1．概述蛋白質的結構和功能。2．簡述核酸的結構和功能。3．概述糖類的種類和作用。4．舉例說明脂質的種類和作用。一、糖的分類、功能及相互關系二、脂質種類及功能三、蛋白質四、核酸實驗一生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質的鑒定實驗原理1．還原性糖＋斐林試劑磚紅色沉淀2．脂肪＋蘇丹Ⅲ染液―→橘黃色脂肪＋蘇丹Ⅳ染液―→紅色3．蛋白質＋雙縮脲試劑―→紫色方法步驟1．還原糖的鑒定選材：含糖量較高、白色或近于白色的植物組織結論：植物組織中含有還原糖2．脂肪的鑒定取材：花生種子(浸泡3～4h)，將子葉削成薄片觀察：在低倍鏡下尋找到已著色的圓形小顆粒，然后用高倍鏡觀察，可看到橘黃色圓形小顆粒結論：脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。3．蛋白質的鑒定選材：黃豆種子(蛋白液)制備組織樣液：大豆組織研磨液或蛋白質稀釋液結論：組織樣液中有蛋白質名稱項目糖類脂質區別元素組成

C、H、O

C、H、O(N、P)種類單糖、二糖、多糖脂肪、類脂、固醇合成部位葉綠體、內質網、高爾基體、肝臟和肌肉主要是內質網與能量的關系主要的能源物質。動物細胞中糖元、植物細胞中的淀粉是重要的儲能物質脂肪是主要的儲能物質膜關系糖被的重要組成成分磷脂是細胞膜的基本骨架，膽固醇是動物細胞膜的組成成分生理作用①主要的能源物質②構成細胞結構，如糖被、細胞壁③核酸的組成成分①生物體的儲能物質②生物膜的重要組成成分③調節新陳代謝和生殖聯系糖類脂肪【注意】

關于糖類和脂質的幾點說明(1)植物特有糖：二糖中麥芽糖和蔗糖；多糖中淀粉和纖維素；動物特有糖：二糖中乳糖；多糖中糖元；動、植物共有糖：五碳糖和葡萄糖。(2)除蔗糖和多糖外，其余皆為還原糖。(3)五碳糖中核糖和脫氧核糖分別是RNA和DNA的組成成分。(4)淀粉和糖元分別是植物、動物細胞內的儲能物質，而纖維素為非儲能物質。脂肪是生物體的儲能物質。(5)脂質中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。(6)單糖、二糖、多糖的劃分根據是能否水解及水解后產生單糖的多少。(7)單糖不經消化直接被吸收，但二糖、多糖必須被消化后才能被吸收。(8)纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構成的。因此細胞壁能否被纖維素酶分解是區分植物細胞和原核細胞的依據之一。【例1】

(2010·南通調研)下列關于生物體內糖類物質的敘述，正確的是 (

)A．麥芽糖在動植物細胞中都能檢測到B．單糖、二糖和多糖在細胞內可以相互轉化C．糖類物質都是細胞內的能源物質D．糖類物質在細胞內不能貯存解析：A錯誤，麥芽糖是植物細胞特有的糖類。B正確，單糖

二糖

多糖。C錯誤，如核糖是構成RNA的成分，脫氧核糖是構成DNA的成分。D錯誤，如淀粉是植物細胞中貯存的糖類，糖元是動物細胞中貯存的糖類。答案：B(2010·丹東模擬)生物體內脂肪的生理功能包括(

)①生物膜的重要成分②儲能物質③緩沖和減壓、保護內臟器官④具有生物學活性，對生命活動具有調節作用⑤促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收⑥絕熱體，保溫作用A．①②⑥

B．②③⑥C．③④⑤

D．①②③④⑤⑥解析：磷脂是生物膜的重要成分；具有生物學活性，對生命活動具有調節作用的是激素；能促進人和動物腸道對鈣和磷吸收的維生素D，屬于固醇類。答案：B1.蛋白質、核酸的區別蛋白質核酸組成元素C、H、O、N等C、H、N、O、P組成單位氨基酸核苷酸結構模式連結方式蛋白質核酸形成場所細胞質內核糖體上細胞核、線粒體、葉綠體等功能生命活動的主要承擔者，體現生物性狀遺傳信息的攜帶者，決定生物性狀歸納總結1．蛋白質的知識歸納總結2．蛋白質和核酸之間的關系如下圖

