B43備案號：Q330602.B43.063－Q/SXSY紹興咸亨紹鴨育種有限公司公司原則Q/SXSY003—紹興鴨品種原則有效期至-06-29發布-07-29實行紹興咸亨紹鴨育種有限公司發布Q/SXSY003—前言紹興鴨是世界知名三大蛋鴨良種之一，是國內重點保護國家優良品種資源，被譽為中華人民共和國“國寶”。它具備耗料省、產蛋率高、適應性強等特點，正被越來越多養殖農戶和公司所接受。但當前國內尚無紹興鴨品種原則，為發展養鴨業，保護紹興鴨這一寶貴種質資源，防止生產過程中種質混雜和退化，開展紹興鴨種質有效管理，特制定本原則。本原則由紹興咸亨紹鴨育種有限公司提出。本原則起草單位：紹興咸亨紹鴨育種有限公司國家級紹興鴨原種場本原則重要起草人：朱志剛、施關林、朱炳仙、任建榮。本原則于6月29日初次發布。本原則自7月29日起執行本原則。Q/SXSY003—紹興鴨品種原則1范疇本原則規定了紹興鴨重要生物學性狀、生產性能、飼養方式。本原則合用于紹興鴨品種管理。2名稱與分類2.1名稱紹興鴨，簡稱“紹鴨”，又稱“紹雌鴨”、“山種鴨”、“浙江麻鴨”。2.2分類帶圈白翼梢、紅毛綠翼梢、白羽紹鴨。2.3分布原產于浙江省原紹興府所屬紹興、蕭山、諸幾等縣，分布于浙江省、上海市各郊縣及江蘇省南部太湖流域地區。3生物學性狀3.1外貌特性屬小型麻鴨品種，構造勻稱、緊湊、結實，具備抱負蛋用鴨體型。軀體狹長，喙長，頸細，臀部豐滿，腹略下垂，站立和行走時，軀干與地面呈45°，昂首時形狀似琵琶。全身羽毛以褐色麻雀毛為基色，公母不同，類型間亦有區別。3.1.1帶圈白翼梢公鴨全身羽毛褐色，頭和頸上部呈墨綠色、有光澤，頸中間有2-4cm寬白色羽圈，主翼羽白色，腹部中下部羽毛白色，虹彩灰藍色，喙豆黑色，脛、蹼橘紅色，爪白色，皮膚黃色。母鴨全身以淺褐色麻雀毛為基色，頸中間有2-4cm寬白色羽圈，主翼羽全白色，腹部中下部羽毛純白色，虹彩灰藍色，喙豆黑色，脛、蹼橘紅色，爪白色，皮膚黃色。3.1.2紅毛綠翼稍公鴨全身毛色以深褐色為主，從頭至頸部呈墨綠色、有光澤，鏡羽呈墨綠色，尾部性羽墨綠色，喙、脛、蹼均橘紅色。母鴨全身以深褐色為主，頸部無白圈，頸上部褐色。鏡羽墨綠色、有光澤，腹部褐麻，虹彩褐色，喙豆灰黃色或豆黑色，蹼橘黃色，爪黑色，皮膚黃色。3.1.3白羽紹鴨公鴨全身毛色以白色為主，頸中間有2-4cm寬灰白色羽圈，頭部羽毛呈灰白色，喙、脛、蹼均橘紅色。母鴨全身毛色白色，喙、脛、蹼均橘紅色。3.2可量性狀據調查資料，其成年鴨體重和體尺如表1。4生產性能4.1產肉性能4.1.1生長速度產區飼養青年鴨，普通都采用放牧形式，生長速度與放牧條件和管理水平關系都很密切，在中檔飼養水平下,紹鴨初生重為36-40g；30日齡重為450-500g；60日齡重為800-900g；90日齡重為1200-1300g，此時成熟早個體，已陸續開始產蛋，即可轉為圈養。1Q/SXSY003—表1類型性別體重(g)體斜長(cm)胸寬(cm)胸深(cm)龍骨長(cm)骨盆寬(cm)脛長(cm)頸長(cm)半潛水長（cm）帶圈白翼梢公1422．