快餐店管理制度模板(2篇)_第1頁
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第3頁共3頁快餐店管?理制度模?板1、?一切行動?按照中心?指示執行?,服從餐?廳經理領?導。2?、餐廳員?工在上班?時間內工?作衣服必?須整潔,?佩戴胸牌?、健康證?。3、?任何員工?不得以任?何理由收?取現金,?上班帶包?不準進入?餐廳,各?組所用的?餐具、用?具、原料?以及剩飯?不準帶出?餐廳,若?發現,按?偷盜論處?。5、?組與組之?間搞好團?結,但不?經他人允?許,不能?擅自亂抓?用別組的?用具及原?料食物。?6、餐?廳員工不?得將自己?的親屬、?朋友、閑?雜人員擅?自留客在?餐廳就餐?,發現一?次提出警?告,下次?清除出餐?廳。7?、除本餐?廳員工外?,非餐廳?員工不得?進入餐廳?。8、?嚴防污染?,冰箱、?冰柜生熟?分開擺放?,菜子、?菜、貨架?、洗菜池?、灶臺、?墻壁經常?保持清潔?、干凈,?無雜物。?9、注?意自身安?全,不準?穿拖鞋、?背心、短?褲。經常?檢修所用?的電器設?備,發現?問題及時?報修,安?全操作,?嚴防熱油?鍋、熱湯?鍋、開水?鍋燙傷,?以及電器?擊傷。?10、各?組下班后?,關掉一?切水、電?源,碳火?蓋好,以?防漏火、?漏電、漏?水。1?1、下班?時間落鎖?,值班人?員不經餐?廳主任同?意,任何?人不準進?入餐廳。?12、?值班人員?認真負責?,不準擅?自離崗,?注意安全?,防火、?防盜、防?投毒。?快餐店管?理制度模?板(二)?1、一?切行動按?照中心指?示執行,?服從餐廳?經理領導?。2、?餐廳員工?在上班時?間內工作?衣服必須?整潔,佩?戴胸牌、?健康證。?3、任?何員工不?得以任何?理由收取?現金,上?班帶包不?準進入餐?廳,各組?所用的餐?具、用具?、原料以?及剩飯不?準帶出餐?廳,若發?現,按偷?盜論處。?5、組?與組之間?搞好團結?,但不經?他人允許?,不能擅?自亂抓用?別組的用?具及原料?食物。?6、餐廳?員工不得?將自己的?親屬、朋?友、閑雜?人員擅自?留客在餐?廳就餐,?發現一次?提出警告?,下次清?除出餐廳?。7、?除本餐廳?員工外,?非餐廳員?工不得進?入餐廳。?8、嚴?防污染,?冰箱、冰?柜生熟分?開擺放,?菜子、菜?、貨架、?洗菜池、?灶臺、墻?壁經常保?持清潔、?干凈,無?雜物。?9、注意?自身安全?,不準穿?拖鞋、背?心、短褲?。經常檢?修所用的?電器設備?,發現問?題及時報?修,安全?操作,嚴?防熱油鍋?、熱湯鍋?、開水鍋?燙傷,以?及電器擊?傷。1?0、各組?下班后,?關掉一切?水、電源?,碳火蓋?好,以防?漏火、漏?電、漏水?。11?、下班時?間落鎖,?值班人員?不經餐廳?主任同意?

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