02002109《獸醫(yī)微生物學(xué)》教學(xué)大綱

一、課程名稱

02002109獸醫(yī)微生物學(xué)（VeterinaryMicrobiology）

二、開課對象

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)、動物科學(xué)專業(yè)四年制本科。

三、課程的性質(zhì)

必修、專業(yè)基礎(chǔ)課。

四、教學(xué)目的和任務(wù)

本課程的目的使學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的基本理論和家畜家禽病原微生物的系統(tǒng)知識。使

學(xué)生掌握獸醫(yī)微生物學(xué)的基本知識理論和方法技術(shù)，為學(xué)習(xí)本專業(yè)各專業(yè)課和有關(guān)專業(yè)基

礎(chǔ)課打下必要的基礎(chǔ)。另外，本課程是生物學(xué)的一門分支學(xué)科，應(yīng)在教學(xué)中適當(dāng)注意其生

物學(xué)性質(zhì)，以擴(kuò)展學(xué)生的知識領(lǐng)域，提高學(xué)生的學(xué)術(shù)水平。

五、基本要求

1、要求學(xué)生正確理解和領(lǐng)會獸醫(yī)微生物學(xué)有關(guān)的基本概念和基本理論；

2、系統(tǒng)掌握獸醫(yī)微生物學(xué)的基本實驗操作技能；

3、掌握病原微生物學(xué)對動物疾病發(fā)生、流行及免疫預(yù)防的影響；

4、能提出解決生產(chǎn)實際問題的設(shè)想、方案、方法和措施。

六、與其它課程的聯(lián)系與分工

本課程的先修課程有動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)等。本課程為

獸醫(yī)免疫學(xué)、家畜病理學(xué)、家畜傳染病學(xué)、動物檢疫、家畜寄生蟲病學(xué)等課程提供必要的

理論基礎(chǔ)知識。

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配

學(xué)分：3

學(xué)時：48,其中理論學(xué)時24、實驗學(xué)時24。

（一）細(xì)菌的形態(tài)及結(jié)構(gòu)（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時4）

1、細(xì)菌的基本形態(tài)和大小；

2、細(xì)菌的基本構(gòu)造；

3、細(xì)菌的繁殖方式和培養(yǎng)特征；

4、革蘭氏染色的原理和方法。

（二）細(xì)菌的生理學(xué)（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時4）

1、細(xì)菌的物質(zhì)交換、營養(yǎng)需要與營養(yǎng)類型；

2、細(xì)菌的呼吸、微生物的代謝，細(xì)菌的營養(yǎng)需要、呼吸類型、生長繁殖的條件；

3、細(xì)菌的代謝產(chǎn)物及其在生產(chǎn)實踐和微生物鑒定中的意義。

（三）其它微生物（理論學(xué)時2）

1、真菌的構(gòu)造特征；

2、培養(yǎng)特性和重要的真菌病；

3、了解放線菌屬生物學(xué)特性；

4、了解螺旋體、支原體與其他微生物的區(qū)別特點；

5、了解螺旋體、支原體與人畜疾病的關(guān)系及微生物學(xué)診斷。

（四）外界因素對微生物的影響（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時4）

1、外界因素對微生物的作用；

2、各種消毒、滅菌、防腐、抗菌、抑菌的方法及其機(jī)理；

3、了解微生物與微生物之間和微生物與其它生物之間的各種關(guān)系。

（五）病原菌的感染與致病機(jī)理（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時4）

1、病原菌的致病作用及其與傳染病發(fā)生和流行的關(guān)系；

2、外毒素和內(nèi)毒素的區(qū)別；

3、病原菌的致病作用，侵襲力、毒力；

4、病原菌的致病機(jī)理；

5、病原微生物毒力的增強(qiáng)與減弱。

（六）革蘭氏陽性球菌（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時2）

1、葡萄球菌和鏈球菌的生物學(xué)特性；

2、形態(tài)與染色特性，培養(yǎng)特性，生化特性，致病性，抗原性；

3、致病性葡萄球菌、鏈球菌的微生物診斷方法。

（七）腸桿菌科（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時2）

1、腸桿菌科細(xì)菌的共同特征；

2、埃希氏菌、沙門氏菌屬生物學(xué)特性，形態(tài)與染色特性，培養(yǎng)特性，生化特性，致

病性，抗原性；

3、細(xì)菌的致病性及微生物學(xué)診斷。

（八）革蘭氏陰性桿菌（理論學(xué)時2）

1、布氏桿菌屬的生物學(xué)特性；

2、致病性及微生物學(xué)診斷與免疫、防治；

1、了解與獸醫(yī)疫病有密切關(guān)系的菌種的研究進(jìn)展。

2、巴氏桿菌科生物學(xué)特性

6、多殺性巴氏桿菌形態(tài)與染色特性，培養(yǎng)特性，生化特性，致病性，抗原性；

7、微生物診斷方法。

（九）革蘭氏陽性產(chǎn)芽胞桿菌（理論學(xué)時2、）

1、炭疽芽抱桿菌的形態(tài)及染色特性、培養(yǎng)及生化特性、抵抗力、抗原結(jié)構(gòu)、致病性

2、微生物學(xué)診斷與免疫防治；

3、炭疽桿菌與類炭疽桿菌的區(qū)別

4、梭狀芽胞桿菌屬細(xì)菌的屬性，形態(tài)、培養(yǎng)、生化特性、抵抗力、致病性；

5、微生物學(xué)診斷與免疫防治；

6、了解梭狀芽胞桿菌引起的獸醫(yī)疫病和微生物學(xué)診斷的原則和方法。

（十）病毒（理論學(xué)時4、實驗學(xué)時4）

1、病毒的一般特點、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成；

2、病毒的增殖過程及各個時期的特點；

3、病毒的檢出與定量；

4、病毒和亞病毒的種類與分類；

3、病毒與動、植物病害的關(guān)系，以及對生命科學(xué)理論研究的重大意義；

（H^一）口蹄疫病毒（理論學(xué)時2）

1、口蹄疫病毒和狂犬病病毒的形態(tài)特征、培養(yǎng)、抵抗力、致病力、毒型及變異；

2、微生物學(xué)診斷和免疫預(yù)防。

八、推薦教材及參考書目

推薦教材：

陸承平主編，《獸醫(yī)微生物學(xué)》（第3版，中國農(nóng)業(yè)出版社，2001。

參考書目：

1、哈爾濱獸醫(yī)研究所主編，《獸醫(yī)微生物學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1999。

2、劉陽主編，《獸醫(yī)細(xì)菌學(xué)》上、下冊，中國科學(xué)技術(shù)出版社，1989。

3、殷震，劉景華主編，《動物病毒學(xué)》（第2版），科學(xué)出版社，1997。

4、楊本升等主編，《動物微生物學(xué)》，吉林科學(xué)技術(shù)出版社，1995。

5、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，《獸醫(yī)微生物學(xué)》（第二版），中國農(nóng)業(yè)出版社，1991。

6、上海第二醫(yī)學(xué)院主編，《醫(yī)用微生物學(xué)》，人民衛(wèi)生出版社，1979。

7、華南農(nóng)學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)牧學(xué)院主編，《畜牧微生物學(xué)》（第二版），中國農(nóng)業(yè)出版社,

02002113《微生物學(xué)》教學(xué)大綱

一、課程名稱

02002113微生物學(xué)（Microbiology）

二、開課對象

生物技術(shù)專業(yè)四年制本科。

三、課程的性質(zhì)

必修、專業(yè)基礎(chǔ)課。

四、教學(xué)目的和任務(wù)

本課程的目的使學(xué)生學(xué)習(xí)通過教學(xué)，掌握微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)、生理、代謝、生

長方式和生長規(guī)律、遺傳和變異、分類和鑒定以及微生物生態(tài)學(xué)等基礎(chǔ)知識；了解微生物

學(xué)的發(fā)展簡史和微生物在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和生命科學(xué)研究和技術(shù)

