1、“生石花是一種生物，盡管自然界中的石頭形態和生石花相似，但是卻沒有生命的各種特征，那什么是生命呢？”2、“為什么細胞可以表現出生命特征呢？是否細胞內含有特殊的生命元素？”第二單元

組成細胞的分子2.1細胞中的元素和化合物學習目標科學探究科學思維生命觀念社會責任1.通過比較地殼和細胞以及不同細胞中的元素種類和含量，形成生命的物質觀，并且進一步認同生物界的統一性與多樣性。2.基于對細胞中元素和化合物含量的分析，歸納概括出細胞中的大量元素、微量元素和化合物種類。3.通過檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質實驗，掌握定性顏色反應的原理和科學探究方法，并且能進一步開展定量檢測實驗。4.認同生命的物質性、生物及非生物物質組成上的統一性和差異性。目錄01組成細胞的元素02組成細胞的化合物（檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質）組成細胞的元素活動一:比較組成地殼和組成細胞(鮮重)部分元素的種類和含量組成地殼和組成細胞的部分元素含量(%)表元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成細胞的化學元素，在無機自然界中都能找到，說明了什么？

2.細胞中的各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同，這說明了什么？

思考生物界與非生物界具有統一性。生物界與非生物界具有差異性。組成細胞的元素活動二:比較組成玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量1.在玉米細胞和人體細胞中含量較多的四種元素一樣嗎?怎樣解釋這種現象?2.玉米細胞中氧元素的含量明顯要高于人體細胞，而氮元素的含量明顯又低于人體細胞，怎樣解釋這種現象?3.細胞中有些元素含量很少，如在玉米細胞中，s只有0.17%，Mg只有0.18%，是否意味著這些元素并不重要?

思考元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量(干重，質量分數)注：其它元素占細胞干重的質量分數總計小于3%是一樣，與組成細胞的化合物有關。否。含量雖少，但是是生物體生命活動所必需的化學元素。否。雖然含量少，但是仍然很重要大量元素微量元素、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N基本元素組成細胞的元素請構建“自然界的組成元素、組成生物細胞的元素、大量元素、微量元素、含量較多元素”的關系圖。（含量占生物體總重量萬分之一以上）（指含量很少但生物體生活所必需的一些元素）組成細胞的元素基本元素(占90%)鮮重最多大量元素(占生物體的萬分之一以上)微量元素(生活必需，含量很少)CHONSPKCaMgFeMnBZnMoCu組成細胞的元素組成細胞的元素自然界的元素幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟于事,后來,人們偶然發現牧場內的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經過科學家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.資料分析仔細閱讀資料，你能得出什么結論？

微量元素是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。元素缺乏與疾病的相關性缺Fe：人體患貧血A缺Ｉ：人幼年患呆小癥、成年患甲狀腺腫大（大脖子病）C缺B：花而不實（只開花不結果）E缺Zn：影響人體生長發育、大腦發育和性成熟B缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行F缺Ca：成年人缺鈣患骨質疏松癥、血鈣含量太低會出現抽搐現象，含量過高會導致肌無力D組成細胞的元素水無機鹽糖類蛋白質脂質核酸組成細胞的各種元素大多以化合物的形式存在組成細胞的化合物1元素的存在形式分類種類質量分數/%無機化合物有機化合物水無機鹽70%－90%1%－1.5%7%－10%1%－2%1%－1.5%蛋白質脂質糖類和核酸水蛋白質蛋白質（1）占細胞鮮重最多的化合物是_____；（2）占細胞鮮重最多的有機物是________；（3）占細胞干重最多的化合物是________。組成細胞的化合物2種類及相對含量1.所有細胞中各種化合物的種類和含量都一樣嗎？2.根據你的生活經驗，說說哪些植物器官的細胞中富含糖類、脂質或蛋白質？組成細胞的化合物糖類含量高油脂含量高蛋白質含量高檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質還原糖的種類原理反應實質試劑葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀水浴加熱斐林試劑甲液:乙液:0.1g/mLNaOH0.05g/mLCuSO4等體積混合使用，現配現用。還原糖將Cu2+還原，生成磚紅色的Cu2O1還原糖的檢測（1）原理脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色（2）選材富含脂肪且色淺花生種子:富含脂肪且沒有其他顏色干擾。脂肪微粒檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質2脂肪的檢測原理材料現象試劑在堿性條件下，肽鍵與雙縮脲試劑中Cu2+作用，產生紫色絡合物豆漿、鮮肝研磨液雙縮脲試劑A：0.1g/mL的NaOH溶液B：0.01g/mL的CuSO4溶液現配現用，依次添加紫色檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質3蛋白質的檢測原理選材制樣檢測觀察+碘液

