2023年酒店經理的年度工作總結范文酒店經理的年度工作總結1

伴隨著xx大酒店新年聯誼晚會上響亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對xx發展具有重大而深遠意義的一年。在xx總英明堅決的決策和店委會的正確領導下，與時俱進，主動適應市場需求，xx完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創辦了一樓山珍寶火鍋城;為進一步加強內部建設，形成了《xx會議決議》等文件，使xx初步走上了制度化、規范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了肯定的提高。在獲得較好的經濟效益的同時，xx在xx乃至整個xx的知名度都擴大了。今日我代表xx總和店委會向大家作20xx年的工作總結和2023年工作支配，還請各位指正。

過去的一年，xx在探究中前進，在開拓中進取，積累了豐富的閱歷，取得了巨大的成果。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。

一、抓住了一個中心

就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。xx全體員工，人人都是營銷員、宣揚員，個個都是服務員。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領班、主管以上的酒店管理人員，人人都有劇烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。

二、實現了兩個亮點

就是實現了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。20xx年，xx全年客房入住率高達80%，平均房價230元/間，在xx市同行業中處于前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。這些喜人成果的取得，是客務部全體員工努力的結果，也與客務部經理xx的嚴格管理是分不開的。她們管理制度明確，堅持每天開晨會，周周有例會，月月做總結，剛好解決存在問題，表揚先進，明確下步工作重點，提高了服務質量，做到了特性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。去年，xx餐廳就餐率高達70%，日均收入4萬元，成果特別喜人。特殊是二樓餐廳裝修和一樓調整產業結構后，餐飲收入突飛猛進，這些都得益于硬件設施的改進、菜品質量的提高。在后廚的努力下，xx菜品基本形成了自己的三大特色：xx菜鮑翅宴、xx菜xx面和山珍寶火鍋。我們的xx廚、xx廚、xx廚、xx廚和xx廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。

一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不論工作時間多長、任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志才使xx堅持了火爆。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，供應剛好、精確、周到的.服務，同樣受到了顧客的歡迎。

三、搞好了三項基本建設

一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。

1、大力開展基礎設施建設。、

在市場競爭激烈狀況下，去年上半年酒店順當完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴建和改造。下半年又進行了一樓餐廳的改建，連續施工，工程部同志在xx總的干脆領導下聽從安排，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經理辦公室協調下，從創意到完成硬件構置、聘請廚師、選購 原料到培訓服務員，前后10天時間即開張營業，又一次創建了凱瑞速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達到1700余萬元，經過改造后的xx，成為集餐飲、住宿、消遣為一體的綜合型大酒店。

2、逐步完善管理制度建設

為了使進一步走入規范化軌道，在xx總主持下，20xx年9月21日，店委會在xx召開擴大會議，制定了《xx大酒店五年發展規劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建設的根本問題，訂正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公允、公正、公開”的“三公”企業管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內部機制和工資安排方面的五項改革，形成了八項決議。之后，xx老總又召集店委會成員，多次開會探討探討，制定了《xx大酒店xx會議決議細則》、《xx大酒店有關制度規定》，重新任命了店委會成員以下、領班主管以上管理崗位的人員，并正式以xx大酒店一、二、三、四號文件下發。文件對企業的穩定與發展起著關鍵作用，鼓舞人心，意義重大。今年我們要全面、深化地貫徹執行。

3、斷加強員工隊伍建設

“以人為本，善待員工”是xx一貫遵循的優良傳統。xx會議后，善待員工在制度上更是愛護入微。員工休假制度、婚假產假制度、工資遞增制度、年終嘉獎制度及管理人員外出考察

酒店經理的年度工作總結2

過去的一年，酒店在探究中前進，在開拓中進取，積累了豐富的閱歷，取得了肯定的成果。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。

一、搞好三項基本建設

1、不斷加強員工隊伍建設。

“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終嘉獎制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經成為廣闊員工實現人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。

2、大力開展基礎建設。

在市場競爭激烈狀況下，去年上半年順當完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在吳總監、孫經理的干脆領導下，聽從安排，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入運用，又一次創建了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達萬元，經過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、消遣、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設。

為了使酒店進一步走入規范化軌道，在x總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，訂正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公允、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資安排等方面的幾項重大改革。

二、抓住了一個中心

去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣揚員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有劇烈的營銷意識和服務意識，做到了穩住老客源，不斷開拓新客源。

三、實現了兩個亮點

實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

今年，全年客房入住率為x%，平均房價為x元，在市同行業中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成果的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持每天早班會，周周有周會，月月有總結，剛好解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高服務質量，做到了特性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。

今年，餐廳上座率為x%，日均收入x萬元，成果也特別喜人。特殊是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設施的改進，菜品質量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的x廚師長帶領x廚、x廚、x廚、x廚、x廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，供應剛好、精確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚。

酒店經理的年度工作總結3

一、酒店業績

這一年的時間，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在調整制度之后，有了巨大的變更，自然也收獲到了顧客的一樣好評。相比于上一年，酒店在各方面都是有極大的成長，并且業績也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開的，更是特別的感謝大家的努力，以及對酒店的付出。我也是在經理的崗位上仔細的做好我個人的工作，并且特別努力的想要讓自己能夠在工作上獲得特別大的提升。

二、崗位成長

我身為經理更是在自己目前的崗位上有仔細的做好自己的任務，這一年的時間也是漸漸的在適應這份崗位，更是有特別努力的想要去完成每一項任務，做好自己應當盡到的義務。這段時間我更是有特別大的努力讓自己可以在工作上去做到特別大的勝利，而我也是完全明白自己在這段時間所付出的努力是特別正確的。很是感謝這一年酒店的業績讓我對自己特別的有信念，更是完全明白自己在各方面都還是須要去不斷地努力與奮進，往后的時間我信任自己還是會特別的仔細與努力，就希望自己還好能夠為酒店創建更多的利益，同時也讓自己有特別大的成長。

三、下一年的安排

接下來的一年我還是會首先規劃好自己，讓自己的成長來帶動酒店的成長。而我更是會努力讓自己在工作上去更加的投入，更加的努力上進。對于酒店的管理方面我也特別的期盼能夠有更多的投入，當然也是必需要多多去學習，去探討，去找尋帶一份更加適合于酒店現階段應當須要的工作方式。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的心血都放在酒店的管理上，努力