客便利店SWOT分析及發(fā)展策略目錄TOC\o"1-2"\h\u29999客便利店SWOT分析及發(fā)展策略 114320一、相關(guān)概述 117665二、喜百客便利店分析 214081（一）喜百客便利店概況 22520（二）喜百客連鎖便利店宏觀環(huán)境分析 231097（三）SWOT分析 32584三、喜百客發(fā)展中存在的問題 612778（一）便利店優(yōu)勢難以體現(xiàn) 61238（二）專業(yè)管理人員匱乏，管理成本高 626264（三）便利店經(jīng)營沒有特色、缺乏創(chuàng)新 617579四、喜百客連鎖發(fā)展對策 710140（一）構(gòu)建高效的物流配送系統(tǒng)，降低物流配送成本 712736（二）加強(qiáng)人力資源管理 715132（三）喜百客連鎖便利店商品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新與更新 8摘要：連鎖經(jīng)營方式已是國外發(fā)達(dá)市場經(jīng)濟(jì)國家零售企業(yè)的主流發(fā)展趨勢，有的已發(fā)展成為跨國界經(jīng)營的特大型連鎖企業(yè)，其銷售額在世界500強(qiáng)企業(yè)的排序中名列前茅。隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，以及我國零售領(lǐng)域商業(yè)競爭的不斷加劇，零售領(lǐng)域的連鎖經(jīng)營方式正在迅速發(fā)展。無論從零售企業(yè)的數(shù)量上看，還是從零售企業(yè)的銷售額比重上看，連鎖經(jīng)營方式在我國零售領(lǐng)域中所占的份額越來越大。我國連鎖經(jīng)營事業(yè)的發(fā)展，需要研究與探討的相關(guān)的理論與實(shí)踐問題越來越多。本文就以喜百客連鎖便利店的經(jīng)營管理為例，通過實(shí)證分析，提出相應(yīng)的思考與建議。關(guān)鍵詞：喜百客；便利店；經(jīng)營一、相關(guān)概述便利店(conveniencestore，縮寫為CVS)，是一種用以滿足消費(fèi)者應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。該業(yè)態(tài)最早起源于美國，繼而衍生出兩大分支:傳統(tǒng)型便利店和加油站型便利店。傳統(tǒng)型便利店在日本、中國臺(tái)灣、中國香港等亞洲地區(qū)得以發(fā)展成熟，而加油站型便利店則在歐美較為流行。美國關(guān)于便利店的定義。全美便利店協(xié)會(huì)對便利店所下的定義是:“便利店是指營業(yè)面積從93-300平方米，擁有停放5-15輛汽車的停車場，營業(yè)時(shí)間比一般超市時(shí)間長，并采用自助服務(wù)方式，給予消費(fèi)者購物上最大方便的小型商鋪。另外，便利店主要經(jīng)營奶酪制品、面包、飲料、香煙、冷凍食品等農(nóng)產(chǎn)品和生活必需用品，并保持適當(dāng)合理的庫存”。二、喜百客便利店分析（一）喜百客便利店概況中山市喜百客商業(yè)連鎖有限公司成立于2015年，公司總部位于中國菊花文化藝術(shù)之鄉(xiāng)、國家重點(diǎn)鎮(zhèn)——小欖鎮(zhèn)，公司運(yùn)營連鎖便利店品牌為喜百客和便民e站。喜百客是一家24小時(shí)智能綜合便利連鎖品牌，自成立以來，堅(jiān)持“創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、服務(wù)、共贏”的核心價(jià)值觀，以“優(yōu)質(zhì)便利、顧客舒適”為服務(wù)宗旨，以“讓每個(gè)加盟店生意更好做”為店鋪發(fā)展原則，以特許加盟為模式努力把喜百客打造成為智慧社區(qū)綜合應(yīng)用平臺(tái)，打造有喜百客特色的“100米智慧生活圈”。經(jīng)過兩年的發(fā)展，截止目前，喜百客便民e站連鎖便利店在中山區(qū)域已經(jīng)達(dá)到五十余家，中山火炬開發(fā)區(qū)、中山沙溪和佛山順德區(qū)均設(shè)有喜百客便民e站的分公司。