2023年實用的酒店年度工作計劃三篇酒店年度工作安排篇1

20xx年是酒店爭創預備四星級旅游飯店和實現經濟騰飛的關鍵之年。因此進一步提高員工素養，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。依據酒店董事會關于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實際，我擬在20xx年度以培育“一專多能的員工”活動為契機，進一步推動員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。

一、指導思想

以飯店經濟工作為中心，將培育“一專多能的員工”的主題貫穿其中，仔細學習深刻領悟當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素養的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

20xx年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標，切實的提高員工相識培訓工作的重要性，主動的引導員工自覺學習，磨礪技能，增加競爭崗位投身改革的.自信念，培育一支服務優質、技能有特色的高素養員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1、專業技能培訓

（1）管理工作的全新理念和思路，已經成為了包括管理人員在內的飯店員工燃眉之急的學問需求。因此在今年我們打算加大對管理人員專業學問的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

（2）總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細安排

①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周的支配兩節培訓課（共計24課時）。

②目標：提高員工外語基本會話實力開展，達到能用外語與外賓進行基本溝通的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參與。其它崗位員工允許自愿報名參與。

④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工駕馭程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤激勵與懲罰機制：

A、激勵、對于考試成果優秀的員工賜予工資晉級，

B、設定肯定的英語津貼，

C、在年度評比優秀員工時賜予優先評比；懲罰、對于考核不合格的人員賜予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓安排（上交人事部）并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。

2、員工入店培訓

員工辦理入職手續

培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規范及服務意識、消防及平安學問、服務技能、酒店學問等。

考核

員工轉正培訓

員工晉升培訓

員工轉正考核

員工晉升考核

新進員工是飯店經濟活動中的新生力氣，增加素養，磨練技能，使之盡快與發展快速的飯店同步提高。依據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有安排有步驟地對新進員工進行按部就班的崗位培訓。

培訓內容：崗位職責、部門規章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、須要聯絡的部門及聯系電話、部門服務意識及服務標準、業務學問與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛生標準、同事的介紹、操作程序等。

新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次（詳細狀況視新員工人數而定），時間支配避開部門營業的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00—16：30進行培訓。

培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。

酒店年度工作安排篇2

酒店爭創預備四星級旅游飯店和實現經濟騰飛是關鍵。因此進一步提高員工素養，提高服務技能是當前夯實內力的迫切需求。預防工作實施過程中遇到的阻力，讓工作進展順當。提前進行工作安排，讓您的工作狀態飽滿。里有各種工作安排，如年度工作安排等無奇不有。

一、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1。專業技能培訓

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工燃眉之急的學問需求。因此今年我們打算加大對管理人員專業學問的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

（2）總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細安排

①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周支配兩節培訓課（共計24課時）。

②目標：提高員工外語基本會話實力開展，達到能用外語與外賓進行基本溝通的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參與。其它崗位員工允許自愿報名參與。

④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工駕馭程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤激勵與懲罰機制：

A、激勵、對于考試成果優秀的員工賜予工資晉級；

B、設定肯定的英語津貼；

c、在年度評比優秀員工時賜予優先評比；懲罰、對于考核不合格的人員賜予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓安排（上交人事部）并落實執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。

酒店年度工作安排篇3

一、會所餐飲部發展戰略

1、部門定位

2、競爭對手分析

3、價格定位

4、餐飲部的亮點服務

二、會所餐飲部管理模式

1、總體考核管理制度上

2、前廳管理上

3、廚房管理上

4、吧臺管理上

三、會所餐飲部營銷策略

1、