關于酒店工作總結模板合集4篇

酒店工作總結篇1

20xx年過去的一年，是我們堅持優質效勞、豐富經營內涵、提升經營水平的重要一年，度假公寓前廳部在公司的支持和幫忙下健全完善了局部效勞工程，部門加大了對員工的培訓和督導力度，嚴格治理，狠抓效勞質量，從而為每一位到酒店的客人供應高效、快捷、安全的效勞。

一、營業狀況

20xx年規劃任務萬元，實際完成11204695.5萬元，超額萬元。20xx年累計開房：44961間，累計接待人數：89922人次。（其中散客門市收入2285470萬元，平均房價298元/間），占客房收入20.4﹪（統計收入包含早餐費用；20xx年先后只有1、2幢營業，無法統計同期比照）。

二、20xx年工作完成狀況

1、公寓配套設施完善，增加公司營業工程，擴大經營范圍，增效增收。1月份公司開頭籌建13幢2樓會議室物資選購工作，2月份完成會議室改造工作并正式投入使用，形成了住宿、餐飲、會議為一體的酒店效勞，很大程度上吸引了公司會議團隊客戶群，增加了公寓收入；3棟125間房搶在5月黃金周開頭前投入使用，所以公寓目前1、2、3、5幢552間房全部處于營業狀態，保證了在春節黃金周、五一黃金周、兒童節、端午節、中秋、國慶及學生暑假假期公寓接待力量。

2、前廳部經營范圍內設施設備的修理、更換和補充，保證公寓正常營業，為客人供應更優質和人性化的效勞。大堂衛生間馬桶因屢次修理都消失堵漏問題，造成住店和離店客人常常埋怨無法上衛生間，11月經申報修理，由馬桶換蹲坑，徹底解決了之前的問題；會議室衛生間墻壁瓷磚因客人上衛生間發生大面積脫落，差點砸到客人，申報將瓷磚撤掉改刷白處理，消退了安全隱患；前廳雨傘申購80把投入使用，雨天為客人辦理入住和退房離店供應遮擋；大堂門一排樹彩燈安裝，增加夜間大堂燈光效果；花園停車場LED大屏修理，投入使用后階段性播放公司宣傳片，提高湖泉灣一號度假公寓知名度。其他如大堂空調設備修理，前臺有線Poss機等工作為公寓日常營業供應了保證。

3、按行政機關和公安機關要求，辦理相關公寓日常經營所需的證照，合法經營。8月完成彌勒市公安局要求的關于湖泉灣1號的IPC備案工作，經過報備審批，已和公安局網監大隊確認并完成相關的備案事項；9月份前廳公安掃描系統完成安裝調試，同時組織全部在崗人員進行公安掃描系統使用培訓，經過近三個月使用，現已能嫻熟把握。

4、加強前廳治理工作，提升前廳員工效勞意識和效勞技能。加大治理人員現場治理，為了保證對客效勞的質量，有會議團隊或重大接待時，關鍵崗位前廳主管、領班要在現場，要在效勞的第一時間對工作進展督導和協調，并且做好員工的現場培訓，使員工準時認清自身的優、缺點，調整自己的工作重點，也使治理人員更加注意員工的進展和工作狀況，讓員工評估工作更加客觀，有效的掌握和改善效勞質量；檢查工作記錄和交班本，通過這種形式強化治理人員的日常檢查，準時發覺問題準時解決，同時使治理人員養成擅長檢查、擅長發覺問題準時處理的好習慣。

三、存在問題

1、員工操作過程中嫻熟性不夠，效勞技巧性欠缺。閱歷缺乏，敏捷性、共性化的效勞相比缺乏。雖然每月每周員工培訓都按規劃進展,但由于每新培育一名嫻熟的收銀接待員工平均需要3-6個月左右，加上員工流淌較頻繁,造成效勞意識和效勞技能參次不齊，客人投訴時有發生。