說明

①該圖體現了中心法則的五個方面；②生物多樣性的直接原因是蛋白質多樣性；根本原因是DNA多樣性(不能說核酸多樣性，因為核酸有兩種)；同一生物不同部位細胞形態功能不同的根本原因是基因的選擇性表達(mRNA不同)。3．氨基酸、多肽、肽鍵、肽鏈和蛋白質的關系氨基酸是構成蛋白質分子的基本單位。多個氨基酸分子脫水縮合形成多肽，肽鍵是多肽結構中連接兩個氨基酸殘基之間的化學鍵。肽鏈是多肽的空間結構，它們之間的關系可歸納如下：提醒

①肽鍵的正確寫法是—CO—NH—。②脫去的水分子中，H既來自氨基又來自羧基，O來自羧基。4．氨基酸數、肽鍵數、失去水分子數及多肽的相對分子質量之間的關系氨基酸平均相對分子質量氨基酸數肽鍵數目脫去水分子數目肽鏈相對分子質量氨基數目羧基數目一條肽鏈amm－1m－1ma－18(m－1)至少1個至少1個n條肽鏈amm－nm－nma－18(m－n)至少

n個至少n個5.氨基酸與相應DNA、RNA片段中堿基數目之間的關系說明真核生物中由已知氨基酸數目計算求得的DNA片段中的堿基數目，相當于基因結構中外顯子的堿基數目.

6.蛋白質與核酸的水解產物與代謝產物基本單位初步水解徹底水解代謝產物DNA脫氧核苷酸脫氧核苷酸(4種)磷酸、脫氧核糖、堿基CO2、H2O、含N廢物RNA核糖核苷酸核糖核苷酸(4種)磷酸、核糖、堿基CO2、H2O、含N廢物蛋白質氨基酸多肽氨基酸CO2、H2O、尿素拓展提升1．蛋白質和核酸的物種差異性的應用應用蛋白質和核酸結構及種類的物種差異性，可以區分或判斷不同物種間的親緣關系，鑒別物種，也可用于親子鑒定。同時要注意它們的基本單位氨基酸和核苷酸不具物種差異，不能作上述應用。2．DNA和RNA在細胞中的分布(1)RNA主要存在于細胞質中的核糖體上，在細胞質的線粒體和葉綠素體中也含有少量的RNA；細胞質基質中含有轉移RNA和信使RNA；少量RNA存在于細胞核的核仁和染色質等處。(2)DNA主要分布在細胞核中，控制細胞核的遺傳，線粒體和葉綠體中的少量DNA，其作用與細胞質遺傳有關。(3)真核細胞和原核細胞中含有DNA和RNA兩種核酸，病毒沒有細胞結構，只含一種核酸(DNA或RNA)。解題技巧1．直鏈肽鏈中氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數和失去水分子數的關系肽鍵數＝失去水分子數＝氨基酸數－肽鏈數2．蛋白質中游離氨基或羧基數的計算(1)至少含有的游離氨基或羧基數＝肽鏈數(2)游離氨基或羧基數目＝肽鏈數＋R基中含有的氨基或羧基數3．蛋白質中含有N、O原子數的計算(1)N原子數＝肽鍵數＋肽鏈數＋R基上的N原子數＝各氨基酸中N原子總數(2)O原子數＝肽鍵數＋2×肽鏈數＋R基上的O原子數＝各氨基酸中O原子總數－脫去水分子數4．蛋白質相對分子質量的計算蛋白質相對分子質量＝氨基酸數目×氨基酸的平均相對分子質量－脫去水分子數×18提醒

