第頁共頁客房部工作方案8篇客房部工作方案8篇客房部工作方案篇1為了使酒店員工可以做好自己的工作角色，為客人提供優質的效勞，把客房效勞、衛生質量整體程度統一化、標準化。20xx年全年的客房培訓方案，本著理論操作為主、理論為輔的培訓原那么，將培訓工作列為日常工作的重要之重，現將20xx年的培訓方案制定如下：一、培訓思路1、以“為經營做效勞、為管理做保障、促進酒店開展”為主導思想，進展培訓工作的開展。2、從各方面進步員工業務技能與崗位知識，引導員工的職業開展。3、著手進步員工素養，轉變工作思路，進展人才儲藏。二、20xx年培訓規劃1、新入職員工培訓2、客房年度培訓方案表三、培訓效果評估1、在日常工作中關注所培訓內容及操作方法是否按照標準正確施行。2、定期根據月度、季度、年度所所培訓內容對員工進展培訓總體效果的評估?！惨钥谠嚒嵅俚瓤己朔绞竭M展評估〕3、加強對新入職員工的考核，確?？梢詮母鞣矫姘凑照_的操作方法進展工作的開展。4、如有員工外出考察受訓，在學習完畢后應寫出《培訓心得總結》，并將受訓所學內容對其他相關員工進展培訓，以擴大培訓效果。5、在進展年度評估時，將年內每一次的評估結果作為根據。20xx年度整體客房培訓工作將以解決問題和促進酒店開展為目的，根據日常工作實際情況加強員工技能、進步工作效率；在企業文化學習、培訓分為營造、課程開發等方面不斷創新；為酒店的可持續開展奠定人才根底。客房部工作方案篇2在經過了上半年艱辛的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報。回憶上半年以來我們的工作，可以說，我們一直做的很好！之前很屢次的努力，在今天看來也是值得的。上半年酒店客房部的工作非常的順利，得到了上級領導的贊揚！我們對于下半年有了更多的期許，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的缺乏，我們有深省的認識并加以改良，并在酒店客房部工作方案重點做好以下幾個方面的工作：一、培養員工的觀察才能提供個性化效勞，創效勞品牌隨著行業開展，飯店業的經營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標準效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘？部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣，來提供個性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統標準和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進效勞質量的進步。1、鼓勵培養：對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的效勞員，部門會將他們列為骨干進展培養，使其效勞意識和效勞質量更上一層樓，立足本崗位，爭創一流效勞。2、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線效勞中發現個性化效勞的典型事例，進展搜集整理，歸納入檔。3、系統標準：將整理的典型事例進展推廣，在理論中不斷補充完善，從而形成系統化、標準化的資料，并做為衡量效勞質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開場就理解工作的要求及學習目的，使老員工通過比照找差距補缺乏，以此進步員工的認識。對于工作中表現突出的員工，部門以各種形式進展表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比奉獻的良好氣氛。商業的核心在于創造產品，酒店的核心在于創造效勞。日常效勞中要求員工按照簡、便、快、捷、好的效勞標準，提供“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反響要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：效勞員的反響要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即：效勞。五心效勞：為重點客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。二、外圍綠化環境整治室內綠色植物品種更換自從與興綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術和經歷，有些綠色植物養護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。如今酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯絡一家適宜綠化公司，達成協議，徹底解決這一問題。目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協調。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等，以此進步房間檔次。三、減少效勞環節進步效勞效率效勞效率是效勞的一個重要環節，很多投訴都是因為效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種效勞均不清楚，雖然我們在上制作了一個小小的說明，但大多數客人都不會認真看，需要效勞時都是拿起隨意撥一個號碼，而也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環節來進步效勞效率。客房部工作方案篇31.員工的心態調整問題由于開業前工程改良問題比擬多，員工的工作量相比照擬少，致使員工形成一種散漫的心態，在開業以后大局部的員工心態還未能及時調整過來。2.客房的衛生質量經過這一周對OK房的檢查，發如今客房質量還存在一些細節問題，以致于影響整個OK房的質量。3.做房的流程在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進展，使得員工在時間和體力上都比擬消耗。4.工作車上物品的擺放及工具的清潔發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進展擺放，如：無干濕抹布的區分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進展清洗。針對上周工作中出現的缺乏現對本周進展方案：1.盡量做好與員工之間的溝通與交流，幫助員工調整好心態，使員工盡快投入到工作中去。2.加強對員工的崗位培訓，嚴格按照客房的衛生標準進展做房。3.繼續跟進做房，發現問題及時與員工進展溝通討論，嚴格按照客房的工作流程進展工做。4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放，下班后檢查工具的清洗及擺放?？头坎抗ぷ鞣桨钙?客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任，任命我為客房部經理助理一職，在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經理，在上月還沒有完成的工作工程的情況下，將在這個月的方案中進展，這是我的十月份工作方案請檢閱！