2016年，公司正式開通特色的會(huì)員模式，助力市場開發(fā)，同時(shí)也通過互聯(lián)網(wǎng)+的渠道，以期協(xié)助店主加速回本和持續(xù)盈利。（二）喜百客連鎖便利店宏觀環(huán)境分析1.政治環(huán)境分析改革開放以來，中國政府致力于經(jīng)濟(jì)體制的改革，以建立和完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體系為長期的社會(huì)發(fā)展目標(biāo)。在這種思想的指導(dǎo)下，特別是中國加入世界貿(mào)易組織(WTO)后，政府進(jìn)一步加強(qiáng)了商業(yè)立法，尤其是零售商業(yè)的立法，從而對零售企業(yè)的店鋪選址、空間布局、店鋪規(guī)模結(jié)構(gòu)、經(jīng)營方式等產(chǎn)生了重要影響。廣東省委對于中山市的作出了整體的規(guī)劃，打造東盟市場的橋頭堡，不斷發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，深化合作和交流，打造面向東南亞的物流中心，商業(yè)中心，信息中心。努力實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)變化”，建設(shè)“四個(gè)體系”，“兩個(gè)層面”。培養(yǎng)一批企業(yè)集團(tuán)，加快形成一個(gè)商業(yè)形式明確，功能全面，突出特點(diǎn)和輻射能力強(qiáng)的中山商務(wù)發(fā)展的新模式。進(jìn)一步增加對中山商務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城市品牌的貢獻(xiàn)，從“產(chǎn)業(yè)”的經(jīng)濟(jì)模式發(fā)展成為城市的“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”，這一政策的落實(shí)將為中山市的連鎖便利店發(fā)展提供良好的政治環(huán)境。2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析中山市在良好的政治環(huán)境、區(qū)位交通優(yōu)勢和市場經(jīng)濟(jì)新體制的有力推動(dòng)下，商貿(mào)流通取得了長足的發(fā)展。商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善，網(wǎng)點(diǎn)布局合理調(diào)整。業(yè)態(tài)創(chuàng)新加快，新型業(yè)態(tài)發(fā)展迅速。服務(wù)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和水平取決于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平。隨著中山市對科學(xué)發(fā)展觀的不斷貫徹深入，全市經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展，GDP平均增長速度一直保持在較高水平，服務(wù)業(yè)亦處于迅速發(fā)展的態(tài)勢之中。2015年，中山市第三產(chǎn)業(yè)增加值增速比上年提高0.6個(gè)百分點(diǎn)。其中，批發(fā)和零售業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值581.0億元，增長12.4%。同時(shí)，國際商貿(mào)城二期等30余個(gè)重大服務(wù)業(yè)項(xiàng)目竣工投產(chǎn)，商貿(mào)流通設(shè)施的檔次和水平都有了很大提高，為中山市連鎖便利店的發(fā)展提供了良好的市場投資環(huán)境。3.社會(huì)環(huán)境分析從傳統(tǒng)便利店目前在中國經(jīng)營來看，主要消費(fèi)群的年齡為14-40歲。