火鍋店采購合同(餐廳供貨合同范本)火鍋店選購 合同1

說明：火鍋店年終工作總結2023為范文網的會員投稿舉薦，但愿對你的學習工作帶來幫助。

一年的時間就在這樣的日復一日的工作當中過去了，其實自己是沒想到時間過的這么的快的，總覺得一年的時間是很長的。這一年的工作也已經結束了，很快就要起先新一個階段的工作了，所以自己是應當要做好一個工作總結的。下面就讓我帶你去看看火鍋店年終工作總結范文5篇，希望對你有所幫助吧！

火鍋店年終工作總結1

建立一個餐廳的第一步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依靠其位置，因而選址特別重要。須要專業人士對餐廳位置進行謹慎評估，進行全面的市場可行性探討，包括整個市場數據、人口統計、交通模式、店面大小和費用、服務的可行性、競爭度及目標顧客等。

火鍋單店選址分三個步驟：第一步是選擇市場;

其次步是在選定的火鍋市場內選擇商圈;第三步是在確定的商圈內落實火鍋詳細店址。

一、市場選擇A、火鍋市場選擇原則1.當地居民的飲食習慣;

2.足夠的市場容量：走的中檔路途，規模最小的店至少應當開在縣級以上的市場;

3.市場的經濟發達程度;B、火鍋市場選擇方法

1、考察目標市場的人口數量、人均收入、市容市貌、交通狀況等。

2、考察餐飲(含火鍋、中餐、西餐及其他形式的餐飲)的整體經營狀況。

3、詳細考察當地火鍋的經營狀況(火鍋店的數量、檔次、規模、經營狀況、品牌火

鍋店的數量)。

4、具體考察當地中檔火鍋企業的經營狀況(品嘗口味、統計臺位數量、評估其裝修

檔次、菜品酒水價格、上座率、已開業時間)。

5、了解當地餐飲業的稅收、消防、衛生防疫等政策，即投資外部環境及政府支持力

度。

二、商圈選擇

商圈選擇須要留意以下幾點：

1、商圈：一座城市是由若干個功能區有機組合而成，包括主要商業區、機關集中地、交

通樞紐、高科技術開發區、工業區、居民住宅區、新興住宅區、醫院、學校集中地、貧困居民居住區等。每一個功能區既獨立存在又和別的功能區相互聯系，相互依靠。

2、經營定位為中檔，單店規模中型，它的市場半徑為一公里，因此我們在一個市場內

選擇商圈時應結合火鍋的定位來分析。一般我們傾向于選擇住宅區、商業區、機關、院校集中地等。

3、火鍋的單店經營要求7—12個月內收回成本，因此選擇商圈時建議避開現在并不成熟而被期望一年或兩年后會開發成型的商圈。

三、選址要求

選址工作是特別細膩的工作，應遵循以下原則：

1、良好的交通狀況：這即是我們談的易接近性，奇火鍋的單店選址應考慮客人來去的便利。

2、可視性：必需有良好的可視性，檢查任何對單店標記和其它可視物形成障礙的因素，保證各方面的行人和車輛能清晰望見奇火鍋的招牌及店面。

3、投資回報性：考慮的投資回報和預期利潤，要考慮地價、租金、基礎設施等因素。

4、是否有停車場：酒樓經營必需有停車位，最好的停車場是單店門前或旁邊有室外停車場地，地下停車場次之，101米以外的停車場足以讓部分顧客打消來店消費的念頭。

5、樓層：最好是平街層，有足夠的營業面積，比較規整，承高至少3米以上。

6、出入口：單店應有獨立入口，最好有獨立出口，至少應有公用出口。

以保證出貨物便利，消防驗收合格。

7、外觀：外觀應有空調室外機位置和廣告招牌位置。

8、給排水系統：自來水管應為無縫鋼管，管徑25毫米以上，水壓1.5—3.0千克/平方厘米;

有足夠大的下水口，排水管管徑應在160毫米以上，有無隔油池或沉沙井，不能與蓄水池混用，若無可否另行規劃。

9、排煙系統：是否有排煙管道及管道走向，是否有排煙風機安裝位置。

10、電力系統：本地區室內電壓波動是否在200V—240V之間，是否為單相三線制，動力電壓是否在300V—400V之間，是否為三相五線制，若電力增容有無可能。

11、消防系統：開發商是否安裝了消防設施，是否完備、有效，若無可否改建，開發商是否情愿擔當改建成本。

12、排污系統：排污系統管道的大小是多少，能否有足夠的排污承受量。

13、店面的徑伸和開間有多少：店面的徑深肯定大，徑深最少達到12米，開間越大越好。

14、室外是否有廣告位，可否安裝：特殊提示，能否支配優秀的廣告位置，街道對我們的支持很重要。

15、有無自然氣供應：要確定是否有自然氣的供應，有無氣表，氣壓是否足夠，假如沒有，能否增加，能否改建，須要多少成本。

16、門面的租約是否在5年以上，店面是否屬于拆遷范圍，房屋是否通過驗收，業主是否有產權證(原件)，這些都是在單店選址時必需留意的問題。

17、要考慮當地的特別環境，如風俗習慣、日照走向等。

四、單店選址工作中的三不選

1、不到萬不得以，不選二樓，因為肯定要有獨立的門頭，要有獨立的消防通道;

2、單行道不選。

3、無停車條件的不選。

營運支持

1、選址支持：幫助選址、落實裝修、導入企業VI，把握好做店的第一關，如了解：店的口岸、自然環境、人文環境、店的自身條件、裝修效果等。

2、營運支持：供應標準的營運支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本限制、營運診斷及遠程24小時互動指導。

3、培訓支持：總部在開前15天派支持小組到加盟店賜予定點支持，包括：市場調研、價格定位、物料選購、聘請培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營業評估等。

4、營建與物配支持：為了確保總部的基本統一，供應一套成熟的營建與物配支持系統。

如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

5、手冊支持：為了讓加盟商盡快進入經營狀態，特配：后廚管理手冊、前廳管理手冊、員工管理手冊、VI光盤、開業指導手冊、財務手冊、設備維護手冊、廣告營銷手冊等。

6、企劃支持：經營策劃方案幫助，公司供應節日等促銷方案，設計相關促銷品，同時，總部也會針對經營發展的不同時期推出相應的廣告宣揚，提升品牌形象，擴大品牌知名度，如：開業策劃、營銷策劃、廣告宣揚、促銷宣揚、公益活動等。

7、技術支持：匯源火鍋探討所針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、新產品開發，供應給加盟商運用。

幫助加盟商獲得增值服務，更加博取區域市場的競爭實力。

8、無形資產支持：即：在合同規定的范圍內“享受奇火鍋品牌，文化體系，經營模式，管理系統、榮譽獎牌的支持。

開火鍋店選址特別重要，總的來說，要考慮以下因素：

1、火鍋店選址的區域因素：

在選址之前，必需要選擇一個便于經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教化影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

2、火鍋店選址的原則：

第一要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經營檔次，在確定火鍋品種;

其次要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往便利、便于進入。位于或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客簡單"接近";

第三要環境配套到位。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規模效益;

第四要科學預料贏利。在開業的前、中要結合各種因素，對肯定時期的銷售額與毛利進行分析，預料贏利與效益。

另外，還可以用閱歷推斷店址的選擇。

3、火鍋店的選址與布局：

確定選址原則后，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、詳細位置、同行聚集地、特別口岸。

布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

火鍋店的裝修設計，要從不同的火鍋店實際動身，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。總體來說，裝修風格各不相同，但是都應當留意避開以下問題：

