第單位采購工作計劃單位采購工作計劃

人們經常說，計劃趕不上變化，但工作還是需要一個計劃來執行的，就像人走了一樣，需要選擇一條路來走，因為只有這樣才能夠盡快的走到終點。下面是小編整理的單位采購工作計劃范文，一起來看一下吧！

單位采購工作計劃（1）根據20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內部進行裝修，為此我們采購部工作做出以下工作計劃：

一、貨品采購渠道問題

1、根據倉庫所出具的庫存單，要求各部門據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的及時采購，裝修期間配合各部門車輛使用。

3、定點供貨商。加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

4、零售店采購。所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

二、關于新品的發現和采購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價后少量采購，通知一、二樓廚師長進行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對采購工作進行監督并多提寶貴意見。

三、對采購員的管理制度

1、對采購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭采購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的采購、合理安排采購時間段，確否工作有條不紊，對需要及時采購的物品要在第一時間購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量，對不必要物品不予采購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

四、采購車輛的管理

1、不斷強調采購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規章制度。要求采購員外出執行任務時著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節禮貌，使用禮貌用語，樹立良好的企業形象。

2、對采購員行車專業知識進行培訓和督導，規范駕車操作程序，避免因操作不當造成的車輛損壞。要求采購員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節約采購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!

五、物價控制和節約

1、所有采購物品均詳細掌握其市場行情，耐心討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節約。

2、所有供應商送貨價和每日零星采購價每日填入采購部每日價格對比表，每日對照，探尋規律，要求供應商及時根據市場行情調整供貨價，一經發現調價不及時，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領采購員到市場采購，對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握，以便對供應商供貨價進行核對并采購質、價最低的貨品。及時將新品購回交于廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，確實斷貨的商品及時通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調查監督，不定期對駐鄭采購的工作情況進行抽查，確保各項采購工作順利開展!

單位采購工作計劃（2）本人自接手采購部工作以來，一直以服務生產需要，控制采購成本，提供高性價比物資材料為已任。經過不斷的學習和實踐，針對本部門所負責采購工作目前的狀態，現對20xx年的工作做出如下計劃：

一、供應商的選擇。

首先我們采購部做到多多開發物料資源，調查價格，做到貨比三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整的采購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時，保質，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現有原材料供應商的評定工作，為公司后期的大批量生產做好準備。同時進一步發展新的供應商網絡，用以獲得最理想的采購價格和品質。

二、賬務的清理。

采購是一份繁瑣，復雜的工作。同時因為其工作性質關系，對公司產品的成本有直接影響。另外因為相關物資在采購工作的運作過程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執行著，20xx年本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯，可查核。

三、品質保證。

本部門相關人員將經常前往車間了解相關物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態進行跟蹤，了解相關參數指標性能，收集數據進行同類產品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄。

四、成本控制。

20xx年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優化的范圍內，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。

五、采購效率。

20xx年，我部將進一步完善的供應商網絡的建設以及采購模式的優化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。并且對各種物資的采購周期進行統計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

六、異常情況的處理。

因供應商生產能力的不足，或其它原因引發采購異常時，我部將第一時間知會相關領導并積極應對。同時將對異常情況的發生原因進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。

七、部門之間的協調

獨木不成林，采購部做為一個服務性部門，將謹記本身的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協作，提高生產效率，降低成本，使公司效益化，為公司發展提供助力。

單位采購工作計劃（3）一、采購方案確定

既然要采購就必須要有一個切實可行的采購方案，為了能夠做出一個有效的方案，我們采購部門要求所有的采購人員都必須能夠獨立制作采購方案，并且更具體的情況選擇其中一份有用，且有實際價值的方案作為短期采購方案。在這過程中需要經過部門內部審核和考察，我們一般為了能夠讓采購方案在規定的時間用到，就會提前半個月通知所有的人員工作，讓大家了解清楚其中的"道理明白其中的問題，給所有人時間去準備去做方案。

為了能夠保證方案的有效性，一般會選擇是三個以上的方案來執行工作，當然這些方案都需要經過檢驗但是卻不會隨便的檢驗通過部門的檢驗完成，然后做出更近一步的完善。

二、人員培養

雖然說現在是一個人才大爆炸的時代，但是想要有一個可靠的員工就需要公司自己花時間培養，這樣的員工才屬于公司，因為現在的員工的流動性非常大，員工離職率也高，想要做好工作想要更進一步沒有忠于公司的員工是不可以的，所以呢，我們就需要花時間花精力，培養。在我們采購部，通常都是這樣配置，一個采購主管配兩個采購專員，專員可以在工作時為主管打下手，這樣能夠通過具體的工作讓主管把自己的工作經驗和方法展現個員工，讓他們有更進一步的發展，對于我們而言這是互利互惠的，可以說是師傅帶徒弟，這樣培養起來也方便也更加有實干性，符合公司的要求，能夠在一次次工作總理會公司的意圖，明白該如何去工作，這樣也可以有效的減少單獨培訓的費用。

三、加強監督和人員淘汰機制

很多時候如果沒有壓力就沒有動力，在我們部門，不需要沒有能力的人，要的是有能力且能夠做出成績的優秀人才而不是一個不知道努力不能夠做出成績的人，為此我們部門每半年都有一個人員淘汰名額，如果在半年內排名最靠后的成員，沒有所少進展和突破的就會給他們半年努力的時間如果半年還是不行就回辭退，讓有能力有實力的人來，采購需要的是能夠給公司減