在蛋白質相對分子質量的計算中，若通過圖示或其他形式告知蛋白質中含有二硫鍵時，要考慮脫去氫的相對分子質量，每形成一個二硫鍵，脫去2個H。【例2】

(2010·黃岡中學調研)下圖表示人體細胞內兩種重要有機物B、E的元素組成及相互關系。關于此圖的敘述正確的是 (

)①E→G發生的主要場所是細胞核②G→B發生的場所是細胞質③B具有多種結構的直接原因是b的種類、數目、排列順序和空間結構不同④B具有多種重要功能的根本原因是E的多樣性⑤E在氯化鈉溶液中的溶解度隨著氯化鈉濃度的變化而變化的A．①②B．①②③⑤C．①②④⑤D．①②③④⑤解析：b為氨基酸，B是蛋白質，e是脫氧核糖核苷酸，E是DNA，G是mRNA。E→G是轉錄過程，發生的主要場所是細胞核；G→B是翻譯過程，發生的場所是細胞質；蛋白質具有多種結構與b的種類、數目和排列順序及其空間結構有關；DNA的多樣性經轉錄、翻譯后，形成具有不同功能的蛋白質；DNA在氯化鈉溶液中的溶解度與氯化鈉溶液的濃度有關。答案：D如圖為人體中的兩種重要有機物B、E的組成及相互關系圖，關于此圖的敘述中正確的是 (

)A．E和G在同一個體的不同細胞中含量基本相同B．G是遺傳物質的載體，在細胞核中合成C．B是細胞中含量最多的有機物D．鑒定B時需要水浴加熱解析：從元素的種類和E、G、B的關系上分析可知，E代表DNA,G代表RNA,B代表蛋白質。蛋白質是細胞中含量最多的有機物。分裂的細胞與不分裂的細胞DNA含量可能不同；由于基因的選擇性表達，所合成的RNA種類和數量不同。RNA帶有相關DNA的遺傳信息，作為模板控制蛋白質的合成。染色體才是遺傳物質的載體。用雙縮脲試劑檢測蛋白質時，不需要加熱。答案：C【例3】

(2010·本溪質檢)某多肽分子結構如下圖所示，下列關于該多肽的正確敘述是 (

)A．該多肽水解后可產生5種氨基酸B．該多肽屬于6肽化合物，含有4個肽鍵C．該多肽的合成車間是核糖體D．該多肽的分泌不需要ATP解析：該多肽中含有4個肽鍵，所以由5個氨基酸脫水縮合而成，屬于五肽，B錯誤。因左起第2、3兩個氨基酸的R基相同(—H)，為同種氨基酸，所以氨基酸的種類是4種，A錯誤。氨基酸合成多肽鏈的場所是核糖體，分泌到細胞外的過程需要消耗ATP。答案：C

(2010·曲靖模擬)現有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次為(

)A．798、2和2 B．798、12和10C．799、1和1 D．799、11和9解析：本題考查脫水縮合過程中氨基酸個數、肽鍵數、肽鏈數的關系，解答本題的關鍵有以下兩個方面：①每條主肽鏈上的氨基數、羧基數各為1，總的氨基數、羧基數＝主鏈上的＋R基上的。②氨基酸個數＝肽鍵數＋肽鏈數。據此：答案：B實驗原理材料方法步驟結果設計思路條件還原糖與斐林試劑作用，生成磚紅色沉淀蘋果、梨(1)制備生物組織樣液無色利用某些化學試劑與生物組織中的有關有機物產生的特定顏色反應，根據產生的顏色的不同，來鑒定有關物質的存在水浴加熱(2)加入生物組織樣液藍色(3)加入斐林試劑(現配現用，先混合均勻后再加入)磚紅色沉淀(4)試管放入盛有開水的大燒杯中，加熱煮沸約2min脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色花生(1)制備生物組織切片(2)染色：滴加蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液(3)漂洗：50%的酒精溶液(4)制作臨時裝片(5)鏡檢：先低倍鏡后高倍鏡橘黃色或紅色顯微鏡觀察實驗原理材料方法步驟結果設計思路條件蛋白質與雙縮脲試劑作用，產生紫色反應豆漿、牛奶(1)制備生物組織樣液(2)加入生物組織樣液(3)加入雙縮脲試劑A(質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液)白色利用某些化學試劑與生物組織中的有關有機物產生的特定顏色反應，根據產生的顏色的不同，來鑒定有關物質的存在—

