word文檔精品文檔分享奶牛養(yǎng)殖的可行性報告一產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品1產(chǎn)業(yè)及其經(jīng)濟模式，奶業(yè)是中國快速開展的新興產(chǎn)業(yè)，奶制品不僅營養(yǎng)豐富全面，而且易于消化吸收，正日益成為居民消費的重要食品。奶業(yè)跨越第一、二、三產(chǎn)業(yè)，鏈條長，輻射面廣，在為消費者提供終端產(chǎn)品的同時，也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的開展。近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，奶制品的消費量呈現(xiàn)出良好的增長勢頭，這種變化以及由此產(chǎn)生的奶制品加工業(yè)的快速開展，為原料奶生產(chǎn)創(chuàng)造了巨大的市場空間。根據(jù)各地區(qū)奶業(yè)資源狀況和經(jīng)濟開展水平，專家將中國奶業(yè)劃分為5個奶業(yè)產(chǎn)區(qū)分別為：東北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)：XX、XX、XX、XX；華北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)：XX、XX、XX、XX；西北奶業(yè)產(chǎn)區(qū)：XX、XX、XX、XX、XX、XX；大城市周邊奶業(yè)產(chǎn)區(qū)：、XX、XX；南方奶業(yè)產(chǎn)區(qū)：XX、XX、XX、XX、江西、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX、XX；五大區(qū)域，但凡氣候較為涼爽、飼草料供給充足的地區(qū)，原奶生產(chǎn)開展也比擬快，大城市周邊地區(qū)奶業(yè)產(chǎn)區(qū)雖然生產(chǎn)本錢比擬高，但由于技術(shù)和管理水平好，奶牛單產(chǎn)在全國是最高的。總體而言，我國原料奶生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)域在北方，養(yǎng)殖模式以家庭散養(yǎng)為主，大城市周邊地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場多一些，全國奶牛單產(chǎn)水平由高到低依次為大城市周邊、東北、華北、南方和西北地區(qū)。表，全國及各奶業(yè)產(chǎn)區(qū)的奶類生產(chǎn)狀況單位：萬頭萬噸萬人奶牛存欄奶類牛奶人口產(chǎn)區(qū)20072021200720212007202120072021全國1218.91233.63633.43781.53525.23555.8129525.2130372.8大城市39.037.9151.5159.9151.5159.44538.54682.7東北430.5430.21584.11581.11570.61561.513235.513272.4華北312.5313.710481138.91005.21082.329018.529154.3西北344.6343.3552.2528.2505.4458.598659943南方92.3108.4297.6373.4292.629472867.773320.4表2.全國及各奶業(yè)產(chǎn)區(qū)奶類生產(chǎn)增幅比擬單位：萬頭萬噸%奶牛存欄奶類牛奶2007/2021/2007/2021/2007/2021/產(chǎn)區(qū)20062007±20062007±20062007±總計141.2-12.8104.1-5.910.40.9-9.5大城市22.4-2.8-25.2-0.55.66.1-0.55.25.8東北-1.6-0.11.57.4-0.2-7.67.7-0.6-8.3華北31.80.4-31.417.38.7-8.7187.7-10.3西北20.6-0.4-2110.5-4.4-14.91105-9.3-20.8南方20.117.4-2.75.125.520.35.20.5-4.7word文檔精品文檔分享表3,奶類產(chǎn)量前10位省產(chǎn)量單位：萬噸萬頭省、自治區(qū)、奶類產(chǎn)量位次奶類產(chǎn)量奶牛存欄直轄市202120072007202120072021XX11916.1921.2251.2245.6XX23497.7515.3145.8143.2XX32511.7512.8136.1140.1XX45224.6298.655.657.8XX54242.2254.979.381.2XX67180.3182.339.340.7XX76203.8142.3210.5204.9XX88108.3107.328.429.3XX91644.797.31919.9XX101077.589.226.127.110省市合計3006.83121.4991.3989.9占全國比重%82.882.581.380.2全國3633.43781.51218.91233.5注：按08年奶類產(chǎn)量排序XX省奶牛養(yǎng)殖業(yè)開展現(xiàn)狀：類別202120212021/2021(%)牧業(yè)產(chǎn)值1704.901683.83105.2牲畜飼養(yǎng)322.58332.68101.9豬的飼養(yǎng)757.39667.06106.4農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2895.683223.99102.7年份豬存欄(萬頭)牛存欄(萬頭)羊存欄(萬只)肉類總產(chǎn)量(萬噸)20052771.96750.452645.96657.7820062508.50632.702368.30681.0020072656.50570.702342.30618.7020212725.80522.492142.88660.3120212753.06485.612096.94684.13年份豬出欄(萬頭)牛出欄(萬頭)羊出欄(萬只)奶類產(chǎn)量(萬噸)20054263.54425.733002.98196.6620064389.90436.603026.20212.4020073654.00449.703080.70242.1820213916.74458.243098.80254.9220214155.66454.343057.08258.15〔來源于XX2021統(tǒng)計年鑒〕產(chǎn)業(yè)組織的模式和構(gòu)造對效率有較大影響。現(xiàn)階段，我國原料奶生產(chǎn)的組織模式主要有四種，即農(nóng)戶家庭散養(yǎng)模式、養(yǎng)殖場模式、養(yǎng)殖小區(qū)模式和新型合作制模式。其中，農(nóng)戶家庭散養(yǎng)模式約占80%，比重最大，但組織化程度和管理水平最低，由于相對本錢比擬小，因而技術(shù)效率和配置效率比擬低而經(jīng)濟效率比擬高。