章中國家畜遺傳資源現狀

電話mail:jcd2004@163.com2021/5/91第一節概況傳統家畜：22個物種，其中19個物種為我國固有品種，火雞和珠雞為引入品種，瘤頭鴨自東南亞傳入。中國遺傳資源的三個層次珠雞（Guineafowl）分布于非洲的熱帶地區瘤頭鴨（

Cairnamoschata

）原產于南美洲和中美洲的熱帶地區火雞（

Meleagrisgallopavo）在墨西哥首先馴化成家禽2021/5/92中國遺傳資源的三個層次馴化程度較低的哺乳類和鳥類物種：共27個其一，家養群只是物種（亞種）中的一部分，22個水貂、北極狐、虎皮鸚鵡和鴯鹋為引入種，麋鹿從英國引回其二，在家養條件下生殖力很低或者不能生殖，5個亞洲象、鸕鶿、飛熊鸚鵡、白尾鷂2021/5/93中國遺傳資源的三個層次主要家畜的近緣野生生物：16個。這些物種和同屬家畜雜交可以產生后代，但多數雜交組合后代沒有完全生殖能力蒙古野馬是在自然狀態下絕跡后，由人工飼養群體重新放歸草原的2021/5/94第二節我國固有的家畜遺傳資源優勢固有遺傳資源份數多，育種素材豐富一、總體優勢根據2011年畜禽遺傳資源調查，中國大陸山羊品種或遺傳資源共計69個，中地方品種58個；綿羊品種或遺傳資源共計71個，其中地方品種42個。代表性的高繁殖力綿羊品種小尾寒羊（平均產羔率為270％）湖羊（平均產羔率為229％）2021/5/95高繁殖力山羊品種（大足黑山羊、湘東黑山羊、濟寧青山羊）低繁殖力山羊品種（無角山羊、太行山羊和蒙古絨山羊產羔率僅為110%、130%和160%）2021/5/96總體優勢起源系統優勢中國家畜在種系上與歐美品種關系疏遠,包含著不同于后者的非特異性免疫性基因資源;中國多數家畜包含著各有的特點的不同種系;畜禽與自然生息的野生原種并存。多樣性的生態類型有些在世界范圍內是絕無僅有的河曲馬小型山羊舍飼寒羊2021/5/97豐富多彩的生產力類型豬中有高繁殖性能的太湖豬，耐寒體大的東北民豬，瘦肉率高的榮昌豬，適于腌制火腿的金華豬，體形特小的香豬等金華豬巴馬香豬東北民豬太湖豬榮昌豬2021/5/98牛三河牛南陽牛延邊牛2021/5/99羊灘羊藏羊同羊、阿勒泰羊-風味食品蒙古羊-粗毛綿羊中衛山羊-世界唯一的裘皮山羊品種2021/5/910家禽泰和雞-藥膳用北京油雞-肉蛋兼用藏雞2021/5/911高郵鴨-腌蛋北京鴨-烤鴨建昌鴨-肥肝獅頭鵝-耐粗飼大余鴨-板鴨四川麻鴨-燒鴨金定鴨-鮮蛋2021/5/912二、中國家畜的若干優良特性肉脂品質好

中國豬、綿羊、雞和黃河流域以南的黃牛，素以濃郁、細嫩的肉質著稱于世。萊蕪豬東北民豬金華豬榮昌豬太湖豬寧鄉豬八眉豬陸川豬2021/5/913中國家畜的若干優良特性對農副產品飼料具有良好的利用能力繁殖力強:中國豬、綿羊、山羊群體中蘊藏著高繁殖力的基因。大梅山豬小梅山豬(四腳白)2021/5/914中國家畜的若干優良特性水禽卵用和肉用生產力高中國鴨和鵝產卵多、卵質好、生長快、經濟成熟早。豁鵝:鵝中來航四川白鵝太湖白鵝山羊絨用于生產潛力巨大絨山羊“開司米”山羊絨-纖維的鉆石"，"軟黃金"2021/5/915多方面的抗逆性：抗寒、耐熱、耐粗飼、適應性強中國家畜的若干優良特性河套大耳豬-抗寒東北民豬-抗寒大花白豬-耐熱藏豬-抗病定遠黑豬-抗病內江豬-適應炎熱、寒冷粗飼和高原地區2021/5/916群體中遺傳性有害性狀的頻率相對較低PSE肉DFD肉中國家畜的若干優良特性豬應激綜合征(porcinestresssyndrome，PSS)：在非特異性的應激因子(如運輸、轉欄、高溫、預防注射、配種等)作用下，豬發生呼吸急促、心跳亢進、體溫升高、肌肉僵直、后肢呈現痙攣性收縮，并伴隨突然死亡的一種征候群一張餐巾紙可以鑒定PSE肉2021/5/917豬應激綜合征的遺傳分析