2、營銷意識不夠，營銷意識欠缺。員工現場營銷力量有待提高，主動性不夠。

3、執行力不夠。員工對于上級布置的工作任務不能按質按量完成，工作不到位。對于工作期間的言行舉止要求做不好或不能持之以恒。

4、合理利用，降低營業費用。增收當然重要，但節支也必不行少，員工要從節省一度電、一滴水做起，除客人外，做到人走燈滅，水用完準時關閉水管，從而加強營業本錢掌握,合理利用資源，節支增效。

上述問題的存在需要在新的一年里要轉變觀念、加大力度，克制存在問題，不斷加強員工業務學問和業務技能的持續培訓，加強對員工的現場治理和現場指導，不斷提升酒店的效勞質量和客人滿足度，使公寓的工作再上一個新的臺階。

四、20xx年工作規劃

1、全方位加大治理力度，根據星級酒店的標準，逐步建立起以“制度管人”和以“績效工資考核”為主要內容的獎罰鼓勵治理機制。

2、加大治理人員現場治理。為了保證對客效勞的質量，有會議團隊或重大接待時，關鍵崗位前廳主管、領班要在現場，要在效勞的第一時間對工作進展督導和協調，并且做好員工的現場培訓，使員工準時認清自身的優、缺點，調整自己的工作重點，也使治理人員更加注意員工的進展和工作狀況，讓員工評估工作更加客觀，有效的掌握和改善效勞質量；檢查工作記錄和交班本，通過這種形式強化治理人員的日常檢查，準時發覺問題準時解決，同時使治理人員養成擅長檢查、擅長發覺問題準時處理的好習慣。

3、做好培訓工作，第一大塊針對各層次員工培訓分新員工培訓，前臺接待禮儀培訓、電腦實操培訓。新員工培訓做到培訓有章可循，有標準可依。效勞技能培訓主要針對進店3-6個月時間的員工，嫻熟把握崗位電腦操作、業務流程。其次大塊為淡、旺季培訓，淡季培訓分年前各崗位效勞流程和公寓根底學問培訓、特別大事處理培訓和年后業務學問培訓。旺季主要以實際操作學習為主。

4、提高工作效率，雖然20xx年較之前有所提升，但離標準還有距離，有時還是會消失讓客人長時間等待，要提高工作效率，牽扯內容較多，如各班組人員的穩定性，業務水平的扎實程度，特別大事的處理，工作的方法，班前預備工作等，這都是我們在新的一年需要做的工作。

5、轉變觀念，加強前臺員工現場營銷力量。要求每位員工必需熟記公司各部門的資源配置，準時對進店客人介紹酒店營業工程，最大限度吸引客人在住店期間到公司各營業點消費，提高客人消費水平，讓客人感覺到與同行酒店之間的差異。

6、確保營業數據的精確、真實、準時、牢靠、完整。數據是公司領導制定公司經營決策的直接依據，把握公司經營狀況才能更好的配置公司資源，規劃公寓的經營方向。

7、留意加強對設施設備的維護保養。準時對有問題故障的實施設備進展報修，以免造成損失、鋪張及安全隱患，影響公寓正常營業。仔細抓好防火、防盜、及顧客安全防范工作;關懷和敬重每位員工,最大限度地調動每一個員工的工作積極性。

xx酒店治理有限公司

酒店工作總結篇2

依據教學規劃的安排，xx年x月x日至xx年x月x日我被安排到xx度假村酒店，5個月的社會實踐，讓我感受很深，熟悉許多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的簡單，實踐的重要和讀書的必要，社會實踐期間，我仔細結合書本學問，嚴格根據學校的安排和規劃一步一步進展，并根據酒店領導的指導漸漸的開展工作，努力的學，積極的做，把握了酒店的根本營業程序，學會了酒店的日常操作標準，了解了局部粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了xx人的日常餐桌禮儀標準，切身感受到標準化效勞和共性化效勞的必要，同時也對XX餐飲的行業有個初步的熟悉。使我受益匪淺，感受頗深，深刻的熟悉到學習和社會實踐的嚴密結合，不行分割，學習和社會實踐的同等重要，特殊是社會實踐的舉足輕重；在當今這個學問競爭日趨劇烈，常識競爭日趨明顯，閱歷競爭愈顯寶貴的酒店效勞行業，物欲橫流，經濟興旺，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，很多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后準備從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業的進展前途更是糊涂了一步，明白了很多！