發(fā)展中的重要應(yīng)用；了解和掌握微生物菌種分離和培養(yǎng)、染色和觀察、菌種選育、菌種保

藏、以及有害微生物控制等基本微生物學(xué)實驗技術(shù)原理和方法。在教學(xué)中要把精力集中在

培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力上。

五、基本要求

1、要求學(xué)生正確理解和領(lǐng)會微生物學(xué)有關(guān)的基本概念和基本理論；

2、系統(tǒng)掌握微生物的基本實驗操作技能；

3、建立起微生物學(xué)觀念和無菌、消毒、滅菌和防止病原傳播的觀點；

4、學(xué)會微生物的系統(tǒng)檢驗法，能提出解決生產(chǎn)實際問題的設(shè)想、方案、方法和措施。

5、能夠把所學(xué)微生物學(xué)基礎(chǔ)知識應(yīng)用到其他相關(guān)學(xué)科中；

6、能夠運(yùn)用所學(xué)微生物學(xué)基本知識解決發(fā)酵生產(chǎn)中的問題；

7、能夠?qū)⑽⑸飳W(xué)基礎(chǔ)知識應(yīng)用到其他生產(chǎn)實踐中。

六、與其它課程的聯(lián)系與分工

本課程的先修課程有生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、動物生物化學(xué)等。本課程為生物技術(shù)的其

他課程提供必要的理論基礎(chǔ)知識。

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配

學(xué)分：5

學(xué)時：80,其中理論學(xué)時50、實驗學(xué)時30。

（一）緒論（理論學(xué)時2）

1、微生物學(xué)研究的對象和任務(wù)；

2、微生物學(xué)發(fā)展簡史和重要代表人物；

3、微生物學(xué)研究的意義；

4、微生物在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和生命科學(xué)研究和技術(shù)發(fā)展中

的重要應(yīng)用；

5、掌握微生物的共同特性。

（二）顯微鏡的構(gòu)造、使用及保養(yǎng)（理論學(xué)時2）

1、顯微鏡的構(gòu)造及使用與保護(hù)；

2、明確微生物學(xué)實驗須知；

1、掌握顯微鏡的構(gòu)造及使用與保護(hù)。

（三）原核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能（理論學(xué)時6、實驗學(xué)時4）

1、細(xì)菌細(xì)胞的一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的繁殖方式和培養(yǎng)特征；

2、掌握原核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能，細(xì)菌的形態(tài)，革蘭氏染色的原理和方法；

3、以鏈霉菌屬為代表介紹放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；

2、藍(lán)細(xì)菌、立克次氏體、支原體、衣原體和螺旋體的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點和生長特性。

（四）真核微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能（理論學(xué)時4、實驗學(xué)時4）

1、真核微生物的概述；

2、酵母菌的大小形態(tài)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、主要繁殖方式以及培養(yǎng)特征；

3、簡述酵母菌在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用；

4、霉菌的形態(tài)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、繁殖方式和培養(yǎng)特征；

3、重點介紹幾種常見霉菌的特征及其用途；

4、真核微生物與原核微生物的比較。

（五）微生物的營養(yǎng)（理論學(xué)時4、實驗學(xué)時2）

1、微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其功能；

2、微生物營養(yǎng)要素有碳源、氮源、生長因子、無機(jī)鹽和水的生理功能；

3、微生物的營養(yǎng)類型：光能自養(yǎng)型、光能異養(yǎng)型、化能自養(yǎng)型和化能異養(yǎng)型的特點

及代表微生物；

4、物質(zhì)進(jìn)出微生物細(xì)胞：單純擴(kuò)散、易化擴(kuò)散、主動運(yùn)輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位的特點，比較

不同運(yùn)輸方式的異同；

5、培養(yǎng)基的概念、培養(yǎng)基制備的基本原則與方法；

6、培養(yǎng)基的種類及其應(yīng)用。

（六）微生物的純培養(yǎng)（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時2）

1、微生物的無菌技術(shù)；

2、固體分離培養(yǎng)法，平板劃線分離法，液體分離培養(yǎng)法；

3、微生物的純培養(yǎng)，微生物的保藏技術(shù)；

4、微生物的分離培養(yǎng)與純培養(yǎng)。單抱子分離，選擇培養(yǎng)分離，二元培養(yǎng)物。細(xì)菌計

數(shù)。

（七）微生物的代謝（理論學(xué)時4、實驗學(xué)時4）

1、微生物的代謝概述；

2、代謝的定義和類型、微生物代謝的特點；

3、多樣化的能量代謝；

4、化能異養(yǎng)微生物的生物氧化與產(chǎn)能，發(fā)酵和發(fā)酵的類型、光能微生物的能量代謝;

5、化能自養(yǎng)微生物的生物氧化與產(chǎn)能。合成代謝：微生物特有的合成代謝途徑-固氮

作用。

（A）微生物的生長繁殖及其控制（理論學(xué)時4、實驗學(xué)時4）

1、微生物生長的研究方法；

2、純培養(yǎng)及純培養(yǎng)的獲得方法；

3、微生物的培養(yǎng)方法（包括好氧培養(yǎng)和厭氧培養(yǎng)）；

4、微生物生長的測定方法：直接計數(shù)法、活菌計數(shù)法、重量法、濁度法等常用方法

的原理和應(yīng)用；

5、微生物生長：微生物生長方式：微生物的群體生長的規(guī)律；連續(xù)培養(yǎng)；

6、環(huán)境因素對微生物生長的影響：溫度、pH、氧和輻射等對微生物生長繁殖的影響。

7、微生物生長的控制：物理控制（高溫、低溫、輻射;干燥和滲透壓、過濾）；化學(xué)

控制（消毒劑和防腐劑）；

8、化學(xué)治療劑的種類及其抗菌抑菌治療疾病的原理；抗生素的發(fā)現(xiàn)和定義、種類、

作用機(jī)制，微生物的抗藥性。

（九）病毒與亞病毒（理論學(xué)時6、實驗學(xué)時4）

1、病毒的一般特點、病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成；

2、病毒的增殖過程及各個時期的特點，病毒的檢出與定量；

3、病毒、亞病毒的種類與分類。

（十）微生物的遺傳（理論學(xué)時2）

1、微生物的遺傳和變異；

2、生物遺傳信息的載體，脫氧核糖核酸（DNA）的結(jié)構(gòu)和復(fù)制，基因和遺傳成分;

3、微生物的變異和遺傳重組，突變及其機(jī)制；

4、細(xì)菌基因的轉(zhuǎn)移和重組。

（H'?一）微生物生態(tài)（理論學(xué)時4、實驗學(xué)時6）

1、自然界中細(xì)菌的存在與分布有一個全面的了解，加強(qiáng)無菌操作的觀念；

2、土壤、空氣、水中的微生物的來源（特別是病原菌）及其影響因素；

3、認(rèn)識其對環(huán)境衛(wèi)生、土壤肥力和畜禽流行病學(xué)意義；

4、正常物體的細(xì)菌分布情況，特別是正常菌群的生物學(xué)意義（微生態(tài)學(xué)的發(fā)展）;

5、動物體中的微生物，植物中的微生物。人體的微生物。

（十二）微生物的分類與命名（理論學(xué)時4）

1、細(xì)菌的分類依據(jù)和細(xì)菌分類體系；

2、微生物的分類方法和命名法；

3、病毒的分類方法和命名法；

4、掌握經(jīng)典分類法、微生物的數(shù)值分類法、分子分類法；

5、了解微生物在生物中的分類地位和伯杰氏分類體系。

（十三）微生物物種的多樣性（理論學(xué)時4）

1、真細(xì)菌的多樣性；

2、古細(xì)菌，古細(xì)菌與真細(xì)菌的主要區(qū)別、古細(xì)菌的代表屬種。

（十四）微生物物種的多樣性及其產(chǎn)品（理論學(xué)時2）

1、微生物的應(yīng)用；

2、微生物對植物病害的防治；

3、微生物接種劑，接種劑的應(yīng)用；

4、扼要介紹堆肥制作的微生物學(xué)過程，沼氣發(fā)酵的微生物學(xué)原理；

5、詳述自然水體的自凈作用，污水處理及微生物的作用。

八、推薦教材及參考書目

推薦教材：

沈萍主編，《微生物學(xué)》，高等教育出版社，2000。

主要參考書目：

1、李阜棣，胡正嘉主編，《微生物學(xué)》，（第五版），中國農(nóng)業(yè)出版社,2003。

2、西北農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，《微生物學(xué)》，天則出版社，1990。