豬應激綜合征受常染色體的單一位點隱性基因(氟烷敏感基因，haln)控制，隱性純合子表現為氟烷陽性(HP)。

分子基礎：蘭尼啶受體(Rynodinereceptor,RYR1)1843C→TPCR-RFLP方法檢測氟烷基因：PCR產物利用HhaI（5'GCGC3'）酶切2021/5/918中國豬種的特異性狀藍塘豬-唯一耐近交地方豬種五指山豬香豬滇南小耳豬2021/5/919第三節當代世界和中國的家畜遺傳資源形勢一、世界家畜遺傳資源概況2021/5/920二、世界家畜遺傳資源形勢品種數目急劇減少。21世紀初，全世界已知的7616個品種中，除了大約2740個保護現狀不清之外，大約45%的品種瀕危、瀕滅或已滅絕。每年有50個以上品種消失，相當一部分品種數量日益減少。在我國，以20世紀80年代的品種名錄為基準，40%以上的地方品種群體規模持續下降，44個品種瀕危，15個品種瀕臨滅絕，17個品種已經滅絕。當代社會正面臨全球性的家畜遺傳資源日益枯竭的現實。品種呈現高度專一化趨勢。公畜血統數目減少。2021/5/921當代世界良種局限性當代畜牧業流行甚至居于壟斷地位的極少數家畜良種的局限性：起源地域狹窄，種內不同品種間親緣關系密切；離開特定環境，往往不能保持其生產性能優勢，甚至不能正常生存；經歷過長期封鎖繁育和近交育種，群體純化水平較高；經受高強度“專門化”選擇的過程中，損失了一部分涉及其他性狀的有利基因；2021/5/922家畜遺傳資源受威脅程度分類2021/5/923瀕危動物的標準2021/5/924全球家畜遺傳資源概況2021/5/925全球家畜遺傳資源概況2021/5/926三、中國家畜遺傳資源危機在種畜來源上難免陷入對外國育種公司的長期依賴引進品種本身的遺傳局限性，勢必使種畜生產環節成為畜牧業乃至整個國民經濟發展的制約因素，甚至在一些部門釀成災害。我國的家畜遺傳資源貯備在急速衰減。主要畜種的432個品種中有158個由于規模銳減已在很大程度上喪失了原有的育種潛力。牛、豬、雞的一些著名良種日愈混雜、趨于泯滅，情況危急。其中以豬的品種資源流失最為嚴重，雞的品種次之2021/5/927我國現有的畜禽品種和類群2021/5/928中國家畜地方品種受威脅現狀2021/5/929嚴重問題：（1）豬：中國85%左右地方豬種的群體數量呈下降趨勢，31個品種處于瀕危狀態和瀕臨滅絕，其中民豬、八眉豬、定縣豬，等10個品種瀕臨滅絕。其他瀕臨滅絕的豬種還有：四川土豬成華豬—正宗回鍋肉福州黑豬2021/5/930嚴重問題：（2）雞：我國60個固有品種中的26個，9個近代育成品種的3個正在其沖擊中急速衰落，浦東雞、北京油雞、鄖陽白羽烏雞等8個品種的滅絕已迫在眉睫浦東雞（九斤黃）北京油雞鄖陽白羽烏雞2021/5/931嚴重問題：＂北京烤鴨＂烤的不是北京鴨以中國“北京鴨”配種繁育出來的英國“櫻桃谷”鴨，取而代之成為“北京烤鴨”的真正原料。埃里斯伯里鴨×CherryValleyducks2021/5/932嚴重問題：（3）黃牛49個固有品種有20個數量銳減已破壞了原有的品種結構，嚴重限制了育種效率甚至危及品種的保持郟縣紅、鄧川等五個品種（或群體）已不可能恢復。在秦川牛、南陽牛等著名良種的中心產區，歐美肉用、奶用、兼用品種及其雜種牛相繼侵入，牛群日益混雜，品種中原有的一部分最優秀的群體，近年間已漸次絕跡。2021/5/933第四節中國家畜文化區域以及

中國家畜遺傳資源的區域分布一、中國10個不同的家畜文化區域1.東北文化區2.內蒙古文化區3.新疆文化區4.華北文化區5.甘寧過度文化區6.青藏高原文化區7.東南文化區8.湘鄂贛文化區9.閩粵文化區10.西南文化區2021/5/934二、中國豬遺傳資源的區域分布

全世界豬的品種約有三百多種，其中，中國約占1/3,是世界上豬種資源最豐富的國家，中國豬種可分6個類型：2021/5/935二、中國豬遺傳資源的區域分布華北型。分布于秦嶺和淮河以北，主要特征是腹腔脂沉積量大，肉香味濃，主要豬種有東北民豬、淮豬、八眉豬等。江蘇淮豬（母）河北深縣豬2021/5/936華南型。分布于中國南部，主要特征是腿臀豐滿，背膘厚，腹脂多，肉質細嫩，如小耳豬、廣東梅花豬、槐豬、小花豬等。廣東梅花豬槐豬福建省唯一列入“國家級畜禽品種資源保護名錄”的地方優良品種豬兩廣小花豬2021/5/937華中型。分布于長江以南、北回歸線以北大部地區，主要特征是體呈圓桶型，腰背較廣，肉質細嫩，如金華豬、大花白豬、寧鄉豬、兩頭烏豬等。華中兩頭烏豬-包括湖南沙子嶺豬、湖北監利豬和通城豬、江西的贛西兩頭烏豬和廣西的東山豬等地方豬西南型。分布于云貴高原和四川盆地。盆地可形成體形豐滿、早熟易肥的肉脂兼用型豬，生長在高原的豬，則形成體質結實的腌肉型豬。主要豬種有：榮昌豬、內江豬、云南保山大耳豬、烏金豬等2021/5/938湘西黑豬云南保山大耳豬烏金豬20