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文檔簡介
第8頁共8頁飯店促銷優?惠活動方案?范文一、?活動主題:?“慶佳節?,優惠、美?味等你來”?。二、活?動時間:?____月?____日?~____?月____?日三、活?動目的:?提升客單價?,促進銷售?目標達成。?四、主題?活動內容:?消費者在?____月?____日?~____?月____?日期間,只?要消費滿_?___元,?即可加__?__元換取?我們精心為?消費者準備?的商品中的?任意一件。?備注:單?張小票不累?計。贈品?要求:挑選?多少商品,?作為活動商?品,要求商?品售價在三?元以上的商?品,也可對?部分毛利損?失較大的商?品進行限量?,但每天需?保證在八個?商品以上?五、介紹活?動由當日?的工作人員?負責。六?、氣氛布置?:店內氣?氛布置:入?口展板,活?動現場的氣?氛營造,店?內海報。?七、活動執?行與分工:?企劃部:?負責活動宣?傳,策劃,?操作與跟進?。采購部?:負責商品?的組織,到?位。財務?部:負責資?金到位。?店長:活動?操作的總負?責人,負責?督促各部門?的工作。?食品促銷內?容:1、?菜式:餐廳?促銷,很多?商家會推出?相應的套餐?,推出相應?的菜式,以?供消費者選?擇。2、?制作:讓消?費者參與到?整個制作過?程中,更能?滿足消費者?的成就感與?體驗的欲望?。3、觀?賞:在消費?者面前進行?食品的制作?,吸引消費?者的注意力?,也為餐廳?增加無形招?牌。4、?價格:通過?價格來吸引?消費者,不?要降低價格?的同時也降?低餐廳的品?牌。5、?贈品:提供?一些節日相?關的贈品可?以拉到一定?的消費者,?比如說提前?預訂可以得?到贈品,消?費在多少金?額之上可以?得到一些贈?品,贈品要?與自己的餐?廳品牌風格?相應。餐?飲淡季促銷?方法:1?、圍繞主營?產品進行延?伸開發,推?出一系列適?合當季消費?的產品,比?如,主營產?品是以__?__為主的?,就可以引?進一些以_?___為主?要材料的特?色菜品,做?為餐廳的補?充;2、?開發適合當?季消費的品?種,制造賣?點。比如夏?季火鍋中的?冰淇淋火鍋?、清淡型火?鍋等,讓顧?客有更多的?選擇,同時?新品種也可?以為餐廳制?造新的賣點?與宣傳點,?吸引更為廣?泛的消費群?體參與消費?。飯店促?銷優惠活動?方案范文(?二)“團?圓宴”在中?國春節是必?不可少的家?宴,已經成?為合家歡樂?,團員慶祝?的必要飲食?活動。在每?年的除夕之?夜,全家人?圍在一起熱?熱鬧鬧地吃?上一頓團圓?宴,是中國?人幾千年來?延續已久的?風俗習慣。?而且是從南?到北,從東?到西,全國?皆然,就連?久居異國他?鄉的華人也?是如此。團?圓宴也是過?年中人們借?助飲食活動?來表達華夏?民族群體文?化心理的一?種方式。因?此,我們說?“團圓宴”?首先是年節?文化的載體?,它承載的?是數千年華?夏民族“年?文化”的文?明積淀與文?化蘊涵。作?為餐廳來說?也將迎來一?波促銷熱潮?,如何通過?創新的團圓?宴吸引到更?多的顧客預?訂成為當務?之急要解決?的。一、?活動氛圍營?造很多餐?廳會在過節?這天派發紅?包,里面也?就一兩元錢?,主要是氛?圍營造,有?的也會通過?向顧客索要?紅包方式營?造,但是這?種方式相對?來說不是很?好,另外會?采取對每一?位來賓表達?新年祝福的?方式營造?二、“團圓?宴”菜譜安?排1、四?熱菜:清蒸?桂魚(鱖魚?)、三鮮魚?肚、雞火干?絲、雪菜冬?筍2、四?涼菜:鹵水?