3、哈爾濱獸醫(yī)研究所主編，《獸醫(yī)微生物學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1999。

4、劉陽主編，《獸醫(yī)細(xì)菌學(xué)》上、下冊，中國科學(xué)技術(shù)出版社，1989。

5、殷震，劉景華主編，《動物病毒學(xué)》（第2版），科學(xué)出版社，1997。

6、楊本升等主編，《動物微生物學(xué)》，吉林科學(xué)技術(shù)出版社，1995。

03003230《動物性食品微生物學(xué)檢驗》課程教學(xué)大綱

一、課程名稱

03003230動物性食品微生物學(xué)檢驗（AnimalPabulumMicrobiologyQuarantine）

二、開課對象

動物檢疫專業(yè)三年制專科

三、課程的性質(zhì)

必修、專業(yè)基礎(chǔ)課。

四、教學(xué)目的和任務(wù)

本課程的目的使學(xué)生學(xué)習(xí)微生物學(xué)的基本理論和微生物的系統(tǒng)知識，通過學(xué)習(xí)：掌握

動物性食品微生物學(xué)檢驗的一般基本理論；建立起動物性食品微生物學(xué)檢驗的基本知識；

學(xué)會動物性食品微生物學(xué)檢驗的系統(tǒng)檢驗法和基本技能，并從實際出發(fā)，能在短時間內(nèi)擬

出病原微生物的檢驗程序。

五、基本要求

1、要求學(xué)生正確理解和領(lǐng)會動物性食品微生物學(xué)檢驗有關(guān)的基本概念和基本理論；

2、系統(tǒng)掌握動物性食品微生物學(xué)檢驗的基本實驗操作技能；

3、掌握病原微生物學(xué)對動物性食品及人類的危害；

4、能提出解決實際問題的設(shè)想、方案、方法和措施。

5、樹立良好的動物性食品中檢驗意識；

6、掌握病原微物的檢疫程序的設(shè)計工作；

7、掌握病原微生物的診斷方法與技能。；

8、檢驗動物性食品中的微生物，以解決其中有害微生物的污染和控制問題；

9、掌握動物性食品微生物學(xué)檢驗，防止疾病傳播，保障人與動物的健康。

六、與其它課程的聯(lián)系與分工

本課程的先修課程有動物生理學(xué)、動物生物化學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)等。本課程為動物檢

疫的其他課程提供必要的理論基礎(chǔ)知識。

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配

學(xué)分：3

學(xué)時：48,其中理論學(xué)時30、實驗學(xué)時18。

（-）緒論（理論學(xué)時2）

1、動物性食品微生物學(xué)檢驗的概述；

2、掌握各種概念、微生物引起食物中毒的檢驗及動物性食品中病原微生物的檢驗；

3、了解動物性食品微生物學(xué)檢驗的重要意義。

（二）細(xì)菌性食物中毒的檢驗程序（理論學(xué)時4）

1、細(xì)菌性食物中毒的檢驗程序；

2、細(xì)菌性食物中毒檢驗樣品的采集和處理；

3、掌握細(xì)菌性食物中毒的檢驗程序；

4、了解細(xì)菌性食物中毒的種類。

（三）葡萄球菌食物中毒的檢驗（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時4）

1、葡萄球菌食物中毒的檢驗；

2、掌握葡萄球菌的生物學(xué)特性及檢驗程序；

3、了解葡萄球菌的致病性。

（四）腸道致病菌的檢驗與鑒定（沙門氏菌、大腸桿菌、志賀氏菌、變形桿菌）（理

論學(xué)時4、實驗學(xué)時6）

1、腸道致病菌的檢驗與鑒定；

2、掌握沙門氏菌、大腸桿菌、志賀氏菌、變形桿菌等致病菌的檢驗與鑒定；

3、了解腸道致病菌的生物學(xué)特性。

（五）肉毒梭菌食物中毒的檢驗（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時2）

1、肉毒梭菌食物中毒的檢驗；

2、掌握肉毒梭菌食物中毒的檢驗程序；

3、了解肉毒梭菌生物學(xué)特性。

（六）產(chǎn)氣莢膜（魏氏梭菌）食物中毒的檢驗（理論學(xué)時2）

1、產(chǎn)氣莢膜（魏氏梭菌）食物中毒的檢驗；

2、了解魏氏梭菌的生物學(xué)特性。

（七）蠟樣芽泡桿菌食物中毒的檢驗（理論學(xué)時2）

1、蠟樣芽抱桿菌食物中毒的檢驗；

2、蠟樣芽抱桿菌的生物學(xué)特性；

3、蠟樣芽抱桿菌的檢驗程序；

4、蠟樣芽抱桿菌的檢驗方法。

（八）真菌食物中毒的檢驗（理論學(xué)時2）

1、真菌食物中毒的檢驗；

2、真菌的分離培養(yǎng)；

3、掌握真菌食物中毒的檢驗；

4、霉菌產(chǎn)毒條件；

5、真菌毒素的動物測定法。

（九）結(jié)核分支桿菌的檢驗（理論學(xué)時2）

1、結(jié)核分支桿菌的檢驗；

2、掌握結(jié)核分支桿菌的檢驗程序與方法；

3、結(jié)核分支桿菌的生物學(xué)特性；

4、了解結(jié)核分支桿菌的致病性。

（十）豬鏈球菌的檢驗（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時2）

1、豬鏈球菌的檢驗；

2、掌握豬鏈球菌的檢驗程序與方法；

3、豬鏈球菌的生物學(xué)特性；

4、了解豬鏈球菌的致病性。

（十一）豬丹毒的檢驗（理論學(xué)時2）

1、豬丹毒的檢驗；

2、掌握豬丹毒的檢驗程序與方法；

3、豬丹毒的生物學(xué)特性；

4、了解豬丹毒的致病性。

（十二）口蹄疫的檢驗（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時2）

1、主要講述口蹄疫的檢驗；

2、掌握口蹄疫的檢驗程序與方法，口蹄疫的血清學(xué)檢驗，口蹄疫的生物學(xué)特性，口

蹄疫的致病性。

（十三）禽流感的檢驗（理論學(xué)時2、實驗學(xué)時2）

1、禽流感的檢驗；

2、掌握禽流感的檢驗程序與方法，禽流感的生物學(xué)特性，禽流感的致病性，禽流感

的血凝實驗。

八、推薦教材及參考書目

周陽生主編，《動物性食品微生物學(xué)檢驗》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1998。

主要參考書目：

1、陸承平主編，《獸醫(yī)微生物學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2001。

2、哈爾濱獸醫(yī)研究所主編，《獸醫(yī)微生物學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)出版社，1999。

3、劉陽主編，《獸醫(yī)細(xì)菌學(xué)》上、下冊，中國科學(xué)技術(shù)出版社，1989。

4、殷震，劉景華主編，《動物病毒學(xué)》（第2版），科學(xué)出版社，1997。

5、楊本升等主編，《動物微生物學(xué)》，吉林科學(xué)技術(shù)出版社，1995。

6、上海第二醫(yī)學(xué)院主編，《醫(yī)用微生物學(xué)》，人民衛(wèi)生出版社，1979。

7、蔡寶祥主編，《家畜傳染病學(xué)》，（第四版），中國農(nóng)業(yè)出版社，1999。

02004147《小動物疾病學(xué)》教學(xué)大綱

一、課程編號及名稱

02004147小動物疾病學(xué)

二、開課對象

動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)四年制本科、。

三、課程的性質(zhì)

選修課。

四、教學(xué)目的和任務(wù)

學(xué)習(xí)本門課程的主要目是使學(xué)生能夠獨立進(jìn)行小動物各種疾病的診斷及防治等技術(shù)