一是火鍋店結構單調;

二是店內空氣混濁潮濕;

三是店內桌位間距過小;

四是環境空間壓抑;

五是缺乏獨創性特色裝飾。

火鍋店年終工作總結2

火鍋店這一年，也是在我們的努力下，做的不錯，看到全年的業績，我們也是完成了領導交付的任務，看到客戶喜愛我們的火鍋，也是對于我們工作的一個認可，在此我也是就火鍋店這一年工作來總結下。

作為火鍋店的店長，負責這個店鋪，我也是知道是領導賜予信任，其實自己也是有肯定的壓力，終歸我們火鍋店的名聲是不錯的，而自己作為管理者，也是要去做好，要對得起這份期盼，讓客戶滿足，讓他們吃得快樂，工作之中，我也是盡責的去做好管理工作，去和同事們相互的協作，一個火鍋店不是一個人可以開立起來的，而是須要大家的努力，才能讓我們的工作開展的順當，無論是后廚的廚師們，還是前廳的服務員們，其實都是要大家一起來努力來為客戶服務，那么才會得到確定，才會有業績。而我作為店長，也是主動的參加進來去了解火鍋店日常的工作，去熟識同事們的工作，清晰他們的問題，去幫忙解決，無論是客戶有時候的糾紛，或者一些沖突事情，我也是盡量的解決，讓客戶滿足，同時不斷的思索來提升我們火鍋店的服務水平。

一年工作下來，的確和之前相比也是有了進步，當然也是有外部的環境督促著我們去前進，終歸上半年的業績真的太差了，好多天都是沒有方法堂食的，而對于我們火鍋店的經營來說，外賣終究不是一個許久的路子，更是無法讓我們真正的把業績給做好的，所以我們也是主動的協作社區同事一起做好防控工作，為堂食營業而去做好消毒，做好衛生要求，讓我們能盡快的走入正軌，而到了下半年也是主動的去做好促銷工作，提升我們的客流量，雖然平常的工作辛苦一些，但是也是明白，假如沒有客流，那么我們也是完不成業績，也是無法得到收獲的，而勞碌的一年下來，也是感受到，的確有時候有壓力也是一種動力，危機下也是有不錯的機會，外賣的工作照舊開展著，也是為我們火鍋店的經營供應了新的業績收入渠道，同時對于堂食衛生平安的要求，我們也是比以前做的更好了，也是得到了客戶的信任和確定。

當然火鍋店一年的工作也是有做的還不夠好的方面，這些也是要接著的提升，要和同事們一起努力去做好，在來年把業績去做的更為精彩，我也是信任我們火鍋店會越來越受到客人們的歡迎。

火鍋店年終工作總結3

轉瞬____年運作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經理的正確指導下，在前后廳的親密協作下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業績是122萬元，比9月份超了7.5萬元，可是離指標133萬元還差11萬元，我們將會接著堅持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結如下：

一、經營狀況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營狀況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來臨的旺季我們已做好了打算工作。

二、工作狀況：

1.員工的整體接待服務水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，削減不必要的投訴;

2.海鮮直貨銷售狀況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在簇新期內銷售完畢，剛好和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售狀況良好，除了鮑魚因養殖技術緣由產生了直貨較多，現已漸

漸銷售，1010多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今日還剩顆，直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店101顆，，在此表示對這兩家門店的感謝，感謝支持。

同時，希望安徽區域的每家門店能剛好將真實的庫存數告知梁雪濤，每家門店同心協力，相互協作，在完成本店直貨銷售一空的狀況下主動去問有沒有其他店須要幫忙代售的，

盡可能在短時期內銷售完畢，否則會影響口感和質感。

3.管理方面任然在接著加強管理方式和管理技巧的熬煉：

在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現在已經進入了管理狀態，日后將接著加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。

4.人員聘請上面，前廳是招了十來位兼職的高校生，經過培訓和熬煉已可以單獨操作;

緩解了服務員緊缺的狀況;但是基層員工依舊缺乏，聘請員工已納入我店的工作重點。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發覺小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好說明工作，沒有大的事務發生。

現在我也常給員工總結些案例，加

強處理客訴的應變實力，剛好安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

6.溝通方面:

在客人面前，培育領班的工作主動性，多做好與客戶的溝通、巡臺，剛好傳達和了解客人反饋的看法，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作;

在員工面前，培育了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作狀況，削減沖突和誤會的產生，從而影響工作的支配和執行力度不夠的壓力。

7.團隊方面：

常常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，常常給員工樹立正確的思想教化觀，培育大家酷愛企業的觀點。

一是創新經營，突出“創收、贏利”

創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收實力，部門依據總體工作支配，作了以下幾方面的工作：

①為進一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多狀況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費者的一樣好評。

②加強實惠券的大力宣揚狀況，讓中低擋消費層次的顧客走進來，嘗出味道、嘗出品嘗來，變更澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增加在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店承辦效果及組織實力，

服務上，建議在店內培育一批骨干力氣(如氣質上、形象上，技能上)的服務人員，貴賓來時最好領班級以上親自服務;

促銷上，建議在店內培訓一批促銷能手，要求口才較好、應變實力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜;

⑤為強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，

二是轉變觀念，強化“質量建設”

質量就是根本，質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恒的主題。三季度，為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標，并持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門依據總體工作支配，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參與市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。

②部門依據上半年經營狀況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料，受到了廣闊顧客的一樣好評。

③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的溝通，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3________道，不僅激發了廚師的創新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環節，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。

④為規范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行方法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，依據經營須要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作。

三是主動溝通，把握了客源市場這一關鍵

為進一步穩定客源，增加顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上

半年良好的經營局面，部門主動發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地探望，了解其不來消費或消費較少的緣由，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯絡及實地探望常客達20________次，通過部門的努力，天舟教化、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加;

②為進一步體現酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人剛好贈送了鮮花或蛋糕，如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等;

③為體現酒店對消費常客的重視，通過部門外聯小組剛好將新菜研制推出的信息剛好的反饋給消費常客，并請客人前來消費品嘗和提出珍貴看法;

通過以上舉措的實施，不僅穩定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，____年三季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.________百分點。

四是張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎

第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍簡單出現波動的一個季度，為此部門為提高整體凝合力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的特長;

其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并依據個人在一周內的工作表現、推銷實力及有無投訴等狀況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷實力較強的員工參與新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現場培訓的效果，而且增加了員工的自信念和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩定了員工隊伍，為部門經營創收打下了良好的基礎。

五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍

為強化部門骨干的責隨意識，轉變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔當組員的質檢小組，每周輪番協同質檢對部門各區域進行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施懲罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報指責，同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行嘉獎;其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭實力和管理水平，部門特地對領班層骨干實施了一次專業培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。

三、存在的主要問題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成果，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：

1、部門平安防范意識較為淡薄，對員工的平安學問培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事務的發生;

2、對參與市技能比武重視程度不夠，從而導致參與市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范，因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生;

4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發生;

5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多;

四、四季度主要工作支配

四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理其次年的最終一個季度，更是餐飲為____年工作打好基礎，再上臺階的一個季度。

火鍋店年終工作總結4

轉瞬____年運作已走過三個季度，回顧10月份，在公司各部門和王經理的正確指導下，在前后廳的親密協作下，在全體員工的大力支持和努力下，完成了業績是122萬元，比9月份超了7.5萬元，可是離指標133萬元還差11萬元，我們將會接著堅持和奮斗下去。下面對10月份的工作總結