這些年齡段人群比較顯著的特點(diǎn)是正在發(fā)展事業(yè)或已事業(yè)有成，生活節(jié)奏快，有時(shí)間壓力，而便利店的經(jīng)營特點(diǎn)迎合和滿足了這些人群的需要。中山市市區(qū)常住人口中在18-35歲這個(gè)年齡段的人口為898902，占總市區(qū)人口的37.82%，這意味著發(fā)展便利店具有龐大的目標(biāo)消費(fèi)群。4.技術(shù)環(huán)境分析現(xiàn)代商業(yè)也是一個(gè)需要信息化促進(jìn)發(fā)展的行業(yè)，行業(yè)的快速發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)?，F(xiàn)在，我國的零售行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)初步形成了國產(chǎn)化的趨勢，不斷的新技術(shù)引進(jìn)被本地化，甚至國內(nèi)己經(jīng)開發(fā)出了一些國際上領(lǐng)先的新型技術(shù)。其中商品庫存管理的條形碼系統(tǒng)，商品銷售的POS系統(tǒng)，帶磁性的商品防盜系統(tǒng)，信息化的物流配送系統(tǒng)已經(jīng)不斷深入到連鎖便利店經(jīng)營的每個(gè)領(lǐng)域幾。中山喜百客便利店也順應(yīng)時(shí)代形式，不斷采用新型技術(shù)提高生產(chǎn)力，從2012年開始更新POS銷售系統(tǒng)，已經(jīng)初具經(jīng)濟(jì)和管理效益。（三）SWOT分析1.內(nèi)部優(yōu)勢劣勢分析(1)經(jīng)營狀況自成立以來，喜百客連鎖便利店憑借其穩(wěn)定、快速的發(fā)展態(tài)勢贏得了業(yè)內(nèi)的一直好評，尤其是近幾年來，隨著我國對連鎖零售業(yè)政策及當(dāng)?shù)卣闹С?，發(fā)展速度明顯加快，分店數(shù)量增加中山地區(qū)到50多家，年銷售額突破了10億元，并建成了現(xiàn)代物流配送中心，現(xiàn)已成為地區(qū)具備一定規(guī)模的現(xiàn)代化連鎖企業(yè)。(2)商品采購能力喜百客連鎖便利店把經(jīng)營項(xiàng)目定位于日常生活用品和本地名優(yōu)土特產(chǎn)上，目前經(jīng)營上萬種商品，供應(yīng)商也有幾千家，對于很多廣東名優(yōu)土特產(chǎn)獲地區(qū)總經(jīng)銷權(quán)。規(guī)范化的采購程序，不但降低了企業(yè)的采購成本，同時(shí)在議價(jià)能力方面也具備了一定的主動(dòng)權(quán)。(3)物流配送能力目前喜百客連鎖便利店已建成三個(gè)物流配送中心，總占地面積一百平方米，日配貨量達(dá)200噸?，F(xiàn)代物流配送中心的建成，不但提高了商品銷售量和庫存量之間信息的準(zhǔn)確性，而且加快了供應(yīng)商與企業(yè)信息的傳遞效率，配送效率也明顯提高。(4)發(fā)展模式喜百客連鎖便利店以中山市為中心，形成輻射全省的銷售網(wǎng)絡(luò)。盡管開店數(shù)量達(dá)到50余家，但是開店形式大多采用直營店的形式，加盟連鎖力度不夠，這也是其市場占有率提高而盈利能力卻不強(qiáng)的主要原因之一。放眼國外經(jīng)營比較成功的連鎖便利店，都是以發(fā)展加盟連鎖為主。如日本7-11便利店加盟店比例更是達(dá)到了95%，不但很大程度地降低了企業(yè)的資金投入，而且也獲得了較高的利潤分配，可謂雙贏。(5)信息系統(tǒng)建設(shè)狀況在經(jīng)濟(jì)全球化趨勢的推動(dòng)下，我國零售市場要想與國外市場接軌，就必須提高利用互聯(lián)網(wǎng)為企業(yè)服務(wù)的能力，建設(shè)先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)變得尤為重要。