皖西大別山區(qū)野果資源調(diào)查研究

野生水果資源是指具有特定果重、種子或特性的自然野生植物，因沒有種植面積而形成一大片生產(chǎn)空間的植物資源，簡稱野生水果資源。本研究即是對皖西大別山區(qū)此類野果的種類、分布、資源量、食用方法及其綜合利用價值等方面進行調(diào)查研究。其中也包括了部分雖有部分栽培,但未形成規(guī)模生產(chǎn),或僅栽培作行道樹、園林綠化、花卉觀賞等而未開發(fā)作為食果資源的種類。野果資源植物多生于荒山野嶺,很多種類或營養(yǎng)豐富,或甜美爽口,或滋味獨特,或藥食兩用,同時,它們又是純天然而未受污染,具有廣闊的開發(fā)利用前景,是山區(qū)一筆寶貴的天然資源,是值得深入研究和開發(fā)利用的寶貴財富。大別山山脈位于安徽、湖北、河南三省交界處,北緯31°10′～32°,東經(jīng)114°41′～117°35′,是長江、淮河兩大水系的分水嶺。該區(qū)屬北亞熱帶與暖溫帶的過渡區(qū),大多數(shù)地區(qū)以常綠闊葉林、落葉闊葉混交林、落葉闊葉林或次生灌叢為主,少部分地區(qū)為針闊混交林;該區(qū)氣候四季分明,雨量充沛,自然條件優(yōu)越,是南北植物種類的匯聚地,蘊藏了豐富的植物種類資源,同時也包含了大量的野生食果資源植物。皖西大別山區(qū)主要是大別山北坡及其山麓地帶,這里自然條件優(yōu)越,植物種類豐富,也蘊藏了豐富的野果資源。皖西大別山區(qū)位于大別山腹地,以其北坡山地及其山麓地區(qū)為主,范圍主要包括六安市屬的金寨、霍山、原六安(現(xiàn)裕安和金安兩區(qū))、舒城等縣、區(qū)的山區(qū),以及安慶市屬的岳西、潛山等山區(qū)及宿松、太湖西部的少部分山區(qū)。本研究即是在皖西學院自然科學基金和安徽省生態(tài)工程與生物技術(shù)重點實驗室開放基金的資助下,對皖西大別山區(qū)的野果資源進行的一次較詳細的調(diào)查,目的是先初步摸清該區(qū)野果資源家底子,為進一步開發(fā)利用該區(qū)野果資源提供可資借鑒的參考資料。1樣點資源量調(diào)查1.1結(jié)合近年來我系每年進行的植物野外實習和筆者在該區(qū)采集標本的基礎上,對該區(qū)內(nèi)的有代表性的典型地段進行樣方調(diào)查(踏查法等)、采集標本、拍攝照片等,并參考《安徽植物志》等資料,初步統(tǒng)計出各樣點野果資源種類。1.2走訪有經(jīng)驗的山民,了解當?shù)匾肮参锏姆N類、分布、食用方法及該植物的其它用途等,并參閱周邊省份如湖北、河南等省的關(guān)于野果資源利用的文獻,以確定本區(qū)野果植物的分布、食用方法、綜合利用等信息。1.3對各典型地段,以目測估計與樣方調(diào)查相結(jié)合,按在該區(qū)內(nèi)每種野果植物的總體分布多度情況分為5個等級,大致統(tǒng)計出每種野果的資源量。即:很多——各樣點內(nèi)都很常見,且產(chǎn)量大;多——多數(shù)樣點內(nèi)都很常見,且產(chǎn)量較大;常見——多數(shù)樣點內(nèi)都都能見到,但產(chǎn)量不大;較少見——只有少部分樣點內(nèi)能見到,且產(chǎn)量不大;偶見——只有個別樣點內(nèi)能見到,且總量少。2野果植物資源利用2.1經(jīng)上述的普查、典型地段的樣方調(diào)查等方法,統(tǒng)計出皖西大別山區(qū)野果資源植物共計46科、96屬、201種(含1亞種、17變種、1變型),詳見附表。2.2該區(qū)野果以木本種類為主。尤以薔薇科(13屬,52種)、殼斗科(5屬,18種)、葡萄科(2屬,10種)、桑科(4屬,8種)、胡頹子科(1屬,8種)等占優(yōu)勢,草本種類以禾本科(9屬,11種)等占優(yōu)勢,這6個優(yōu)勢科中,共34屬,107種,占該區(qū)野果植物總屬數(shù)的35%,總種數(shù)的53%。可見,該區(qū)野果植物優(yōu)勢科屬明顯。2.3該區(qū)產(chǎn)量最大的科當屬殼斗科。殼斗科為大別山北坡優(yōu)勢樹種之一,該科的短柄枹、槲櫟、栓皮櫟、茅栗等是本區(qū)落葉闊葉林的優(yōu)勢種,在不少山坡地段常常構(gòu)成其中某一種的純林,而常綠的青岡櫟、細葉青岡等又是該區(qū)常綠林的優(yōu)勢樹種。并且,其中多數(shù)種除種子含豐富的淀粉(種仁中淀粉含量占50%左右),素有“鐵桿莊稼”之稱;而且,其殼斗(總苞)可提取栲膠;葉可飼養(yǎng)柞蠶;栓皮絕緣、隔熱,是重要的工業(yè)原料;木材堅硬、耐腐蝕、耐水濕,為船舶、枕木、家具、體育器材等的優(yōu)良用材;同時,枝梢還是優(yōu)質(zhì)薪炭原料和食用菌培養(yǎng)的段木等等。可見,該科野果植物全身都是寶,為山區(qū)開發(fā)潛力最大、綜合利用價值最高的一類。2.4該區(qū)野果中,除少數(shù)種類如:金櫻子、刺梨、獼猴桃、野山楂等有開發(fā)利用的報道外,其它絕大多數(shù)種類,在該區(qū)除山民們有少量采食外,大多無人問津,任其自生自滅,其中有些種類甚至具有重大開發(fā)價值,如南酸棗、柘樹、梾木等,在當?shù)剡€幾乎無人知曉其價值,十分可惜!2.5建議在摸清該區(qū)野果資源種類家底子的基礎上,加大對各類野果尤其是開發(fā)潛力大、附加值高的種類進行其營養(yǎng)成分、保藏保鮮、深加工方式、擴繁栽培等的深入研究,同時,研究資源的合理利用與保護之間的關(guān)系,使山區(qū)這一寶貴的資源優(yōu)勢,能為皖西貧困的山區(qū)農(nóng)民帶來最大的可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟效益和社會效益。