工作，為小動物的保健提供可靠的保證；同時也可減輕寵物主人精神上的壓力和經(jīng)濟(jì)上的

損失；也為高等農(nóng)業(yè)院校本專科生開辟新的就業(yè)渠道。

五、基本要求

1.通過本課程的各個教學(xué)環(huán)節(jié)，達(dá)到以下基本要求：

運(yùn)用了解、掌握、熟練掌握、領(lǐng)會、正確理解等詞語對各章內(nèi)容提出要求）

（1）了解小動物的各種疾病的原因、機(jī)理、臨床癥狀和防治措施。

（2）夠熟練掌握小動物臨床檢查技術(shù)。

（3）熟練掌握小動物常發(fā)疾病的診斷及防治等技術(shù)工作。

2.通過學(xué)習(xí)本課程，應(yīng)具備以下能力：

（1）學(xué)生能夠熟練掌握小動物臨床檢查技術(shù)。

（2）學(xué)生能夠獨立進(jìn)行小動物常發(fā)疾病的診斷及防治等技術(shù)工作。

六、與其它課程的聯(lián)系與分工

本課程的先修課程有家畜寄生蟲學(xué)、家畜傳染病學(xué)、家畜普通病學(xué)等。

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配

學(xué)分：2

第一章小動物應(yīng)用解剖與生理1學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)小動物應(yīng)用解剖與生理。

2.基本知識點小動物頭頸部、胸腹部以及生殖器官解剖與生理。

3.教學(xué)重點、難點胸腹部以及生殖器官解剖與生理。

第二章小動物疾病臨床技術(shù)2學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)掌握小動物疾病臨床技術(shù)，包括診斷技術(shù)和治療技術(shù)。

2.基本知識點小動物保定、注射;采血、投藥、導(dǎo)尿、洗胃、灌腸、穿刺、輸

血、麻醉、安樂死等技術(shù)。

3.重點、難點小動物保定、投藥、導(dǎo)尿、洗胃、輸血、麻醉、安樂死等技術(shù)。

第三章病毒性疾病5學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見病毒性疾病的常見病因、機(jī)理、臨床癥狀、

診斷和防治措施。

2.基本知識點犬瘟熱、犬細(xì)小病毒病、犬傳染性肝炎、狂犬病、犬冠狀病毒病、

犬輪狀病毒病、犬皰疹病毒病、貓泛白細(xì)胞減少癥、白血病。

3.教學(xué)重點、難點犬瘟熱、犬細(xì)小病毒病、犬傳染性肝炎、狂犬病、貓泛白細(xì)胞減少癥。

第四章細(xì)菌和真菌性疾病1學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見細(xì)菌和真菌性疾病的原因、機(jī)理、臨床癥狀

和防治措施。

2.基本知識點鉤端螺旋體病、萊姆病、破傷風(fēng)、肉毒梭菌毒素中毒；皮膚真菌

病、隱球菌病、念珠菌病。

3.教學(xué)重點、難點鉤端螺旋體病，肉毒梭菌毒素中毒，皮膚真菌病。

第五章寄生蟲病5學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見寄生蟲病的原因、機(jī)理、臨床癥狀和防治措

施。

2.基本知識點犬心絲蟲病、貓圓線蟲病、肺毛細(xì)線蟲病、絳蟲病；球蟲病、弓

形蟲病、利什曼原蟲病、犬巴貝斯蟲病；螭蟲病、虱病、蚤病。

3.教學(xué)重點、難點犬心絲蟲病、絳蟲病、弓形蟲病、螭蟲病。

第六章消化系統(tǒng)疾病2學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見消化系統(tǒng)疾病的原因、機(jī)理、臨床癥狀和防

治措施。

2.基本知識點食道阻塞、胃腸炎、胃擴(kuò)張、胰腺炎、肛門囊炎、腹水、便秘、

腹瀉、黃疸。

3.教學(xué)重點、難點胃擴(kuò)張、胰腺炎、腹水、黃疸。

第七章呼吸系統(tǒng)疾病1學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見呼吸系統(tǒng)疾病的原因、機(jī)理、臨床癥狀和防

治措施。

2.基本知識點肺炎、肺水腫、肺氣腫、胸膜炎。

3.教學(xué)重點、難點肺炎、肺水腫

第八章泌尿生殖系統(tǒng)疾病1學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見泌尿生殖系統(tǒng)疾病的原因、機(jī)理、臨床癥狀

和防治措施。

2.基本知識點犬尿石癥、犬腎小球腎炎、腎功衰竭；陰道脫出、子宮內(nèi)膜炎、

子宮畜膿、難產(chǎn)、卵巢囊腫、不孕癥。

3.教學(xué)重點、難點犬尿石癥、腎功衰竭、子宮內(nèi)膜炎、子宮畜膿、卵巢囊腫、。

第九章中毒性與營養(yǎng)代謝性疾病4學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見中毒性與營養(yǎng)代謝性疾病的原因、機(jī)理、臨

床癥狀和防治措施。

2.基本知識點中毒病的救治措施、有機(jī)磷中毒、氟乙酰胺中毒、抗凝血滅鼠藥

中毒、洋蔥中毒、變質(zhì)食物中毒；肥胖癥、低血糖癥、維生素缺乏癥、礦物質(zhì)缺乏

癥。

3.教學(xué)重點、難點中毒病的救治措施、有機(jī)磷中毒、氟乙酰胺中毒、變質(zhì)食物中毒；維生素

缺乏癥、礦物質(zhì)缺乏癥。

第十章眼和耳疾病1學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見眼和耳疾病的原因、機(jī)理、臨床癥狀和防治

措施。

2.基本知識點眼球突出、結(jié)膜炎、白內(nèi)障

3.教學(xué)重點、難點眼球突出、結(jié)膜炎。

第十一章皮膚病1學(xué)時

1.目的要求學(xué)習(xí)并掌握小動物常見皮膚病的原因、機(jī)理、臨床癥狀和防治措施。

2.基本知識點皮膚病的分類和診斷，膿皮病，脫毛癥。

3.教學(xué)重點、難點皮膚病的分類和診斷。

八、主要參考書目

（1）侯加法主編，小動物疾病學(xué)，北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.8

（2）林德貴主編，小動物疾病臨床技術(shù)，北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2003.6

（3）侯加法主編，小動物外科學(xué)，北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，1996.7

（4）陳家璞主編，小動物疾病，北京：北京農(nóng)'業(yè)大學(xué)出版社，1993.7

（5）王力光董君艷主編，新編犬病臨床指南，長春：吉林科學(xué)技術(shù)出版社2000.3

（6）韓謙等譯編，默克獸醫(yī)手冊，北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1997.7

01001428《診療新技術(shù)》教學(xué)大綱

一、課程編號及名稱

01001428診療新技術(shù)

二、開課對象

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)四年制本科。

三、課程的性質(zhì)

選修，專業(yè)基礎(chǔ)課。

四、教學(xué)目的和任務(wù)

主要介紹臨床診查方法常用治療技術(shù)，臨床常規(guī)檢驗，常用藥物，檢疫及消毒等有關(guān)

的基本知識，以供臨床實踐教學(xué)的需要及實際工作的參考。

五、基本要求

1、了解臨床診療的基本技能與技術(shù)；

2、掌握臨床常用的治療技術(shù)；

3、了解藥房工作及常用藥物；

4、了解常用的防度檢度及消毒。

六、與其它課程的聯(lián)系與分工

本課程與《家畜解剖學(xué)》、《生理生化學(xué)》、《藥理學(xué)》、《臨床診斷學(xué)》、《家畜傳染病學(xué)》

聯(lián)系密切。

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配。

學(xué)分：2

學(xué)時：30,其中理論學(xué)時20,實驗學(xué)時10。

（一）緒論（理論學(xué)時2）

1、診療學(xué)的基本概念內(nèi)容和新成就；

2、臨床檢查的程序。

（二）動物的接近與保定（實驗學(xué)時2）

1、動物的接近；

2、動物的保定。

（三）各系統(tǒng)和器官的檢查要點（理論學(xué)時4）

1、簡介各種動物的檢查要點；

2、簡介各種動物的檢查方法及臨床應(yīng)用。

（四）常用治療技術(shù)（實驗學(xué)時4）

1、投藥法；

2、注射法；

3、穿刺法；

4、一般外科技術(shù)；

5、補(bǔ)液輸血與封閉療法；

6、激光及放射性治療。

（五）一般檢查（理論學(xué)時4）

1、全身狀態(tài)的觀察；

2、三大指標(biāo)（生理）側(cè)定方法；

3、表被組織檢查。

（六）血、尿、糞的常規(guī)檢驗（理論學(xué)2實驗學(xué)時4）

1、血液的常規(guī)檢驗內(nèi)容和方法；

2、血液、尿液的檢驗；

3、實驗內(nèi)容：血液指標(biāo)側(cè)定。

（七）藥房工作及常用藥物（理論學(xué)時4）

1、藥房工作的基本知識；

2、藥物理學(xué)的劑量及配伍禁忌；

3、常用藥物簡介。

（八）防疫、檢疫及消毒（理論學(xué)時4）

1、預(yù)防接種；

2、檢疫；

3、消毒；

4、病料的采取保存及運(yùn)送方法。

八、推薦教材及參考書目。

推薦教材：

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)主編，《診療基礎(chǔ)》，中國農(nóng)業(yè)出版社2001.3。