一、經營狀況：

冬季了，火鍋店的生意承上升趨勢，經營狀況較為穩定，客源也較為穩定，為即將來臨的旺季我們已做好了打算工作。

二、工作狀況：

員工的整體接待服務水平有所提高：

我們每周六的15：00是固定不變的培訓時間，都會給員工做培訓，練好各項基本功，削減不必要的投訴;

2.海鮮直貨銷售狀況良好：

為保證太多的直貨海鮮能夠在簇新期內銷售完畢，剛好和梁雪濤做好溝通、匯報工作，申請了海鮮特價的銷售，銷售狀況良好，除了鮑魚因養殖技術緣由產生了直貨較多，現已漸

漸銷售，1010多顆的鮑魚直貨通過大家的推銷，截止到今日還剩顆，直到11月才調撥給了安慶店200顆鮑魚，銅陵店101顆在此表示對這兩家門店的感謝，感謝支持。

同時，希望安徽區域的每家門店能剛好將真實的庫存數告知梁雪濤，每家門店同心協力，相互協作，在完成本店直貨銷售一空的狀況下主動去問有沒有其他店須要幫忙代售的，

盡可能在短時期內銷售完畢，否則會影響口感和質感。

3.管理方面任然在接著加強管理方式和管理技巧的熬煉：

在10月份進來的幾名從基層員工提拔的實習領班，經過自身的努力、學習、實踐，現在已經進入了管理狀態，日后將接著加強對她們的培訓工作。提高各項管理技能。

4.人員聘請上面，前廳是招了十來位兼職的高校生，經過培訓和熬煉已可以單獨操作;

緩解了服務員緊缺的狀況;但是基層員工依舊缺乏，聘請員工已納入我店的工作重點。

5.客訴方面有所下降，基本上就是客訴忙的時候上菜慢了、菜里發覺小蟲等異物，忙的時候人員不夠，都已做好說明工作，沒有大的事務發生。

現在我也常給員工總結些案例，加

強處理客訴的應變實力，剛好安撫客人受傷的心，讓客訴的客人能夠再次光臨也納入我們本月的工作重點中。

6.溝通方面:

在客人面前，培育領班的工作主動性，多做好與客戶的溝通、巡臺，剛好傳達和了解客人反饋的看法，必要時做好回訪記錄，做好售后服務工作;

在員工面前，培育了大家的團隊意識，多做員工和領導層之間的溝通，一邊安撫和支持、指導、考核領班的工作，一邊做好員工支持實習領班的工作狀況，削減沖突和誤會的產生

，從而影響工作的支配和執行力度不夠的壓力。

7.團隊方面：

常常給員工灌輸團隊精神，抨擊個人主義者，常常給員工樹立正確的思想教化觀，培育大家酷愛企業的觀點。

一是創新經營，突出“創收、贏利”這一主題[網-]

創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收實力，部門依據年度總體工作支配，作了以下幾方面的工作：

①為進一步提升人氣及知名度，在海鮮直貨較多和滯銷菜品較多狀況下，推出了特價酬賓促銷活動，得到的消費者的一樣好評。

②加強實惠券的大力宣揚狀況，讓中低擋消費層次的顧客走進來，嘗出味道、嘗出品嘗來，變更澳門豆撈在百姓心中‘貴’的印象。

③為增加在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、的高檔消費客源，充分展示和體現酒店承辦效果及組織實力，

服務上，建議在店內培育一批骨干力氣(如氣質上、形象上，技能上)的服務人員，貴賓來時最好領班級以上親自服務;

促銷上，建議在店內培訓一批促銷能手，要求口才較好、應變實力強的員工、領班親自針對為不同消費檔次的客人點菜;

⑤為強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，

二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本

質量就是根本，質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恒的主題。三季度，為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標，并持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：

①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門依據總體工作支配，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參與市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。

②部門依據上半年經營狀況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料，受到了廣闊顧客的一樣好評。

③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的溝通，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3________道，不僅激發了廚師的創新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環節，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。

④為規范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行方法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，依據經營須要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作;

。

三是主動溝通，把握了客源市場這一關鍵

為進一步穩定客源，增加顧客對酒店的忠誠度，保持并提升餐飲上

半年良好的經營局面，部門主動發揮外聯工作小組的作用并著手從以下幾方面開展工作：

①定期對常客及消費大戶進行電話聯絡，并對某段時間突然消費較少的客戶進行了電話聯絡或實地探望，了解其不來消費或消費較少的緣由，并做好了記錄及整改，第三季度，部門共電話聯絡及實地探望常客達20________次，通過部門的努力，天舟教化、客運段、三醫院等消費單位較上半年明顯增加;

②為進一步體現酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人剛好贈送了鮮花或蛋糕，如興業公司的張總及其家人、部分市委領導等;

③為體現酒店對消費常客的重視，通過部門外聯小組剛好將新菜研制推出的信息剛好的反饋給消費常客，并請客人前來消費品嘗和提出珍貴看法;

通過以上舉措的實施，不僅穩定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，____年三季度，部門包房出租率為57.1，較去年同期45上升了12.________百分點。

四是張馳有度，奠定了隊伍穩定這一基礎

第三季度是部門新老員工交替的一個季度，也是員工隊伍簡單出現波動的一個季度，為此部門為提高整體凝合力，緩解員工工作壓力，分批組織員工前往生意較好的社會餐館(王朝食府、湘水人家等)聚餐，不僅加深了員工間的相互了解，而且吸取了社會餐館的特長;

其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并依據個人在一周內的工作表現、推銷實力及有無投訴等狀況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現較好、推銷實力較強的員工參與新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現場培訓的效果，而且增加了員工的自信念和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩定了員工隊伍，為部門經營創收打下了良好的基礎。

五是狠抓班子建設，形成了爭抓落實這一氛圍

為強化部門骨干的責隨意識，轉變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔當組員的質檢小組，每周輪番協同質檢對部門各區域進行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區域責任人實施懲罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報指責，同時對每次檢查表現較好的區域責任人進行嘉獎;其次部門還每月對領班以上骨干進行工作講評，實施獎優罰劣并對下一步工作提出要求，為提高骨干整體駕馭實力和管理水平，部門特地對領班層骨干實施了一次專業培訓，不僅了解了骨干在實施管理中存在的問題及薄弱環節，同時也強化了骨干的學習意識和危機意識。

三、存在的主要問題

第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成果，但仍存在不少問題和薄弱環節，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現在：

1、部門平安防范意識較為淡薄，對員工的平安學問培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事務的發生;

2、對參與市技能比武重視程度不夠，從而導致參與市技能比武部門中餐宴會擺臺爭一保二的任務沒有完成;

3、后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規范，因上菜慢和菜肴制作標準不統一的投訴還時有發生;

4、在對前臺員工實施針對性的培訓方法和力度不夠，被叫服務還時有發生;

5、部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規現象較其它部室較多;

四、四季度主要工作支配

四季度不僅是酒店深化利潤目標股份制經營管理其次年的最終一個季度，更是餐飲為____年工作打好基礎，再上臺階的一個季度。第四季度，部門將以前三季度大好經營形勢為基礎，以春節、元宵節、情人節“三節”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續穩定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質量”(產品與服務質量)，強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，同心協力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現餐飲創收18________元，重點從以下幾方面著手開展工作：

一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收;

二是做好春節促銷系列工作支配，確保春節創收較去年同期上升20，人員穩定，平安無事故;

三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質量，為搶占____年大宴市場份額打下堅實的基礎;

四是在二樓大廳的經營思路上堅持低起點、多實惠的大眾消費經營思路，狠抓出品及快捷服務的保障，力爭散臺上座率較前三季度有較大幅度的上升;

五是利用春節、元宵節、情人節促銷活動結束后的經營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進行仔細梳理，并有針對性的實施培訓和整改，確保后廚出品質量再上新臺階;

總之，我堅信，在公司及酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、幫助下，在部門全體干部員工同心協力，努力拼搏下，第四季度的工作任務肯定能完成，公司及酒店領導提出的“發展餐飲”這一目標肯定能夠實現!