0021.206.506.7011.705.606.1023.0047.20±23.97±0.14±0.13±0.07±0.13±0.13±0.05±0.25±0.30母1271.0010.066.106.0010.605.405.8019.8042.90±10.10±0.20±0.05±0.08±0.07±0.04±0.02±0.07±0.11紅毛綠翼稍公1301.0021.106.106.2011.305.306.0022.9045.90±24.11±0.23±0.07±0.26±0.12±0.12±0.05±0.35±0.32母1255.0010.505.906.1010.605.305.9020.2042.20±13.55±0.09±0.04±0.04±0.04±0.01±0.03±0.10±0.14白羽紹鴨公1297.0021.006.055.9011.105.205.9022.8043.80±24.00±0.19±0.05±0.05±0.10±0.10±0.04±0.30±0.25母1240.0010.006.005.7910.505.205.8020.0040.70±10.00±0.10±0.05±0.05±0.04±0.01±0.03±0.08±0.204.1.2屠宰率紹興鴨公鴨除少量留種外,大某些養到60-80日齡上市。母鴨都用于產蛋，養二三年產蛋能力衰退后，才裁減出欄。據調查，成年鴨屠宰測定成果如表2。表2性別體重（g）半凈膛屠宰率（%）全凈膛屠宰率（%）公135082.574.5母143184.874.04.2產蛋性能4.2.1產蛋量未經有籌劃選育紹鴨，普通500日齡產蛋個數為250個，當前重要產區蕭山、諸暨和普通產區溫嶺、樂清等市也保持這個水平。國家級紹興鴨原種場由于開展紹興鴨選育工作，通過純種選育和純系哺育后，鴨種純度不斷提高，生產性能逐年上生。在本場技術員飼養選育群中按500日齡入舍數記錄，產蛋量達318個。295-300日齡平均蛋重為68.41g產蛋高峰期內每公斤蛋耗混合精飼料2.56kg，其中5個高產家系251只母鴨，產蛋期內每公斤蛋耗混合精飼料2.45kg。4.2.2蛋品質據國家級紹興鴨原種場對選育純系第三世代測定，帶圈白翼梢蛋殼多呈白色，蛋殼厚度為0.379mm，蛋形指數為1.38，哈氏單位為82.78，蛋構成：蛋白占55.59%，蛋黃占33.73%，蛋殼占10.68%；紅毛綠翼梢蛋殼多呈青色，蛋殼厚度為0.354mm，蛋形指數為1.41，哈氏單位為84.58，蛋構成：蛋白占55.56%，蛋黃占33.74%，蛋殼占10.70%；白羽紹鴨蛋殼白色青色均有，蛋殼厚度為0.348mm，蛋形指數為1.43，哈氏單位為85.28，蛋構成：蛋白占55.55%，蛋黃占33.73%，蛋殼占10.72%4.3繁殖性能4.3.1開產日齡受飼養季節和飼養管理狀況影響很大，春孵鴨開產較早，秋孵鴨開產較晚。在中檔飼養水平下，飼養100天后，鴨群中就有個別開始產蛋，有經驗農民為了后期產蛋整潔、持久力好，此時都采用限制飼養，待120日齡后，開始加料，普通至140-150日齡，群體產蛋率達50%。再經一二十天，產蛋率達80%。2Q/SXSY003—4.3.2繁殖力紹鴨公鴨性欲旺盛，性行為頻繁，公鴨行動靈活，每天平均配種24.6次有達37次。公母配種比例隨氣溫和季節變化而不同，早春時為1﹕20，夏秋時1﹕30，種蛋普通受精率可達90%左右。紹鴨孵化率高低，受孵化條件——工具和孵化技術影響很大，宜采用全自動孵化箱孵化，破損率低，受精蛋孵化率為90-95%。4.3.3就巢性紹興鴨無就巢性。4.3.4