養(yǎng)殖小區(qū)模word文檔精品文檔分享式和養(yǎng)殖場模式所占比重比擬小，雖然組織化程度和管理水平都有所改進，但相對本錢增加得較多，所以技術(shù)效率和配置效率比擬高而經(jīng)濟效率卻比擬低。新型合作制模式起步晚、數(shù)量少，但由于整合了各方面的資源優(yōu)勢，因而整體生產(chǎn)效率最高，顯示出良好的開展前景。奶業(yè)一體化經(jīng)營就是奶牛養(yǎng)殖，乳品加工、市場營銷等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)有機結(jié)合成為一個整體的經(jīng)營方式，其本質(zhì)是建立產(chǎn)、加、銷利益聯(lián)結(jié)模式，實現(xiàn)各方利益的均衡化。奶業(yè)發(fā)達國家大多數(shù)實行生產(chǎn)配額推進一體化經(jīng)營，其有效形式有兩種，一是法國、荷蘭、奧達利亞、和新西蘭等國家和地區(qū)，主要由奶農(nóng)組建合作社，合作社在建加工廠，從產(chǎn)業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生的一體化經(jīng)營。二是加拿大、以色列等國家主要是由政府、行業(yè)協(xié)會制定合理的收奶價格，開展第三方質(zhì)量檢測，簽訂產(chǎn)銷合同，從外部調(diào)控實現(xiàn)一體化經(jīng)營。2產(chǎn)品〔乳制品加工〕據(jù)國家統(tǒng)計局資料顯示，2021年規(guī)模以上的乳品企業(yè)815家，其企業(yè)產(chǎn)值為1490.71億元，比2007年增長了12.17%，實現(xiàn)銷售收入為1431.02億元，同比增長9.26%。在各奶業(yè)產(chǎn)區(qū)中華北地區(qū)產(chǎn)值和銷售收入都出現(xiàn)負增長分別為8.75%和-14.32%，表4.全國及各奶業(yè)產(chǎn)區(qū)乳品加工企業(yè)經(jīng)營情況單位：個、億元加工企業(yè)數(shù)企業(yè)產(chǎn)值銷售收入產(chǎn)區(qū)20072021±%20072021±%20072021±%全國73681510.731329.011490.7112.171309.71431.029.26大城市4039-2.5105.84120.413.76132.1158.3119.84東北16918610.06474.3589.6824.33458.05551.7720.46華北19423621.65370.73338.28-8.75362.67310.73-14.32西北11713515.3896.45114.2818.4985.697.9514.43南方215218104281.69328.0616.46271.29312.2615.12021年全國液態(tài)奶產(chǎn)量1525.22萬噸，同比增長5.8%華北為液態(tài)奶的主要產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量分別為536.19萬噸和435.4363.7%285.3417.6%，其中干乳制品主產(chǎn)區(qū)“三北地區(qū)〞產(chǎn)量占全國的76.4%。表5.全國及各奶業(yè)產(chǎn)區(qū)乳制品生產(chǎn)情況單位：萬噸液體乳干乳制品產(chǎn)區(qū)20072021±20072021±總計14411525.225.8346.45285.34-17.6大城市129.21108.5-166.728.7329.9東北499.45536.197.4151.3192.28-39華北412.32435.435.692.483.68-9.4西北110.95117.295.745.3342.07-7.2南方289.06327.8213.450.6958.5815.6數(shù)據(jù)來源：中國奶業(yè)統(tǒng)計年鑒2021二，市場分析：為了滿足城鄉(xiāng)居民不斷增長的奶類消費需求，乳品加工企業(yè)必須不斷向市場提供優(yōu)質(zhì)、平安的產(chǎn)品，而作為乳品加工企業(yè)的第一車間的奶牛養(yǎng)殖場必須提供充足、優(yōu)質(zhì)的原料奶。目標市場，短期內(nèi)我們可以與國內(nèi)奶業(yè)加工巨頭對接，建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，由我們來為它們提供奶量大、質(zhì)量好的原料奶，現(xiàn)階段，奶業(yè)加工巨頭也希望與規(guī)模化，標準化原料奶生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合，原因是：一現(xiàn)階段許多奶源產(chǎn)地的鮮奶供給量遠遠達不到乳制品加工企業(yè)的需求量，致使許多加工廠處于半開工狀態(tài)，再者一個好的乳制品加工企業(yè)，要想做出質(zhì)量上乘的產(chǎn)品，好的奶源是必須要保證的，現(xiàn)在階段我國的的養(yǎng)殖現(xiàn)狀為，大局部的奶牛養(yǎng)殖戶為散word文檔精品文檔分享養(yǎng)，奶牛的品種、飼料及管理水平、XX狀況參差不齊，乳制品加工企業(yè)在好奶源的控制上就存在難處，既他沒方法去統(tǒng)一監(jiān)控奶源的質(zhì)量，我們要投資建立萬頭奶牛飼養(yǎng)基地，運用科學的養(yǎng)殖模式及現(xiàn)代化的養(yǎng)牛設(shè)備，還有高質(zhì)量的技術(shù)人員，這樣我們在鮮奶的品質(zhì)控制上，就存在絕對優(yōu)勢，這點對乳制品加工企業(yè)有絕對的吸引力。當我們逐漸熟悉了奶牛養(yǎng)殖業(yè)、乳制品加工業(yè)及市場營銷業(yè)的運作模式及產(chǎn)業(yè)鏈條以后，我們可以進軍一體化經(jīng)營，既建立產(chǎn)、加、銷利益聯(lián)結(jié)模式，實現(xiàn)各方利益的均衡化。對于乳業(yè)來說，誰把控著產(chǎn)業(yè)鏈，誰就擁有更強的話語權(quán)，奶業(yè)興旺國家大多數(shù)實行生產(chǎn)配額推進一體化經(jīng)營。再者我們可以放眼國際，我國的干乳制品出口量很低，進口量很高，這對我們來說也是一個時機，因此我們可以調(diào)整產(chǎn)品構(gòu)造，生產(chǎn)干乳制品供給全國，乃至出口國際。2、消費者消費需求世界乳業(yè)開展狀況世界奶業(yè)的開展呈現(xiàn)不平衡開展態(tài)勢，興旺國家奶業(yè)在畜牧業(yè)產(chǎn)值總比重較高，美國占21%，加拿大26%，澳大利亞31%，新西蘭48%，牛奶產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上，奶業(yè)已成為興旺國家農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)，而世界局部地區(qū)奶業(yè)的開展仍然落后，甚至達不到世界平均水平。