火鍋店年終工作總結5

時間如流水，咱們的火鍋店正式開業已有半年了;在這半年來，我從一個一般的服務員通過自己的努力和領導的栽培下，變成了領班。雖然有時候，自己很辛苦，但我覺得生活得很充溢。這對我來說是一個很好的熬煉機會，尤其是在工作中遇到許多的第一次有點擔憂怕處理不妥當的時候。

第一次和領導們在一起開碰頭會的時候，自己當心翼翼的看著每一個人，細致地細聽每一位的談話。心怦怦亂跳，怕自己一時間說錯話，或做出不雅的動作;

第一次開班前例會的時候，怕自己的語氣損害到大家，可我還是損害了大家;

第一次安排工作的時候，生怕自己會安排得不夠合理;

第一次給員工開罰單的時候，我的里忐忑不安，生怕自己會損害到員工;

第一次聘請給別人面試，心里還是有些悸動，不知道來應聘的人是什么樣的人，是多大，我應當怎樣做顯得不生疏，我須要更多的自信，要對工作有足夠的了解，要問在以后實際工作中有幫助的問題，還要最多的抓住第一面的細微環節問題，等等……好在對業務崗位有足夠了解后，知道我們須要什么樣新生力氣來加入我們的團隊，接下來面試勝利的人經過考核基本都符合要求，雖然都是憑直覺做的確定，但還是讓我很欣慰;

第一次，站在上面給大家做工作總結匯報，如有什么欠缺或不足的地方，望領導同事能給我幫助。

現將____年度工作狀況作總結匯報，并就____年的工作準備作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發覺儀容問題馬上指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的看法。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人須要服務的馬上進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。

各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就須要領班組長人員作好接待高峰前的接待打算，以削減客人等候時間，同時也應留意桌位，確保無誤。做好說明工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務供應重要依據，餐廳全部人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

火鍋店選購 合同2

前廳管理制度

前廳管理制度是依據餐廳的規章制度制定，前廳的獎罰制度應以其管理制度為基準，管理顯明，獎罰分明。

內容：

1.前廳部員工的素養培育

2．前廳部的環境與設施的維護

3．前廳部各部門的管理與連接協作工作的管理

4．前廳部服務的監督管理

5．前廳部對客史檔案的管理

6．前廳部人力資源的管理

7．前廳部對員工培訓的管理

一、前廳部員工的素養培育

1．儀容儀表的規范

A．上班按酒店規定統一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整齊；

B．站、立、行資勢要端正、得體；

C．頭發符合酒店規定

D．員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物

E．不得運用過濃的香水

2．禮節禮貌的規范

A．稱呼客人時恰當的運用稱呼

B．熱忱、主動問候客人，按先女后男賓的原則

C．留意應答禮節

D．與客人保持應有的距離，不過分隨意

3．言談規范

A與客人交談時，語言要清晰、簡潔、精確；

B．語速適中，語調溫柔，表情自然

C．回答問題時不行說“不知道”

D．不與同事在客人面前說家鄉話，扎堆閑聊

E．不與同事爭論客人是非

F．留意接電話的規范

G．不得與客爭論，不做有損酒店形象的事情

H．上班不帶有/表露個人心情，甚至影響工作

4．舉止規范

A．舉止落落大方，自然懇切

B．精神狀態良好。心情飽滿

C．雙手不插腰，或玩弄其它東西

D．雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外

F．手勢規范，雙手遞接

G．為客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情

5．綜合素養的規范

A．熱忱好客、交際實力強

B．精明能干、有奇妙的推銷技巧

C．機靈敏捷、有較強的應便實力

D．能說會道、有過硬的語言溝通實力

二、前廳部的環境與設施的維護

1．酒樓大門與大廳的維護

A．要求迎賓崗位職責之一就是送往迎來每一個客人

B．要求各位員工尤為迎賓關注大廳的秩序，包括大廳沙發休息區，大廳衛生等

C．要求下班員工不得無故在大廳內逗留；

2．前廳燈光與是否通風良好的維護

A．由迎賓限制大廳燈光的開與關，留意廳內與廳外的燈光比較

B．關注大廳的通風效果，隨時與工程部門反映

3．大廳裝飾物/植物的定期維護

4．前臺設備，內部資料/資料架的維護

A．要求前臺員工自覺維護，疼惜

B．部門領導定期進行檢查

5．不私拿或運用客用設施

三、前廳部各部門的管理與連接協作工作的管理

1．包括接待、收銀、禮賓、小部門的管理

A．未經上級主管批準不得私自換班、調班

B．不得遲到早退

C．當班時間不得在休息區睡覺

D．聽從上級領導的支配，不頂撞上級，看法端正

E．當班時間不做與工作無關的事情

F．不在崗位上與同事或親戚閑聊，應懂得留意場合

G．不在工作時間私自外出

H．在規定時間內用完餐

I．不行泄露客人隱私或泄露酒樓機秘

J．當班時間不得飲酒

K．杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為

L．對客運用標準的一般話

M．當班時間不行玩電腦嬉戲

N．當天工作狀況、交待的重要事項細致體現于交班本上

2．部門之間協作工作的管理

A．對部門之間溝通存在的問題進行總結，必要時進行交談會

B．開展有利于增進部門之間和諧的消遣活動

3．部門工作流程的熟識

A．對客人一般的詢問能妥當處理

B．熟識本值崗位職責

C．會敏捷處理一般突發事務的處理技巧

D．熟識電話禮儀

四、前廳部服務的監督管理

1．對客服務的標準十字用語

A．您好、請、感謝、對不起、再見！

2．主動服務要求

A．主動關注客人所需，想客人所想

3．微笑服務要求

A．發自內心的笑容

4．一站式服務理念

A．依據自己的實際狀況盡量在自己手中解決客人的需求或是投訴

5．工作仔細細致，有較強的工作責任心；

五、前廳部對客史檔案的管理

1．特性化服務要求

A．通過微小服務、情感服務、超常服務、限時服務以提高整體的服務質量

2．有利于開展促銷活動

3．可提高酒樓經營決策科學性

4．涉及分類管理、運行管理、定期清理、細微環節管理

六、前廳部人力資源的管理

1．前廳員工的選擇范圍

2．前廳員工的選擇標準

3．如何激勵自己員工的主動措施

4．如何穩定自己的人力資源，削減員工的流淌幅度的方案

七、前廳部對員工培訓的管理

1．對部門組織的培訓、會議或綜合活動實行嚴格要求；

2．對新員工的培訓與考核；

A．進行理論考試和實際操作評估

3．分月安排的培訓，包括日常培訓、專題培訓等；

4．分季度的培訓，包括管理技能培訓，也稱為晉級培訓；

5．定期對新老員工進行工作評估

A．包括基本素養、工作效率、工作看法

B．具備有：專業學問理解實力

語言實力進取精神

責任感工作的自覺性

工作數量工作質量

服務看法（是否有微笑服務）個人品德

禮貌禮節儀容儀表

與上司的關系與同事的關系

考勤與守時信譽度

合作性聽從性

工作實力電話禮儀

八、前廳獎罰制度

一、前廳各崗位：

1．上班時間消極怠工，不能完成上級所安排的工作任務一次扣5分。

2.儀容不整，個人衛生差，經指正仍不改正者扣5分。

3.上班時間運用手機或小靈通打私人電話一次扣5分（確有急事經批準除外）

4.上班時間扎堆閑聊嬉笑打鬧或站崗時間說話者一次扣5分。

5.在來賓面前摳牙齒.挖鼻孔.倚物而立等不雅動作一次扣2分。

6.工作時擅離職守，脫崗，離崗超過15分鐘者扣30分。

7.不聽從管理，頂撞上司，但能有悔改之意者扣50分，嚴峻者且無悔改之意賜予開除處理扣200分.

