摘要/Abstract禽病是影響養禽業健康發展最主要的因素，其主要表現為呼吸道、消化道、生殖系統或神經系統的異常，不僅影響禽類的存活率和生長發育速度，而且還影響禽的產蛋率和種禽質量。為此，本文介紹了我國禽病防控面臨的嚴峻形勢：禽病種類多、混發感染嚴重、新發病日益增多，生物安全理念比較淡薄、禽病免疫不規范，活禽市場流通渠道多、監管存在難點，野禽傳染風險依然存在，國際疫情傳入風險依然嚴峻，疫苗及診斷試劑的研發跟不上病毒變異速度，獸藥濫用依然頻繁，疫病監測工作不嚴；提出了防控措施：加強生物安全管理，做好疫苗免疫接種，強化監測預警，推進疫病凈化，加大監管檢測力度。以期通過這些措施有效降低禽病發生率，提高養禽業的社會效益和經濟效益，促進養禽業可持續發展，從而保障消費者的食源安全。研究背景我國是世界上第一養禽大國，但還不是養禽強國。保障禽肉和蛋制品足量供給是重大的民生問題，確保養禽業安全生產是我國畜牧業高質量發展的長期重點工作。現在禽業的養殖越來越規模化、集約化、現代化、生態化，禽產品本身也越來越被關注安全、健康、無殘留，禽產品銷售也講究品牌、環保、特色，可以說養禽業的發展事關人民群眾的安全、經濟的發展和社會的穩定。雖然我國禽業呈現的大環境良好，但禽病防控面臨的形勢依然嚴峻，做好禽病綜合防治工作至關重要。研究內容1.

我國禽病防控面臨的形勢①禽病種類多，混發感染嚴重，新發病日益增多禽病種類比較多，共分為三類，一類動物疫病有2種（高致病性禽流感、新城疫），二類動物疫病有18種（雞傳染性支氣管炎、雞傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、馬立克氏病、產蛋下降綜合征、禽白血病、禽痘、鴨瘟、鴨病毒性肝炎、鴨漿膜炎、小鵝瘟、禽霍亂、雞白痢、禽傷寒、雞敗血支原體感染、雞球蟲病、低致病性禽流感、禽網狀內皮組織增殖癥），三類動物疫病有4種（雞病毒性關節炎、禽傳染性腦脊髓炎、傳染性鼻炎、禽結核病）。禽病的發生往往呈現混合感染，如應激（接種疫苗、轉群控群、天氣突變、邪風入侵等），易導致支原體、流感等發生；隨著病程的發展，還會繼發大腸桿菌和呼吸道疾病，進而造成混合感染。老病未除，新病又發。近年來出現了一些禽病的新發病、新變異毒株，如在全球多地暴發的新致病性H5N8禽流感病毒，新變異H5N6亞型禽流感病毒等。②生物安全理念比較淡薄，禽病免疫不規范生物安全和禽病免疫問題對于養殖戶來說是老生常談，但常常是因為不夠重視該問題而給細菌、病毒等病菌可乘之機，進而引發疾病。雖然目前禽類養殖場越來越規范化、集約化，但仍存在許多不合理之處，如選址不合理、硬件設施未達標、多種類多批次混養、空舍消毒時間短、未能全進全出、無法做到無害化處理等，養殖場管理生物安全意識淡薄是導致疾病發生的重要因素。還有禽病免疫方面的因素，如免疫操作不規范、疫苗質量不合格、疫苗保管不善、疫苗稀釋不當、疫苗稀釋放置時間過長、免疫劑量不準、接種途徑不對、免疫后不觀察等都會造成免疫失敗，達不到預防疾病的效果。③活禽市場流通渠道多，監管存在難點2019年中山大學公共衛生學院陸家海教授團隊聯合廣州市疾病預防控制中心、香港大學團隊開展了禽流感病毒在活禽供應鏈中傳播風險的研究，研究表明禽流感病毒傳播風險呈現從養殖場到消費市場逐步遞增的趨勢。如禽流感病毒在活禽批發市場和零售市場的傳播風險比活禽養殖場高9.3和22.4倍。可以說活禽市場是病毒的源頭，是感染人和家禽的主要風險來源。2020年7月，國務院聯防聯控機制領導小組決定在全國逐漸取消活禽市場，限制活禽交易和宰殺。但活禽市場的禁止不是一蹴而就的，而且市場監管相關工作費時費力，且不利于疫病防控，一旦暴發疫情，危害極為嚴重。④