根本開展情況見表：表1世界主要國家和地區(qū)近十年奶類產(chǎn)量表單位：百萬噸2000年2005年2021年2021年奶類產(chǎn)奶類產(chǎn)奶類產(chǎn)國家量比率量比率量比率比率全世界535.92574.17629.24印度65.2512.1780.8314.0891.9414.6115.09美國70.4413.1476.0213.2480.1512.7412.88中國9.111.711.992.0928.674.565.24俄羅斯39.317.3332.285.6230.864.94.84巴基斯坦19.013.5525.574.4529.474.684.58德國28.635.3428.354.9427.634.394.35巴西17.133.220.533.5823.463.733.89法國26.094.8725.744.4826.134.153.78英國14.42.7714.492.5214.582.322.26新西蘭9.291.7312.242.1314.632.322.2烏克蘭17.273.2212.662.213.82.192.19波蘭11.642.1711.892.0712.41.97意大利12.262.2913.32.3211.61.84荷蘭11.292.1111.161.9410.531.671.68澳大利亞8.461.5811.181.9510.151.611.41日本8.381.568.51.488.261.311.27智利1.90.3520.352.370.38其他國家及地區(qū)155.6929.05165.1125.76213.1333.87表2世界各地區(qū)牛奶產(chǎn)量單位：百萬噸地區(qū)2000200220042006200720212021非洲16.6519.5920.0821.121.6621.2421.52亞洲79.6495.7699.64104.03112.19119.35122.05中美洲9.611.9812.1913.3713.6713.8413.91word文檔精品文檔分享歐洲222.29209.64210.49212.32212.05209.26209.68歐盟15國122.67123.06122.08122.25122.77歐盟25國141.52142.5289.4697.696.91100.07100.75100.99103.95南美洲38.7645.1546.3946.9147.347.4347.8大洋洲17.8223.4924.0625.5524.524.9724.84全球464.43491.23497.57510.08518.44523.24529.832.全國乳業(yè)開展狀況改革開放以來，我國奶業(yè)開展大體經(jīng)歷了兩個階段，上世紀80年代出到1999年，我國奶業(yè)開場起步并取得較快開展，奶牛存欄量由64.1萬頭增長至442.8萬頭，奶類產(chǎn)量由136.7萬噸增至806.7萬噸，進入新世紀后，我國奶業(yè)開展進入了高速增長階段，奶類產(chǎn)量，乳品加工量和城市居民乳品消費量保持兩位數(shù)的平均增長速度，奶業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，綜合生產(chǎn)能力顯著增強。一是奶類生產(chǎn)高速增長，2021年，全國奶類總產(chǎn)量達3366.31噸，其中牛奶總產(chǎn)量為3245.04萬噸，人均牛奶占有量為24.69公斤，奶牛存欄量1401.59萬頭，分別比2000年增長3.66倍，3.92倍、3.86倍、2.87倍。二是乳品加工實力增強。2021年全國乳制品產(chǎn)量215.53萬噸，比2000年增長2.6倍，規(guī)模以上乳品企業(yè)年銷售額862.57億元，利潤總額55.02億元，分別比2000年增長3.46倍和6.57倍，三是城鄉(xiāng)乳品消費穩(wěn)步增長，2021年，全國人均乳制品消費量為24.69公斤。雖然我國牛奶產(chǎn)量逐年增加，但是人均占有水平較低，2000年僅為6.4千克，同期世界平均水平為人均100千克，歐美到達了300千克，同為開展中國家的印度也到達了60千克，經(jīng)過幾年的開展，2021年人均占有量增加到了24.69千克，同時，我國乳制品消費暫時比擬落后，世界平均乳品消費量為每人每年100千克以上，我國不足7公斤，僅為世界平均水平的6%，可以預測，我國對牛奶需求會逐年增加，我國奶類市場潛力巨大，蘊藏著誘人的商機。表3中國奶業(yè)根本情況工程單位2006200720212021乳牛存欄萬頭488.71107.961216.091401.59奶類產(chǎn)量萬噸918.92368.362864.833366.31牛奶產(chǎn)量萬噸827.42260.612753.373245.04液態(tài)奶產(chǎn)量萬噸134.1806.741145.791244.04乳制品產(chǎn)量萬噸82.92142.44164.63215.53加工企業(yè)個377636698717利潤總額億元8.3833.8348.1655.02表4我國各地區(qū)牛奶產(chǎn)量及人均占有量單位：萬噸、千克/人地區(qū)2000200420062021人均2021人均全國總計576.4827.42260.62753.3721.123245.0424.69華北138.4244.3949.761230.291488東北191.9187.5458.255444.52588.5華東70.7127.6308.23337.07431.06中南16.633.7108.69140.23176.5西南52.765111.83123.04135.2西北106.2169.2323.83378.22425.8表5.全國城鄉(xiāng)居民人均奶類消費狀況〔2001-2021〕單位：Kgword文檔精品文檔分享全國城鎮(zhèn)居民農(nóng)村居民那么合成原料年份奶類奶粉鮮乳品酸奶奶乳制品那么合成原料奶20017.920.511.91.3616.761.22.58200210.070.5515.721.821.371.192.81200312.910.5618.622.5325.071.714.63200413.540.5118.832.8525.251.985.14200515.590.5217.923.2324.792.868.66200616.820.518.323.7225.543.29.86200717.770.4517.755.3326.233.5210.9202116.020.5715.193.5422.723.4310.39注：1，城鎮(zhèn)居民乳品消費除奶粉。鮮乳品和酸奶三類外其他乳制品沒有計算在內(nèi)2，奶粉按1:7折合成原料奶，鮮乳品、酸奶按1:1折合成原料奶，農(nóng)村居民的消費將干奶制品〔主要為奶粉〕按1:7折合其余局部按1:1折算。3，國家統(tǒng)計局統(tǒng)計中將巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳統(tǒng)稱為鮮乳品。，XX省乳業(yè)開展現(xiàn)狀近年來XX省如乳業(yè)得到了長足的開展，2021年奶類總銷售量18萬噸，市場銷售總額8億多元，全年人均消費量為7.3公斤，奶牛存欄到達8萬多頭，XX有著開展乳業(yè)得天獨厚的條件，但分析XX省的乳業(yè)開展現(xiàn)狀，卻不容樂觀。