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第3頁共3頁快餐店管?理制度模?板1、?一切行動?按照中心?指示執行?，服從餐?廳經理領?導。2?、餐廳員?工在上班?時間內工?作衣服必?須整潔，?佩戴胸牌?、健康證?。3、?任何員工?不得以任?何理由收?取現金，?上班帶包?不準進入?餐廳，各?組所用的?餐具、用?具、原料?以及剩飯?不準帶出?餐廳，若?發現，按?偷盜論處?。5、?組與組之?間搞好團?結，但不?經他人允?許，不能?擅自亂抓?用別組的?用具及原?料食物。?6、餐?廳員工不?得將自己?的親屬、?朋友、閑?雜人員擅?自留客在?餐廳就餐?，發現一?次提出警?告，下次?清除出餐?廳。7?、除本餐?廳員工外?，非餐廳?員工不得?進入餐廳?。8、?嚴防污染?，冰箱、?冰柜生熟?分開擺放?，菜子、?菜、貨架?、洗菜池?、灶臺、?墻壁經常?保持清潔?、干凈，?無雜物。?9、注?意自身安?全，不準?穿拖鞋、?背心、短?褲。經常?檢修所用?的電器設?備，發現?問題及時?報修，安?全操作，?嚴防熱油?鍋、熱湯?鍋、開水?鍋燙傷，?以及電器?擊傷。?10、各?組下班后?，關掉一?切水、電?源，碳火?蓋好，以?防漏火、?漏電、漏?水。1?1、下班?時間落鎖?，值班人?員不經餐?廳主任同?意，任何?人不準進?入餐廳。?12、?值班人員?認真負責?，不準擅?自離崗，?注意安全?，防火、?防盜、防?投毒。?快餐店管?理制度模?板（二）?1、一?切行動按?照中心指?示執行，?服從餐廳?經理領導?。2、?餐廳員工?在上班時?間內工作?衣服必須?整潔，佩?戴胸牌、?健康證。?3、任?何員工不?得以任何?理由收取?現金，上?班帶包不?準進入餐?廳，各組?所用的餐?具、用具?、原料以?及剩飯不?準帶出餐?廳，若發?現，按偷?盜論處。?5、組?與組之間?搞好團結?，但不經?他人允許?，不能擅?自亂抓用?別組的用?具及原料?食物。?6、餐廳?員工不得?將自己的?親屬、朋?友、閑雜?人員擅自?留客在餐?廳就餐，?發現一次?提出警告?，下次清?除出餐廳?。7、?除本餐廳?員工外，?非餐廳員?工不得進?入餐廳。?8、嚴?防污染，?冰箱、冰?柜生熟分?開擺放，?菜子、菜?、貨架、?洗菜池、?灶臺、墻?壁經常保?持清潔、?干凈，無?雜物。?9、注意?自身安全?，不準穿?拖鞋、背?心、短褲?。經常檢?修所用的?電器設備?，發現問?題及時報?修，安全?操作，嚴?防熱油鍋?、熱湯鍋?、開水鍋?燙傷，以?及電器擊?傷。1?0、各組?下班后，?關掉一切?水、電源?，碳火蓋?好，以防?漏火、漏?電、漏水?。11?、下班時?間落鎖，?值班人員?不經餐廳?主任同意?
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