8.工作時間與同事發生爭吵或吵架一次扣50分。

9.上班時間除用餐時間其它時間均不得吃東西，有偷吃行為者一次扣50分。

10.工作時間在工作崗位睡覺者一次扣50分。

11.遲到或早退5分鐘以內（含5分鐘）一次扣5元。

12.遲到5分鐘以外20分鐘以內（含20分鐘）扣半天工資。

13.遲到20分鐘以外2個小時以內（含2個小時）扣1天工資。

14.曠工一天扣三天工資。

15.拾遺不報，轉移或私自占有他人財產者一次扣50分。

16.有意破壞公司及員工個人財產按兩倍價賠償。

17.打破餐具有意隱瞞不登記者按餐具進貨價10倍賠償。

18.有意奢侈食府的水.電.食物者一次扣20分。

19.帶心情上班對來賓無笑臉者一次扣20分。

20.因工作失誤，導致來賓嚴峻投訴一次扣20分。

二.迎賓崗位.點菜員位扣分細則

1.儀容儀表不整.站立姿態不雅，上班時間不按要求化妝一次扣5分。

2.未問清客人所預定位置.帶錯客一次扣2分。

3.衛生區域打掃不干凈一次扣5分。

4.站崗時扎堆閑聊一次扣5分。

5.點菜漏分單一次扣10分。

6.因點錯菜肴造成退菜扣菜肴金額60%。

7.因點錯菜肴來賓投訴但未造成退菜一次扣10分。

8.點完菜未向來賓復述的一次扣2分。

9.點菜單上未注明餐別.日期.名字.人數及是否叫起.即上的一次扣5分。

10.點菜因字跡潦草造成做錯菜扣10分。

11.點菜時因來賓有特殊要求而未注明在點菜單上一次扣5分。

12.業務考核不合格者扣5分。

三.服務員扣分細則

1.儀容儀表不整.站立姿態不雅，上班時間不按要求化妝一次扣5分。

2.不按要求雋帶筆.服務夾.火機一次扣2分。

3.衛生區域打掃不干凈一次扣5分。

4.站崗時閑聊一次扣5分。

5.席間服務中煙灰缸里有兩個煙頭以上.桌面凌亂一次扣2分。

6.漏記小菜.米飯單按實際金額扣50%。

7.漏下酒水單導致酒水未買單按酒水金額80%賠償。

8.送客后不剛好關空調大燈及電熱水壺造成奢侈一次扣5分。

9.遇來賓或上級不問好一次扣2分。

10.值臺服務員因工作失誤導致客人跑單按菜單金額70%賠償。

11.業務考核不合格者扣5分。

四.傳菜員扣分細則

1.儀容不整，個人衛生差，不按要求減半一次扣5分。

2.傳錯菜肴未造成經濟損失的一次扣2分，造成經濟損失按菜肴金額60%賠償。

3.衛生區域一處不干凈扣5分。

4.業務考核不合格者扣5分。

五.嘉獎

1.拾金不昧一次嘉獎10分。

2.對食府提出良好建議并且被采納一次嘉獎30分。

3.轉正員工當月滿勤.無遲到.無早退.工作主動嘉獎30分。

4.在開源節流.節約水電及回收低值易物品有貢獻者嘉獎20分。

5.為來賓供應最佳服務，服務主動.熱忱.耐性.周到并受到來賓表揚嘉獎10分。

6.當月被評為優秀服務員者嘉獎200分。

火鍋店選購 合同3

選購 合同共含8篇，由范文網的會員投稿舉薦，我希望以下多篇范文對你的學習工作能帶來參考借鑒作用。

第1篇：選購 合同

猜你正在找選購 合同的怎么寫？那么就給你這篇范文參考。

合同編號：甲方：（選購 人）

乙方：（成交人）

受甲方托付，選購 中心組織對進行選購 ，于年月日通過競爭性談判，確定乙方為成交人。為了愛護供需各方合法權益,依據《中華人民共和國政府選購 法》、《中華人民共和國合同法》等相關法律、法規的規定，并嚴格遵循政府選購 項目選購 文件的相關規定,經甲乙雙方協商一樣，訂立本合同。

一、項目清單及合同金額（詳見報價表，附后）

1.項目編號號。

2.項目名稱：。

3.詳細內容：。(詳見乙方報價表)

4.合同金額：人民幣元(大寫：)。

二、付款方式及期限

a)1.驗收合格后一周內，財政局依據政府選購 合同、《驗收結算書》、貨物發票復印件，向成交人一次性支付中標金額。

2.項目驗收合格后，成交人憑政府選購 合同、《驗收結算書》、貨物發票復印件到選購 中心退付交納的履約保證金（不退現金）。

三、交貨時間、交貨地點

1.交貨時間：年月日。

2.交貨地點：。

四、履約驗收

1.乙方供應的.設備為最新生產的原裝正品，各項指標符合出產國檢測標準和出廠標準，各項技術參數符合招標文件要求和乙方投標文件承諾。

2.乙方供應的產品若為原裝進口產品，還應在驗收時供應該設備屬原裝進口的相關憑據。

3.乙方所交產品不符合規定或質量不合格的，由乙方負責包換，并擔當換貨而支付的一切費用。乙方不能調換的，按不能交貨處理。

4.乙方應保證所供應的設備不侵擾第三方的專利權、商標權、著作權或其他學問產權。若乙方的行為侵擾了第三方的前述權利，并造成了第三方追究甲方的責任，甲方為此所受到的損失，應由乙方擔當。

5.甲方按國家相關標準和本招標文件的相關要求自行組織有關專業人員驗收。

6.驗收內容：所選購 的設備數量和運行的質量。

五、保修條款、售后服務

嚴格遵守售后服務承諾，質保期為_____年。凡在質保期內，產品出現質量問題，須更換同品牌、同型號新設備，并對產品質量實行“三包”服務。在質保期外，供應設備的更換、修理只收取成本費用，不收取人工技術等費用。

六、相關權利及義務

1.甲方和選購 中心在驗收時對不符合招標文件要求的產品有權拒絕接收和追究違約責任。

2.選購 中心有權監督乙方的售后服務，并對乙方的售后服務不符合投標文件承諾內容時加以指出乃至追究合同責任。

3.甲方、選購 中心在合同規定期限內幫助履行付款責任。

4.甲方、選購 中心對乙方的技術及商業機密予以保密。

5.乙方有權根據合同要求剛好支付相應合同款項。

6.乙方有義務按投標文件中的售后服務承諾供應良好的服務。

七、違約責任

甲乙雙方均應遵守本合同，如有違約，將賠償因違約給對方造成的經濟損失，并向對方支付本合同總額5%的違約金。若因乙方緣由在合同規定期限內無法交貨，甲方有權終止合同，并請示政府選購 監管部門取消其中標資格，選購 中心不予退還投標保證金或經甲、乙雙方協商同意接著履行合同，除選購 中心不予退還投標保證金外，甲方還將視狀況在延遲交貨期內每天按合同總額3‰的標準收取違約金，并提請政府選購 監管部門將其列入不良行為記錄。因不行抗拒力所導致的交貨及付款延遲等根據《中華人民共和國合同法》有關條文及本合同第八條處理。

