生豬屠宰車間管理制度_第1頁
生豬屠宰車間管理制度_第2頁
生豬屠宰車間管理制度_第3頁
全文預覽已結束

付費下載

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

生豬屠宰車間管理制度一、概述為確保生豬屠宰車間的安全生產和質量管理，制定本管理制度，使生豬屠宰車間的生產質量和安全管理達到國家標準。二、車間安全管理車間內所有電氣設備須通過驗收并維護良好，設備維護記錄要做好；切割機、磨刀機等危險設備必須要有保護罩，并定期檢查罩體是否有破損；生產過程中，必須有人員執勤，及時排除可能發生的火災或其他災害；車間內不得存放易燃、易爆、有毒物質，不得抽煙；禁止使用不符合安全標準的設備，如無防護裝置的刃具、電動設備等。三、車間衛生管理生豬屠宰車間內應保持衛生并經常清洗，保證場地整潔；所有從事生產的人員必須穿著工作服和工作鞋進入車間；不得在廁所、廚房及相關區域飲食，否則扣除當月獎金；定期1月清點廚房用品，向車間主管申請調配，保質保量；車間地面應保持整潔干燥，禁止在車間內吸煙，不得私拉電線等。四、車間質量管理生豬屠宰車間內必須按照國家相關標準操作，生產的豬肉必須合格；生產過程中，應注意各道工序之間的協調和配合，確保產品達到質量標準；工作人員須保持清潔，不得患有傳染性疾病（帶病工作者將被解除勞動合同）；檢驗所有生產設備，確保設備符合操作標準，并記錄在檔案中；做好包裝和運輸中的質量控制，確保產品完好、無損傷。五、車間人員管理生豬屠宰車間應配備專業技術水平符合崗位要求的員工；任何人都不得在設備操作過程中離去或輕易交接操作；實行人員輪班制度和定期工作交流、培訓等措施，確保員工安全和質量水平提高；定期進行職業健康體檢，防止職業病；對不遵守規章制度、抵觸安全生產者進行嚴肅批評，并視情況做出行政處罰。六、總結本車間管理制度為保證車間安全、衛生和質量的管理標準，應由車間主管監督、指導及三

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論