在XX省原有86家獲證乳制品生產(chǎn)企業(yè)中，經(jīng)省經(jīng)信委、省發(fā)改委等部門依據(jù)?乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策〔2021年修訂〕?審核獲得產(chǎn)業(yè)政策批準文件的企業(yè)有69家，但生產(chǎn)規(guī)模都比擬小，大多數(shù)年產(chǎn)值在2000萬以下，規(guī)模以上的只有8家，產(chǎn)值過億元的只有2家，本省所有乳品加工企業(yè)實現(xiàn)的工業(yè)總產(chǎn)值合計為3億元，有5億多元的市場份額被外來品牌所占有，使每年近千萬元的地方稅收流失，其根本原因是產(chǎn)業(yè)根底薄弱，缺乏宏觀的產(chǎn)業(yè)構(gòu)造布局和落實政策，奶牛存欄數(shù)雖然從2000年的47萬多頭開展到現(xiàn)在的8.6萬頭，但與臨近省份的奶牛數(shù)相比仍有很大的差距。XX市場目前日消費牛奶有330噸，而全省每天自產(chǎn)牛奶只有180噸左右，相差接近一半，自產(chǎn)牛奶總量不到全國的1%，奶源短缺，成為阻礙產(chǎn)業(yè)開展的最大因素。進出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計2021年1-10月全國乳制品產(chǎn)量1766.79萬噸，同比增長10.7%1509.41萬噸，同比增長10.1%，word文檔精品文檔分享干乳制品257.38萬噸，同比增長14.3%，奶粉113.4萬噸，同比增長12.4%。2021年前11個月XX口岸累計進口乳制品7368噸，比去年同期增長5.2倍進口均價為每噸2448美元，增長。特別是11月的進口量驟然攀升至1873噸，環(huán)比增長2.4倍，創(chuàng)歷史新高。八成以上自歐盟和新西蘭進口，其中自歐盟進口量激增了54.6倍。分析：近年以來國內(nèi)乳制品需求快速增長，而消費者對國產(chǎn)乳制品滿意度較低，直接帶動乳制品進口量的增加。另一方面，與下游旺盛的需求相比，國內(nèi)原奶供給增長明顯緩慢，也推動進口大幅增長。在我國高端嬰幼兒奶粉市場，美贊臣、多美滋、雅培等洋品牌已占據(jù)80%以上的市場份額。我國乳制品進出口主要特點:1.進口量持續(xù)高位運行，出口量急劇下滑。今年以來，我國乳制品進口快速增長，7月份當月進口量為5.5萬噸，同比增長1.3倍，月度進口規(guī)模連續(xù)5個月保持5萬噸以上的高位，同比增速連續(xù)6個月超過50%從2021年10月份開場，我國乳制品出口出現(xiàn)驟降。盡管今年1月份出口上升到7353噸，但隨后再次大幅下滑。7月份當月出口量降至2661噸，同比下降83.6%，環(huán)比下降2.4%，同比增速已經(jīng)連續(xù)10個月呈現(xiàn)大幅下降。2.進出口均以一般貿(mào)易方式為主。今年1-7月，我國以一般貿(mào)易方式進口乳制品30.6萬噸，增長82%，占同期我國乳制品進口總量的86.7%。同期，我國以一般貿(mào)易方式出口乳制品1.9萬噸，下降73.1%，占同期我國乳制品出口總量的85.4%。3.外商投資企業(yè)是進出口主體。今年1-7月，我國外商投資企業(yè)進口乳制品13.8萬噸，增長1倍，占同期我國乳制品進口總量的39.2%;私營企業(yè)進口11.8萬噸，增長1.2倍國有企業(yè)進口9.6萬噸，增長49.6/%。同期，外商投資企業(yè)出口乳制品1萬噸，下降75.2%，占同期我國乳制品出口總量的45.5%;國有企業(yè)出口0.8萬噸，下降62.4%。4.新西蘭、美國和歐盟為主要進口來源地，XX是最大的出口市場。今年1-7月，我國自新西蘭進口乳制品14.7萬噸，增長2.5倍;自美國和歐盟分別進口9萬噸和8.2萬噸，分別增長53.1%和44.2%;三者合計占同期我國乳制品進口總量的90.3%。同期，內(nèi)地對XX出口乳制品1.4萬噸，下降47.5%，占同期乳制品出口總量的61%。5.主要進口品種為乳清和奶粉，未濃縮未加糖的乳及奶油為主要出口品種。今年1-7月，我國進口乳清17.1萬噸，增長53%;進口奶粉15萬噸，增長1.8倍;兩者合計占我國乳制品進口總量的90.7%。同期，我國出口未濃縮未加糖的乳及奶油1.1萬噸，下降，占同期我國乳制品出口總量的49.3%。由以上可以看出我國乳制品出口在近期呈下滑，出口呈上升趨勢，而導致這種現(xiàn)象的主要原因是：1.三聚氰胺事件的負面影響尚未消除。去年9月的三聚氰胺事件引發(fā)國外消費者對我國乳制品的信任危機。盡管事件發(fā)生已將近一年，但其負面影響遠未消除，各國繼續(xù)對進口我國乳制品采取嚴格的限制措施，如繼美國、馬來西亞、緬甸等國家限制或制止進口我國乳制品后，印度政府于今年6月份發(fā)布公告，對我國乳制品的進口禁令延長6個月。2.國際市場乳制品價格暴跌促使進口動力增強。2021年下半年以來，受全球牛奶大幅增產(chǎn)及金融危機引起的需求萎縮等因素共同影響，國際市場乳制品價格暴跌，并遠遠低于國內(nèi)市場價格，導致我國企業(yè)進口動力明顯增強，而出口競爭力卻顯著減弱。數(shù)據(jù)顯示，2021年新西蘭的牛奶產(chǎn)量將增加到1635萬噸，比上一產(chǎn)季提高8%。近期，我國進口奶粉到岸價每噸僅1.7萬元左右，而國產(chǎn)奶粉本錢價達每噸2.4萬元。此外，興旺國家實行高額補貼使其產(chǎn)品的價格優(yōu)勢進一步提高。如歐盟在1月份宣布恢復對黃油、奶酪、奶粉等乳制品的出口補貼，澳大利亞、新西蘭等國也推出了相應(yīng)的政策支持乳制品出口。3.國內(nèi)市場供給缺乏導致進口需求增長。隨著我國居民生活水平和XX意識的提高，對乳制品的需求快速增長。但國內(nèi)供求缺口較大，尤其是乳清、乳酪、黃油等高端品種產(chǎn)量偏低，一直依賴進口滿足國內(nèi)市場需求。以牛奶蛋白的精華乳清蛋白為例，其屬于高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蛋白，素有量卻增長迅猛，導致其進口劇增，并已超過了奶粉和乳酪，成為我國進口量最大的乳制品品種。word文檔精品文檔分享圖51995-2021年我國乳制品進口數(shù)量變化情況1999200020012002200320042005200620072021出口量3.054.84.275.14.896.016.897.4913.4612.06進口量7.1221.8819.5626.3831.534.723234.7829.8735.1凈進口4.0717.0815.2921.2826.8128.7125.1127.2916.4123.04表1,1995-2021年我國乳制品進出口數(shù)量在進口的各類乳制品中，以干乳制品為主，而液態(tài)奶〔包括鮮奶、酸奶〕所占比重僅為1%，如果將干乳制品按：7折算為原奶，液態(tài)奶所占比重更低。在干乳制品中，又以乳清和奶粉為主，以2006年為例，共進口乳清18.46萬噸，進口奶粉13.49萬噸，二者合計31.95萬噸，占全年總進口量的91.86%。