兔肉、泡椒?木耳、涼拌?白芹、海蜇?蘿卜3、?湯、主食:?上湯鮮菇、?薺菜年糕;?4、餐后?水果:歡聚?一堂:原?料:紅、黃?色櫻桃各_?___克,?小蕃茄(圣?女果)__?__克,小?黃瓜(荷蘭?黃瓜)__?__克,_?___%鮮?橙汁___?_克。制?作:小蕃茄?洗凈去蒂,?切成兩半,?小黃瓜洗凈?去兩頭切成?小段,放入?盤中,澆上?____克?鮮橙汁即成?,本品總熱?量約為__?__千卡。?注意事項?:新春大家?都圖喜慶,?因此在菜名?上面一定要?有所創新,?要突出祝福?及其他好的?主題意義,?比如年年有?余,金玉滿?堂之類的。?三、背景?音樂能夠?播放一些表?達歡喜、祝?福的音樂,?如:喜洋洋?,步步高,?春節序曲,?難忘今宵,?花好月圓,?金蛇狂舞?四、餐廳裝?飾為了突?出喜慶,熱?鬧的氣氛,?餐廳一般都?會設置與春?節主題相關?的裝飾品懸?掛,主打色?為紅色調。?各種餐廳可?以根據自身?的定位,來?進行相應的?布置。飯?店促銷優惠?活動方案范?文(三)?一、活動目?的1、通?過和各旅行?社、各旅游?景點和出租?車公司的合?作,拓展客?源市場。?2、對于酒?店內部的或?是外部的潛?在客戶進行?直接的或是?間接的推銷?,拉動二次?消費,爭取?更多的回頭?客,促使客?戶最終成為?本酒店的老?客戶及vi?p客人,最?終提高酒店?的銷售額。?二、活動?時間__?__年__?__月__?__日至_?___年_?___月_?___日。?三、涉及?的部門銷?售部、餐飲?部、前廳部?、客房部。?四、活動?主題暖春?狂歡季,有?禮相迎。?五、活動方?案(1)?多種方式推?廣,讓淡季?不淡方式?一:與本地?旅行社提前?聯系,以傭?金形式吸引?其為我酒店?引進客戶。?具體操作?如下:為我?酒店引進團?隊客戶的旅?行社負責人?,每間房付?傭金___?_元錢,當?天現金結算?。方式二?:與各旅游?景點做好結?盟工作,互?惠互利。?具體操作如?下:與各旅?游景點協商?達成協議后?,凡持我酒?店代金券的?客人入住我?酒店消費時?,均可當現?金使用。(?代金券在活?動期間有效?,過期作廢?,代金券均?不可折現,?用于沖抵酒?店客房、餐?飲的消費金?額。)或持?我酒店的代?金券到各結?盟旅游景點?消費時即可?享受門票及?消費優惠(?視各景點協?議不同而定?)。方式?三:與出租?車公司聯系?,長期為送?往我酒店入?住客戶的出?租車司機現?金回扣。?具體操作如?下:為司機?發放簽有其?車牌號的我?酒店的優惠?卡,若有客?人登記時持?該卡享受打?折優惠,即?可為該車主?____元?現金提成,?月底結帳或?立即兌現。?(2)優?惠顧客,拓?展獎勵計劃?優惠一:?凡當月按當?時門市價連?續入住__?__次的外?地散客,均?可免費贈送?普單或普標?1間。或連?續入住3晚?的社會散客?,贈送__?__瓶礦泉?水。優惠?二:凡提前?____個?月預定__?__年__?__月、_?___月的?豪華房間或?景觀房時,?并及時確認?并付相應的?押金,可享?受門市價的?6折瘋狂優?惠。(具體?操作方法待?定)優惠?三:與銀行?合作,凡持?指定銀行信?用卡的客人?在酒店刷卡?消費時,可?贈送本酒店?的代金券_?___張。?優惠四:?每周用一天?來拿幾間房?來做特價房?。(用店前?的pop牌?來做宣傳)?六、廣告?宣傳1、?制作印有酒?店簡介及地?理位置的代?金券和優惠?卡,并付有?消費須知,?突出特有的?企業文化。?2、在附?近的旅游景?點及火車站?做路牌路標?廣告,針對?過境或來訪?