3安徽西部大石山脈野生水果資源的分布和用途3.1野果種的用途銀杏(GinkgobilobaL.),野果名:白果。各縣均有栽培,村前屋后、行道旁。多。種仁炒食。其它用途:藥用、材用、綠化,具重大開發(fā)價值。國家一級保護植物。3.2其它用途華山松(PinusarmandiiFranch.),野果名:松子。馬鬃嶺林場、皖西學院校園內(nèi)等地栽培。偶見。種子可炒食、榨油等。其它用途:制松脂、栲膠、材用、綠化等。大別山五針松(P.dabeshanensisChengetLaw),野果名:松子。岳西、霍山(白馬尖西北坡)等地。與黃山松混生。偶見。種子可炒食、榨油等。具重大潛在開發(fā)價值。國家二級保護植物。馬尾松(P.massonianaLamb.),野果名:松子。海拔600m以下各地均有分布。非常多。種子榨油可供食用。其它用途:材用、綠化等。3.3粗子粗子粗榧[Caphalotaxussinensis(Rehd.etWils.)Li],野果名:粗榧子。金寨、霍山、舒城等地。海拔600m以下山地林中。較少見。肉質(zhì)假種皮可食、釀酒,種仁可榨油。其它用途:藥用、材用、觀賞等。省級保護植物。3.4香子香子香榧子(TorrevagrandisFort.etLindl.),野果名:香榧子。金寨、霍山、六安、岳西、舒城等地。海拔600m以下山坡栽培。偶見。種子炒食為著名干果,種仁榨油可食。其它用途:材用、觀賞等。地方珍稀植物。3.5桃桃種仁可食、榨油楓楊屬楓楊(PeterocaryastenopteraC.DC.),野果名:楓楊子。各地均有分布。多。種子榨油可食。其它用途:材用(箱板、火柴桿等)、綠化等。胡桃屬胡桃(JuglansregiaL.),野果名:核桃。各地村前屋后有零星栽培。常見。種仁可生食、榨油。其它用途:優(yōu)質(zhì)木材。胡桃屬華東野核桃(J.cathayensisDodevar.formosanaA.M.LuetR.H.Chang),野果名:核桃。金寨、霍山等地。海拔600m以下山谷疏林。常見。種仁可食或榨油。其它用途:優(yōu)質(zhì)木材。山核桃屬山核桃(CaryacathayensisSarg.),野果名:核桃。偶見。種仁炒食或榨油。其它用途:優(yōu)質(zhì)木材。地方珍稀植物。3.6榛子香榛子果川榛(CarylusheterophyllaFisch.var.sutchuenensisFranch.),野果名:榛子、香栗子。金寨、霍山等地,600～1200m山地灌叢。常見。種仁味美香脆可生食,亦可榨油。其它用途:材用。3.7林屬石櫟屬板栗屬板栗(CastaneamollissimaBl.),野果名:板栗。各地均有栽培或野生。多。果炒食或制罐頭等。其它用途:材用、制栲膠等。板栗屬茅栗(C.seguiniiDode),野果名:茅栗。各地均有野生。其它同板栗。板栗屬錐栗(C.henryiRehd.etWils.),野果名:珍珠栗。太湖、宿松等大別山南坡零星分布于闊葉林中。較少見。其它同板栗。栲屬苦櫧[Castanopsissclerophylla(Lindl.)Schott],野果名:橡子。霍山、舒城、岳西等地,120～900m陽坡。較少見。其它同板栗。石櫟屬石櫟[Lithocarpusglaber(Thunb.)Nakai],野果名:橡子。岳西、潛山等地,200m左右向陽山坡。偶見。種仁可食,也可制豆腐粉、制醬、釀酒等。其它用途同板栗。石櫟屬綿櫧(L.henryiRehd.etWils.),野果名:橡子。岳西、潛山等地,1000m以下偏陰溝。偶見。種仁可釀酒。其它用途同板栗。青岡櫟屬青岡櫟[Cyclobalanopsisglauca(Thunb.)Oerst.],野果名:橡子。金寨、霍山、岳西、潛山、太湖、宿松、桐城等地,1000m左右常綠闊葉林。常見。種仁可食,可制豆腐或釀酒等。其它用途同板栗。青岡櫟屬細葉青岡(C.myrsinaefoliaOerst.),野果名:橡子。金寨、霍山、潛山,800m以下山林。常見。種仁可制豆腐或釀酒。其它用途同板栗。麻櫟屬栓皮櫟(QuercusvarcabilisBl.),野果名:橡子。山區(qū)各地,1000m以下常為優(yōu)勢種。常見。種仁可釀酒、作飼料。其它用途:材用、軟木、栲膠。麻櫟屬麻櫟(Q.acutissimaCarr.),野果名:橡子。山區(qū)各地,1000m以下常為優(yōu)勢種。常見。種仁可食,可制豆腐、釀酒、粉絲等。其它用途:優(yōu)良木材、制栲膠、鞣質(zhì)等。麻櫟屬小葉櫟(Q.cheniiNakai),野果名:橡子。金寨、霍山、岳西、潛山等,700m以下低山丘陵。偶見。種仁可釀酒。其它用途:材用、制栲膠、鞣質(zhì)等。麻櫟屬槲樹(Q.dentateThunb.),野果名:橡子。各地1000m以下低山丘陵。常見。種仁可釀酒、制粉絲。其它用途:材用、制栲膠、鞣質(zhì),葉養(yǎng)柞蠶。麻櫟屬白櫟(Q.fabriHance),野果名:橡子。各地1000m以下低山丘陵。常見。種仁可釀酒、制豆腐、粉絲。其它用途:材用、制栲膠、鞣質(zhì),葉養(yǎng)柞蠶。麻櫟屬黃山櫟(Q.stewardiiRehd.),野果名:橡子。