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文檔簡介

另捷理貨員崗位培訓一非油品中心營運部易捷主要內容使利店查詢報表訂貨退貨、換貨庫存管理便利店業務收貨銷售退貨易捷訂貨訂貨的原則易捷便利店不斷貨不積壓■不可退商品及保質期特別短的商品訂貨需要特別謹慎理想的訂貨可以實現:最低的庫存最高的銷售量最高頻率的周轉易捷確定訂貨的品種使利店銷售情況一査詢報表(單品銷量庫存表)清點庫存,作補貨記錄試銷新品的添加易捷訂貨公式使利店假設——每天的銷售是平均穩定的理論訂貨量:=每天平均銷量x(訂貨周期+送貨天數)庫存-在途貨量■實際訂貨量=理論訂貨量+調整數易捷影響“調整數”的因素使利店陳列——貨架充滿所需的存貨量節假日促銷新產品新的競爭對手地區建設天氣季節轉換其它突發事件如訂貨時間和訂貨量有特殊要求,供應鏈會提前通知易捷訂貨注意事項使利店參照前一至兩周的銷售量訂貨時以最小規格來訂不可拆開銷售的單品不要拆零訂整箱銷售的飲料和單瓶銷售的要區分開來訂貨供應商的最低起送量,避免一個供應商只訂一個單品■不要等到商品賣光了再訂易捷訂貨注意事項使利店■訂貨時間除香煙外,其他供應商的訂貨日都是周一,一周次。■訂貨量基本維持庫存為兩周銷量在滿足陳列的基礎上以日均銷量的10倍為參考。易捷訂貨注意事項使利店保證門店經營品種的數量(參考首單配貨)模板導入的弊端“

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