參考書目：

［日］中村良一著《臨床內(nèi)科治療學(xué)》1987黑龍江人民出版社。

01001315《中獸醫(yī)學(xué)》教學(xué)大綱

一、課程名稱編號及名稱

01001315中獸醫(yī)學(xué)

二、開課對象

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)四年制本科

三、課程的性質(zhì)

必修、專業(yè)課

四、教學(xué)目的和任務(wù)

主要介紹中獸醫(yī)學(xué)的基本理論和基本知識及其實際應(yīng)用。掌握以“辨證論治”為中心

的基礎(chǔ)理論知識和運(yùn)用中醫(yī)的理法方藥，解決常見病癥的防治和診、治的能力，將本課所

學(xué)知識用于畜牧獸醫(yī)社會生產(chǎn)實際。

五、基本要求：

1、掌握中獸醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論包括陰陽五行，臟腑，氣血津液，經(jīng)絡(luò)，病因，四診，辨證

和防止法則及其在獸醫(yī)中的應(yīng)用。

2、了解中草藥的一般知識包括中草藥的處理方法，性能，配伍與禁忌，劑量。

3、掌握常見中草藥的種類，品種，藥效，功能。

4、掌握重要的方劑理論，組成，應(yīng)用。

5、了解針灸的基本常識和應(yīng)用。

6、應(yīng)用中獸醫(yī)學(xué)的基本理論知識分析家畜常見病的防治，并能聯(lián)系畜牧獸醫(yī)實踐中的具

體問題。

六、與其他課的聯(lián)系與分工

本課程的先修課有動物生化、生理和組胚學(xué)

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配

學(xué)分3

學(xué)時：48其中理論學(xué)時40、實驗8。

緒論2學(xué)時

了解中獸醫(yī)學(xué)的發(fā)展歷程、理論體系的形成過程、中獸醫(yī)學(xué)的基本內(nèi)容、學(xué)習(xí)的目的

和學(xué)習(xí)方法，以及中獸醫(yī)學(xué)在我國畜牧業(yè)乃至人類文明進(jìn)步中發(fā)揮的重要積極作用，正確

理解中獸醫(yī)學(xué)的基本特點。

第一篇基礎(chǔ)理論

第一章陰陽五行學(xué)說4學(xué)時

了解陰陽概念的形成過程；正確理解陰陽的含義；掌握陰陽變化的基本規(guī)律，領(lǐng)會陰

陽在中獸醫(yī)學(xué)中的作用；了解五行概念的形成過程及五行的特性；掌握五行歸類及五行的

相互關(guān)系；領(lǐng)會五行在中獸醫(yī)學(xué)中的作用。

第二章臟腑4學(xué)時

了解臟腑學(xué)說的基本內(nèi)容；正確理解藏象的概念；熟練掌握心（心包）、肝、脾、肺、

腎與小腸、膽、胃、大腸、膀胱、三焦等臟腑的生理功能特點及其相互關(guān)系。

第三章氣血津液2學(xué)時

了解氣血津液的基本概念；掌握氣的生成和運(yùn)動、血的生成和生理功能、津液的生成、

輸布和排泄及生理功能；正確理解元氣、宗氣、營氣、衛(wèi)氣的概念，熟練掌握氣的生理功

能及病理變化特點；領(lǐng)會氣血津液間的相互關(guān)系。

第四章經(jīng)絡(luò)自學(xué)

了解經(jīng)絡(luò)的系統(tǒng)組成；正確理解經(jīng)絡(luò)、十二正經(jīng)、奇經(jīng)八脈的概念；掌握十二經(jīng)脈的

命名和循行路線及流注次序；正確理解經(jīng)絡(luò)在生理、病理及其治療方面的作用。

第五章病因病機(jī)2學(xué)時

了解病因和病機(jī)的基本概念；熟練掌握外感六淫致病的特點、性質(zhì)和致病特征；正確

理解正氣、邪氣、隨證求因、審因施治、六淫、疫疣、時疫的概念；領(lǐng)會內(nèi)傷饑飽勞逸、

其它致病因素的特性及邪正消長、升降失常和陰陽失調(diào)的發(fā)病學(xué)觀點。

第二篇辨證論治基礎(chǔ)

第六章診法4學(xué)時實驗2學(xué)時

了解診法的基本概念；掌握望診、聞診，問診和切診的內(nèi)容；熟練掌握不同動物察口

色和切脈的部位和方法；熟練掌握動物的病色（白色、赤色、青色、黃色、黑色）、絕色、

反脈（浮脈、沉脈、遲脈、數(shù)脈、虛脈、實脈、滑脈、促脈、結(jié)脈、帶脈等）、易脈的特

點及其主證；正確理解切脈、脈象、四季脈象、口色、四季口色的概念。

第七章辨證4學(xué)時

了解辨證的基本概念；掌握八綱辨證、臟腑辨證、氣血津液辨證、衛(wèi)氣營血辨證的基

本特點；熟練掌握表證與里證、寒證與熱證、虛證與實證、陰證與陽證的關(guān)系及其辨證要

點；熟練掌握心與小腸、肝與膽、脾與胃、肺與大腸、腎與膀胱病的證型及其辨證要點；

領(lǐng)會臟腑兼病辨證；正確理解八證論及其與八綱辨證的關(guān)系。

第八章防治法則自學(xué)

了解動物疾病防治的概念；掌握扶正與祛邪、治病求本、正治與反治、同治與異治、

三因制宜及其各種內(nèi)外治法的應(yīng)用特點；正確理解未病先防、既病防變、正治、反治、同

治、異治、汗法、吐法、下法、和法、溫法、清法、補(bǔ)法、消法的概念。

第三篇中藥及方劑

第九章中藥總論4學(xué)時實驗2學(xué)時

了解中藥采集、加工與貯藏的方法；掌握常用的中藥炮制方法；正確理解中藥炮制的

目；熟練掌握中藥的性味、升降浮沉、歸經(jīng)、毒性、配伍禁忌等藥性理論；領(lǐng)會中藥的劑

量含義；正確理解四氣、五味、升降浮沉、歸經(jīng)、毒性、七情（單行、相須、相使、相畏、

相殺、相惡、相反）、十八反、十九畏的概念。

第十章常用中藥10學(xué)時2學(xué)時

了解各類常用中藥的性能特點、適應(yīng)癥及其使用禁忌；掌握解表藥、清熱藥、瀉下藥、

消導(dǎo)藥、止咳化痰平喘藥、溫里藥、理血藥、收澀藥、補(bǔ)虛藥、平肝藥、安神開竅藥、驅(qū)

蟲藥、外用藥等各類中藥所包含的主要藥物及其性味、功效與主治證；正確理解各類藥物

的概念及其分類特點。

第十一章方劑總論2學(xué)時

了解單味藥組成復(fù)方應(yīng)用的特長，熟練掌握一般方劑的組成原則及方劑的變化方法；

正確理解君藥、臣藥、佐藥及使藥在方劑中的地位和作用；領(lǐng)會各類臨床使用劑型的特點

及使用方法；

第十二章常用方劑2學(xué)時

了解各類常用方劑的特點、配伍、代表方及使用注意事項；掌握解表方、清熱方、瀉

下方、消導(dǎo)方、止咳化痰平喘方、溫里方、祛濕方、理氣方、理血方、收澀方、補(bǔ)虛方、

祛風(fēng)方、安神開竅方、驅(qū)蟲方、外用方和飼料添加方等各類方劑中所包含的主要方劑；熟

練掌握各類方劑中具有代表性方劑的組成、功效、主治、方解及其應(yīng)用。

第四篇針灸

第十三章針灸術(shù)實驗

了解常用的針灸用具、針灸前的準(zhǔn)備及針刺意外情況的處理；掌握常用的針灸操作方

法；正確理解針術(shù)和灸術(shù)的概念。

第十四章穴位1學(xué)時

了解動物穴位的命名和分類方法；掌握取穴方法和選穴的原則；領(lǐng)會動物常用穴位的

定位、針法及主治證。

第十五章針刺麻醉

了解針刺麻醉的方法和影響因素；正確理解針刺麻醉的概念；領(lǐng)會針麻手術(shù)的意義。

第十六章閹割術(shù)