金寨天堂寨、岳西、潛山天柱山,1200～1700m高山矮林,局部成片。較少見。種仁制粉絲、糕點、釀酒等。其它用途:材用、制栲膠、鞣質(zhì),葉養(yǎng)柞蠶麻櫟屬枹樹(QuercusglanduliferaBl.),野果名:橡子。霍山縣青楓嶺,400～600m闊葉林。偶見。種仁制淀粉、釀酒等。其它用途:材用、制栲膠、鞣質(zhì)等。麻櫟屬短柄枹(Q.glanduliferaBl.var.brevipetiolataNakai),野果名:橡子。各地均有分布,1100m以下低山丘陵,多生于山脊處。常見。其它同枹樹麻櫟屬槲櫟(Q.alienaBl.),野果名:橡子。各地均有分布,1100m以下低山丘陵習見。常見。其它同枹樹。麻櫟屬銳齒槲櫟(Q.alienaBl.var.acuteserrataMaxim.),野果名:橡子。金寨、霍山,1200～1600m闊葉林。較少見。其它同枹樹。3.8生物特性榆屬榆樹(UlmuspumilaL.),野果名:榆錢。各地均有分布,低山、丘陵及平原。常見。嫩果可蒸食,老果可制醬或榨油可食。其它用途:藥用、材用、綠化、樹皮纖維可代麻用。樸樹屬樸樹[CeltistetrandraRoxb.Subsp.(Pers.)Y.C.Tang],野果名:樸子。各地均有分布,低山及丘陵。常見。其它同榆樹。3.9桑桑雞桑柘樹屬柘樹[Cudraniatricuspidata(Carr.)Bur.],野果名:柘實。各地均有分布,低山、丘陵及平原。常見。果可食,也可熬糖或釀酒。其它用途:藥用、綠化、樹皮造紙,葉可養(yǎng)蠶。桑屬桑(MorusalbaL.),野果名:桑椹。各地均有分布。栽培或野生。很多。果可食、制果汁、果醬或釀酒等。其它用途:藥用、綠化、樹皮造紙,葉可養(yǎng)蠶。有重大開發(fā)價值。桑屬雞桑(M.australisPoir.),野果名:桑椹。各地均有,600m以下低山丘陵坡地等。其它同桑。構(gòu)屬構(gòu)樹[Broussonetiapapyrifera(L.)L’Herit.exVent.],野果名:構(gòu)果。各地均有分布。500m以下低山丘陵及平原。多。果可生食或釀酒。其它用途:藥用、綠化、造紙、優(yōu)質(zhì)纖維、葉作飼料。構(gòu)屬小構(gòu)樹(B.kazinokiSieb.etZucc.),野果名:小構(gòu)果。金寨、霍山等地,600m以下低山丘陵坡地。其它同構(gòu)樹。榕屬無花果(FicuscaricaL.),野果名:無花果。各地均有栽培,村前屋后、公園等。偶見。果可生食、熬糖、釀酒制脯、蜜餞、罐頭、果汁。其它用途:藥用、綠化、造紙、飼用、制繩。榕屬薜荔(F.pumilaL.),野果名:無花果。宿松、太湖、潛山、岳西等,攀緣墻壁、樹干上等。較少見。果可制涼粉。其它同無花果。榕屬珍珠蓮[F.sarmentosaBuch.-Ham.exJ.E.Sm.var.henryi(King)Corner],野果名:無花果。金寨、霍山、岳西、六安、舒城等地,700m以下溪邊巖石上及灌叢中。偶見。果可制涼粉。其它同無花果。3.10種子榨油麻籽苧麻[Boehmerianivea(L.)Gaud.],野果名:麻籽。金寨、霍山等地。田邊、道旁、宅旁。常見。種子榨油可食用。其它用途:纖維、飼用等。3.11米面米面米面蓊(BuckleyahenryiDiels),野果名:米面蓊。舒城、霍山、金寨、岳西等,300～1200m雜木林。偶見。果可煮食或釀酒。其它用途:藥用。3.12釀酒釀酒萹蓄(PolygonumaviculareL.),野果名:萹蓄。各地均有,田邊、路旁等。常見。種子可釀酒。其它用途:藥用。紅蓼(P.orientaleL.),野果名:紅蓼。各地均有,平原、丘陵、溝邊、河岸。多。種子可釀酒、制飴糖、糕點等。其它用途:藥用。3.13種子榨油可利用自然地面、地下異物藜屬藜(ChenopodiumalbumL.),野果名:藜、灰菜子。各地均有,田間、路旁、荒地等。很多。種子榨油可食用或釀酒。其它用途:藥用。地膚屬地膚[Kochiascoparia(L.)Schrad.],野果名:地膚子。常見栽培或逸為野生。宅旁、路邊等。偶見。種子榨油可食用或釀酒。其它用途:藥用、觀賞、綠化、制掃帚。3.14青子青子青葙(CelosiaargenteaL.),野果名:青葙子。各地均有,平原、田邊、荒地等。常見。種子做糕點原料或榨油可食用。其它用途:藥用、飼用、觀賞。3.15種子種as王不留行[Vaccariasegetalis(Neck.)Garcke.],野果名:留行子。六安、舒城等地,生于麥田、荒地等。偶見。種子可釀酒或制醋。其它用途:藥用。3.16馬土地或林果鵝掌楸(LiriodendronchinenseSarg.),野果名:馬褂木。岳西、潛山、霍山、金寨、舒城,600～1400m山麓或溝谷兩側(cè)闊葉林中。偶見。種子可食。其它用途:藥用、良材、著名綠化樹種。國家二級保護植物。3.17持續(xù)發(fā)酵配方南五味子屬南五味子(KadsuralongepedunculataFinetetGagnep.),野果名:五味子、冷飯團。舒城、岳西、潛山、霍山、金寨、六安,800m以下溝谷、坡地闊葉林中、林緣。常見。果味甜,可鮮食。其它用途:藥用,具有較大開發(fā)價值。五味子屬華中五味子(SchisadrasphenantheraRehdetWils.),野果名:五味子、冷飯團。舒城、岳西、潛山、霍山、金寨、六安,800m以下溝谷、坡地闊葉林中、林緣。