(4)加入雙縮脲試劑B(質量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液)(先加入A后加入B)紫色淀粉與碘液發生作用產生藍色反應淀粉(1)制備生物組織樣液(2)加入生物組織樣液(3)加入碘液藍色—實驗注意事項：(1)斐林試劑很不穩定，故應將組成斐林試劑的0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液分別配制、儲存，使用時再臨時配制，配制完后立即使用。(2)雙縮脲試劑的使用，應先加入A(0.1g/mL的NaOH溶液)，造成堿性的反應環境，再加試劑B(0.01g/mL的CuSO4溶液)。(3)在鑒定可溶性還原糖的實驗中，對試管中的溶液進行加熱時，試管底部不要觸及燒杯底部，另外，試管口不要朝向實驗者，以免沸騰的溶液沖出試管，造成燙傷。(4)在鑒定蛋白質的實驗中，若用雞蛋清作實驗材料，必須稀釋，以免實驗后黏住試管，不易洗刷。(5)在鑒定脂肪的實驗中，若用花生種子作實驗材料，必須提前浸泡3～4h，浸泡時間短了，不容易切片；浸泡時間過長，則組織太軟，切下的薄片不易成形。染色時間不宜過長。特別提醒(1)由于蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精，因而宜用50%的酒精溶液洗去簿片上的浮色。同時實驗材料滴加試劑后的時間也不宜過長，否則將不能觀察到脂肪滴，因為蘇丹Ⅲ染液是蘇丹Ⅲ干粉溶于95%的酒精配制而成的，而酒精是有機溶劑，可以溶解脂肪，時間過長，脂肪會被溶解。(2)斐林試劑使用時必須進行水浴加熱約2min方可出現磚紅色沉淀，否則還原糖溶液中加入該檢測劑后仍呈藍色。誤區警示1．實驗材料的選擇(1)還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是含糖量較高的生物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺，易于觀察。可選用蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因為它們所含的蔗糖是一種非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實驗材料；不能選西瓜、血液(含葡萄糖)、含還原糖的綠色葉片等做實驗材料，以避免顏色的干擾。(2)脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選富含脂肪的種子。(3)蛋白質的鑒定實驗中，最好選用富含蛋白質的生物組織，植物材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋的蛋清。2．斐林試劑與雙縮脲試劑的比較分析比較項目斐林試劑雙縮脲試劑不同點使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現配現用使用時先加A液再加B液呈色反應條件需加熱煮沸不需加熱即可反應反應原理還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被還原為Cu2O具有兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2＋反應生成絡合物顏色磚紅色紫色濃度乙液CuSO4濃度為0.05g/mLB液CuSO4濃度為0.01g/mL相同點都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用NaOH濃度都是0.1g/mL3.做鑒定蛋白質的實驗時，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定時樣液的顏色變化作對比，這樣可以增強說服力。【例3】

(2010·昆明模擬)對下表中所列待測物質的檢測，所選用的試劑及預期結果都正確的是(

)待測物質檢測試劑預期顯色結果①DNA二苯胺藍色②蔗糖斐林試劑磚紅色③脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色④蛋白質雙縮脲試劑藍色A.①③ B．②③C．①④

D．②④解析：DNA用二苯胺檢測，出現藍色，故①正確；用斐林試劑檢測還原糖出現磚紅色沉淀，而蔗糖不是還原糖，故②錯誤；脂肪用蘇丹Ⅲ染液檢測出現橘黃色，故③正確；蛋白質用雙縮脲試劑檢測出現紫色，而不是藍色，故④錯誤。答案：A(2010·重慶模擬)食蟲植物豬籠草的分泌液能將昆蟲消化作為自己的養料來源。下列有關驗證豬籠草分泌液中含有蛋白酶的實驗設計方案中，正確的是 (

)A．實驗組和對照組加入豬籠草的分泌液，再分別加入等量的雙縮脲試劑和清水B．實驗組和對照組分別加入等量的豬籠草的分泌液和清水，再加入雙縮脲試劑C．實驗結果是加入雙縮脲試劑后實驗組紫色反應逐漸消失，對照組無顏色變化D．實驗原理是酶具有專一性的特點和雙縮脲試劑與蛋白質作用可產生紫色反應解析：驗證豬籠草的分泌液中含有蛋白酶的實驗設計方案，其原理是：①酶具有專一性，蛋白酶能專一性催化蛋白質水解，②蛋白質與雙縮脲試劑反應出現紫色。其操作步驟是：實驗組和對照組分別加入等量的豬籠草分泌液和蒸餾水，然后再均加入等量的蛋白液，適宜條件下反應一段時間后，再均加入雙縮脲試劑，觀察兩組顏色變化。對照組紫色明顯，實驗組紫色不明顯，說明對照組中蛋白質未被消化，實驗組中蛋白質被消化了，證明實驗組中豬籠草分泌液中含有蛋白酶。答案：D1.(2010·宜賓一檢)實驗測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機物的含量如圖所示，有關論述錯誤的是 (