一、起初的適應階段

由于南北方這種客觀的氣候，經濟，生活，人口素養等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯特殊的不習慣，氣候的酷熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環境及同事的生疏，消失了近半個月的適應和調整過程，這也是向我們發起挑戰，考驗我們毅力的時候，但同學之間的相互鼓舞，酒店領導對我們的關懷使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰勝困難和挑戰的信念和力氣，領導的急躁教育，同事的熱忱幫忙無不在鼓勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。

二、之后的積極工作，努力學習

依據工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，終點十足，酒店實行一帶一的方式從漸漸的熟悉，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，固然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，電話轉接，TAXI外叫效勞及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的許多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進展工作。客人的要求根本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫助訂好機票給客人的時候，這位客人卻不成認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，由于有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：＂顧客就是上帝＂，＂客人永久是對的＂這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。

除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人根據實際工作量狀況安排剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的汲取閱歷，快速成長。

我們一點點，一滴滴，一每天的反復學習，不恥下問，到了最終就是整個接待的根本要領，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的把握漸漸的結合，使得我們也發覺酒店的某些缺乏，也深受酒店人對我們大學生卑視的苦痛和無奈，因此和酒店的局部領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公正和心理上對我們的偏見，我們是特別的不能承受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開頭積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進展過正式的協商。但最終還是給了我們一個部門溝通學習的時機。我隨之申調到房部務做一個基層效勞員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開頭學會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純潔，沒有競爭爭與苦惱。我學會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊潔凈。時間推移，在客房學習了xx天，上級領導卻要調我到另一個酒店xx酒店的分店。原來這是自愿報名的，可是在不知情的狀況下酒店直接通知調派我過去，我真的不情愿去。但是酒店方強制我去，我們曾經和領導解釋過，我們馬上完畢社會實踐，盼望能留在這里，穩定的環境學習，不想在最終的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化，那樣只會讓我們更加混亂，學不到什么東西的，但是酒店不能承受我們的建議，最終與學校聯系，但是在結果不太明朗狀況下，酒店做出了辭退我的打算。沒方法我只能選擇離開。我完畢了為期5個月的社會實踐，學習了前臺接待的”工作流程與客房整理的根本要領。起碼我還是學到了，在學校學不到的東西。

社會實踐雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取酬勞，而是時刻以一個學生，尤其是以一個社會工的標準去效勞別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，效勞別人的意識。或許自己以后不肯定在效勞員就業，但這種關懷他人，奉獻社會的意識將永存。社會實踐是一個接觸社會的過程，通過這次社會實踐，我比擬全面地了解了飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了許多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會，熟悉到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業規劃做了一次提前籌劃。通過這次社會實踐，我發覺了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。

酒店工作總結篇3

轉瞬間，試用期的時間馬上完畢。在這三個月的時間里，我已經漸漸適應了四周的生活與工作環境，對工作也漸漸進入了狀態。在這段過程中，我想分三個階段來總結我這段時間的工作。

一、萌芽階段(7月18日7月31日)。在這期間，我主要擔當的是前臺工作，其涉及到的事情比擬蕪雜，具有較強的隨機性，有時急著要同時處理好幾件事情，而有時卻閑得無聊。并且在這些事情上，都缺乏外表層次性，在沒有對其內在屬性得到充分了解的狀況下，很難通過直觀在第一時間內得出比擬正確的推斷，由于在接收到每一信息時都沒有明確的標識哪個是重點哪個是非重點，哪些事情緊急哪些事情不急，哪些信息是需立刻傳達的哪些信息是需過濾掉的，這些在缺乏閱歷與對公司整體內部運作了解的狀況下都是很難把握的。固然了，在這期間，是我出錯的頂峰期了，特殊是在有些事情的處理上，缺乏肯定的敏捷性，對有些事情考慮得不夠周全，但通過向一些有閱歷的同事學習，在后期的工作中逐步得到了改善。