常見。果可食。其它用途:藥用等。五味子屬二色五味子(S.bicolorCheng),野果名:五味子、冷飯團。岳西、霍山、金寨,800～1600m山谷。偶見。果可食。其它用途:藥用等。五味子屬瘤枝五味子(S.tuberculataLaw.),野果名:五味子、冷飯團。金寨、霍山等,1000m以下林下。偶見。果可食。其它用途:藥用等。3.18試驗用途:書a.quenata三葉木通[Akebiatrifoliate(Thunb.)Koidz.],野果名:八月楂、野香蕉。六安、霍山、金寨、岳西,灌叢、林緣。常見。果可食、釀酒,種榨油。其它用途:藥用,品種改良后發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｄ就╗A.quinata(Thunb.)Decne],野果名:八月楂、野香蕉。六安、霍山、金寨、岳西,灌叢、林緣。常見。果可食、釀酒,種榨油。其它用途:藥用。3.19種子制作廢水蓮屬蓮(NelumbonuciferaGaertn.),野果名:蓮籽。各地,池塘、水池等。常見。種子可生食、作湯料。其它用途:藥用、蔬菜、觀賞。芡屬芡實(EuryaleferoxSalisb.),野果名:芡實。舒城等,池塘、湖泊邊緣等。偶見。種子可炒食、釀酒等。其它用途:藥用、蔬菜、觀賞。3.20獼猴桃獼猴桃軟棗獼猴桃[Actinidiaarguta(Sieb.etZucc.)Planch.ExMiq.],野果名:獼猴桃。岳西、金寨、霍山(包家河),600～1700m山林。偶見。果可食、釀酒、制果脯、蜜餞等。黑蕊獼猴桃(A.melanandraFranch.),野果名:獼猴桃。金寨、霍山(包家河),400～1340m林下。偶見。果可食、釀酒、制果脯、蜜餞等。果肉淡綠,汁多味甜有香味。葛棗獼猴桃(A.polygamaMaxim.),野果名:獼猴桃。岳西、金寨、霍山,400～1500m灌叢。偶見。果可食、釀酒、制果脯、蜜餞等。中華獼猴桃(A.chinensisPlanch.),野果名:獼猴桃、羊桃。各地廣泛分布。1300m以下山林、灌叢,及栽培。常見。果可食、釀酒、制果脯、蜜餞等。具有重大開發(fā)價值。3.21種仁榨油的用途山茶屬茶樹[Camelliasinensis(L.)O.Ktze.],野果名:茶籽。本區(qū)各地均有,1000m以下栽培或逸為野生。很多。種仁榨油供食用。其它用途:藥用、葉用。山茶屬油茶(C.oleiferaAbel.),野果名:茶籽。1100m以下普遍栽培。多。種仁榨油供食用。其它用途:藥用、綠化、觀賞。紫莖屬紫莖(StewartiasinensisRehed.etWils.),野果名:紫莖。霍山、舒城、岳西、潛山,600～1700m山坡溝谷兩旁落葉闊葉林中。偶見。種仁榨油可食用。其它用途:優(yōu)良用材樹種。省級保護,漸危種。3.22下墊菜獨行菜屬北美獨行菜(LepidiumvirginicumL.),野果名:獨行菜。各地均產(chǎn),路旁、荒地、雜草中。很多。種子榨油可供食用。其它用途:藥用、飼料。諸葛菜屬諸葛菜[Orychophragmusviolaceus(L.)O.E.Schulz],野果名:諸葛菜。金寨等地低山,林緣、河溪兩側(cè)林下等。偶見。種子榨油可供食用。其它用途:嫩莖葉為野菜,花供觀賞。蔊菜屬印度蔊菜[Rorippaindica(L.)Hiern],野果名:蔊菜。各地濕地、荒地均有分布。常見。種子榨油可供食用。其它用途:藥用、飼料。3.23茶子茶子華茶藨子(RibesfasciculatumSieb.etZucc.var.chinenseMaxim.),野果名:茶藨子。金寨、霍山等地,1300m以下林下、林緣。偶見。果熟可生食、制果醬、果酒等。冰川茶藨子(R.glacialeWall.),野果名:茶藨子。金寨、霍山、岳西等地,600～900m以下林下。其它同華茶藨子。3.24試驗來源及用途火棘屬火棘[Pyracanthafortuneana(Maxim.)H.L.Li],野果名:火棘果、火把果。常見。果可生食,也可制果醬、釀酒、果汁等。其它用途:藥用、觀賞,綜合開發(fā)價值大。山楂屬山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),野果名:山楂。金寨、舒城、六安、岳西等地,低山或丘陵山坡灌叢。偶見。果可生食、制果醬、釀酒、果汁等。其它用途:藥用等。具重大開發(fā)價值。山楂屬湖北山楂(C.hupehensisSarg.),野果名:山楂。舒城、金寨、霍山等地,200～1000m山坡雜木林。偶見。其它同山楂。山楂屬野山楂(C.cuneataSiebetZucc.),野果名:山楂。各地均有,1000m以下低山或丘陵灌叢。常見。其它同山楂。石楠屬石楠(PhotiniaserrulataLindl.),野果名:石楠。潛山、舒城、金寨等,山坡灌叢野生,各地栽培。常見。果可釀酒。重要觀賞、綠化、花木。石楠屬欏木石楠(P.davidsoniaeRehd.),野果名:石楠。各地常見栽培。常見。其它同石楠。石楠屬倒卵葉石楠[P.lasiogyna(Franch.)Schneid.],野果名:石楠。六安等地,庭院、公園栽培。偶見。其它同石楠。石楠屬華毛葉石楠[P.villosa(Thunb.)DC.var.sinicaRehd.etWils.],野果名:石楠。金寨、岳西、潛山等地,800～1600m落葉闊葉林中。偶見。果可生食、釀酒等。果于秋冬呈鮮紅色,經(jīng)久不落,可供觀賞。