進口的乳清也主要用于國內(nèi)乳品企業(yè)和外資企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉。所以進口乳制品中，對國內(nèi)市場影響較大的是奶粉。2021年我國奶粉進口量突破40萬噸，2021年將到達50萬噸。可見，我國乳業(yè)在奶源的沒有到達市場的要求。中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村開展學院教授孔祥智介紹說，我國的奶牛存欄數(shù)是美國的1.5倍，但牛奶產(chǎn)量僅為美國牛奶產(chǎn)量的38.56%，究其原因，一是因為我國奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營粗放，仍然約有80%的奶牛為庭院式飼養(yǎng)，規(guī)模非常小第二我國的奶牛良種率低，飼養(yǎng)的純種荷斯坦牛不到奶牛總數(shù)的40%，剩下的都是雜交改進牛第三，多數(shù)奶農(nóng)的思維觀念落后，在通過進口進入中國市場的同時，國外乳品企業(yè)也開場通過參股、控股等資本運作方式更多地介入中國市場，2006年6月18日，新西蘭恒天然公司與三鹿集團合資，占有三鹿集團43%的股份；美國摩根斯坦利等3家投資公司參股蒙牛乳業(yè)32%股份。2021年5月，朝日啤酒與伊藤忠商事株式會社合資，生產(chǎn)朝日〔朝日綠源〕品牌的高端牛奶。2021年5月30日，XX廣澤乳業(yè)與全球最大的特色干酪生產(chǎn)企業(yè)——法國保健然集團強強聯(lián)手，在位于XX高新區(qū)超達北區(qū)的廣澤乳業(yè)新工廠成功簽約。該合資企業(yè)重點產(chǎn)品為干酪，方案5年內(nèi)到達5萬噸的規(guī)模，成為國內(nèi)最大的干酪生產(chǎn)基地。一些國外乳品企業(yè)更是直接在中國投資建廠。瑞士雀巢公司是最早進入中國的外商之一，1984年即在XX設(shè)立了辦事處，1987年在XX省雙城市成立了雀巢第一家合資公司，以后又在XX和XX建立了工廠。英特爾營養(yǎng)乳品XX、美國雅培制藥XX、美贊臣〔XX〕XX、XX惠氏營養(yǎng)品XX、澳優(yōu)乳品〔XX〕XX、保健然〔XX〕食品XX、達能集團〔中國〕公司、荷蘭維利奧XX等也先后在中國投資建廠。2021年3月，世界500強企業(yè)之一的雅培公司耗資約2億元人民幣在中國投資建立的工廠竣工并正式投產(chǎn)。但不管是資本運作還是直接建廠，與進口乳制品以奶粉為主相似，這些企業(yè)的主導產(chǎn)品均為奶粉。由于對國外奶粉品牌和質(zhì)量的依賴，國內(nèi)消費者普遍選擇國外品牌的奶粉。據(jù)AC尼爾森公司2002年做的一項調(diào)查〔涉及、XX、XX三大城市〕，在不考慮價格因素的情況下，近90%的消費者選擇進口奶粉，而選擇國產(chǎn)奶粉的僅占10%；參加價格因素后，進口奶粉在實際消費中所占的比例才有所縮減。消費者的這種消費傾向，使國外產(chǎn)品占據(jù)了我國奶粉市場的主要份額，2006年超過了70%，特別是奶粉市場。從表中可以看出，2006年，市場占有率前10名的奶粉企業(yè)中，僅有伊利和三鹿2家國內(nèi)企業(yè)，比2004年時的4家減少了2家，其市場占有率也由2004年的6.99%和3.03%下降至2006年的4.40%和2.25%，分別下降了2.59個百分點和0.78個百分點。其余8個國外品牌的市場占有率到達了73.89%。word文檔精品文檔分享表3中國15城市奶粉市場占有率前10名品牌企業(yè)目前加工奶市場參與者及其份額：word文檔精品文檔分享市場預測近年來，隨著我國人民收入和生活水平的提高，以及全社會營養(yǎng)保健意識的普遍增強和人們膳食構(gòu)造的明顯改善，鮮奶及奶制品已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦璧谋＝∈称罚貏e是國家實施“學生保健奶方案〞為奶業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了巨大的市場空間，到2021年我國人均占有量要到達25Kg，而目前我國的鮮奶人均占有量及其低下，人均占有量據(jù)世界第148位，既說明了我國奶業(yè)開展的滯后，同時也意味著國內(nèi)奶業(yè)市場的巨大潛力，特別是近幾年，一批大規(guī)模的乳品加工企業(yè)相繼建成投產(chǎn)，對鮮奶的需求量將到達萬噸，而目前只能提供萬噸的鮮奶原料，缺口巨大，急需奶業(yè)在近1-2年內(nèi)實現(xiàn)翻倍增長，才能解決乳品加工企業(yè)鮮奶原料嚴重缺乏的問題，所以說奶業(yè)開展的國內(nèi)市場具有廣闊的空間和巨大的潛力，買方市場的格局將在較長時期內(nèi)不會發(fā)生根本性改變。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，目前，世界各國人均奶類消費量約為100kg，興旺國家人均奶類消費量約為300kg，開展中國家人均奶類消費量約為50kg，在亞洲，除中國以外的人均奶類消費量也超過了40kg。我國人均奶類消費水平只及世界平均水平的1/6，興旺國家的1/15，亞洲平均水平的1/3。下表顯示了2005年我國分品種人均主要乳制品的消費量與世界其它國家的比擬。從中可以看出，不管是液態(tài)奶、奶粉、奶油，還是干酪的消費量，我國均明顯低于其它國家，特別是干酪的消費量。以消費習慣與我國相似的日本為例，液態(tài)奶、奶油、干酪、奶粉的消費量分別僅為日本的22.86%，4.29%，0.80%和65.65%，其中干酪的消費量缺乏日本的1%。表22005年世界主要國家人均各類乳制品消費量單位：kgword文檔精品文檔分享從消費量來看，我國奶類消費量自2000年后，有了較大幅度的增長，2021年我國城鎮(zhèn)居民人均奶類消費量到達22.7kg3.15kg〔折合原奶等值9.86kg16.82kg，分別比2000年提高了76.26%，374%和156.01%。但是距離國際平均水平還有較大差異。下表為我國未來十年內(nèi)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均奶類消費需求預測：人大-利樂奶業(yè)研究中心的朱信凱〔2021〕采用灰色模型和時間序列相結(jié)合的方法，預測了2021～2021年我國城鄉(xiāng)居民奶類消費總需求和原奶供給情況〔表2表2人大利樂研究中心對2021～2021年我國奶類消費總需求與原奶供給情況的預測單位：萬噸年份原奶供給總需求年份原奶供給總需求20211788.1251898.25520212707.0983928.20520211971.082060.0520213035.0774788.2320212183.2752270.8320213417.8745628.6220212426.7723042.3320213852.8946334.635資料來源：朱信凱，2021。荷蘭拉博銀行〔Rabobank〕預測，2021年全球乳制品市場將繼續(xù)因是，雖然乳品市場的需求改善，但乳品供給有限。