公共關系策劃項目七CIS策劃第二組“Liliaceousblessedness”CIS策劃理念來源1.1“Liliaceousblessedness”咖啡廳開設背景分析現代生活，節奏驟快，競爭激烈，人與人關系冷落強硬，鋼筋混凝土下的心愈發抑郁，下班休息之余也逃脫不了聲聲汽笛和緊張的生活環境，城市上班一族，對清晰的自然更是越發的向往。學生，是現在的一大消費人群，對非傳統的事物易接受易追求，是非傳統消費品的主要消費群體，且各類學校一般都建在郊區或者城鄉結合處。加上現在城鄉一體化的加快，城鄉結合處交通非常便利，且城鄉結合處間于城市和鄉村之間，不僅較鄉鎮有交通優勢，較城市還有地段價格，環境優勢。因此，本策劃擬在我市城鄉結合處開設一家以經營咖啡為主的“Liliaceousblessedness”咖啡廳，為白領一族及學生人群提供一個放松心情，沐心養志的場所。1.2“Liliaceousblessedness”咖啡廳基本介紹即將開設的“Liliaceousblessedness”咖啡廳將位于徐州大學城?！癓iliaceousblessedness”咖啡廳主打咖啡系列有“白咖啡”，“卡布奇諾”，“炭燒咖啡”，“哥倫比亞咖啡”，“藍山咖啡”，“摩卡咖啡”，“維也納咖啡”，“歐蕾咖啡”，“拿鐵咖啡”；除此之外，我們還推出獨家自制咖啡，包括“牛奶咖啡”“綠茶咖啡”“巧克力咖啡”“冰激凌咖啡””鴛鴦冰咖啡”等特色咖啡，另外我們也經營小品種咖啡，包括“墨西哥科特佩”，“歐瑞扎巴”“薩爾瓦多咖啡”，“圣多斯咖啡”，“爪哇咖啡”。本店區別于其他小型非連鎖店的主要特色是，我們為消費者提供書籍及卡包，讓消費者在品嘗香濃的咖啡的同時也可以放松心情陶冶情操，為愛書惜文一族提供一種僻靜悠閑。本店將倡導簡單、靜默，綠色消費理念，其獨特的消費風格，服務信仰順應現代生活需求，抓住群體文化消費趨勢，必將成為引領時尚消費和健康生活的新風向標。1.3“Liliaceousblessedness”CIS策劃目的、意義CIS是Corporate

Identity

System的縮寫，意思是企業形象識別系統。是將企業文化與經營理念統一設計，利用整體表達系統（尤其是視覺表達系統），傳達給企業內部與公眾，使其對企業產生一致認同感，以形成良好的企業印象，最終促進企業產品的服務與銷售?！癓iliaceousblessedness”CIS策劃的主要目的是引導顧客關注并調動顧客的飲食欲望，只有不斷創設鮮明、獨特的主題策劃活動，才能在咖啡經營中樹立自己的品牌特色、獲得最佳的經濟效益。尤其是通過店鋪建筑裝飾等視覺系統，傳達給店鋪內部人員以及顧客，使其他們對店鋪整體產生一致認同感和親切感，以形成良好獨特的咖啡店店鋪形象，從而促進咖啡店服務與銷售。“Liliaceousblessedness”CIS系統策劃的主要意義：對內，咖啡店可通過CIS設計對其店鋪環境系統、管理以及營銷、包裝、廣告、媒體等宣傳形象形成規范設計和統一管理，由此調動店鋪員工的積極性和歸屬感。對外，咖啡店運用標志、標準字、標準色、象征圖案等一系列視覺系統，來展現店鋪獨特的外部形象，吸引顧客，認同咖啡店的形象，從而有利于本店各類產品的銷售和宣傳的推廣。第二章“Liliaceousblessedness”CIS策劃具體內容2.1理念識別系統（MIS）2.1.1“Liliaceousblessedness經營理念“滴滴香濃，咖啡唇齒留香；字字珠璣，好書點亮生活”企業的經營理念，必須能夠顯示企業的博大胸懷和遠大志向，我們“Liliaceousblessedness”以經營咖啡為主，書為輔，這一宗旨充分體現了咖啡的上乘及各類書籍的精挑細選，也體現出我們以消費者的利益為重，不斷體現我們企業信譽度的決心。2.1.2“Liliaceousblessedness”咖啡店的價值觀“服務觀：顧客=家人；競爭觀：開拓創新，取長補短”市場競爭的優勢來源于高品質的產品，更取決于高品質的服務，服務同樣可以創造高附加值，我們的服務觀充分體現了顧客就是上帝這一經久不衰的企業服務原則，至真至誠的服務好每一位顧客。保持良好的競爭心態是在激烈的市場競爭中穩住腳跟的一個重要方面，我們本著不斷加強自身的創新能力提升自己的競爭力的基礎上，積極向同行競爭對手學習，避免惡性競爭，最終兩敗俱傷的后果。2.1.3“Liliaceousblessedness”咖啡店的作風“腳踏實地，勤奮嚴謹”國有國風，家有家風，企業的作風是思想上，工作上，生活上表現出來的態度，行為。