花楸屬江南花楸[Sorbushemsleyi(Schneid.)Rehd.],野果名:花楸果。潛山、金寨等地,800～1000m山林。偶見。果可生食或釀酒。其它用途:材用、觀賞。花楸屬水榆花楸[S.alnifolia(Sieb.etZucc.)K.Koch.],野果名:花楸果。其它同江南花楸。潛山、舒城、岳西、金寨、霍山等地,650～1600m疏林。偶見。其它同江南花楸。花楸屬石灰花楸[S.folgneri(Schneid.)Rehd.],野果名:花楸果。金寨、岳西、潛山、舒城等地,800～1400m疏林。偶見。其它同江南花楸。木瓜屬木瓜[Chaenomelessininsis(Thouin)Koehne],野果名:木瓜。霍山、金寨、六安、岳西等地野生或栽培。偶見。果水煮或糖漬食用,種仁榨油食用。其它用途:藥用、材用。梨屬沙梨[Pyruspyrifolia(Burm.f.)Nakai],野果名:野梨。舒城、霍山、金寨、六安,野生或栽培。常見。果可生食或制各種產(chǎn)品。其它用途:為優(yōu)良品種育種材料,開發(fā)價值大。梨屬棠梨(P.betulaefoliaBge.),野果名:野梨。六安、舒城、金寨,低山及平原。偶見。果味甜可生食或果醬。其它用途:藥用、材用、為梨樹的優(yōu)良砧木。梨屬豆梨(P.calleryanaDcne.),野果名:野梨。霍山、岳西、舒城、金寨,低山及平原。偶見。果釀酒、制汁等。其它用途:藥用、材用、為梨樹的優(yōu)良砧木。蘋果屬湖北海棠[Malushupehensis(Pamp.)Rehd.],野果名:海棠果。金寨、霍山、舒城、潛山,450～1640m山坡雜木林。偶見。果可食或釀酒等。其它用途:葉代茶,供觀賞,為蘋果的砧木。蘋果屬垂絲海棠[M.halliana(Voss)Koehne],野果名:海棠果。各地庭院、公園栽培。常見。果可食或釀酒等。其它用途:觀賞,為蘋果的砧木。蘋果屬西府海棠(M.micromalusMakino),野果名:海棠果。各地庭院、公園栽培。常見。其它同垂絲海棠。蘋果屬尖嘴林檎[M.melliana(Hand.-Mazz..)Rehd.],野果名:野沙果。潛山、金寨,400～900m山林。偶見。其它同垂絲海棠。薔薇屬金櫻子(RosalaevigataMichx.),野果名:油瓶、糖罐子。各地均產(chǎn),低山丘陵,山坡灌叢及路旁等。很多。果可制汁、果酒等系列產(chǎn)品。其它用途:藥用、色素、香精等。薔薇屬小果薔薇(R.cymosaTratt.),野果名:野薔薇果。六安、霍山、金寨等地,低山灌叢。常見。果可熬糖、制汁等。其它用途:香料、藥用、提取Vc、蜜源植物等。薔薇屬湖北薔薇(R.henryiBouleng.),野果名:野薔薇果。舒城、六安、金寨、岳西等,400～1000m路旁、灌叢。常見。果可熬糖、制汁等。其它用途:綠籬、觀賞等。薔薇屬野薔薇(R.multifloraThunb.),野果名:野薔薇果。各地均有,野生或栽培。常見。果可熬糖、制汁等。其它用途:綠籬、觀賞、藥用、嫩莖可食用。薔薇屬粉花薔薇(R.multifloraThunb.var.cathayensisRehd.etWils.),野果名:野薔薇果。各地均有,山坡灌叢及路旁等。常見。果可熬糖、制汁等。其它用途:綠籬、觀賞、藥用、嫩莖可食用。薔薇屬繅絲花(R.roxburghiiTratt.),野果名:刺梨。金寨、霍山(諸佛庵)等地,400m左右山坡灌叢、路旁。偶見。果可鮮食,釀酒、飲料等系列產(chǎn)品。有“Vc王”之稱,有重大開發(fā)價值。薔薇屬玫瑰(R.rugosaThunb.),野果名:刺玫。各地庭院、公園等普遍栽培。常見。果可食、釀酒、果醬等。著名觀賞花卉,有重大開發(fā)價值。薔薇屬鈍葉薔薇(R.sertataRolfe),野果名:野薔薇果。金寨等地,1000～1600m山林灌叢。偶見。果可熬糖、制汁等。其它用途:綠籬、觀賞等。懸鉤子屬東南懸鉤子(RubustsangorumHand-Mazz.),野果名:泡兒。金寨(天堂寨)等,1200m濕潤溝谷林中。偶見。果可釀酒、制果汁等。懸鉤子屬灰白毛莓(R.tephrodesHance),野果名:泡兒。潛山、霍山、岳西,800m以下山坡等。偶見。果可釀酒、制果汁等。其它用途:藥用。懸鉤子屬掌葉復盆子(R.chingiiHu),野果名:泡兒。潛山、岳西、舒城等,800m以下山坡灌叢。偶見。果可生食、熬糖、釀酒、制果汁等。其它用途:藥用。懸鉤子屬三花懸鉤子(R.trianthusFocke),野果名:泡兒。舒城、岳西、金寨、霍山,600～1600m灌叢。偶見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬山莓(R.corchorifoliusL.),野果名:泡兒。本區(qū)各地均產(chǎn),1200m以下灌叢、路旁。常見。果味美而甜可生食、熬糖、釀酒、制果汁等。富含Vc。其它用途:藥用。懸鉤子屬高梁泡(R.lambertianusSer.),野果名:泡兒。本區(qū)各地均產(chǎn),1000m以下灌叢、林緣、路旁。常見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬茅莓(R.parvifoliusL.),野果名:泡兒。本區(qū)各地均產(chǎn),山區(qū)、丘陵均有,生于灌叢。多。