了解母豬閹割的局部解剖學(xué)特點，掌握小挑花、大挑花的手術(shù)要點；了解公豬閹割的

局部解剖學(xué)特點，掌握小公豬和大公豬的術(shù)式；了解公雞的閹割術(shù)。

第五篇病證防治

第十七章總論

了解和領(lǐng)會溫?zé)岵　⑴K腑病及外科病證治概要。

第十八章常見病證

了解獸醫(yī)臨床常見病證的分型、主癥及其治法。

03001201《普通動物學(xué)》教學(xué)大綱

一、課程編號及名稱

03001201動物學(xué)

二、開課對象

動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)、草業(yè)科學(xué)專業(yè)四年制本科。

三、課程的性質(zhì)

必修、專業(yè)基礎(chǔ)課。

四、教學(xué)目的和任務(wù)

學(xué)習(xí)動物學(xué)的目的，在于揭露和掌握動物生命活動的客觀規(guī)律，為進(jìn)一步利用、

控制和改造動物的遺傳形狀，使之有可能形成合乎人類需要的新品種。學(xué)習(xí)本門課程

不僅使學(xué)生具備一定的動物學(xué)基本知識，同時，為進(jìn)-,步學(xué)習(xí)專業(yè)有關(guān)課程奠定必要

的基礎(chǔ)。

五、基本要求

1、主要以動物進(jìn)化為主線，掌握動物各主要類群的特征，代表動物的形態(tài)、解剖結(jié)構(gòu)、

功能、分類及動物與環(huán)境的關(guān)系等。

2、了解動物學(xué)研究的基本方法。

六、其它課程的聯(lián)系與分工

本課程為學(xué)生接觸最早而又很重要的專業(yè)啟蒙課之一，為學(xué)習(xí)解剖學(xué)、生理學(xué)、

動物遺傳學(xué)打下扎實的基礎(chǔ)。

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配

學(xué)分：2

學(xué)時：32,其中理論學(xué)時24、實驗學(xué)時8。

（一）緒論（理論1學(xué)時）

1、動物學(xué)的分科及發(fā)展簡史；

2、動物學(xué)研究的方法；

3、動物的分類知識；

4、生命的基本特征及物質(zhì)基礎(chǔ)。

（二）第一章動物機(jī)體的基本結(jié)構(gòu)和功能（理論1學(xué)時、實驗2學(xué)時）

1、組織的一般特征、結(jié)構(gòu)及繁殖；

2、器官、系統(tǒng)的概念；

3、繁殖和個體發(fā)育

（1）無性繁殖與有性繁殖；

（2）個體發(fā)育。

（三）第二章原生動物門（理論0.5學(xué)時）

1、原生動物門一般特征；

2、原生動物門的類

（四）第三章多細(xì)胞動物的起源（理論0.5學(xué)時）

（五）第四章海棉動物門（理論1學(xué)時）

1、海棉動物門的一般特征；

2、海棉動物門的分類。

（六）第五章腔腸動物門（理論1學(xué)時）

1、腔腸動物門的主要特征及分類

2、腔腸動物門的分類

（七）第六章扁形動物門（理論1學(xué)時、實驗2學(xué)時）

1、扁形動物門的主要特征；；

2、扁形動物門的分類；

（八）第七章假體腔動物（理論2學(xué)時）

1、原腔動物門的主要特征；

2、原腔動物門的代表動物；

（九）第八章環(huán)節(jié)動物門（理論1學(xué)時）

1、環(huán)節(jié)動物門的主要特征

2、環(huán)節(jié)動物門的類

（十）第九章軟體動物門（理論1學(xué)時）

1、軟體動物門的主要特征；

2、軟體動物門的分類。

（十一）第十章節(jié)肢動物門（理論2學(xué)時）

1、節(jié)肢動物門的主要特征；

2、節(jié)肢動物門的分類。

（十二）第十一章棘皮動物門（理論0.3學(xué)時）

棘皮動物門的主要特征；

（十三）第十二章半索動物門（理論0.3學(xué)時）

半索動物門的主要特征；

（十四）第十三章脊索動物門（理論0.4學(xué)時）

脊索動物門的主要特征；

（十五）第十四章圓口綱（理論1學(xué)時）

原口綱動物的主要特征；

（十六）第十五章魚綱（理論2學(xué)時、實驗2學(xué)時）

魚類的主要特征；

（十七）第十六章兩棲綱（理論2學(xué)時）

1、綱動物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征；

2、動物的分類。

第十七章爬行綱（理論2學(xué)時）

1、爬行綱動物的主要特征；

2、爬行動物的分類。

（十八）第十八章鳥綱鳥的主要特征；（理論2學(xué)時）

1、鳥類的繁殖及遷徙；

2、鳥類的分類；

（十九）第十九章哺乳綱哺乳綱（理論2學(xué)時、實驗2學(xué)時）

哺乳綱動物形態(tài)結(jié)構(gòu)的主要特征及功能；

1、哺乳動物的繁殖生物學(xué)；

2、哺乳動物的分類；

八、推薦教材及參考書目

推薦教材：

周正西、王寶青主編，《動物學(xué)》，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1999

參考書目：

1、劉凌云、鄭光美主編，〈普通動物學(xué)〉，高等教育出版社，1994。

2、武漢大學(xué)、南京大學(xué)、北京師范大學(xué)合編，〈普通動物學(xué)〉，高等教育出版社1983。

3、武漢大學(xué)、南京大學(xué)、北京師范大學(xué)合編，〈普通動物學(xué)實驗指導(dǎo)〉，人民教育出版社1978。

01001314《家畜產(chǎn)科學(xué)》教學(xué)大綱

一、課程編號及名稱

01001314家畜產(chǎn)科學(xué)

二、開課對象

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)四年制本科

三、課程的性質(zhì)

必修、專業(yè)課

四、教學(xué)目的和任務(wù)

主要介紹家畜的生殖生理和產(chǎn)科臨床常見病的發(fā)病規(guī)律及診療技術(shù)。通過對本門課的

系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步掌握家畜的基本生殖生理和產(chǎn)科臨床常見病的診療技術(shù)，同時對某

些可預(yù)防的產(chǎn)科病在適當(dāng)時期進(jìn)行有效的預(yù)防處理，從而達(dá)到能夠及時預(yù)防、及時處理的

目的。

五、基本要求

1、熟練掌握生殖激素的基本知識及臨床應(yīng)用

2、了解母畜的發(fā)情行為及受精、懷孕過程中的生理變化

3、掌握母畜分娩的生理規(guī)律

4、熟練掌握分娩期疾病和產(chǎn)后期疾病的診療技術(shù)

5、了解母畜懷孕期疾病的發(fā)病規(guī)律及診療技術(shù)

六、與其它課程的聯(lián)系與分工

本課程的先修課程有動物生化、獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)課

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配

學(xué)分2

學(xué)時32,其中理論學(xué)時24,實驗學(xué)時8

(-)生殖激素(理論學(xué)時4)