藍色淀粉馬鈴薯制成勻漿取勻漿2ml,加入2滴碘液搖勻，若溶液變藍，則證明有淀粉存在檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質4淀粉的檢測斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分（質量濃度）鑒定物質添加順序方法反應條件反應現象原理斐林試劑與雙縮脲試劑的比較0.1g/mLNaOH0.05g/mLCuSO40.1g/mLNaOH0.01g/mLCuSO4還原糖（葡萄糖、麥芽糖等）蛋白質甲、乙液等量混合均勻后注入先加入A液搖勻，后加入B液搖勻50-650C水浴加熱不加熱藍色→棕色→磚紅色沉淀無色→紫色還原性糖+Cu(OH)2→Cu2O(磚紅色沉淀)堿性條件下蛋白質（含兩個以上肽鍵）+Cu2+→紫色絡合物任務1：以小組為單位，結合教材討論選擇實驗材料用具和試劑，并設計實驗記錄表格，完善實驗步驟細節，并分享交流。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質1.還原糖與雙縮脲的顯色反應需設置空白對照組，便于觀察反應現象；2.斐林試劑需要現配現用，甲乙液混勻立即加入，；3.使用蘇丹Ⅲ染液佩戴手套，沾染到染液立即清洗；4.雙縮脲試劑必須先加入A液后加B液，不可顛倒，且A液多于B液。注意任務2：以小組為單位，從提供的實驗材料中選擇一兩種，預測其中含有哪些有機化合物并有序開展實驗，小組長實驗前做好實驗分工。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質1.你的預測結果和實測結果是否相同，差異的原因在哪？2.不同的生物組織或細胞中所含的化合物種類和含量是否相同？同一生物的不同組織或細胞中含有的化合物種類含量是否相同？3.日常飲食如何合理搭配？討論課堂小結組成細胞的元素組成細胞的化合物檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質常見的元素有20多種大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等無機物：水（細胞中含量最多）、無機鹽有機物：蛋白質（干重中含量最多）、糖類、脂質、核酸目的要求實驗原理材料用具方法步驟考點剖析1．下表是玉米和人體細胞的部分元素及含量(干重，質量分數)，下列有關說法正確的是（

）元素OHNKCaPMgS玉米44.436.241.460.920.230.200.180.17人14.627.469.331.094.673.110.160.78A．P、Ca、S等元素在玉米細胞中含量很少，屬于微量元素B．表中玉米細胞比人體細胞中含有的O元素較多是因為玉米細胞中含水更多C．表格中在細胞內含量多的元素比含量少的元素更重要D．玉米細胞和人體細胞中N元素可以用來合成磷脂等有機物D考點剖析2．研究表明缺硒可導致克山病。克山病是一種地方性心肌病，急重癥病人可發生猝死。學界專家認為，成人每天硒的攝取量約在40～100μg就可滿足人體需要。根據資料，下列解釋正確的是（

）A．硒是人體必需的大量元素B．硒在人體生長發育過程中的作用可被其他元素替代C．硒的作用重大，只要有了硒，人體就能正常生長發育D．硒是人體必需的微量元素D考點剖析3．為檢測生物組織中的還原糖，制備了蘋果的兩種提取液：①淺紅色混濁的勻漿；②淺黃色澄清的勻漿。下列敘述不正確的是（

）A．與提取液①相比，②更適合用于檢測蘋果中的還原糖B．檢測還原糖時，應將斐林試劑甲液和乙液等量混合均勻后再加入到提取液中C．加入