良好的企業作風能夠協調企業的組織與管理行為，有利于建立科學規范的企業運作次序提升企業員工的工作環境，達到提高工作效率和企業效益的目的。我們的企業作風將激勵每一位員工做好自己的本質工作，同時培養良好的生活習慣和生活作風。2.1.4“Liliaceousblessedness”咖啡店的經營目標“不求規模最大，但求質量上乘，服務最好”在激勵競爭的市場經濟時代，優勝劣汰是唯一的法則，企業不近則退，只有那些具有遠大目標的企業才能昌盛不衰，我們所定的企業目標表示我們不好高騖遠，只求腳踏實地，踏踏實實搞好每一份本質工作，盡每一位員工最大所能，將本店做強做大。2.1.5“Liliaceousblessedness”咖啡店的口號“醇香，留住你和我；念想，關乎你和她”醇香，即指咖啡的口感令消費者滿意，讓消費者來“Liliaceousblessedness”第一次就被咖啡的濃香所吸引；而念想，即指書籍帶給消費者的心靈觸摸和震撼，使他們能更好的領悟生活，凈化心靈。2.1.6“Liliaceousblessedness”咖啡店的標語“用心服務，用心生活”企業標語也是具有宣傳鼓動作用的口號，不過是可以寫在墻壁，橫幅，標牌，墻報上，陳列于各處，或廣為張貼，我們店的標語，簡潔明了，易讀易記，可以融入每一位的員工的工作生活中。2.1.7“Liliaceousblessedness”咖啡店的座右銘“贈人玫瑰，手有余香”雖然不是原創，但卻真實表達我們店的精神核心，即經營一個企業，不僅僅只追以追求利益最大化為目標，而應該懷著一顆感恩的心對待社會公眾，多多關注社會事業，關注人文文化，為社會盡一份力。2.2行為識別系統（BIS）行為識別系統是企業的準則，行為方式，管理方式，產品開發方向，還有機構設置，文化性活動等視覺識別系統是指的企業標志，商標，名稱，交通工具，制服等理念識別系統MIS是指企業的宗旨，精神，信條，創業風格，座右銘，經營方針策略等2.2.1“Liliaceousblessedness”內部行為（一）“Liliaceousblessedness”店鋪環境清新淡雅的店內環境不僅使員工身心愉悅，以便更好的投入到工作中。還吸引顧客，讓顧客感到一種賓至如歸，神情放松的感覺。建議店鋪可通過空間的巧妙運用，用灰白色作為主色調，靜謐雅致，層次豐富。使整個咖啡店生機盎然，充滿動感與情趣。店鋪壁紙選用藍、白色，藍色代表藍天，給人一種心曠神怡、舒心的感覺。墻壁上可以掛一些店鋪經營內容、產品價格、經營理念、經營口號等，這樣可以直接向顧客展示店鋪信息。地面用淺藍色鑲碎花地板，既美觀大方又節約成本。燈光的總亮度要高于周圍，以顯示店鋪的特征，使Liliaceousblessedness形成明亮輕松的環境。（二）“Liliaceousblessedness”員工管理制度“Liliaceousblessedness吧”是一家由在校生開設的飲品店鋪，店員大多數是在校學生。店鋪應根據學生的上下課時間來制定本店鋪的員工管理制度。店鋪員工共有8人，主管1名，會計1名，服務人員4名，采購人員1名，后勤服務人員1名。《Liliaceousblessedness員工管理制度》見附件一）（三）“Liliaceousblessedness”員工培訓制度為了使員工在工作中能有規范的儀容儀表以及良好的服務態度，店鋪應對員工進行崗前培訓工作。主要培訓內容：服務態度、服務技能、服務知識、職業道德等。培訓的方法：課堂講授、案例分析、角色扮演等。受訓者應遵守課堂紀律，認真記錄，積極參與。培訓結束后要進行考核，最后成績記錄在個人業績上。（四）“Liliaceousblessedness”員工考核制度為了隨時考察員工的進取程度，提升他們的工作面貌，店鋪應制定相應考核制度，對店鋪服務人員以及后勤服務人員進行每周工作考核，按照逐級考核、逐級打分的方法進行考核，經理考核主管、主管考核領班、領班考核服務人員。最后評出每項考核優秀者。（《Liliaceousblessedness“”服務人員考核制度表》見附件二）（五）“Liliaceousblessedness”員工福利制度為了加強員工歸屬感，激發員工的工作熱情，體現人文關懷，提升店鋪的銷售量，我公司制定一整套員工福利制度。（Liliaceousblessedness員工福利制度》見附件三）（六）“Liliaceousblessedness”產品開發經過前期的市場調查，發現咖啡店雖然經營各種咖啡，但是品種雜亂，主打產品不明顯，沒有一套完整規范化的產品流程。針對這個問題，我們百合花的幸?？