根據我們酒店的自身特點，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，缺乏之處，請領導給予指點：1、進步員工效勞質量，強化員工效勞意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協同部長、主管制作出培訓方案，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客效勞做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店效勞業的“十字方針”。對表現優異的員工設立優秀/高級效勞員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。2、進步客房的`衛生質量：加大客房衛生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最正確狀態，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品裝備情況務必逐一嚴格檢查；部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《方案衛生表》，有針對性的對客房進展清潔整理和保養維護，進步客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現局部不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調采購部購置清潔養護所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養清潔用品。3、控制物耗、開節流：強化員工節約意識，提倡控制水、電等能浪費的同時，施行物耗管理責任制：從10月1號開場，樓層定員管理，白班每樓層固定一名效勞員，根據其樓層開房數量核對其物耗情況，部長督導效勞員每日盤點，客房主管每周盤點，月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，〔例：客房消費品、洗衣效勞、加床、麻將出租等房費額外收費工程〕增加酒店客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析^p表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，進步員工的責任心及工作積極性。4、客房部下屬PA部：PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表，禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量，由于所負責區域人流量大，必須實行走動式管理，發現問題及時解決；對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤清掃。5、客房部下屬總機與房務中心的管理：做為酒店幕后一線員工--話務員,應提升其效勞質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜，確保話務效勞質量；爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,效勞熱情、并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通，滿足客人效勞需要，確保酒店整體效勞程度得以快速有效的發揮。重點：1、部門建立工作管理制度〔獎罰制度〕2、將部門管理層其員工定位3、配合催促工程部將洗手間工程問題解決4、把房間消費、布草統一標準管理〔做到隨時有交接無破綻〕5、解決房間配置問題〔必須統一標準化〕6、解決客房樓道間外觀維修問題〔墻紙、地毯、窗臺等問題建議以上問題，希望能得到各部門的配合和領導的支持盡快解決和完善。,以上報告和敬請領導給予審議,歡送對我的工作多提珍貴見意,并借此時機,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望、為**酒店的開展奉獻綿薄之力!客房部工作方案篇5一、減少效勞環節，進步效勞效率效勞效率是效勞的一個重要環節，很多投訴都是因為效勞缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛托诙际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”效勞勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服均不清楚，雖然我們在上制作了一個小小的說明，但大多數客人都不會認真看，需要效勞時都是拿起隨意撥一個號碼，而也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的效勞滿意度大打折扣。我部將從減少效勞環節來進步效勞效率?！惨弧吵闪①e客效勞中心目前總機和效勞中心均是通過為客效勞的兩個崗位，有很多客人需要效勞都是將打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到效勞后再轉給效勞中心，這樣很容易造成效勞延緩或效勞信息喪失，因為其他崗位根本不理解客人的需求，假設手頭工作忙就會將效勞指令延緩傳達或忘記傳達，給我們的效勞帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽的人才理解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個效勞最急于去辦，合理的去通知效勞。為了減少效勞環節方便客人，將總機和效勞中心合并成立賓客效勞中心，酒店所有的效勞和查詢只需撥“0”，一切均可解決。1.賓客效勞中心的職能賓客效勞中心也是酒店的信息中心，搜集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息，并進展分揀、傳遞；統一接收效勞信息，并準確傳遞效勞指令，確保效勞能及時提供。2.賓客效勞中心的工作內容①接聽并提供效勞?？倷C和效勞中心合并以后，酒店所有的外線和效勞均由賓客效勞中心接轉，特殊情況時可親自為客人提供效勞，如此一來不僅進步了效勞效率，保證了效勞的準確性，還減輕了樓層效勞員的工作量。②承受預定和查詢。前臺接待處目前有分機3部，據數據統計：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線的話務量就可達20余起，加上內部打進的每天的話務量可達70余起，如此高的話務量使優習網接待員根本無法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續時均希望越快越好，但接待員接待客人時，往往要被打斷好幾次，使我們的效勞無法保障。假設賓客效勞中心電腦與前臺聯網，所有的預定和電話查詢均可由賓客效勞中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客效勞。