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文檔簡介

種食物是天然抗生素下面是5種稱得上是“天然抗生素”的食物，它們都是含有抗菌成分1.茴香這里說的茴香可不是超市里賣的香料，而是一種新鮮的植物。茴香當中的茴香醚有抗菌功效，對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預防多種感染性腹瀉，促進炎癥及潰瘍的痊愈。常見的吃法是用茴香做餡兒包餃子、做包子。茴香中的鈉含量比較高，烹調時要少放鹽。2.馬齒莧一直以為這個只是很普通的草，小時候經常摘來做項鏈玩的。原來它還是一種有藥用價值的野菜，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強的抑制功效，特別是對痢疾桿菌的作用很強，所以馬齒莧適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎，尿道炎的人吃。馬齒莧可以生吃，也可以做成熟食。烹調之前要先除掉它的根部，可以做湯或涼拌。3.生姜生姜中的抗菌物質主要是姜黃素和揮發油，可顯著抑制真菌，同時對沙門氏菌有較強的抑制作用。在炎熱的夏季，細菌容易污染食品，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。另外，用生姜水漱口可防治口臭和牙周炎。但需要注意的是，生姜不宜去皮吃，否則會影響姜的整體功效。4.大蒜大蒜的殺菌抑菌作用是所有食物中最強的。大蒜中含有的大蒜素對球菌、鏈球菌、皮膚真菌有一定的抑制作用，能抗菌消炎。同時還可以預防感冒，減輕發燒、咳嗽及鼻塞等感冒癥狀。大蒜做熟后殺菌作用會有所下降，因此最好生吃。要想達到最好的保健效果，建議將大蒜搗碎成泥，放置10~15分鐘后再吃。5.魚腥草生吃魚腥草(如:涼拌),可起到一定的防治急性上呼吸道感染、急性泌尿系感染、細菌性痢疾、多發性癤(jiē)腫的作用。有研究顯示，魚腥草水提物對傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等細菌的生長均有一定的抑制作用。?除了涼拌，魚腥草還可以跟雞肉、豬肉等肉類搭配，燉煮、清炒都可以。從三餐中慢慢的鍛煉我們的身體，減少

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