《生物安全學》教學大綱課程類別：專業方向選修課課程名稱：生物安全學適用專業：生物工程先修課程：《生物化學》、《分子生物學》、《基因工程》、《微生物學》一、課程在教學計劃中地位和作用隨著生命科學的高速發展，世界各國的政府與科學家越來越覺得生物安全問題是當今面臨的一個重要課題，而生物安全學是專門研究生物安全問題的學科。培養方案計劃在第四個學年開設本課程，學生對生物工程的相關理論知識已有了全面的了解，而且上過分子生物學實驗，基因工程學實驗等實驗課程。因此學生對生物安全的重要性與必要性有了初步的認識，通過對生物安全學的系統學習可以為學生畢業后從事生命科學相關工作打下堅實的基礎，這對其國家的穩定發展和對自我的保護都有著重要作用。二、課程目標生物安全是生物工程教學、科研和生產實踐面臨的新問題，是新設立的一門課程。是未來從事生命工程相關專業人士必須掌握的理論與實踐相結合的技能。提高學生對生物安全重要性和必要性的認識，識別出日常生活中的有違生物安全的行為；能夠將生物安全國內外的最新發展，國際和國家關于生物安全的相關法律和法規運用于生產實踐管理。三、課程內容及基本要求第一章生物安全導論了解生物安全的概念，研究內容及其重要性。了解生物安全學與其他學科的關系和未來的發展方向。第二章轉基因生物安全概論掌握轉基因生物的定義，研究技術（難點），和應用現狀。了解轉基因生物潛在的問題。重點掌握轉基因生物風險與安全性評價和基因生物的風險控制與安全保障技術。第三章轉基因生物的主要類群和轉基因食品安全了解轉基因植物的安全性評價了解重組農業微生物的安全性評價了解轉基因動物的定義和轉基因動物的護養了解轉基因食品安全性的重要性。重點掌握轉基因食品安全評價原則和轉基因食品安全性評價的主要內容。熟練掌握轉基因食品非預期效應檢驗。第四章入侵生物概述了解入侵物種與生物入侵的概念。重點掌握生物入侵的途徑和入侵機制。重點掌握有關入侵物種的法規及我國應對生物入侵的策略。第五章入侵生物的預防和控制掌握入侵物種的風險評估與監測預警方式。了解國內已局部發生的外來人侵物種風險評估。了解入侵雜草，動物，微生物及其所致病害。第六章食品與生物安全概述了解食品安全的基本概念和食品安全標準

。了解國際國內食品安全的現狀。掌握我國防控食品安全事件的措施。第七章影響食品質量安全的主要因素了解有害生物因子。了解物理，化學污染因子。掌握食品安全監督管理體系。重點掌握食品安全的法律法規體系。掌握食品化學污染的監測與控制措施。第八章農藥與生物安全了解農藥的產生與發展。了解農藥對生物安全的保護作用和對其他方面的安全保護作用。掌握農藥對生物安全的危害和轉基因植物與農藥的使用。掌握農藥的安全控制。第九章實驗室生物安全了解國內外實驗室生物安全法規標準。了解中國實驗室生物安全存在的哪些問題。掌握微生物學實驗室技術規范。第十章生物武器和生物恐怖了解生物武器國際公約和當前形勢與挑戰。了解生物恐怖襲擊是全球重大威脅。了解國際反生物恐怖的努力。四、學時分配章節名稱講授（學時）實驗（學時）小計第一章生物安全導論22第二章轉基因生物安全概論22第三章轉基因生物的主要類群和安全33第四章入侵生物概述22第五章入侵生物的預防和控制22第六章食品與生物安全概述22第七章影響食品質量安全的主要因素33第八章農藥與生物安全22第九章實驗室生物安全33第十章生物武器和生物恐怖33合計2424五、課程目標達成評價的途徑和措施1．考核形式及期末成績評定：平時成績(20％)+期末卷面考試(80％)；2.平時成績由平時測驗和考勤成績累加構