③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房后可致電賓客效勞中心進展更改房態，賓客效勞中心接到通知后可立即更改房態，確保房間能及時出租。④鑰匙的管理?？头克械蔫€匙均由賓客效勞中心來保管、分發，并進展登記。⑤失物處理。賓客效勞中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領，并根據規定做出處理。⑥對進展統計分析^p。賓客效勞中心每月對所接的進展統計分析^p，分析^p我們的缺乏，更好的理解客人的需求，進步我們的效勞程度?！捕吵闪⒍Y賓部目前行李處可給客人提供行李存放、收送行李、簡單的委托代辦、信件發送等效勞，但隨著社會的進步，行業的開展，客人的需求不但進步，這些效勞已不能滿足客人的需求。酒店現已有一把金鑰匙，金鑰匙效勞應該是效勞的最高表達，但單憑金鑰匙一個人的力量很難發揮作用，因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好效勞工作，滿足客人合理的需求。1.禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李效勞，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待員能更好的接待客人。2.禮賓部的工作內容①行李存放。為店內所有的客人提供行李存放效勞，并妥善保管。②收送行李。為店內客人收送行李，并做好登記。③委托代辦。受理客人合理的需求，并迅速為客人辦理。④店內查詢。承受客人的查詢。客房部工作方案篇6客房部**年度的工作總的來說比擬平穩，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩定，給部門工作帶來一小段時間的停滯，酒店問題解決后，雖員工的情緒已穩定，但仍有不少后遺癥〔如衛生、效勞、儀容儀表、禮貌禮節等不到位〕，很難在短時間內恢復原來的狀態。而今，我們迎來了嶄新的**年，這將是一個新的開場，不單只為客房部復原，更為實現本年度酒店評四星的目的，本部門工作將從以下幾方面著手進展：一、思想認識方面：1.狠抓員工做為酒店人的效勞意識和衛生意識。2.改善部門員工的精神相貌，使之具有積極向上的團隊精神。二、形象方面：注重儀容儀表、禮貌禮節，從我做起，從基層的管理人員做起，為員工樹立良好的典范，帶動全體本部員工做合格的酒店人。三、衛生方面1．保持辦公室整潔，實行輪值清掃制度，清掃工作由房務中心文員負責。2．客房衛生須按部門制定的客房衛生標準的要求執行，由樓層領班負責檢查、監視，假設因衛生質量問題引起客人投訴，本部門將按照獎罰制度給予處分。3．公區衛生由各樓層效勞員負責清掃和保持，由各領班負責檢查、監視。4．樓層方案衛生由領班按本部方案衛生表進展合理安排，并負責檢查、監視。5．樓層效勞員負責地毯的日常保潔，并配合PA人員對地毯的清洗，領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。四、效勞方面：1．培訓員工的專業知識和效勞技能、技巧，以求到達為客提供優質效勞的目的。2．提倡以“賓至如歸，賓客至上”為效勞宗旨，為客提供個性化效勞，以贏得更多回頭客，為酒店創收。五、設施設備的維修與保養方面：1．培訓員工正確的使用設施設備，防止因操作不當而損壞。2．注重設施設備的日常保養和檢修，假設發現維修問題及時報工程部維修。3．積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修?？头坎抗ぷ鞣桨钙?根據酒店20xx年整體經營目的以及20xx年客房部本錢費用控制指標的相關要求，特制定全年工作方案如下：一、建立并完善客房部各項規章制度。客房部現行的各種規章制度與日常經營活動中的實際情況極其不相適應，出現了諸如“同一崗位多套崗位職責并用”、“效勞操作無統一標準”等問題，嚴重阻礙了客房部向標準化、標準化、程序化的方向開展。20xx年將建立一整套客房部完好的管理制度》。通過對以上管理制度的統一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內容，各項工作操作的標準與標準，進一步改良效勞質量，進步工作效率，同時有利于各種經營管理工作的深化開展。(該項工作完成時間：20xx年1月31日前)二、部門本錢費用控制。20xx年客房部總本錢費用必須控制在249、3萬元以內。客房部將通過制定“節能降耗方案及施行方法”，有效降低營業本錢。(1)布草洗滌費用一直是部門變動本錢費用的重要組成局部，可以將現行住客房間布草“一日一換”制度更改為“一客一換”制，減少布草更換洗滌次數;(2)嚴格控制房間內各種耗品的裝備使用量。(3)“水、電、煤氣”使用的嚴格控制，也是“節能降耗”的重要舉措之一(該項工作執行時間：20xx年2月1日至15日完成施行準備階段的相關工作，并定于20xx年2月16日起開場施行，并在詳細施行過程中不斷改良完善)三、部門培訓工作?？头坎恳?0xx年狠抓部門培訓工作，前期可根據所制定的各項規章制度對所有員工進展禮儀禮貌、效勞意識、工作內容、工作標準、操作技能、設備設施保養等方面的標準化培訓，使各崗位員工明確自己的崗位職責、工作內容、標準及標準。培訓工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓內容送交酒店行管部審核，根據審核意見進展修改完善。(該項工作執行時間：20xx年1月31日前視部門各項規章制度指定情況同步施行，并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓工作)四、工資、月獎及考核評定工作。為到達“獎勤罰懶，表彰先進”的目的，形成客房部良好的工作作風，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：(1)工資。按照酒店20xx年薪資定級標準，客房部工資標準從領班到效勞員，都可定為A、B、C三個級別。發放標準及方式：根據每月綜合考評情況，對效勞員工資進展定級(A、B、C級)，并報酒店行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務部將定級工資發放到員工工資賬戶上;(2)部門月獎。根據部門崗位編制及實際工作運轉中的人數差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發放，用于鼓勵綜合表現良好的員工。(3)工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀律、效勞質量、工作完成情況等內容進展詳細考核并打分，將每日扣罰或獎勵分情況進展匯總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機制。(該項工作執行時間：20xx年2月1日起開場施行)五、打造“綠色客房”，創造客房新產品。(1)在完成客房部各項效勞管理工作標準化、標準化、程序化的改造后，必須進一步加大對部門員工的培訓力度和輸出效勞的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱情的效勞態度，豐富的效勞知識，嫻熟的效勞技能，快捷的效