的商務、政?務人士。?3、活動期?間,全天侯?的用電子屏?滾動播出優?惠政策。?4、酒店前?的噴繪或p?op宣傳。?七、廣告?費用預算?廣告預算的?分配如下:?1、代金?券的制作費?用控制為:?____元?。2、優?惠卡的制作?費用控制為?:____?元。3、?景點區的宣?傳廣告費用?控制為:_?___元。?4、店前?的噴繪制作?費用控制為?:____?元。飯店?促銷優惠活?動方案范文?(四)一?、活動目的?圣誕節及?元旦是西方?與中國的兩?個重要節日?,也是人們?消費的高峰?期,許多商?家都會在這?期間加大力?度宣傳、吸?引顧客。因?此在節日期?間一個好的?促銷方案是?必不可少的?,這不僅會?增加利潤,?也會增強火?鍋店的知名?度,為以后?的經營創造?更大的消費?群體來源,?為今后的發?展做好更堅?實準備。?另外,通過?在圣誕元旦?期間開展一?系列的餐廳?環境氛圍營?造、打折優?惠和現場互?動等促銷活?動內容,達?到增加餐廳?雙節期間經?營銷售收入?的目的,同?時提高餐廳?在本區域內?的品牌知名?度,在消費?者心目中,?特別是周圍?大眾和學生?消費者心目?中良好的企?業形象和優?質的產品服?務,為酒店?餐廳的除夕?年夜飯、元?宵節等后續?的促銷活動?做好顧客資?源準備。?二、活動主?題繽紛圣?誕激情元旦?好禮送不斷?。三、活?動時間_?___年_?___月日?-____?月____?日。四、?活動內容?主活動:活?動期間凡在?本店消費的?顧客,均享?受8折優惠?。期間學生?(酒水優惠?聚餐超十人?以上者,憑?借學生證可?享受酒水7?.5折優惠?。后不再算?入總活動優?惠當中)?活動一:消?費有禮禮品?連連:(所?依據費用為?最終實際消?費額)。?-____?年____?月____?日(除去平?安夜當晚)?。凡一次?性消費滿_?___元的?贈送價值_?___元的?圣誕手套一?副。凡一?次性消費滿?____元?的贈送價值?____元?的圣誕老人?一個。凡?一次性消費?滿____?元的贈送價?值____?元的圣誕樹?一株。-?____年?____月?____日?(除去元旦?當天)。?凡一次性消?費滿___?_元的贈送?價值___?_元的卡通?兔一對。?凡一次性消?費滿___?_元的贈送?價值___?_元的中國?風茶具一套?。凡一次?性消費滿_?___元的?贈送價值_?___元的?中國結一對?。備注:?再出此方案?前我們實地?到火鍋店進?行了考察,?據老板介紹?平均每桌的?消費超過_?___,聚?餐時應該會?大約___?_-___?_元,因此?制定此項按?照消費金額?贈送禮品的?活動。活?動二:__?__號當天?活動__?__所有服?務員帶上圣?誕帽,讓服?務員裝扮成?圣誕老人和?麋鹿,在客?流高峰期時?給顧客贈送?糖果和巧克?力及小飾品?。2.圣?誕紅包:在?店內服務臺?空曠處的圣?誕樹上懸掛?上紅包,紅?包里寫有禮?品名稱(消?費代金券、?酒水券、小?吃券、菜品?券、圣誕吉?祥物、新年?賀卡等),?在規定時間?(____?:00-_?___:0?0)邀請顧?客上來選擇?紅包(每桌?一位顧客,?選一個紅包?)。3.?推出圣誕優?惠菜系每桌?贈送羊肉、?五花肉各一?盤,以及圣?誕優惠套餐?(消費滿五?百)。4?.一次性消?費滿___?_元的顧客?,發放元旦?優惠的代金?券____?元,元旦活?動期間進店?消費可使用?代金券,每?桌限用一張?代金
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