1.激素概述；

2.下丘腦激素的類型及生理作用；

3.促性腺激素的類型及生理作用；

4.性腺激素的類型及生理作用、臨床應(yīng)用。

（二）母畜的發(fā)情及受精（理論學(xué)時2,實驗學(xué)時2）

1.母畜的繁殖階段及特征；

2.各種動物的發(fā)情周期特點；

3.臨床常見的幾種異常發(fā)情；

4.受精的類型及精子的運(yùn)行規(guī)律和變化。

（三）懷孕及分娩（理論學(xué)時8,實驗學(xué)時2）

1.懷孕的概念及懷孕期、胎兒的數(shù)目；

2.懷孕的識別及孕體的發(fā)育；

3.胎膜和胎盤的組成及生理特點；

4.懷孕的臨床診斷方法；

5.分娩的概念及分娩過程的特征；

6.分娩的預(yù)兆及誘導(dǎo)分娩；

7.接產(chǎn)的基本技術(shù)及要求；

8.實驗內(nèi)容：懷孕診斷法及產(chǎn)科器械的使用。

（四）懷孕期疾病（理論學(xué)時4）

1.流產(chǎn)的病因、癥狀及臨床治療；

2.胎水過多癥的癥狀及治療；

3.陰道脫出的病因、癥狀及臨床治療；

4.妊娠毒血癥的概念及預(yù)防。

（五）分娩期疾病（理論學(xué)時4,實驗學(xué)時2）

1.難產(chǎn)的檢查及臨床治療方法；

2.產(chǎn)道損傷的病因、癥狀及診療；

3.實驗內(nèi)容：難產(chǎn)的臨床處理。

（六）產(chǎn)后期疾病（理論學(xué)時2,實驗學(xué)時2）

1.胎衣不下的病因、癥狀及治療；

2.子宮內(nèi)翻和子宮脫出的病因、癥狀及治療；

3.子宮復(fù)舊不全的癥狀、治療和診療；

4.生產(chǎn)癱瘓的癥狀及治療；

5.實驗內(nèi)容：母畜常見產(chǎn)科病的臨床檢查治療。

八、推薦教材及參考書目

推薦教材

趙興緒主編《家畜產(chǎn)科學(xué)》農(nóng)業(yè)出版社2000

參考書目：

1.（美）E.S.E哈弗士主編《農(nóng)畜繁殖學(xué)》科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社1982

2.董偉編《家畜的生殖激素》北京農(nóng)業(yè)出版社1985

3.孟憲剛編《家畜產(chǎn)科學(xué)》中國人民解放軍獸醫(yī)大學(xué)出版社1985

4.張朝昆編《狗貓產(chǎn)科學(xué)》農(nóng)業(yè)出版社1991

03001259《家畜解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)》教學(xué)大綱

一、課程編號及名稱

03001259家畜解剖學(xué)與組織胚胎學(xué)

二、開課對象

畜牧獸醫(yī)專、動物檢疫專業(yè)三年制專科。

三、課程的性質(zhì)

必修、專業(yè)基礎(chǔ)課。

四、教學(xué)目的和任務(wù)

主要講述動物各器官系統(tǒng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)、位置及其相互關(guān)系，是一門實踐性很強(qiáng)的學(xué)

科，許多的內(nèi)容與動物醫(yī)學(xué)和動物科學(xué)生產(chǎn)實踐活動密切相關(guān)，是以后學(xué)習(xí)其它動物

檢疫專業(yè)課程的基礎(chǔ)。它包括解剖學(xué)、組織學(xué)和胚胎學(xué)三個部分。

五、基本要求

1、主要借助于解剖器誡（刀、剪等）用切割的方法，通過肉眼觀察研究并掌握動物

各器官的形態(tài)、構(gòu)造、位置和相互關(guān)系。

2、借助于顯微鏡，通過對動物體各器官組織進(jìn)行切片、染色等方法，研究并掌握動

物各組織器官的微細(xì)結(jié)構(gòu)及其與功能關(guān)系。

3、掌握動物體個體發(fā)生發(fā)展規(guī)律的過程，即通過觀察（借助于肉眼、顯微鏡等）研

究從受精開始到個體的形成，整個胚胎發(fā)育過程的形態(tài)、功能變化規(guī)律及其與環(huán)境條件

的關(guān)系。

六、與其它課程的聯(lián)系與分工

本課程為學(xué)生接觸最早而又很重要的專業(yè)啟蒙課之一，為學(xué)習(xí)生理學(xué)、病理學(xué)、動

物檢疫打下扎實的基礎(chǔ)。

七、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)時分配

學(xué)分：5

學(xué)時：77,其中理論學(xué)時37、實驗學(xué)時40。

緒論了解本門課的發(fā)展概況、研究方法以及學(xué)習(xí)本門課的目的、意義和方法；掌握

家畜體表的主要部位名稱、組織結(jié)構(gòu)的立體形態(tài)與斷面形態(tài)。熟練掌握常用家畜解剖學(xué)的

方位、術(shù)語。正確理解家畜解剖學(xué)、組織學(xué)、胚胎學(xué)的概念。

第一章運(yùn)動系統(tǒng)了解各種家畜不同部位骨、骨連接的形態(tài)特點，肌肉、皮肌的基

本知識，肌肉的組成、位置和形態(tài)特點；掌握運(yùn)動系統(tǒng)的組成，全身主要肌肉的形態(tài)、位

置與作用。熟練掌握家畜全身骨的劃分和各部分骨的組成，全身各部位關(guān)節(jié)的組成、結(jié)構(gòu)

和類型。領(lǐng)會骨、骨連接和肌肉三者形態(tài)、位置、結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系。正確理解關(guān)節(jié)的概

念，各部分骨及骨連接的組成及形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。

第二章被皮系統(tǒng)了解皮膚、毛、皮膚腺、蹄、角的形態(tài)學(xué)特點。掌握被皮系統(tǒng)的

概念，皮膚的構(gòu)造；毛的結(jié)構(gòu).皮膚腺的組成和分布，乳房的構(gòu)造特點，各種家畜乳房的

數(shù)目、位置和形態(tài)特點.

第三章內(nèi)臟學(xué)了解家畜內(nèi)臟基本知識，公畜生殖系統(tǒng)的各組成器官的形態(tài)學(xué)特

點。掌握內(nèi)臟各系統(tǒng)的組成及主要形態(tài)學(xué)特點。熟練掌握牛、羊、馬、豬消化系統(tǒng)的形態(tài)

學(xué)特點及比較，幾種動物腎臟的類型，母牛、羊、馬、豬生殖器官的形態(tài)學(xué)特點及比較；

領(lǐng)會腹股溝管的結(jié)構(gòu)和功能。正確理解縱隔、系膜、網(wǎng)膜、韌帶、腹膜、胸膜、胸膜腔、

胸腔、腹膜腔等概念。

第四章脈管學(xué)了解脈管系統(tǒng)的概念及功能，全身主要淺表淋巴結(jié)的分布。掌握胎

兒出生前后心血管結(jié)構(gòu)變化特點，淋巴系統(tǒng)、淋巴管和淋巴器管的組成。熟練掌握心臟的

解剖學(xué)特點、全身主要血管及其分支分布。領(lǐng)會體循環(huán)和肺循環(huán)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系以及與

內(nèi)臟器官的功能關(guān)系。正確理解頸動脈球和頸動脈竇的位置和功能，乳糜池的概念。

第五章神經(jīng)系統(tǒng)了解脊髓和腦各部分的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，脊神經(jīng)和腦神經(jīng)的分支分布，

腦脊髓的傳導(dǎo)徑、腦脊液循環(huán)和血管等，內(nèi)臟神經(jīng)的分支。掌握神經(jīng)系統(tǒng)各部分結(jié)構(gòu)的主

要形態(tài)和位置，內(nèi)臟神經(jīng)的組成、分布和特點。熟練掌握神經(jīng)系統(tǒng)的組成，腦的組成和各

部分的主要組成和主要功能，主要脊神經(jīng)的分布和支配，腦神經(jīng)的組成、作用、分布。正

確理解反射弧、白質(zhì)、灰質(zhì)、皮質(zhì)、神經(jīng)核、上行束、下行束、神經(jīng)節(jié)等概念。

第六章感覺器官掌握眼球、耳的組成和各組成部分的功能，了解視覺和位聽覺的

傳導(dǎo)徑。

第七章內(nèi)分泌器官掌握家畜幾種內(nèi)分泌器官的名稱、位置、形態(tài)及功能。

第八章細(xì)胞掌握細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)特點、了解細(xì)胞質(zhì)內(nèi)各種細(xì)胞器的超微結(jié)構(gòu)和

功能、理解細(xì)胞的基本生命現(xiàn)象。

第九章基本組織

第一節(jié)上皮組織掌握上皮組織的特點和分類，被覆上皮的分類，各種類型上皮的

形態(tài)特點及分布；上皮細(xì)胞的特化結(jié)構(gòu)及功能。了解腺上皮的發(fā)生及類型。

第二節(jié)結(jié)締組織掌握結(jié)締組織的特點及固有結(jié)締組織的分類，疏松結(jié)締組織的形

態(tài)結(jié)構(gòu)與機(jī)能，致密結(jié)締組織的形態(tài)結(jié)構(gòu)與機(jī)能，網(wǎng)狀組織和脂肪組織的形態(tài)結(jié)構(gòu)與機(jī)能;

掌握軟骨組織的形態(tài)結(jié)構(gòu)、分類與分布，了解骨組織的結(jié)構(gòu)特點；掌握血液的組成、生理

特性及功能、血細(xì)胞的形態(tài)特點及功能。了解血細(xì)胞的發(fā)生。

第三節(jié)肌組織掌握骨骼肌、心肌及平滑肌的光鏡結(jié)構(gòu)及三種肌組織的結(jié)構(gòu)特點比

較.