)A．形成同等質量的種子，甲需要礦質元素的質量數最少B．種子中有機物最終都來自光合作用C．萌發時，三種種子中酶的種類、含量不同D．同樣質量的三種種子在動物體內水解后丙形成的含氮物質最多解析：由坐標直方圖可知：甲、乙、丙三種植物干種子中三大類有機物的含量是不同的，甲主要是淀粉，乙含蛋白質豐富，丙含脂肪最多；淀粉、脂肪由C、H、O三種化學元素組成，不含礦質元素，蛋白質主要由C、H、O、N四種化學元素組成，甲種子含有蛋白質最少，所以形成種子時所需要的礦質元素數量最少。植物種子中貯藏的有機物最終都來源于植物的光合作用。植物種子中含有的有機物種類、含量不同，決定了萌發時種子內產生的酶的種類、數量是不同的，因為酶具有專一性。含氮有機物在動物體內水解后，形成尿素、尿酸、NH3等含氮物質，三種種子中乙種子蛋白質含量最高，因此其水解后形成的含氮物質最多。答案：D2．(2010·哈爾濱模擬)下列哪一組物質的基本組成單位是相同的 (

)A．細菌的質粒和基因B．動物的糖元和抗原C．人的胰島素和性激素D．植物的纖維素和維生素解析：質粒是細菌中獨立于擬核之外的小型環狀DNA分子，基因是具有遺傳效應的DNA片段；糖元的基本單位是葡萄糖，抗原具有大分子性的特點；胰島素的基本單位是氨基酸，性激素屬于固醇類。答案：A3．(2010·天門模擬)下列物質或結構中含胸腺嘧啶“T”的是 (

)A.DNA聚合酶

B．煙草花葉病毒C．ATP D．B淋巴細胞中的線粒體解析：胸腺嘧啶“T”是DNA的組成成分。DNA聚合酶是一種蛋白質，煙草花葉病毒含有蛋白質和RNA,ATP是三磷酸腺苷，含有腺嘌吟，不含胸腺嘧啶。線粒體中含有DNA。答案：D4．(2010·宜賓一檢)下列多肽片段充分水解后，產生的氨基酸有 (

)A．2種

B．3種 C．4種

D．5種解析：據圖中氨基酸殘基的R基判斷，第1個和第3個氨基酸屬于同種，第2個和第5個氨基酸屬于同種，第4個與其他均不同，因此充分水解后應產生3種氨基酸。答案：B5．(2010·吉林正定中學月考)下列關于氨基酸和蛋白質的敘述，錯誤的是 (

)A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NSB．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的C．n個氨基酸共有m個氨基，則這些氨基酸縮合成的一個多肽中的氨基數必為m－nD．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽解析：A正確，根據氨基酸的結構通式，畫出甲硫氨酸的結構式，不難得出答案；B正確，R基不同決定了不同氨基酸的結構和功能特性的不同；C錯誤，多肽中的氨基數＝R基中的氨基數＋肽鏈數，題中R基中的氨基數＝m－n；D正確，含有2個N原子的肽鏈，只能是二肽。答案：C6．(2010·自貢一調)經測定某化合物含C、H、O、N、S元素，該化合物不可能具有的一項功能是(

)A．與抗原發生特異性結合B．用于基因工程獲得目的基因C．可調節血糖濃度D．細胞中蛋白質合成的直接模板解析：由C、H、O、N、S元素組成的化合物為蛋白質。細胞中蛋白質合成的直接模板為mRNA，不含S元素。A選項為抗體，B選項為酶，C選項為胰島素或胰高血糖素，這些均不符合題意。答案：D7．(2010·新鄉模擬)生物體內某些重要化合物的元素組成知下：(1)圖中X、Y分別代表何種元素？X________，Y________。(2)大分子A、C1、C2的共同代謝產物是________________，A特有的代謝終產物是________________。(3)a的分子式可表示為________；由a→A的過程中，有下列數量關系：失去水的分子數＝________分子數－________數目。(4)A可分為A1，…，A5，…，其原因從a分析是因為：①________________；②________________；③________________；