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬腺花茅莓[R.parvifoliusL.var.adenochlarnys(Focke)Migo],野果名:泡兒。本區(qū)各地均產(chǎn),山區(qū)、丘陵均有,生于灌叢。多。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬白葉莓(R.innominatusS.Moore),野果名:泡兒。金寨、舒城等地,700～800m山坡灌叢。較少見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬無腺白葉莓[R.innominatusS.Moorevar.untzeanus(Hemsl.)Bailey],野果名:泡兒。金寨、舒城等地,700～800m山坡灌叢。偶見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬寬萼白葉莓(R.innominatusS.Moorevar.macrosepalusMetc.),野果名:泡兒。岳西、潛山等地,1250m山坡雜木林。偶見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬黃果懸鉤子(R.xanthocarpusBureauetFranch.),野果名:泡兒。岳西、霍山、金寨等地,山坡、路旁及灌叢。常見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬紅腺懸鉤子(R.sumatranusMiq.),野果名:泡兒。潛山、金寨等地,200～500m山坡雜木林。偶見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬空心泡(R.rosaefoliusSmith),野果名:泡兒。潛山、舒城、金寨等地,400m以下山坡崗地及林下。常見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬蓬蘽(R.hirsutusThunb.),野果名:泡兒。金寨、岳西等地,山坡林緣或灌叢。常見。其它同掌葉復盆子。懸鉤子屬插田泡(R.coreanusMiq.),野果名:泡兒。金寨、岳西等地,400～1000m向陽山坡灌叢、路旁、溝谷溪邊。常見。其它同掌葉復盆子。桃屬桃(AmygdaluspersicaL.),野果名:山毛桃。山區(qū)各地有野生,1000m以下陽坡。常見。果可生食、制罐頭、脯。種仁入藥。栽培多個品種。杏屬杏(ArmeniacavulgarisLam.),野果名:杏子。各地廣泛栽培或逸為野生。常見。果可生食、制罐頭、脯等。其它用途:杏仁亦可食、藥用等。李屬李(PrunussalicinaLindl.),野果名:苦李子。各地山坡、林緣、溝邊等地常見野生。常見。果可生食、制罐頭、脯等。其它用途:藥用。李屬紫葉李[P.cerasiferaEhrhart.f.atropurpurea(Jacq)Rehd.],野果名:紅葉李。各地廣泛栽培。常見。果可食。其它用途:觀賞、綠化。櫻屬櫻桃[Cerasuspseudocerasus(Lindl.)G.Don],野果名:櫻桃。金寨、霍山、岳西等地有野生。向陽山坡、溝邊等地。常見。果可食、釀酒等。其它用途:藥用、觀賞。櫻屬毛櫻桃[C.tomentosa(Thunb.)Wall.],野果名:毛櫻桃。舒城、六安、潛山等地,丘陵陽坡灌叢。偶見。果酸甜可食或加工。核仁藥用。櫻屬郁李[C.japonica(Thunb.)Lois.],野果名:山李。金寨、霍山等地,低山丘陵林緣、灌叢。偶見。果可食或釀酒等。其它用途:藥用、綠化觀賞。櫻屬歐李[C.humilis(Bge.)Sok.],野果名:山李。其它同郁李。櫻屬麥李[C.glandulosa(Thunb.)Lois.],野果名:山李。各地均產(chǎn),山坡、溝邊、灌叢等地。常見。果可食或釀酒等。其它用途:藥用、綠化觀賞。3.25皂莢、大豆魚肥皂莢屬肥皂莢(GymnocladuschinensisBaill.),野果名:皂莢。霍山、舒城、六安、金寨、潛山,600m以下林中。偶見。種仁可食。其它用途:制皂洗滌、藥用、優(yōu)質(zhì)木材。皂莢屬皂莢(GleditsiasinensisLam.),野果名:皂莢。太湖、六安等地,丘陵、平原。偶見。其它同肥皂莢。大豆屬野大豆(GlycinesojaSieb.etZucc.),野果名:野大豆。本區(qū)各地,荒草地、灌叢、林緣等地。常見。食用同黃豆或大豆。國家三級保護植物,漸危種。兵豆屬兵豆(LensculinarisMedic.),野果名:兵豆。太湖、岳西等地,生于農(nóng)田。偶見。種子可炒食、煮食。3.26levl3型重陽木[Bischofiapolycarpa(Levl.)Airy-Shaw],野果名:重陽木。各地均有栽培作行道樹。常見。果肉可食或釀酒。種子榨油可供食用。其它用途:藥用、材用、綠化作行道樹。3.27種子榨油可用于難題臭椿(AilanthusaltissimaSwingle),野果名:椿子。各地均產(chǎn)。常見。種子榨油可供食用,尤其適用于炸麻花。其它用途:藥用、材用、綠化作行道樹。3.28種子榨油培養(yǎng)植物香椿(ToonasinensisBunge),野果名:香椿子。金寨天堂寨等地有野生,各地廣泛栽培。多。種子榨油可供食用。其它用途:藥用、材用、蔬菜、行道樹。