荷蘭拉博銀行在全球乳品展望〔GlobalDairyOutlook〕中表示，雖然明年的乳品消費將大幅增長，但是局部地區(qū)的乳品供給將會限制這種增長。俄羅斯的旱情以及巴基斯坦的災(zāi)情將嚴重影響兩地，2021年上半年的乳品生產(chǎn)。這種狀況將造成乳品進口需求量增長，國內(nèi)消費可能受限制的局面。消費的增長將由三個因素來推動，這三個因素分別為：西方國家勞動力市場的改善，進口地區(qū)強勁的經(jīng)濟增長以及中國強勁的購置力。荷蘭拉博銀行放棄了之前認為中國和印度的乳品市場將實現(xiàn)自給自足的觀點，它表示，在未來的三到四年，兩國將更頻繁的求助于世界市場來改善供需狀況。word文檔精品文檔分享世界最大奶制品出口商恒天然集團在2021-4-6預測表示，到20213600萬噸，交易總額將漲兩倍至710億美元印度對其需求將增加4500萬噸。而且去年中國從新西蘭進口的奶制品量猛增，為2021年五倍多，由于中國、印度對奶制品需求將在近十年劇增，全球?qū)δ讨破沸枨髸虼舜笤觥Ｍ顿Y風險分析我們認為我們的投資可以根據(jù)兩個方向來考慮，一個是根據(jù)我們自身具有的優(yōu)勢、條件來尋找適宜的工程，另外一個就是要依靠市場需求來回過頭來找適宜的工程，現(xiàn)階段要進軍大農(nóng)業(yè)，我們現(xiàn)在本身具有的優(yōu)勢、條件是果汁行業(yè)國內(nèi)外完善的營銷網(wǎng)絡(luò)、相對充足的資金以及加工濃縮汁之后剩余的果渣可做飼料利用。其中，果汁行業(yè)國內(nèi)外完善的營銷網(wǎng)絡(luò)這個有利條件在大農(nóng)業(yè)開展的初期優(yōu)勢可能不是很明顯；那我們從另外一個方向考慮，根據(jù)市場需求來找工程，通過我們前面對XX省東營市、濰坊市臨朐縣的考察、對XX農(nóng)業(yè)大學動物科技學院院長王中華教授的咨詢以及通過對網(wǎng)絡(luò)相關(guān)資料的收集整理后我們認為，現(xiàn)階段奶牛養(yǎng)殖業(yè)的開展前景廣闊，利潤空間大，資本回收快，但同樣存在投資大、風險高的缺點。本工程投資存在風險分析：1．鮮奶的銷售途徑問題通過我們收集整理得到的我國奶牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及不同部門對我國未來10年鮮奶供給及乳制品加工前景的預測分析，我們可以得出這樣一個結(jié)論：雖然我國近幾年奶牛養(yǎng)殖業(yè)開展較快，但在未來10年之內(nèi)，我國原奶供給量還遠遠無法滿足加工企業(yè)對原奶的需求量，因此奶牛養(yǎng)殖還具有較大的市場空間，特別是經(jīng)過本次國家對乳制品行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)許證的重新審核，使一局部生產(chǎn)規(guī)模較小、設(shè)備水平較差的乳制品加工企業(yè)被淘汰，隨著中小企業(yè)的退市，產(chǎn)業(yè)巨頭在全國市場的份額會進一步加強，乳業(yè)集中度將進一步提高，中投參謀發(fā)布的?2021-2021年中國乳制品行業(yè)投資分析及前景預測報告?顯示，蒙牛正方案增資6.6億元，在XX打造乳制品加工基地；而伊利即將向XX砸出4.6億元，并方案2021年在奶源建立方面的投資超過14億元，這些較大規(guī)模企業(yè)也迫切希望與規(guī)模化，標準化原料奶生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合對接，原因是：一是現(xiàn)階段許多奶源產(chǎn)地的鮮奶供給量遠遠達不到乳制品加工企業(yè)的需求量，致使許多加工廠處于半開工狀態(tài)，二是一個好的乳制品加工企業(yè)，要想做出質(zhì)量上乘的產(chǎn)品，好的奶源是必須要保證的，現(xiàn)在階段我國的的養(yǎng)殖現(xiàn)狀為，大局部的奶牛養(yǎng)殖戶為散養(yǎng)，奶牛的品種、飼料及管理水平、XX狀況參差不齊，乳制品加工企業(yè)在好奶源的控制上就存在難處，既他沒方法去統(tǒng)一監(jiān)控奶源的質(zhì)量，因此，乳制品加工企業(yè)在生產(chǎn)中承當?shù)娘L險也就較大。我們應(yīng)當以此為契機，加大對產(chǎn)品的宣傳力度，提高客戶和消費者對產(chǎn)品的認知度，不斷提升，樹立產(chǎn)品的品牌形象，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，積極建立與多家奶產(chǎn)品加工企業(yè)的合作關(guān)系，尋找適宜的戰(zhàn)略合作伙伴，與之建立建立持久穩(wěn)定的供需協(xié)議，一方面可以保證我們企業(yè)產(chǎn)出鮮奶的銷售問題，防X市場風險；另外一方面也可以滿足乳制品加工企業(yè)對高質(zhì)量奶源的要求。2.奶牛養(yǎng)殖技術(shù)難題一，引種奶牛品種對奶牛產(chǎn)奶量影響較大，不同品種奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率有很大的差異。好的品種的年產(chǎn)奶量可達8-12噸，與一般品種差異很大，而產(chǎn)奶量直接關(guān)系到我們的收益情況，本工程一次購進種牛數(shù)量較大，且種牛的品質(zhì)對工程的實施效果影響較大，因此我們需通過聘請有經(jīng)歷的專業(yè)技術(shù)人員或?qū)＜規(guī)椭?jīng)正規(guī)渠道購進經(jīng)過檢驗檢疫合格奶牛，把好奶牛品種關(guān)，為創(chuàng)造良好的效益打下根底。二，飼養(yǎng)防疫及擠奶奶牛的飼料種類及飼喂方法等，對產(chǎn)奶量都有影響。但其中營養(yǎng)物質(zhì)的供給，對產(chǎn)乳量的影響最為明顯，而且不同種類的飼料及其配合比例，對奶牛產(chǎn)奶的質(zhì)量和數(shù)量都有影響。正確的擠乳和按摩乳房方法是提高產(chǎn)奶量的重要因素之一，擠奶技術(shù)熟練，適當增加擠乳次數(shù)，均能提高產(chǎn)奶量。奶牛養(yǎng)殖對相關(guān)人員的技術(shù)要求較高，從奶牛引種、飼養(yǎng)、防疫到擠奶各個環(huán)節(jié)對工人技術(shù)的要求都比擬嚴格。據(jù)XX農(nóng)業(yè)大學動物科技學院王院長介紹，要建立一個萬頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖場，必須要配備一支高度專業(yè)的管理隊伍，這只隊伍中的成員要有豐富的奶牛養(yǎng)殖經(jīng)歷及對各種病情及時發(fā)現(xiàn)和處理的能力。這個可能是以后我們現(xiàn)在的面臨的一個問題。3，融資風險要建立現(xiàn)代化萬頭奶牛養(yǎng)殖基地，在工程啟動階段，需要資金較為集中且投資數(shù)額較大，企業(yè)自籌資金有限，因此應(yīng)當積極向國家申請相應(yīng)的資金支持以及銀行貸款，還可以積極尋找合作伙伴，共同經(jīng)營，共同獲利。