紅薯葉的神奇保健功效_第1頁
紅薯葉的神奇保健功效_第2頁
紅薯葉的神奇保健功效_第3頁
全文預覽已結束

付費下載

VIP免費下載

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

精品文檔-下載后可編輯紅薯葉的神奇保健功效大部分人都是只知道紅薯，卻不了解紅薯葉的神奇功效，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。它不僅營養豐富，而且做法也多。

t薯葉的營養價值

紅薯葉中的營養元素十分豐富，尤其是其中的類胡蘿卜素，能夠很好的幫助人們補充營養元素。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質。莖尖粗蛋白質量與豬牛肉相當。據中國預防醫學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較。在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。

紅薯葉的保健作用

1.紅薯葉具有延緩衰老降血糖，通便利尿，升血小板，止血，預防動脈硬化，阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。

2.中醫學認為：紅薯葉味甘澀、性微涼，具有益氣健脾、生津潤燥、潤腸通便、養血止血、通乳汁等功效。便秘患者喝鮮紅薯葉湯，會有很好的治療效果。

3.現代醫學認為：紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性。有利于預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生，紅薯葉還含有化學物質―氧表雄酮，可預防結腸癌和乳腺癌；紅薯葉能減低人體內膽固醇的含量，減少皮下脂肪，有利于減肥。紅薯葉還對預防艾滋病、調節機體免疫功能、延緩衰老、防止夜盲癥等疾病有很好的預防功效。

紅薯葉的吃法

1.蒜茸紅薯葉的做法。將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味。加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味。加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。

2.蠔油紅薯葉做法。紅薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈，紅辣椒切成絲，蒜頭拍扁去衣。將12湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水，燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油。放入紅薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水。燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水，加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1湯匙白糖和1湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡。放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。

3.紅薯葉燉冬瓜。糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論