二、成長階段(8月1日8月31日)。通過對上階段的工作表現與領導們的觀看，在此階段的工作上作了肯定的調整，開頭與酷視散光業務相接觸，有度數換算逐步集中到生產訂單的制作、錄入、審核、跟進以及出庫單的制作等一系列事務性的工作。大家都知道，酷視散光業務是我們公司的新生力氣，所以在許多方面還處于起步階段，沒有形成系統化標準化。也正是由于這樣，才給我們制造了更多的時機和更大的空間，讓我們去摸索、去發揮。在這段工作期間，通過對酷視訂單業務的處理發覺，在訂單這一塊，缺乏統一的標準，承受到的訂單也參差不齊，導致在訂單核實跟進這一塊鋪張了太多時間。為解決這一現象，提出了要在制定一個訂單書寫標準的要求，并與同部門的同事一起探討了這方面的問題，并初步起草了《酷視訂單書寫標準》，并得以推行。

三、成熟階段(9月1日至今)，通過前兩個月對工作的不斷熟識與熬煉，對業務學問了解方面有了更進一步的提高，在工作效率上也有了肯定的改善，在訂單流程這一塊也漸漸走向標準化、一體化，銷量統計、回款跟進、熟悉驗光師周報表這些工作也漸漸移交至我手下，工作內容也日益豐富。但隨著酷視銷售業績的進展，投訴片的數量也在與日俱增，對于這種狀況，為了掌握這種現象的進展，就需要對這些投訴緣由進展調查分析總結，找出癥結，對癥下藥，將這種投訴現在降低至最低點。為了便利調查分析，給同事們供應一份消費者投訴表，就顯得非常重要，同時也為我們的后期工作帶來了便利，鑒于此，在同部門的同事們的幫助下草擬了《消費者投訴表》，并得以實行。并在實際工作中，對這些問題進展了跟蹤，將這些緣由落到了實處，并對一些可避開的投訴，通過溝通，給下面的同事提出了一些要求與建議。同時在流程上，通過結合實際，也做出了不斷的調整與改良。

總之，在整個工作過程中，我認為自己工作比擬仔細、負責、細心，具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，極富工作熱忱，能的確完成領導交付的工作。并積極學習新學問、新技能，來提高自己的綜合素養，注意自身進展與進步。但也存在著很多缺點與缺乏：在思想上，個人主義較強、隨便性大，沒有做到虛心慎重、敬重聽從;在辦事上有時不夠干練，言行舉止沒有注意約束自己，且工作主動性發揮的還不夠，對工作的預見性和制造性不夠，離領導的要求還有肯定的距離;對業務這塊，感覺自己對有些學問潰缺，如驗光方面的學問。但這些缺點與缺乏，在以后的工作中，我都會留意并加以改正的。在此，我想借此時機，正式向公司領導提出轉正申請，盼望公司領導能對我的工作態度、力量與表現，以正式員工的要求做一個全面的考量。同時也特別感謝公司領導對我信任，賜予我表達自我、提高自我的時機，使我的思想境地、業務素養、工作力量都得到了由校園步入社會后最大幅度的提高，同時也鼓勵了我在今后的工作中不斷前進與完善。

此致

敬禮！

酒店工作總結篇4

我從x月的時候通過面試參加酒店，在xx的手下邊學習邊工作，慢慢的成為了一名合格的選購人員。無論在熟識工作之前還是適應了工作之后，我們其實始終都特別的勞碌。但是在這樣的勞碌下，時間卻一聲不響的靜靜溜走。轉瞬看來，已經不知不覺中就讓這一年過去了。

回看自己這一年的工作，我作為一名新手參加xxx酒店的后勤部，前半局部的時間可以說始終在給前輩們填麻煩。自己一沒有閱歷、二沒有力量，只能在前輩們的幫忙下漸漸的學習。但是隨著之后的成長，自己也漸漸真正的融入了選購部，成為了選購部的一員。現在，我將這