3.29花椒提味花椒屬竹葉花椒(ZanthoxylumarmatumDC.),野果名:花椒。本區(qū)各地均有分布,1000m以下灌叢等。常見。果可作調(diào)味品或提取食用香料。其它用途:藥用等,具重大開發(fā)價值。花椒屬野花椒(Z.simulansHance),野果名:花椒。金寨、霍山等地,500m以下灌叢、林緣等。常見。其它同竹葉花椒。花椒屬花椒(Z.bungeanumMaxim.),野果名:花椒。金寨、霍山、六安等地,灌叢、林緣、路邊等。偶見。其它同竹葉花椒。花椒屬青花椒(Z.schinifoliumSieb.etZucc.),野果名:花椒。金寨、霍山、六安等地,500m以下灌叢、林緣等。偶見。果可作調(diào)味品或提取食用香料。其它用途:藥用等。臭常山屬臭常山(OrixajaponicaThunb.),野果名:常山。金寨、霍山、舒城等地,500～1250m以下灌叢、林緣等。偶見。果可作調(diào)味品或提取食用香料。3.30南酸棗鹽充材料黃連木屬黃連木(PistaciachinensisBunge),野果名:黃連木。本區(qū)低山、丘陵廣泛分布,灌叢。常見。種子榨油供食用。木本油料植物。南酸棗屬南酸棗[Choerospondiasaxillaries(Roxb.)Burtt.etHill],野果名:酸棗。六安(大華山)等地,低山向陽山崗灌叢。偶見。果可生食、煮食、制飲料等,種子榨油供食用。其它用途:藥用、優(yōu)質(zhì)木材、綠化等,具重大開發(fā)價值。鹽膚木屬鹽膚木(RhuschinensisMill.),野果名:鹽膚木。低山、丘陵廣泛分布,生于雜木林、灌叢等。很多。果泡水代醋,也可生食。藥用五蓓子樹種,具重大開發(fā)價值。3.31小黃樹林種子榨油省沽油(StaphyleabumaldaDC.),野果名:沽油子。岳西、舒城、金寨、霍山、六安等地,1600m以下山坡灌叢、路邊、林緣、溝旁。較少見。種子榨油供食用。其它用途:藥用、材用、綠化等。3.32南枳南棗雀梅藤屬雀梅藤[Sageretiathea(Osbeck)Johnst.],野果名:雀梅子。本區(qū)低山丘陵,生于灌叢或林緣。常見。果可生食或制汁。其它用途:藥用、作盆景、綠化。枳椇屬南枳椇(HoveniaacerbaLindl.),野果名:拐棗。六安等地栽培或散生于平原及丘陵。偶見。肉質(zhì)果序柄味甜可食或釀酒。其它用途:藥用、材用、行道樹等。枳椇屬北枳椇(H.dulcisThunb.),野果名:拐棗。霍山、金寨、岳西、潛山等地,山坡叢林、路旁等。常見。其它同南枳椇。棗屬酸棗[ZiziphusjujubaMill.var.spinosus(Bunge)Hu],野果名:酸棗。各地均產(chǎn),耐旱、耐貧瘠。常見。果味酸,可生食、煮食、榨汁、釀酒等系列產(chǎn)品。其它用途:藥用、飼用、提取色素、Vc等。具重大開發(fā)價值。3.33其他同刺葡萄trigachi+kra葡萄屬刺葡萄[Vitisdavidii(Roman.)Foex.],野果名:野葡萄。本區(qū)各地山區(qū)均產(chǎn),900m以下溝谷、雜木林。常見。果可食、釀酒、制果醬、罐頭等。其它用途:藥用、榨油、提取單寧等。葡萄屬秋葡萄(V.romanetiiRoman.),野果名:野葡萄。舒城、岳西、潛山等,低山灌叢或溝邊。偶見。其它同刺葡萄。葡萄屬蘡薁(V.adstrictaHance),野果名:野葡萄。金寨、霍山、舒城、潛山等,500m以下溪邊、路旁、灌叢。常見。其它同刺葡萄。。葡萄屬毛葡萄(V.quinquangularisRehd.),野果名:野葡萄。霍山、潛山、岳西等,500～1450m溝邊、灌叢、石崖等。偶見。其它同刺葡萄。葡萄屬山葡萄(V.amurensisRupr.),野果名:野葡萄。霍山(馬家河)等地,840m左右灌叢、巖石縫中。偶見。其它同刺葡萄。葡萄屬葛藟(V.flexuosaThunb.),野果名:野葡萄。本區(qū)各地山區(qū)均產(chǎn),900m以下山地灌叢中。常見。其它同刺葡萄。葡萄屬小葉葛藟[V.flexuosaThunb.var.parvifolia(Roxb.)Gagn.],野果名:野葡萄。本區(qū)各地山區(qū)均產(chǎn),900m以下山地灌叢中。常見。其它同刺葡萄。葡萄屬網(wǎng)脈葡萄(V.welsonaeVeitch.),野果名:野葡萄。宿松、潛山、岳西等地,400～1600m山坡灌叢。偶見。其它同刺葡萄。葡萄屬華東葡萄(V.pseudoreticulataW.T.Wang),野果名:野葡萄。潛山、岳西等地,400～750m山坡灌叢。偶見。其它同刺葡萄。爬山虎屬爬山虎[Parthenocissustricuspidata(Sieb.etZucc.)Planch.],野果名:野葡萄。本區(qū)各地山區(qū)均產(chǎn),攀緣于墻壁、巖石、樹干等上。常見。果可釀酒。其它用途:觀賞、墻體等垂直綠化等。3.34谷、林緣、在造林扁擔桿(GrewiabilobaG.Don),野果名:扁擔桿。金寨、霍山等地,700m以下溝谷、路邊、林緣。常見。核果橙紅色,味甜可食。其它用途:藥用、纖維植物。扁擔木[G.bilobaG.Donvar.parviflra(Bunge)Hand.-Mazz.],野果名:扁擔桿。金寨、霍山等地,700m以下溝谷、路邊、林緣。常見。核果橙紅色,味甜可食。其它用途:藥用、纖維植物。3.35種子榨油樹苗苘麻(AbutilontheophrastiMedic.),野果名:苘麻子。