目前，喜百客連鎖便利店通過學(xué)習(xí)、引進(jìn)國外連鎖零售業(yè)先進(jìn)信息管理技術(shù)，已基本實(shí)現(xiàn)從企業(yè)、連鎖分店、供應(yīng)商之間的信息共享及快速反應(yīng)系統(tǒng)。這不但提高了企業(yè)與供應(yīng)商之間信息交流的效率，同時(shí)也降低了企業(yè)的經(jīng)營管理成本，但是由于技術(shù)水平的限制，導(dǎo)致現(xiàn)在信息系統(tǒng)并不是很完善，如信息系統(tǒng)的輔助決策能力不強(qiáng)，影響了企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。2.外部機(jī)會(huì)威脅分析(1)宏觀環(huán)境據(jù)廣東統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2016年廣東省實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額34739.00億元，比上年同期增長10.2%。其中中山市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額1205.84億元，同比增長11%。此外中山市周邊各地區(qū)也呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢，但是就其發(fā)展規(guī)模來講遠(yuǎn)低于中山市。因此，中山市還有很大的增長空間。(2)現(xiàn)有競爭者分析目前在中山市喜百客連鎖便利店的主要競爭對手有兩類:一是外資大型超市，如沃爾瑪、家樂福、樂購等，它們有先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、高效的供應(yīng)鏈管理及現(xiàn)代化的物流配送系統(tǒng)，能夠在很大程度上通過價(jià)格來壓制競爭對手，二是其他本土便利店如互惠、WOWO、舞東風(fēng)等，它們經(jīng)營的商品與喜百客便利店大致相似，并且往往在同一地段出現(xiàn)，與喜百客便利店并排競爭。(3)供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的能力供應(yīng)商對于喜百客連鎖便利店的討價(jià)還價(jià)能力較低，主要表現(xiàn)在以下三方面:其一，規(guī)模優(yōu)勢帶來的品牌影響力較大，由于同種商品可供選擇的供應(yīng)商較多，因此供應(yīng)商要想從中“脫穎而出”，就必須向喜百客連鎖便利店“低頭”，其二，喜百客連鎖便利店的商品銷售量在同行業(yè)中可謂屈指可數(shù)，這也是供應(yīng)商“妥協(xié)”的原因之一，其三，由于快速擴(kuò)張需要大量的資金投入，導(dǎo)致延長了對供應(yīng)商的付賬期限，在供應(yīng)鏈上供應(yīng)商屬于“弱者”。(4)購買者討價(jià)還價(jià)的能力喜百客連鎖便利店的主要消費(fèi)群體是社區(qū)居民、學(xué)生和上班族。在當(dāng)今己逐漸成為社會(huì)主流消費(fèi)方式的網(wǎng)購潮流中，一部分年輕的上班族及學(xué)生，更傾向于網(wǎng)購—便利快捷，送貨上門。因此，如何提供差異化服務(wù)，降低購買者討價(jià)還價(jià)的能力，對于喜百客連鎖便利店來說非常關(guān)鍵。(5)潛在競爭者的威脅規(guī)模經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢，能夠使喜百客連鎖超市在很大程度上限制潛在的競爭者，而且憑借其在中山市的品牌影響力及較高的顧客忠誠度，進(jìn)一步增加了潛在競爭者的進(jìn)入壁壘。(6)替代零售業(yè)態(tài)的威脅雖然便利店與大型超市在業(yè)態(tài)上形成互補(bǔ)，但是隨著生活方式的節(jié)奏加快，消費(fèi)者對便利性的要求愈來愈迫切，這也正好迎合了便利店靈活、便利的特點(diǎn)，加之便利店前期投入成本較低，毛利率較高，故在零售業(yè)的發(fā)展潮流中，連鎖便利店更具競爭力。