八、不行抗力

甲方由于不行抗力的緣由不能履行合同時，應剛好向乙方和選購 中心通報不能履行或不能完全履行的理由；乙方由于不行抗力的緣由不能履行合同時，應在交貨時間到期以前剛好向甲方和選購 中心通報不能履行或不能完全履行的理由；在取得有關主管機關證明以后，可以簽訂延期履行、部分履行補充合同或者不履行合同，并依據狀況可部分或全部免予擔當違約責任。

九、爭議

雙方本著友好合作的看法，對合同履行過程中發生的違約行為進行剛好的協商解決，如不能協商解決可通過仲裁解決。

十、其它

1.本合同一式四份,甲方、乙方兩方各執一份,珙縣人民政府選購 中心和珙縣財政局采管辦各一份。

2.本合同自簽訂之日起生效。

3.本項目競爭性談判文件、競標文件等是本合同的附件，與合同具有同等的法律效力。

4.其它未盡事宜，由甲乙雙方友好協商解決，并參照《中華人民共和國合同法》有關條款執行。

附：乙方報價表。

甲方（印章）：乙方（印章）：

甲方代表（簽字）:乙方代表（簽字）：

地址：地址：

電話：電話：

開戶銀行：

開戶賬號：

日期：年月日

第2篇：選購 合同

給你一篇選購 合同的寫作范例，你可以參考它的格式與寫法，進行適當修改。

1.合同介紹

1.1甲方（選購 方）

甲方名稱

通信地址

聯系人

電話、傳真

e-mail

1.2乙方（供應商）

乙方名稱

通信地址

聯系人

電話、傳真

e-mail

1.3合同目的

提示：說明甲方向乙方選購 何種物品，經雙方協商后確定本選購 合同。

2.術語、關鍵詞說明

術語、關鍵詞說明：

物品系指供應商按合同要求，需向選購 方供應的一切軟件、硬件及相關的技術資料。

服務系指依據合同，供應商擔當與供貨有關的協助服務，比如運輸、保險以及其它的伴隨服務，比如安裝、調試、供應技術救濟、培訓等。

3.選購 物品說明

3.1選購 物品及說明

3.2技術指標和質量要求

4.合同價格和支付方式

4.1本合同總價格為（人民幣大寫）：

4.2預付款。甲方于本合同簽署之日起，在15日內，將合同總成交價的20%，即人民幣（元），作為預付款支付給乙方。乙方在收到上述款項后，以傳真向甲方確認。如甲方不按上述規定準時支付預付款，則交貨期作相應的順延.

4.3發貨款。乙方按合同規定在發貨時，將有關運輸提單或自提單、商業發票、裝箱單和質量證書，以牢靠方式寄遞給甲方。甲方收到以上單據的次日起15日內，將合同總成交價的40%，即人民幣（元），作為發貨款支付給乙方。乙方在收到上述款項后,以傳真向甲方確認。

4.4驗收款。在選購 物品通過甲方的驗收之后，甲方在15日內，將合同總成交價的40%，即人民幣（元），作為驗收款支付給乙方。乙方在收到上述款項后，以傳真向甲方確認。

4.5甲方和乙方應以書面方式相互通知各方的開戶銀行、帳戶名稱、帳號。開戶銀行、帳戶名稱、帳號如有變更，變更一方應在合同規定的相關付款期限前二十天內以書面方式通知對方，如未按時通知或通知有誤而影響結算者應負逾期付款的責任。

5.交貨與交貨方式

5.1乙方于本合同簽署之日起，在30日內，將甲方選購 的物品全部送達指定地點。

交貨地點：

5.2乙方應在交貨前7日內，以電話或傳真向甲方供應交貨安排（內容包括合同號、設備名稱、型號規格、數量、重量和體積的約數、交貨時間、地點、運輸支配）。甲方應剛好作好打算，辦妥一切接貨手續,在貨物到達后四十八小時內提運完畢。

5.3甲方對乙方交付的物品，均應妥當接收并按設備儲存的環境條件規定保管。對于因乙方誤發、多發或少發的物品，甲方應負責妥當保管，并剛好通知乙方查處，由此發生的費用由乙方負擔。

5.4本合同全部物品運抵甲方現場后，雙方代表共同參與開箱檢驗。如設備外包裝完好無損，但箱內設備發覺短缺或損傷，應由乙方負責補足或修理，其相關費用由乙方負擔。

6.安裝、調試與驗收

6.1乙方派遣技術人員按合同規定的日程完成選購 物品的安裝和調試工作，并對甲方人員進行技術指導，保證使選購 物品達到預定的性能指標。

6.2在安裝調試過程中，甲方應供應各種協作條件和所需稱職的技術人員和協助人員，在乙方技術人員的指導下協作乙方進行安裝、調試和其他協助工作。

6.3乙方安裝調試完畢后，甲方組織人員對選購 物品進行驗收測試，將驗收測試狀況記錄在《選購 物品驗收報告》中。假如甲方發覺選購 物品中存在缺陷，雙方應當視問題的嚴峻性給出合適的處理措施。（1）假如選購 物品存在嚴峻的缺陷，則退回給乙方。乙方應當給出訂正缺陷，雙方協商其次次驗收的時間。乙方應當賠償給甲方造成的損失。（2）假如選購 物品存在一些稍微的缺陷，則乙方應當給出訂正缺陷的措施，雙方協商是否須要其次次驗收。

6.3當全部的選購 物品都通過甲方的驗收后，雙方責任人簽字認可，選購 物品正式交付給甲方。之后，甲方將驗收款（見合同條款4.3）支付給乙方。

7.品質保證與維護

7.1乙方保證供應給甲方的選購 物品是全新的、技術是先進的、質量是良好的、性能是穩定牢靠的、數量是完整無缺的。

7.2乙方承諾質量保證期：選購 物品通過驗收之日起，系統軟硬件保修六個月。本保證不包含由于甲方不當的操作或修理造成的后果。

7.3在保修期內，乙方負責對其供應的硬件設備、軟件和系統進行維護或修理，不收取任何費用。保修期結束后乙方依舊負責對所售設備進行維護或修理，其間產生的材料費用由甲方擔當。在設備保修期結束后一旦甲方要求進行升級和改造，乙方保證供應相應的服務，此項費用由甲方擔當。

7.4假如選購 物品在保修期內出現質量問題，乙方收到甲方維護要求后，在24小時內作出響應；遇有嚴峻技術問題，重大故障，須要現場維護，乙方應在24小時內到達甲方現場（在交通允許的狀況下）。

8.違約與賠償

8.1甲方違約處理：

（1）如甲方不根據本合同第四條規定準時支付款項時，應從最遲付款日的次日起，每日向乙方償付逾期付款部分總值的萬分之三的違約金。此項違約金額以逾期付款部分總值的百分之五為限度。

（2）如因甲方緣由致使設備安裝順延，乙方技術人員由此滯留在安裝地點的一切費用，均由甲方負責。

8.2乙方違約處理：

如乙方不根據本合同的規定準時交貨，乙方應從最遲交貨日的次日起，每日向甲方支付延遲交貨部分貨款的萬分之三的違約金。此項違約金額以逾期移交設備部分貨款的總值的百分之五為限度。