第四節(jié)神經(jīng)組織及神經(jīng)系統(tǒng)掌握神經(jīng)組織和神經(jīng)系統(tǒng)的一般結(jié)構(gòu)、神經(jīng)元的組織

結(jié)構(gòu)及分類；突觸的概念及結(jié)構(gòu)、神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的類型及形態(tài)特點；神經(jīng)纖維的類型及形

態(tài)結(jié)構(gòu)。周圍神經(jīng)系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)，腦和脊髓的組織結(jié)構(gòu)，血腦屏障的概念及組成。

第十章主要器官組織

第一節(jié)循環(huán)系統(tǒng)掌握循環(huán)系統(tǒng)的組成、心臟及小動脈、小靜脈的組織結(jié)構(gòu)，了解

心臟的傳導(dǎo)系統(tǒng)，大、中動脈及靜脈的組織結(jié)構(gòu)；毛細(xì)血管的組織結(jié)構(gòu)及類型；微循環(huán)的

概念.

“第二節(jié)消化系統(tǒng)掌握消化管的組成及消化管管壁的一般結(jié)構(gòu)，口腔、食管、胃、

小腸、大腸的組織結(jié)構(gòu)及功能；了解胃腸道主要的內(nèi)分泌細(xì)胞、腸相關(guān)淋巴組織及免疫功

能。掌握消化腺的組成及功能，了解唾液腺包含的內(nèi)容及結(jié)構(gòu)特點，掌握肝臟及胰腺的組

織結(jié)構(gòu)特點及生理機(jī)能，了解膽囊的組織結(jié)構(gòu)特點及功能。

第三節(jié)呼吸系統(tǒng)了解呼吸系統(tǒng)的組成及功能、鼻腔的組織結(jié)構(gòu)特點，掌握氣管和

支氣管的組織結(jié)構(gòu)、肺臟的組織結(jié)構(gòu)特點及其功能。

第四節(jié)泌尿系統(tǒng)掌握泌尿系統(tǒng)的組成、腎臟的組織結(jié)構(gòu)特點及生理功能。

第五節(jié)雌性生殖系統(tǒng)掌握雌性生殖系統(tǒng)的組成、卵巢的組織結(jié)構(gòu)特點及卵泡的生

長發(fā)育過程,了解輸卵管、子宮和陰道的組織結(jié)構(gòu)特點及生理機(jī)能。

第六節(jié)雄性生殖系統(tǒng)掌握雄性生殖系統(tǒng)的組成，睪丸的組織結(jié)構(gòu)特點及精子的形

成過程，了解附睪、輸精管、副性腺及陰莖的組織結(jié)構(gòu)特點和生理機(jī)能。

第七節(jié)免疫系統(tǒng)掌握免疫系統(tǒng)的組成，免疫細(xì)胞的概念、類型及功能，免疫組織

的概念及內(nèi)容，幾種免疫器官的組織結(jié)構(gòu)及功能。

第八節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)（見第九章第四節(jié)）

第九節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)了解內(nèi)分泌的概念、內(nèi)分泌腺分泌方式及存在形式、內(nèi)分泌

腺的組織結(jié)構(gòu)特點，掌握甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、腦垂體、松果體的組織結(jié)構(gòu)及功能。

第十一章畜禽胚胎學(xué)掌握兩性生殖細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)、發(fā)生及生理特性，精子和卵

子的發(fā)生過程，家畜早期胚胎發(fā)育過程；胎膜的種類、構(gòu)造及作用，家畜主要器官的發(fā)生,

胎盤的概念、組成、分類和功能。掌握雞卵子（雞蛋）的形態(tài)結(jié)構(gòu)和雞早期胚胎發(fā)育過程;

胎膜的類型、構(gòu)造及作用。

第十二章家禽解剖學(xué)掌握家禽運(yùn)動和內(nèi)臟系統(tǒng)主要器官的形態(tài)學(xué)特點。了解肌

肉、循環(huán)、神經(jīng)、內(nèi)分泌和感覺等系統(tǒng)的基本知識。

2.通過學(xué)習(xí)本課程，應(yīng)具備以下能力：

（1）掌握正常畜禽有機(jī)體各系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)、位置、色澤、硬度及結(jié)構(gòu)特征

和功能，并掌握動物解剖學(xué)常用的實驗方法和技能。

（2）識記并區(qū)別常見幾種動物各組織器官的解剖學(xué)特征。

（3）能熟練使用顯微鏡觀察細(xì)胞、組織和器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)，并能綜合運(yùn)用細(xì)胞學(xué)、基本

和器官組織學(xué)的知識分析器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其與各自功能的關(guān)系。

（4）能運(yùn)用學(xué)科的基本知識理解胚胎學(xué)的一些應(yīng)用技術(shù)。

三、課程教學(xué)內(nèi)容

緒論

本課程的的概念、學(xué)習(xí)本門課的目的、意義和方法；家畜體表的主要部位名稱；常用

家畜解剖學(xué)的方位、術(shù)語和組織結(jié)構(gòu)的立體形態(tài)與斷面形態(tài)等。

第一章運(yùn)動系統(tǒng)

第一節(jié)骨和骨連結(jié)總論，軀干骨及其連結(jié)，頭骨及其連結(jié)，四肢骨及其連結(jié)。

第二節(jié)肌肉總論，皮肌，前肢的主要肌肉，軀干的主要肌肉，頭部的主要肌肉,

后肢的主要肌肉，馬站立和運(yùn)動時四肢肌肉的作用※。

第二章被皮系統(tǒng)

皮膚，毛，皮膚腺,蹄，角。

第三章內(nèi)臟學(xué)

第一節(jié)內(nèi)臟概述內(nèi)臟的概念，內(nèi)臟器官的一般形態(tài)結(jié)構(gòu)，體腔和漿膜。

第二節(jié)消化系統(tǒng)口、咽、食管、胃、腸、肝、胰。

第三節(jié)呼吸系統(tǒng)鼻、咽、喉、氣管和支氣管、肺。

第四節(jié)泌尿系統(tǒng)腎、輸尿管、膀胱和尿道。

第五節(jié)生殖系統(tǒng)母畜生殖器官：母畜生殖器官的一般形態(tài)學(xué)特點，各種母畜生殖

器官的構(gòu)造特點；公畜生殖器官：公畜生殖器官的一般形態(tài)學(xué)特點，各種公畜生殖器官的

構(gòu)造特點。

第四章脈管學(xué)

第一節(jié)心血管系心臟、血管、胎兒血液循環(huán)。

第二節(jié)淋巴系淋巴管、淋巴器官。

第五章神經(jīng)系統(tǒng)

第一節(jié)概述神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和活動方式，神經(jīng)系統(tǒng)的劃分，神經(jīng)系統(tǒng)的常用

術(shù)語。

第二節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)脊髓，腦，腦脊髓膜和腦脊液循環(huán)※，腦脊髓傳導(dǎo)路。

第三節(jié)外周神經(jīng)系統(tǒng)脊神經(jīng)、腦神經(jīng)