從A分析是因為________________。從C1分析是因為________________。(5)A1是________，它的功能特性是具有________；A2是________；A3是________，存在于________中，含有的特殊元素是________；A4是________，存在于________中。(6)與A5有關的C1片段在人體其他部位的體細胞中是否存在？簡要說明理由。(7)人體某細胞正發生著C1→2C1的變化，則該細胞處于________；C1→C2的變化叫________；與C2相比較，C1的組成成分的特點是________。答案：(1)N

N、P

(2)CO2和H2O尿素(3) 氨基酸肽鏈(4)①種類不同②數量不同③排列順序不同空間結構千差萬別DNA分子的多樣性(5)酶高效性和專一性抗體血紅蛋白紅細胞Fe載體膜結構(6)與A5有關的C1片段在人體其他部位的體細胞中都存在。因為人體不同部位的體細胞均來自同一受精卵的有絲分裂，因而它們含有基本相同的DNA(7)分裂間期轉錄含有C2所沒有的堿基T和脫氧核糖請同學們認真完成課后強化作業●考情分析1．命題特點綜合分析近3年高考試題，關于生命物質基礎的內容，在最近兩年已經納入了命題對象。具有以下特點和規律：(1)從命題形式上看，以非選擇題為主，且體現了學科內綜合的特點，分值雖然不多，但是能力要求很高，可見立意新穎。選擇題要求學生對元素和化合物有深層次的理解，能對高中教材內容和日常生活有關術語進行識記并融會貫通。(2)從試題內容上看，非選擇題的普遍趨勢是，將生命的物質基礎的有關理論和實驗(包括實驗一)結合考查，將生命的物質基礎同新陳代謝、物質循環等有關知識和情景結合考查。(3)從考點分布來看，以化合物為主，兼考元素；其中蛋白質、糖類、核酸和實驗一又占有突出地位。這和課改區近3年各地試卷有明顯區別。2．預測展望根據近3年高考命題的特點和規律，今后命題的趨勢表現在以下幾個方面：(1)題型仍然是以非選擇題為主、選擇題和非選擇題并存的局面。在選擇題中求穩，在非選擇題中求變。(2)內容依然是化合物，物質代謝，礦質代謝，物質循環，培養基組分，核酸、蛋白質與基因表達等有機結合。(3)考查學生的“圖文轉換能力，透過新情景分析和解決問題的能力”，這種能力考查趨勢將更加明顯。例如，2009年上海理綜第17題、2007年廣東理基第40題、2007年上海生物第18題均涉及圖文轉換，而2009年天津第8題都是在非選擇題中要求學生透過圖形中的新情景分析和解決問題。今后高考也會突出這些特點。●備用選題1．(2009·上海理綜)棉、麻和真絲是很多紡織品的原料，它們都來自于生物體，其組成成分主要是 (

)A．纖維素和脂肪

B．纖維素和蛋白質C．淀粉和蛋白質

D．淀粉和脂肪命題立意：考查學生對社會、生產生活實際的關注度，難度中等。解析：考綱提示，將生物知識和生產生活實際結合起來，考查學生關注社會與生產生活實際的情懷。本題考查生物制品的化學成分，所以其立意新穎，匠心獨運。棉、麻是植物產品，主要成分是纖維素；真絲是動物產品，是蠶分泌的蛋白質。答案：B2．(2009·舟山模擬)某蛋白質由3條肽鏈、N個氨基酸組成，下列關于該蛋白質說法正確的是 (

)A．形成該蛋白質時產生了N個水分子B．該蛋白質中至少含有N個肽鍵C．該蛋白質中至少含有3個游離的羧基D．合成該蛋白質至少需要20種氨基酸解析：形成該蛋白質產生(N—3)個水分子，形成(N—3)個肽鍵，合成該蛋白質至多需要20種氨基酸，由于該蛋白質由3條肽鏈組成，因此至少含有3個游離的羧基和3個游離的氨基。答案：C3．(2009·鄭州模擬)磷是植物生長發育所必需的元素，植物由根系吸收的PO43－在葉肉細胞中的葉綠體中一定可用于合成下列哪些物質 (

)A．脂質和淀粉

B．蛋白質和磷脂C．蛋白質和DNA D．DNA和NADPH解析：淀粉只含有C、H、O三種元素，蛋白質的基本組成元素是C、H、O、N，不一定含有P、DNA和NADPH一定含有P。答案：D4．(2009·西安模擬)在下列四支試管