各地均產(chǎn),栽培或野生。多。種子榨油可食。其它用途:藥用、纖維植物。3.36規(guī)劃設備種子梧桐[Firmianasimplex(L.)F.W.Wight],野果名:梧桐子。各地均產(chǎn),400m以下灌叢、路邊等地。常見。種子可炒食或榨油食用。其它用途:藥用、綠化。3.37胡消子e.pahne蔓胡頹子(ElaeagnusglabraThunb.),野果名:胡頹子。霍山、太湖、金寨、等地,1000m以下灌叢、路邊。偶見。果可生食或釀酒。其它用途:藥用、造紙。披針葉胡頹子(E.lanceolataWarb.),野果名:胡頹子。金寨(白馬寨朱家灣),300～600m竹林邊。偶見。果可生食或釀酒。其它用途:藥用、觀賞。胡頹子(E.pungensThunb.),野果名:胡頹子。本區(qū)各地均產(chǎn),1000m以下山坡、平原。常見。果可生食或釀酒。具綜合開發(fā)價值。宜昌胡頹子(E.henryiWarb.),野果名:胡頹子。金寨、岳西、霍山等地,山坡林緣、溝谷或灌叢。較少見。果可生食或釀酒。佘山胡頹子(E.argyiLevl.),野果名:胡頹子。各地均產(chǎn),荒坡、山麓及山路旁。常見。果可生食或釀酒。木半夏(E.multifloraThunb.),野果名:胡頹子。各地均產(chǎn),200～1300m灌叢、荒山路旁。常見。果可生食或釀酒。其它用途:藥用等。牛奶子(E.umbellateThunb.),野果名:胡頹子。各地均產(chǎn),向陽山地疏林灌叢。常見。果可生食或釀酒。其它用途:藥用、觀賞等。長梗胡頹子(E.longipedunculataN.LietT.M.Wu),野果名:胡頹子。金寨、岳西、霍山等地,1000～1300m山谷林緣。偶見。果可生食或釀酒。其它用途:供觀賞,甚為雅致。大別山區(qū)特有。3.38各地池塘等水面上的克氏原螯蝦3.4菱(TrapabispinosaRoxb.),野果名:菱角。本區(qū)各地池塘等水面上。常見。果可生食、熟食、制粉、釀酒等。其它用途:藥用、飼料等。細果野菱(T.maximowicziiKorsh.),野果名:菱角。本區(qū)各地池塘等水面上。常見。果可生食、熟食、制粉、釀酒等。3.39果實類木本油料植物梾木屬梾木(CornusmacrophyllaWall.),野果名:椋木。金寨、岳西、霍山等,山坡雜木林。偶見。果肉及種子榨油為優(yōu)質(zhì)食用油,具重大開發(fā)價值的木本油料植物。梾木屬毛梾(C.walteriWanger.),野果名:小梾木。金寨、霍山,中性或石灰土壤山地。偶見。果肉及種子榨油為優(yōu)質(zhì)食用油,具重大開發(fā)價值的木本油料植物。四照花屬尖葉四照花[Denrobenthamiaangustata(Chun)Fang],野果名:山荔枝。岳西、霍山、金寨等,500～700m林緣、溝邊等。較少見。聚花果軸肉質(zhì),味甜,可食、釀酒等,種子榨油可食。其它用途:藥用、材用、觀賞等。四照花屬四照花[D.japonica(DC.)Fangvar.chenensis(Osborn)Fang],野果名:山荔枝。金寨、霍山、潛山、岳西等,700～1650m溝谷落葉闊葉林中。常見。聚花果軸肉質(zhì),味甜,可食、釀酒等,種子榨油可食。其它用途:藥用、材用、觀賞等。3.40其他用途黃背越桔(VacciniumiteophyllumHance),野果名:越桔。本區(qū)低山及丘陵地區(qū),300～600m山坡及灌叢。偶見。果可生食、釀酒、制果汁等。其它用途:提取天然色素的原料。米飯花(V.mandarinorumDiels),野果名:米飯樹。本區(qū)南坡岳西、潛山等地,900m以下林緣、山坡、溝旁。偶見。果可生食、釀酒、制果汁等。提取天然色素的原料。且果汁染糯米飯成“烏飯”,為著名小吃。烏飯樹(V.bracteatumThunb.),野果名:烏飯樹。本區(qū)南坡岳西、潛山等地,900m以下林緣、山坡、溝旁。偶見。果可生食、釀酒、制果汁等。提取天然色素的原料。且果汁染糯米飯成“烏飯”,為著名小吃。3.41百兩金、朱砂根、血黨杜莖山屬杜莖山[Maesajaponica(Thunb.)Moritzi],野果名:杜莖山。本區(qū)南坡的太湖等地,600m以下山坡常綠林下。偶見。果可食。全株藥用。紫金牛屬百兩金[Ardisiacrispa(Thunb.)A.DC.],野果名:百兩金。霍山青楓嶺等地,600m以下溝谷兩側(cè)林下。偶見。果可食。全株藥用。紫金牛屬朱砂根(A.crenataSims),野果名:朱砂根。本區(qū)900m以下常綠闊葉林下或溝谷兩側(cè)雜木林下陰濕處。偶見。種子榨油供食用。根、葉藥用;盆景觀賞植物。紫金牛屬血黨(A.brevicaulisDiels),野果名:血黨。本區(qū)南坡的太湖等地,800m以下山坡林下陰濕處。偶見。果可食。根、葉藥用;盆景觀賞植物。3.42d.兩組syraphand君遷子(DiospyroslotusL.),野果名:野柿子。本區(qū)各地均產(chǎn),生于雜木林中。常見。果熟可食、釀酒等。其它用途:藥用、材用、觀賞。浙江柿(D.glaucifoliaMetc.),野果名:野柿子。潛山、舒城等地,800m以下雜木林。偶見。果熟可食、釀酒等。其它用途:提取栲膠、柿漆等。柿(D.kakiThunb.),野果名:野柿子。本區(qū)各地均產(chǎn)。常見。果可食、制柿餅、釀酒。其它用途:藥用、材用、綠化。野柿(D.k