣體交換。通過演示實驗：模擬膈肌運

動，得出結論：肺的容積變大導致吸氣而不是因為吸氣導致肺的容積變大。是

一大難點，因為牽涉到物理學上的相關知識，學生不易理解，所以讓學生簡單

的記憶物理學的一個結論，感覺這點處理的不是很好，所以我覺得制作一個模

擬膈肌運動的簡易裝置會更有利于學生的感性認識，會幫助他們更好的理解。

學生對膈肌的位置沒有感性的認識，所以我在后面幾個班上課時，用簡單

的圖示表示膈肌的在體腔中的位置，有利于學生的理解。另外我感覺在課件中

穿插的一些小動畫，讓抽象的難以理解的一些問題變得形象化，效果不錯。

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第四單元第四章人體內物質的運輸

第一節流動的組織一血液

一、知識與技能

1.結合生活經驗和實驗觀察，學生能夠描述血液的組成成分和各組成部分

的主要功能，并能通過血漿和三種血細胞的功能歸納出血液的功能。

2.學會用顯微鏡觀察人血的永久涂片，嘗試識別紅細胞和白細胞。

二、過程與方法

1.通過教師導學培養學生自主學習的能力。

2.通過觀察實驗培養學生發現問題和解決問題的能力。

3.通過解讀血常規化驗單，了解貧血、化膿和傷口血液凝固等相關知識，

培養學生運所學知識解決實際問題的能力及綜合分析能力。

三、情感態度與價值觀

1.通過對課堂學習目標的共同探索，培養學生的合作精神。

2.關注造血干細胞及其研究進展，體驗珍愛生命和關愛他人的情感。

3.通過實驗培養學生了認真、細致、嚴謹的科學態度，規范學生的實驗操

作。使學生逐漸學會觀察實驗現象，收集實驗資料，歸納總結得出結論，從而

主動獲得知識。

描述血液的組成成分和各部分的主要功能。

1、顯微鏡下分辨各種血細胞，理解血液屬于組織。

2、用所學知識解決實際生活中有關血液問題的能力。

教多媒體課件，。

同學們我們走在馬路上經?？吹竭@樣的景象，馬路上大大小小的車輛在繁忙

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的搞著運載工作。那么我們人體內的物質是靠誰來運輸的。食物中的營養物質

和空氣中的氧氣被吸收后，怎樣運到全身各處的組織細胞中？組織細胞中的產

生的二氧化碳和其他廢物，又怎樣運離細胞？相信同學們現在都會知道，在我

們每個人的身體里面，也有一條繁忙的運輸線。這些運輸線就是遍布全身的大

大小小的血管。這些運輸線中的特殊的交通工具就是-----血管里流動著血

液，血液將來自消化道的營養物質和來自肺部的氧，迅速運往身體一個細胞，

同時將細胞生活中產生的廢物及時運走。師：血液對我們的生活和健康是如此

重要。你們對血液了解多少呢？下面請同學們把你想了解的血液方面的知識都

告訴老師好嗎？生：（思考回答）師：老師也有一些疑問，今天我們就來

共同探討這方面的問題。

師：老師這里有一試管通過實驗處理過的血液，這個實驗是我和興趣小組

的同學一起做的，下面我請一個同學起來簡單的講述一下這個實驗的做法。

生：將一定量的新鮮血液放入裝有抗凝劑一一檸檬酸鈉的試管內，用離心

機離心或靜置一段時間后，可以觀察到血液有明顯的分層現象。

師：現在請認真觀察并思考：試管中的血液分為幾層？各呈什么顏色？各

層的比例大致是多少？為什么會出現分層現象？（學生認真觀察，積極討

論，得出結論。）

生：試管中的血液分成了.......................

師:很好，同學們想一想，我們到醫院看病，有時醫生會讓我們做血常規化

驗。哪位同學能告訴我，醫生開血常規化驗單的目的是什么？

生：醫生通過血常規化驗單，可以了解到病人的血液成分的變化，為病人

診斷疾病提供依據。.......

師：太棒了。謝謝！同學們，你們都