三、喜百客發(fā)展中存在的問題（一）便利店優(yōu)勢難以體現(xiàn)由于中山市“三年大變樣”城市拆遷改造，原有按居民居住區(qū)開設(shè)的便利店被拆除了很多，只得重新選址開店。雖然公司改制完成，但改制后整個(gè)喜百客公司遺留的問題要消化，300多名工傷、病退、離休人員還要承擔(dān)著。還有300多個(gè)的就業(yè)崗位，內(nèi)部員工200多人的生計(jì)等都需要現(xiàn)在的企業(yè)負(fù)責(zé)。改制前公司職工有10多萬的醫(yī)藥費(fèi)還沒有解決，現(xiàn)在，公司每年都拿出一部分錢給他們解決，以解職工后顧之憂。喜百客連鎖便利店市場占有率在不斷擴(kuò)大，但是其很多門店都在賠錢堅(jiān)持營業(yè)。喜百客連鎖便利店大多在社區(qū)，服務(wù)周邊百姓，其定位必須要符合消費(fèi)群體。（二）專業(yè)管理人員匱乏，管理成本高連鎖便利店行業(yè)作為一個(gè)人力密集型的行業(yè)，需要大量的銷售服務(wù)人員，而且便利店銷售崗位操作規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，崗位薪酬也不會(huì)太高。隨著2012年開始中山市最低工資的提高，大大增加了喜百客公司的人力成本。同時(shí)，也因?yàn)閺V東二三線城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，大量的人員“回流”到家鄉(xiāng)，造成了中山市連鎖便利店行業(yè)人力的資源的緊缺。這兩方面的影響將在近年不斷擴(kuò)大及持續(xù)。由于中山市便利店行業(yè)容量有限，高級的專業(yè)管理人員會(huì)被其他的連鎖便利企業(yè)高薪挖走。而且，喜百客公司屬于國有企業(yè)，管理人員薪酬缺乏市場的競爭力。在市場化程度比較高的連鎖便利店行業(yè)，管理人員更看重的是薪酬而不是國企的身份或平臺(tái)，這大大削弱了喜百客公司對于高級管理人才的吸引力。（三）便利店經(jīng)營沒有特色、缺乏創(chuàng)新參照國外便利店的經(jīng)營成敗經(jīng)驗(yàn)來看，便利店的特色經(jīng)營和創(chuàng)新能力至關(guān)重要。如日本7-11便利店在日本九州所開設(shè)的“酒鋪型”便利店，其特色服務(wù)就在于將主力商品酒占日銷量的約20%，美國的“汽車服務(wù)區(qū)”式便利店，在經(jīng)營汽油、柴油、潤滑油等，同時(shí)售賣刮須刀、香煙、睡袋等一些駕車者旅途常用的物品。而在這一點(diǎn)上喜百客連鎖便利店做的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。主要體現(xiàn)在:1.商品差異化做的不夠。便利店喜百客缺乏高毛利、高附加值、有特色但又有別于超市的商品及自有品牌商品；2.新產(chǎn)品開發(fā)步伐過緩，商品花樣更新不夠快，無法滿足顧客需求；3.對于加盟店，總部只是提供配送而忽視了在經(jīng)營管理上的指導(dǎo)。便利店貨架空間有限，如何讓每一個(gè)進(jìn)場的商品都達(dá)到高利潤，這就要求便利店在管理上做到精細(xì)化管理。要以提供經(jīng)營管理指導(dǎo)為核心的加盟而不要做配送型的加盟。強(qiáng)大、高效的物流、信息、結(jié)算系統(tǒng)及商品的采購能力，都需要依托強(qiáng)大的技術(shù)力量及分析工作。因此總部如果對于加盟店僅僅提供商品配送而忽視在經(jīng)營管理上的指導(dǎo)，加盟店就很難成功。四、喜百客連鎖發(fā)展對策（一）構(gòu)建高效的物流配送系統(tǒng)，降低物流配送成本由于連鎖便利店的店鋪營業(yè)面積較小，但經(jīng)營的商品品種較多，其貨架上的商品數(shù)量有限。如果每一個(gè)便利店都另設(shè)有存貨倉庫，則增加庫存成本。因此，連鎖便利店必須統(tǒng)一進(jìn)貨、集中庫存，即實(shí)行中央采購政策，來實(shí)行統(tǒng)一陳列、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算。