野禽傳染風險依然存在野禽傳播禽傳染病的風險依然存在，近幾年野禽傳染禽流感的案例時有發生。禽病的傳播來源之一是野禽，野禽傳播疾病的途徑主要是野鳥的遷徙和野禽的養殖、販運、捕殺、加工、售賣、食用環節。特別是從事非規模化和非規范化家禽養殖、販賣、宰殺等工作的人群，因暴露于帶毒禽類的機會更多，被感染的風險更高，從而危及公共衛生安全。為此，2020年國家市場監管總局聯合農業農村部、國家林業和草原局多部門下發《關于加強野生動物市場監管積極做好疫情防控工作的緊急通知》，要求各地林草、農業農村和市場監管部門依照《中華人民共和國野生動物保護法》規定和職責分工，突出飼養、繁育、運輸、出售、購買等環節，加強檢驗檢疫力度。因此，我們要對野鳥傳播的疫病予以必要的重視和警惕，并采取有效的防范措施。⑤國際疫情傳入風險依然嚴峻近年來，隨著我國對外貿易的發展，動物產品進出口貿易也隨之增加，造成外來動物疫病傳入我國的風險不斷提高。國際動物疫情傳入的途徑主要有從國外引進種禽、從國外進口動物及動物產品、從國外走私動物與動物產品、入境人員攜帶動物與動物產品、候鳥遷徙、邊境互市等。外來動物疫病是導致我國動物疫病流行和暴發的重要外源性因素，關系到我國畜牧業和經濟社會可持續發展。控制外來動物疫病的傳入，保護我國畜牧業發展，維護公共衛生安全就顯得尤為緊迫。⑥疫苗及診斷試劑的研發跟不上病毒變異速度在禽病防治方面，疫苗免疫和診斷試劑功不可沒，但疫苗及診斷試劑的研發遠跟不上病毒變異速度。例如禽流感是由8個單鏈RNA組成的不穩定結構，在增殖的過程中很容易發生重組現象，使病毒的抗原性和致病性隨時會發生變異。而疫苗的研發過程卻要經歷臨床前試驗、臨床試驗、申報、生產上市等漫長程序，造成疫苗研發明顯滯后于病毒變異速度。另外，我國禽病課題往往側重于理論研究，而且理論研究滯后于生產實踐的發展，對生產實踐短時間內指導價值小，甚至一些禽病研究單純注重分子水平上探索，應用水平研究較少。⑦獸藥濫用依然頻繁獸藥濫用一直是個老生常談的問題，禽類養殖中獸藥濫用的現象也是屢見不鮮。獸藥濫用的產生往往是因為對疾病判斷不正確、藥物選擇錯誤、劑量使用不當、藥物使用方法錯誤、不科學的藥物配伍和隨意組合等原因，這樣不僅可以使家禽產生耐藥性，威脅禽類產業的生存和發展，造成禽類養殖業萎縮，而且嚴重影響食品安全、威脅消費者的健康，甚至對生態環境造成直接或間接的影響。獸藥濫用及其造成禽產品獸藥殘留問題不容忽視。⑧疫病監測工作不嚴疫病監測是禽類健康和禽產品安全的重要保障，是禽病防控工作的重要組成部分。疫病監測不僅可以及時了解禽病發生、發展、流行的過程，而且可以對禽病重大疫病及時預警預報。在疫病監測過程中，往往因為監測隊伍素質參差不齊、基礎設施落后、監測模式不合理、獸醫實驗室效能發揮不充分、引進種禽和當地野禽監測不嚴、疫病監測重視度不夠等種種原因，錯過疫病的最佳防控時機，造成疫病的擴散、暴發。2.

禽病的綜合防控措施禽病的綜合防控措施對養禽業的生產非常重要，它能有效預防禽病的發生，提高養殖場經濟效益，保障養禽業健康發展、人民的食品安全。①

加強生物安全管理生物安全是使家禽生長在最佳的生態環境中，以便發揮其最佳生產性能的一種生產體系。它涉及到養殖、運輸、屠宰、加工、飼料、動保等各環節，生物安全的內容包括科學選址和禽舍的合理布局、嚴格的衛生清洗消毒、禽類的全進全出、生產專一、科學飼養管理、滅蚊蠅、滅鼠、防野鳥、病死家禽的無害化處理、科學用藥等，生物安全是預防禽病發生和擴散的有效屏障，是禽類發揮其最佳生產性能和產品安全品質的重要保證。②

做好免疫接種免疫是我國防控重大動物疫病的重要措施。近年來國外多發的H5N8、H5N6型禽流感病毒都未在我國家禽行業暴發，主要原因是我國在家禽養殖場中及時接種了禽流感疫苗，免疫的雞和鴨可完全抵抗H5N8、H5N6病毒的攻擊，起到預防保護效果，因此免疫接種對預防家禽傳染病的發生至關重要。要因地制宜制定科學合理的免疫程序、確保疫苗的質量、正確的免疫操作、避免應激的發生是禽類成功免疫接種的前提。同時，要定期開展免疫抗體血清學檢測試驗，對于抗體滴度水平低的，要及時進行補針，以便達到高峰值的抗體水平。③

強化監測預警監測預警是疫情防控的基礎，開展禽病的監測預警有利于了解禽類的疫病情況，及時發現疫病和撲滅疫情；有利于高效地對禽類病癥進行評估，掌握疫病動態發展和流行規律；有利于掌握禽類生長實際、進行免疫工作、維護其生長規律。病原學監測能夠有效確診疫病，按照“早快嚴小”原則，及時撲滅。血清學監測能夠評估免疫效果，對漏免及免疫不合格的及時采取補免措施。監測預警是禽病綜合防治和禽產品質量安全的重要保障。動物疫情監測直接關系動物疫病的防控效果，做好動物疫情監測預警工作對畜牧業健康發展和畜產品質量安全意義重大。④

推進疫病凈化近年來，我國動物防疫實施“預防為主，預防與控制、凈化、消滅相結合”的方針。疫病凈化可以保證種源的安全，控制家禽傳播性疾病，從源頭上切斷疫病流行鏈條。因此，實施動物疫病凈化，是動物疫病防控的重要路徑，也是終極目標。禽類的凈化一方面要保證引進健康、優良的種禽，另一方面要做好經蛋傳遞疾病的凈化工作。只有禽的垂直傳播性疾病和免疫抑制性病毒有效凈化，才能提高家禽的生產性能，提高種源的潔凈程度，才能增強養殖場的競爭力。⑤

加大監管、檢疫力度加強監管和檢疫是保證禽類及禽產品安全的重要防線。強化監管、檢疫力度需要嚴格檢疫，把禽病控制在源頭。對禽類的監管要做到生產、屠宰、銷售全過程、全方位，具體來說要做到“五個加強”：一是加強飼養場的日常監管；二是加強飼料、獸藥質量及投入品的監管；三是加強屠宰檢疫的監管；四是加強家禽及產品流通環節的檢疫和監