9.保密

9.1乙方供應給甲方的技術資料、信息、計算機軟件、專有技術、設計方案等學問產權及價格條款等商業隱私和技術隱私，甲方應實行保密措施，予以嚴密保守。

9.2除為了維護操作相關設備而需接觸乙方有關技術資料等商業隱私和技術隱私的甲方有關人員外，甲方同意不向其他人員泄露乙方的任何保密信息，也不向任何第三方轉讓、交換或泄漏乙方供應的上述商業隱私和技術隱私等，或擅自出版以上技術資料，如違反本條規定致使乙方遭遇損失，甲方應負法律責任，并賠償由此引起的干脆和可能的經濟損失。

9.3甲方的保密義務期限為自本合同生效之日起至本合同終止后年（由雙方商定）。

10.不行抗力

10.1不行抗力是指本合同生效后，發生不能預見并且對其發生和后果不能防止或避開的事務，如地震、臺風、水災、火災、斗爭等，致使干脆影響本合同的履行或不能按約定的條件履行。

10.2發生不行抗力的一方應馬上通知對方，并在十五天內供應不行抗力的詳情及將有關證明文件送交對方。

10.3發生不行抗力事務時，甲乙雙方應協商以找尋一個合理的解決方法，并盡一切努力減輕不行抗力產生的后果。

10.4如不行抗力事務持續三十天時，甲乙雙方應友好協商解決本合同是否接著履行或終止的問題。

11.合同生效與終止

11.1本合同雙方授權代表簽字日期，即為本合同的生效日期。如雙方簽字日期不一樣時，以最終簽字方的簽字日期為合同的生效日期。

11.2本合同的選購 物品最終保證期限屆滿日期，即為本合同的終止日期。但保密條款、爭議解決和雙方未了的債權和債務不受合同期滿的影響，并且守約方有權提出索賠。

12.爭議解決

12.1本合同及其修訂本的有效性、履行和與本合同及其修訂本效力有關的全部事宜，將受中華人民共和國法律管轄，任何爭議僅適用中華人民共和國法律。

12.2甲乙雙方因合同的說明或履行發生爭議時，首先應爭取通過友好協商解決，該協商應在三十天內解決。

12.3如協商不能解決時，合同的任何一方可將爭議提交本地仲裁委員會，并按該委員會的仲裁規則進行仲裁。仲裁確定對雙方都有約束力。

12.4爭議進行仲裁期間，除爭議事項外，甲乙雙方應接著履行各自本合同中規定的義務和行使權利。

13.合同確認

本合同一式__份，甲乙雙方各持__份，自合同各方授權代表簽字之日起生效。

甲方：乙方：

簽字：簽字：

日期：XX年X月X日日期：XX年X月X日

第3篇：選購 合同

給大家帶來選購 合同范文，供大家參考!

供方（甲方）：_________

需方（乙方）：_________

依據國家現行收購棉花政策，經雙方協商一樣，簽訂本合同，共同遵守執行。

第一條定購的棉花名稱：_________；品級：_________；數量：_________；質量：_________；單價：_________；總價款：_________元。

其次條交貨方式

1．甲方自行送貨；

2．交貨期限：_________年_________月_________日至_________月_________日；

3．交貨地點：_________；

4．貨到即收，隨到隨收。

第三條驗收方法

根據交貨的時間與地點（收購站），取樣驗收。

第四條預付款

乙方于_________年_________月_________日前向甲方支付定金_________元（不超過預購貨總金額的25％）。

第五條付款日期及結算方式

交貨之日即結算，以下兩種方式由甲方自愿選擇：（1）當面交付現金；（2）通過銀行轉帳。

第六條乙方每收購_________公斤皮棉按平價獎售標準化肥_________市斤給甲方，邊收購邊兌現。

第七條乙方收購籽棉，依據甲方的意愿，按國家政策規定返售棉籽_________市斤（或棉油_________市斤、棉餅_________市斤）。

第八條甲方的違約責任

1．甲方未按合同定購的數量、品種、品級交售，應向乙方償付兩倍的預購定金（按未交售部分）和少交部分的總價值_________％的違約金。

2．甲方未按合同規定期限交售，每逾期_________天，應向乙方償付遲交部分總價值_________％的違約金。

第九條乙方的違約責任

1．乙方拒收甲方按合同交售的棉花，應賠償甲方的運輸費用，并向甲方償付拒收部分總價值_________％的違約金。

2．乙方未按國家規定標準依質論價，壓級壓價，應賠償甲方的實際損失，并償付壓價部分總價值_________％的違約金。

3．乙方未按合同規定獎售標準化肥和返售棉籽，甲方可以拒絕交售定購棉花，或由乙方按_________方法賠償甲方的損失。

第十條不行抗力

1．甲方因嚴峻自然災難造成棉花欠收，的確無力全部或部分履行合同，不負違約責任。

2．乙方因不行預見的不行抗力緣由，的確無力全部或部分履行合同，不負違約責任。

第十一條本合同如有未盡事宜，由雙方約定。

第十二條本合同執行中如發生爭議，由雙方協商解決，如協商不成，可由合同管理機關仲裁或由法院判決。

第十三條本合同一式_________份，雙方各執_________份。

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

代表（簽字）：_________代表（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

簽訂地點：_________簽訂地點：_________

第4篇：選購 合同

希望這篇選購 合同范文能對你的學習與工作帶來參考借鑒作用。

甲方：乙方：

經甲、乙雙方友好協商，本著互惠互利原則，依據中華人民共和國《合同法》及相關法律法規的規定。雙方協定的選購 價格、數量、質量標準;為明確雙方權利和義務，特制訂本合同條款：

一、訂購原藥材數量與價格

二、質量標準：

三、付款結算方式：

1、原藥材運到甲方后，驗收入庫、經甲方取樣質量檢驗合格后，憑甲方開具的驗收單據30-45天付款。

2、原藥材經甲方質量檢測(試驗數據的質量報告為準)，如不符合雙方協定的原藥材水分、雜質質量標準的，其差異部分由乙方擔當;雙方協定實行扣除超出水分的重量或雜質，降低原藥材等級標準(調整合同價格)的方法執行。如乙方提出異議的，雙方聯合再次取樣檢測。

四、交貨地點：安徽滬譙中藥科技有限公司.運費由乙方負擔。

五、供貨時間：

1、乙方在收到甲方訂單后，須在______個天內將貨物送至合同指定地點。

六、雙方的權利和義務：

(一)、甲方的責任和義務

1、在合同日期內，甲方承諾不再從其他渠道選購 。凡出現此狀況的，甲方將按所簽訂的合同貨物款的3%支付給乙方違約金。

2、因甲方業務調整選購 合同的，須提前一個星期通知乙方，修訂選購 安排。

3、如乙方供應的貨物規格、包裝、質量不符合合同要求，甲方有權拒收貨物或實行降級降價處置。

(二)、乙方的權利和義務：

1、乙方須以簽訂的合同條款，如期將原藥材運至合同規定的地方。如乙不能如期交貨的，需提前一個星期通知甲方，如未提前告知的，影響甲方正常的生產經營的，乙方將按所簽訂合同貨物款的3%支付甲方違約金。