連鎖便利店的信息化系統(tǒng)能及時(shí)在門店與總部之間進(jìn)行實(shí)物、貨幣信息、管理信息的傳遞與及時(shí)處理和控制，并在信息管理系統(tǒng)中專門開設(shè)物流管理模塊，負(fù)責(zé)所有門店貨物采購和門店配送管理。信息系統(tǒng)分別與供應(yīng)商及店鋪相連，系統(tǒng)每天都會(huì)收到各個(gè)店鋪發(fā)來的庫存報(bào)告和要貨報(bào)告，配送中心把這些報(bào)告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的定單，由互聯(lián)網(wǎng)信息管理系統(tǒng)傳給供應(yīng)商。而供應(yīng)商則會(huì)在預(yù)定時(shí)間之內(nèi)向物流中心派送貨物。物流配送中心在收到所有貨物后，對各個(gè)店鋪所需要的貨物分別打包，由派送車選擇路線向自己區(qū)域內(nèi)的店鋪送貨。整個(gè)物流管理過程就這樣循環(huán)往復(fù)，連鎖便利店互聯(lián)網(wǎng)信息管理系統(tǒng)為各店鋪的順利運(yùn)行提供商品保證的同時(shí)，降低了商品的采購成本、庫存成本和送配貨成本，從而提高了連鎖便利店的整體效益。（二）加強(qiáng)人力資源管理人才是企業(yè)發(fā)展最重要的戰(zhàn)略資源，人才資源是第一資源，是決定一個(gè)企業(yè)興衰存亡的關(guān)鍵。市場競爭，本質(zhì)上是人才競爭。建設(shè)一支有競爭力的隊(duì)伍，是企業(yè)生存和發(fā)展的根本保證。必須建立有利于人才脫穎而出的用人機(jī)制。實(shí)現(xiàn)“因需設(shè)崗，競爭上崗，擇優(yōu)聘任，以崗定薪，動(dòng)態(tài)管理”，建立“選人有條件，上崗有職責(zé)，競爭有規(guī)則，考核有標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)懲有依據(jù)”的用人制度體系和“人員能進(jìn)能出，待遇能高能低，有利于優(yōu)秀人才脫穎而出”的動(dòng)態(tài)用人機(jī)制。改進(jìn)考核方法，突出能力和業(yè)績的考察，把定性與定量考核結(jié)合起來，不斷增強(qiáng)考核的客觀性、準(zhǔn)確性。要加強(qiáng)員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)員工個(gè)人目標(biāo)和組織目標(biāo)的協(xié)同發(fā)展。通過員工對職業(yè)目標(biāo)的努力，謀求企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。職業(yè)生涯規(guī)劃必須滿足員工個(gè)人需要和組織需要。為培養(yǎng)企業(yè)高級經(jīng)營、管理人員提供人才儲(chǔ)備，提高人才資源整體競爭力。（三）喜百客連鎖便利店商品結(jié)構(gòu)創(chuàng)新與更新由于便利店的開設(shè)重點(diǎn)在社區(qū)，商務(wù)區(qū)，及學(xué)樣附近，消費(fèi)群體重點(diǎn)是青年為主，尤其是學(xué)生，自領(lǐng)及家庭主婦。針對這一群體易于接受新事物，消費(fèi)力強(qiáng)勁和追求時(shí)沿產(chǎn)品的特點(diǎn)，因此喜百客連鎖便利店從商品的選擇上要注重商品的創(chuàng)新與更新，結(jié)合時(shí)尚主旋律。注意特定地區(qū)的特殊商品，如便利店在商品滿中目標(biāo)顧客一般需求上，常選擇速食、預(yù)煮食品和一些日常用品共同額特點(diǎn)是保證品質(zhì)，保證營養(yǎng)。但便利店商品特色更多的是由這兩類商品來體現(xiàn)的。一是精細(xì)化延伸商品。如一些計(jì)生用品，保健品等，二是一些商圈主推的商品，如臺(tái)灣便利店開設(shè)的“休閑型”便利店，它的重點(diǎn)商品休閑食品占比銷售額30%。競爭對手