Х鹊晔紫瓤深A推出系列產品，如牛奶咖啡”“綠茶咖啡”“巧克力咖啡”“冰激凌咖啡””鴛鴦冰咖啡”等特色咖啡，符合現在“追求綠色時尚、倡導健康生活”的經營口號。另外，每逢節假日，咖啡店可推出特色咖啡以及各種優惠。(Liliaceousblessedness產品見附件四)2.2.2“Liliaceousblessedness”外部行為（一）階段性調查隨著市場的日益更新，競爭壓力也很大，想要獲得更多的顧客，必須要與時俱進，及時掌握市場的需求。消費者都有追求新的心理，所以該店鋪的產品必須要不斷的更新，開發新的產品，吸引顧客的目光。如果店鋪的甜品只是單一的幾樣，毫無新意，顧客會覺得該店鋪缺少新元素，終會被市場淘汰。因此，店鋪根據對店鋪的階段性調查，理解消費者需求，及時掌握市場行情，不斷的創新，開發出新產品，來吸引更多的顧客?？梢噪A段性的對一些大學生進行問卷調查，顧客來本店消費時，可以問問顧客的想法等等。本店會定期對咖啡制作師，進行外出培訓，接受新的咖啡制作理念，學習新的制作方法，并將其融入店的開發工作中，為咖啡店開發出更新穎的咖啡飲品。（二）廣告宣傳企業想要擴大市場，提高知名度，定期進行合理的宣傳是必要的手段，根據實地觀察與領導討論對于咖啡店的宣傳將選擇報紙宣傳、廣播宣傳、發放傳單等宣傳方式。（三）電視宣傳可在知名電視臺宣傳我們的咖啡店，節目以介紹和宣傳咖啡店，因此在此節目中用電視宣傳手段，對整體店鋪進行宣傳介紹，做最切實可行的宣傳渠道，擴大品牌的知名度，樹立良好的品牌形象。（四）促銷活動在情人節等節日時，咖啡店可以推出情侶咖啡套餐，在來本咖啡店前100名顧客免費贈送，在周末或各個假期推出符合當時的特色咖啡，滿足不同顧客的消費需求，咖啡店為顧客辦理會員卡，提供優惠政策。吸引新老顧客的光臨。2.3視覺識別系統（VIS）1．“Liliaceousblessedness”店鋪名稱（設計理念來源Liliaceousblessedness為百合花的幸福，百合象征純潔的愛和簡單的幸福，簡單的低語訴說著唯一的愛于我、你、以及他。給來此的顧客一份心靈的觸摸和震撼，愛需要經營，需要品味，貼合我們咖啡店的經營理念和發展方向）2．店鋪標志（設計理念來源，我們選擇百合花為我們店的標志，清新淡雅,配以Liliaceousblessedness我們的店名，直觀的給顧客一種簡約的視覺效果，最樸實的傾訴出我們的咖啡店的愛和溫暖，白色扉頁做底圖，象征著書頁、符合我們店的經營方向—咖啡為主、書為輔、書，凈化心靈，來到這里我們為您的心靈安排一次旅行，感悟生活和愛）3標準字色（Liliaceousblessedness的標準字色以咖啡色為主、圖片的顏色用百合花自然的書寫白和綠色，淡雅安靜）4（Liliaceousblessedness）產品包裝百合花的幸?？Х蕊嬈凡捎锰沾杀?，給顧客一種簡單純潔的直觀的感受?？Х韧斜P也用配套色調的托盤，突出我們店的淡雅。（陶瓷杯和托盤見下圖）5.Liliaceousblessedness店鋪室內設計店鋪室內的設計主張簡約，清新，給人耳目一新的感覺，讓你走進Liliaceousblessedness就又一種輕松的享受。整體的色調是以白色為主，因為店鋪的名稱百合的顏色，這樣的色調純凈。透明的落地窗上印有百合的花樣，既美觀又時尚。似乎白色有些單調，所以沙發的靠枕用紅色的花點來襯托整個感覺，這樣既簡單又不失溫馨！每個透明的餐桌上放有百合花裝飾。6.Liliaceousblessedness員工服裝 咖啡廳的服務員穿的是女仆的服裝。我們咖啡廳是讓顧客放松，休息的場所，來到這里我們要為顧客提高優質的服務，讓顧客享受皇室的待遇，用最真誠的微笑給您帶去溫暖的感覺。附件一：《Liliaceousblessedness”員工管理制度》本店咖啡的營業時間：8：00-11：30，11：30-4：00，4：00-16：30實行三班倒的輪班制。晚班從晚六點到二十四點。為加班期會有加班費，工作人員都要按時上下班，不能無故請假缺席，如有特殊情況向上級反映。經上級同意后，方寫完請假條才可以離開。工作人員上班必須著工作服，不準戴戒指、手表等，不準留長指甲，留長頭發的要把頭發盤起來方可工作。要時刻保持著儀容儀表。保鮮柜、咖啡杯、咖啡器具、空調等基本設施要每日清理、清洗，墻面須保持干凈。工作人員要時刻面對微笑，真誠的對待顧客，給顧客一種親切感。不得與顧客發生矛盾。如有顧客來鬧事，要妥善解決。工作人員要時刻觀察店鋪內貨物是否齊全。及時報告貨物采購員。貨物采購員要及時采購咖啡