2、如乙方供應的貨物規格、包裝、質量不符合合同要求，同意甲方有權拒收貨物或實行降級降價處置。

(三)雙方共同協定

1、每次下達選購 訂單合同時，當質量標準無法確定的，以甲方供應的原藥材樣品為執行的質量標準，并一式兩份，由甲乙雙方共同保管。

2、貨到甲方處，甲方必需在一星期內出具質量報告，如未出具質檢報告的，視為甲方確認驗收合格;特殊狀況雙方協定。

3、經質檢不合格的原藥材，乙方必需無條件退貨，甲方可以代為保管，因保管不當產生的質量問題，甲方不擔當任何責任。

4、因合同產生的異議或糾紛，按合同條款和法規處置。

七、合同執行期限：____年___月___日起至____年__月__日止。

八、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份，具有同等法律效力，雙方簽字蓋章后生效。

甲方(蓋章)：乙方(蓋章)：

法人代表：法人代表：

電話：電話：

開戶行：開戶行：

賬號：賬號：

第5篇：選購 合同

選購 合同范文精選系列，假如你喜愛可以下載全文。

甲方：(蓋章)代表：

乙方：身份證號：

經甲乙雙方友好協商，共同達成以下協議：

1、經過有關調研，經甲方行政會探討確定，甲方舉辦寄宿制學校，學校食堂向乙方選購 豬肉;

2、本合同有效期為一個學年度，即從20xx年9月1日起至20xx年6月30日止;

3、甲方依據乙方供應質量確定其次年是否與乙方優先簽訂合同;

4、乙方應實行有力措施，向甲方供應優質的生豬肉原料，嚴禁供應病豬肉、死豬肉、凍豬肉;

5、甲方對乙方供應的生豬肉每天進行質量和數量檢查驗收;

6、如出現由乙方供應豬肉引起的責任事故，乙方應負完全責任;

7、本合同一式兩份，雙方各執一份，自簽訂之日起生效。

甲方：(蓋章)乙方：(簽名蓋章)

代表：(簽名)

第6篇：選購 合同

本文是范文網的網友舉薦，并由本站編輯整理的選購 合同范文精選，僅供寫作參考。

甲方：

乙方：香河縣誠信金屬結構廠

甲乙雙方為了確保檔案密集架生產，安裝項目的順當實施，以甲方招標書為依據，經充分協商、訂立本合同，以便共同遵守。

一、招標設備價格及生產技術質量要求

合同（RMB:￥）

設備生產要求：采納優質冷軋鋼板，表面經酸洗，磷化，靜電噴塑，高溫熱固等九工位處理，使產品防銹蝕，性能卓越，光滑耐磨，精致高雅。

設備質量要求：

（1）每層擱板勻稱承重60Kg以上。

（2）設有平安限位及防倒裝臵，設臵傳動鏈條限位軸，以便于調整鏈條的緊松度。

（3）承重立柱桿復式雙桿，上有可調間距的調整孔(調整孔間距17.6mm)，板材須要由1.5mm厚的經國家認可的優質名牌冷軋鋼板制成，保證整列密集架(每節)的載重實力得到合理均衡的分布，提高產品的承重實力。

（4）制動搖把采納直把形式，其脫掛結構為棘輪爪自動脫掛鉤，當單列推移時，其他搖把(輪盤)不會跟著旋轉，搖把可折疊，以免通行障礙。

（5）密集架每列應設計安裝有剎車鎖裝臵,應打開鎖定裝臵后，方能進行搖動操作。封門采納四門內臵式。

（6）密集架每列之間裝有磁性極強的橡膠密封條，在頂部裝

有防塵板，合攏后無間隙，完全做到防塵、防火、阻燃的效果。（7）保證整列密集架在運動中能夠平穩移動，無噪音靈巧靈活。

（8）安裝過程中不能對現有的室內裝修和房屋造成任何損傷。

二、密集架配置材料表

三、設備工期

乙方從本合同簽訂之日，即年月日起至年月日前安裝完畢，并撤走安裝器具，清理現場。

四、貨款支付方式

1、本合同項下全部款項均以人民幣或支票支付。

2、工程安裝驗收合格后，甲方須在當日內一次性付清全部款項。

五、驗收方法

1、密集架側面板上應按DA/T-92行業中的8.1.2各項規定安裝標牌。

2、密集架每列之間裝有磁性極強的橡膠密封條，在頂部裝有防塵板,合攏后無間隙。

3、密集架每列應安裝有剎車鎖裝臵。4、搖把應敏捷及輕巧。

5、每一邊列應有鋼筋斜拉來防止柜體傾斜。6、門鎖應開啟輕巧，無難關門之現象出現。

7、外觀光滑、平整、色澤一樣，勻稱，不允許有涂層脫落、劃痕、開裂、變形。長、寬、高不允許相差+/-2mm，最大間隙小于等于2mm。焊接應堅固，不得有毛刺、裂縫、漏焊。

六、產品保修及售后服務

1、乙方承諾供應以下售后服務并擔當相應的法律責任：（1）質量保修期限一年，產品安裝調試完畢并經用戶驗收合格后起先計算。

（2）終身保修（修理時僅收取配件費）。以下狀況不屬于修理范圍（可供應技術服務）：a、沒有根據我方供應的正確運用方法而引致設備故障損壞。b、擅自改裝，移動設備。

c、各種人為因素及自然災難等外來因素造成的損壞。2、公司每年通過邀請或回訪了解產品的運用和質量狀況，征求客戶的看法和建議以便剛好改進。

3、免費為客戶培訓產品操作、運用、保養及一般故障修理

技術人員。

4、公司供應一周7天全天售后服務，在接到貴方反映的問題30分鐘內響應，并賜予答復，73小時內組織修理人員上門修理。

5、乙方技術人員應隨時上門為甲方服務。。七、雙方違約責任

甲方未按約定的時間付款根據中國人民銀行半年期貸款利率賠償乙方。

八、其它1、本合同未盡事宜由甲乙雙方共同協商補充規定,補充規定與本合同具有同等效力。

2、本合同的簽訂地和履行地為天津市。合同實行中發生的爭議有雙方協商解決，若看法不能一樣,可向天津市人民法院提起訴訟。本合同經甲乙雙方法定代表人或托付人簽字蓋章后產生法律效力。

3、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份。

甲方：乙方：香河縣誠信金屬結構廠地址:地址：香河縣渠口鎮法定代表人：法定代表人：周巖松授權代表：授權代表：

開戶銀行：開戶銀行：農村信用合作社香河縣東魯

家口農村信用合作社

賬號：

賬號：

電話:

傳真:

時間:年月日

第7篇：選購 合同

這就是你要找的選購 合同范文，邏輯嚴謹，脈絡清楚。

選購 合同

供方/乙方：

需方/甲方：

甲、乙雙方依據《中華人民共和國合同法》及相關的法律法規之規定，本著友好合作、協商一樣、共同發展的原則，就甲方向乙方選購 辦公用品及耗材事宜達成協議，自愿簽定本合同且共同遵守。

一、合作方式

甲方向乙方購買辦公用品及耗材，甲方可以隨意選擇訂單或傳真訂購方式，乙方應向甲方免費供應產品的送貨及售后退換等服務。

二、價格條款

1、乙方應依據報價單（標書）價格供應產品給甲方，根據報價單中所提出的達到肯定選購 量后享受實惠價格執行。

2、每個月結束前個工作日內，乙方可對選購 清單依據市場狀況進行一次價格更新，個別產品價格調整浮動時即可進行更新（包括誤報的錯誤價格）以書面方式通知，預期通知將計為下一個月（個別產品除外）

3、甲方在接到乙方的價格調整通知后五個工作日內，賜予最終確認（以書面確認單為準），如在規定時間內未接到確認單將視為已確認，更新價格確認即日起執行新的價格。

4、本合同貨款單價已包括貨物移交至甲方所需的一切稅費。

三支付方式

1、貨到甲方指定地點，甲、乙雙方共同進行驗收，每個月結束前五個工作日內，乙方需供應甲方本月所需產品對帳清單及發票，經甲方核實后，按實際貨款付清。

2、甲方可選擇用現金、支票或轉帳的方式來支付乙方的貨款，乙方結算人員需