工程主要風險因素識別及分析：風險因素和風險程度分析表word文檔精品文檔分享序號風險因素風險程度說明1鮮奶銷售一般與加工企業(yè)搞好對接，防X市場風險2奶牛繁殖技術(shù)較大奶牛繁殖是一個復雜的系統(tǒng)工程，技術(shù)要求高。任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，將導致繁殖失敗3原材料一般3.1價格一般受省內(nèi)外市場需求影響3.2飼料供給一般飼料供給的風險不大4疫病防治較大各類傳染性疫病的發(fā)生和流行5外部配套條件一般5.1根底設(shè)施配套一般根底設(shè)施配套好，建立用地落實，政府大力扶持5.2水、電供給一般所需水、電供給，當?shù)乜赏耆珴M足生產(chǎn)要求6融資風險較大本工程因引進良種奶牛及工程建立需使用大量資金。而銀行貸款能否及時到位是影響工程實施的重要因素。防X和降低風險的對策根據(jù)對各種風險因素及風險程度的分析，工程面臨的主要風險已明確，針對這些風險因素提出如下的防X和降低風險的對策。飼料來源風險預防：飼料來源的控制，與主要飼料加工廠生產(chǎn)銷售企業(yè)建立長期合作關(guān)系，穩(wěn)定飼料供給來源，優(yōu)化奶牛飼養(yǎng)管理和日糧構(gòu)造技術(shù)，降低飼料本錢，奶牛繁殖技術(shù)風險防X在奶牛繁殖技術(shù)風險防X上主要采取以下措施：1，生產(chǎn)技術(shù)管理部門要建立奶牛繁殖生產(chǎn)技術(shù)管理制度，并在生產(chǎn)過程中不斷完善、補充。努力創(chuàng)造條件，盡早建立符合國家標準的ISO族質(zhì)量管理體系。2，加強對職工進展有關(guān)奶牛選種、配種、育種等培訓工作，使他們能熟練掌握并運用。3，技術(shù)人員和生產(chǎn)工人要認真遵守和嚴格執(zhí)行奶牛繁殖生產(chǎn)技術(shù)管理制度，對違反制度的要按有關(guān)規(guī)定進展處理。4，加強對奶牛繁殖過程的檢查監(jiān)視工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并提出考前須知，防止類似問題再次發(fā)生。疫病風險防X在疫病風險防X上主要采取的措施有：1，從工程防疫技術(shù)設(shè)施上入手，嚴格工程防疫，從工藝流程、場地劃分、分區(qū)規(guī)劃到各場牛舍內(nèi)部環(huán)境管理設(shè)施均應(yīng)有利于防疫、有利于環(huán)境凈化。2，嚴格衛(wèi)生防疫體系，認真貫徹生產(chǎn)。3，建立嚴格的獸醫(yī)防疫體系，使得各種疫情能夠盡早得到發(fā)現(xiàn)和控制。融資風險防X在融資風險防X上主要采取的措施有：1，按照銀行規(guī)定的貸款申請要求盡力做好申請貸款的工作，使資金及時足額到位，保證工程順利實施。2，與銀行、信托、投資機構(gòu)保值嚴密聯(lián)系，自覺承受信貸監(jiān)視，認真執(zhí)行信貸紀律，老實守信，按期歸還利息和貸款，保持良好的信譽度，將銀行信用等級提高，從而獲得更高的資信。3，以銷售為龍頭，搞好生產(chǎn)經(jīng)營，加強本錢控制，提高盈利水平，盡快增加公司積累，補充流動資金。word文檔精品文檔分享奶牛養(yǎng)殖投入分析：1建立規(guī)模和建立方案養(yǎng)殖規(guī)模為10000每頭20000元人民幣，萬頭奶牛共需要：2億。主要建立內(nèi)容：乳牛舍、犢牛舍、育成牛舍、產(chǎn)舍、隔離牛舍、青貯窖、干草棚、飲水池、奶站、沼氣站等。2、產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案一覽表：序號產(chǎn)品名稱單位數(shù)量備注1生鮮奶噸700007噸/頭、年2母犢頭30003公犢頭40004淘汰奶牛頭100033960005沼氣m6有機固體肥料噸54007液體肥料噸180000生鮮奶質(zhì)量標準符合GB/T6914—86?生鮮牛乳收購標準3.奶牛的繁殖周轉(zhuǎn)方案繁殖母牛的配種受胎是養(yǎng)牛業(yè)的關(guān)鍵生產(chǎn)階段，必須特別注意。要考核母牛群是否處于正常的生產(chǎn)狀態(tài)，必須做好如下的記錄：牛的年齡、個體號、發(fā)情日期、配種日期、妊娠測定、治療、產(chǎn)犢日期及難產(chǎn)情況等。記錄工程要簡單明了，要用擬定的統(tǒng)一表格，以便匯總有用的資料。養(yǎng)殖繁育中心繁殖周轉(zhuǎn)方案見表。養(yǎng)殖小區(qū)繁殖周轉(zhuǎn)方案表建立期生產(chǎn)期123456789成乳牛：10000100001180010500100001000010000上年結(jié)轉(zhuǎn)100001000011800105001000010000上上年選留280050050010001000購進數(shù)10000淘汰數(shù)10001800100010001000繁育：公犢(出售)4000400047204200400040004000母犢：4000400047204200400040004000選留28005005001000100010001000出售1200350042203200300030003000產(chǎn)鮮奶〔噸〕70000700008260073500700007000070000注：繁育成活率按80%計，當年繁育選留母牛第三年可進入生產(chǎn)。4.設(shè)備方案本工程主要設(shè)備為奶牛養(yǎng)殖設(shè)備、胚移受精設(shè)備、擠奶設(shè)備及檢驗設(shè)備。主要設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1飼喂設(shè)備飼養(yǎng)工器具套12擠奶設(shè)備魚骨式擠奶機臺1word文檔精品文檔分享序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注3飼草加工設(shè)備3.1配合飼料機組PSJZ1.5套13.2大型鍘草機9DQ-150臺14獸醫(yī)及檢驗檢測設(shè)備4.1人工受精設(shè)備4.1.1精子密度測定儀套14.1.2低溫溫度計臺14.1.3液氮罐升104.1.4電冰箱臺14.1.5培養(yǎng)箱臺14.1.6枯燥箱臺14.1.7生物顯微鏡臺14.1.8分析天平全自動臺14.1.9無菌操作臺14.1.10消毒設(shè)備套14.1.11穩(wěn)壓器臺14.1.12酸度計臺14.1.13空調(diào)機臺14.1.140.25細管支50004.1.15輸精槍支504.1.16套管支54.1.17小型器械套14.2胚胎移植設(shè)備4.2.1立體顯微鏡臺14.2.2ET-IN冷凍儀臺14.2.3超純水制造儀臺14.2.4微吸量管把14.2.5電子天平FV309臺14.2.6PH計臺14.2.7冰箱臺14.2.8枯燥箱臺14.2.9培養(yǎng)箱臺14.2.10無菌操作臺14.2.11穩(wěn)壓器臺14.2.12空調(diào)機臺14.2.13微機套14.3獸醫(yī)設(shè)備套14.4乳品檢驗分析設(shè)備4.4.1乳品分析儀Millko-ScanT120套14.4.2枯燥箱DH600-BS0-100℃臺14.4.3恒溫水浴箱JH200025-85℃臺64.4.4恒溫培養(yǎng)箱HH-BH5000-100℃臺14.4.5雜質(zhì)度測試儀AD331-5級臺14.4.6制冰機PS405臺14.4.7清洗機GW3050臺14.4.8PH酸度計PHS-3C臺1word文檔精品文檔分享序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注4.4.9分析天平TG-328B臺14.4.10顯微鏡XS-18臺14.4.11高壓消毒器YXQWYZI600臺14.4.12干凈工作臺臺14.4.13玻璃儀器套14.4.14架盤藥物天平TPHB-S0-200g臺14.4.15DHI分析系統(tǒng)套15輔助設(shè)備5.1地磅30噸臺15.2供電設(shè)備套15.3供水設(shè)備套15.4消防設(shè)備套15.5輔助工器具套306運輸設(shè)備6.1運料車把906.2運糞車把906.3場內(nèi)運輸車小四輪臺56.4冷藏運輸車5T臺29.工程方案主要建立內(nèi)容一覽表序號建〔構(gòu)〕筑物名稱開間尺寸數(shù)量單位面積建筑構(gòu)造一主要生產(chǎn)單元24800.00彩鋼1乳牛舍〔10間〕50×9.610m2480.00彩鋼2牛犢舍50×9.61m2480.00彩鋼3育成牛舍50×9.61m2480.00彩鋼4產(chǎn)牛舍50×9.61m2480.00彩鋼5隔離牛舍50×9.61m29000.006運動場50×1512m二輔助生產(chǎn)單位314000.00磚混1青貯窖55×8×48m21020.00磚混2奶站85×121m2198.00磚混3飼料加工間33×61m2288.00磚混4草料庫48×61m272.00磚混5人工受精室12×61m236.00磚混6獸醫(yī)室6×61m三辦公及其它設(shè)施254.00磚混1辦公室9×61m2180.00磚混2車庫30×61m3水井1眼1.00218.00磚混4泵房6×31m350.00砼構(gòu)造5水池5×5×21m218.00磚混6配電室6×31m2378.00砼構(gòu)造7沉淀池3×3×314mword文檔精品文檔分享序號建〔構(gòu)〕筑物名稱開間尺寸數(shù)量單位面積建筑構(gòu)造8沼氣站28000.009道路及場地硬化m10圍墻m1000.00220000.0011綠化m272.00磚混12門衛(wèi)、消毒更衣室12×61m主要原材料、燃料供給本工程飼養(yǎng)規(guī)模為10000頭，其中成乳牛為10000頭。此規(guī)模按優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛飼料營養(yǎng)要求，年需飼料如下：〔1〕全價配合精料：平均每頭成乳牛年需2噸計算，全年約需精料20000噸，由飼料企業(yè)供給；〔2〕優(yōu)質(zhì)青干草〔苜蓿〕：因各種牛群需要量不一樣，平均每頭牛按日飼喂優(yōu)質(zhì)干草1.50kg-2.50kg計算，全年共需干草約9125噸，由飼料企業(yè)供給；〔3〕青綠多汁飼料〔含青貯料〕：平均每頭牛日喂量青綠多汁飼料〔含青貯料〕約20kg計算，全年共需青綠多汁飼料73000噸，從當?shù)馗浇r(nóng)戶購進。燃料供給本工程采用沼氣為燃料，不需外購燃料。原材料燃料需求表主要原材料燃料需求見表6-1主要原材料燃料需求一覽表序號名稱單位需要量備注1外購材料1.1苜蓿干草噸9125飼料企業(yè)采購1.2精料噸20000飼料企業(yè)采購1.3青貯料噸7300附近農(nóng)戶收購1.4礦物質(zhì)噸1420外購1.5維生素噸80外購1.6藥費萬元50外購2外購燃料2.1水噸1612000外購2.2電度1849000外購產(chǎn)出收益分析本錢費用估算本錢費用是指工程生產(chǎn)運營支出的各種費用。本工程主要采用要素法測算工程生產(chǎn)本錢，按照物料、動力等消耗定額，并以同類企業(yè)近幾年生產(chǎn)同類產(chǎn)品的經(jīng)歷數(shù)據(jù)為參考依據(jù)。外購原材料、燃料及動力費用本工程所有原材料、輔助材料及水、電等價格均以當?shù)噩F(xiàn)行市場價為根底，預測到生產(chǎn)期初的價格。正常年外購原材料費用估算值為698.44萬元，燃料及動力費用估算值為37.31萬元。word文檔精品文檔分享外購原材料、動力費用估算表序號材料名稱單價總消耗量總本錢〔萬元〕1外購材料698.44〔1〕苜蓿干草800元/噸2500噸200.00〔2〕精料1600元/噸2000噸320.00〔3〕青貯料200元/噸7300噸146.00〔4〕礦物質(zhì)1200元/噸142噸17.04〔5〕維生素7000元/噸8噸5.60〔6〕藥費10.003外購燃料37.31324.18〔1〕水1.50元/噸16.12萬m〔2〕電0.71元/度18.49萬度13.13人員工資及福利費本工程按總?cè)藛T156人測算，見表，估算工資總額為122.88萬元，福利費按14％計算，福利費為17.20萬元，合計為140.08萬元。勞動定員及定員分析：勞動定員與工資表預測工資〔萬元〕根本年工作序號部門名稱定員工資〔元〕時間〔月〕年平均年平均年合計附加備注1飼養(yǎng)工506001236.005.0441.042飼料工8600125.760.816.573產(chǎn)房工2600121.440.201.644擠奶工156001210.801.5112.315乳品處理工326001223.043.2326.276配種員8800127.681.088.767技術(shù)員0.000.000.007.1畜牧技術(shù)員8800127.681.088.767.2獸醫(yī)技術(shù)員8800127.681.088.768場長31000123.600.504.109運輸員148001213.441.8815.3210財務(wù)人員2600121.440.201.6411人事勞資1600120.720.100.8212沼氣生產(chǎn)人員2600121.440.201.6413供銷人員3600122.160.302.46總計156122.8817.20140.08生產(chǎn)工人10969.87%78.4810.9989.47管理人員31.92%3.600.504.10技術(shù)人員2415.38%23.043.2326.27其他人員2012.82%17.762.4920.25折舊費、攤銷費和修理費〔1〕折舊費、攤銷費word文檔精品文檔分享固定資產(chǎn)折舊費采用直線法平均計算，殘值按5％。各類固定資產(chǎn)的折舊年限，參照?工業(yè)企業(yè)財務(wù)制度?的規(guī)定，按以下數(shù)據(jù)計算：房屋及建筑物：20年；工藝及輔助設(shè)備：15年；運輸設(shè)備：10年；奶牛：6年；攤銷費：無形資產(chǎn)5年，其它資產(chǎn)10年。投入費用分析〔10000頭奶牛〕1.養(yǎng)殖區(qū)：位于場區(qū)中部。〔〕泌乳牛舍：與XX鄉(xiāng)和平村奶牛養(yǎng)殖園區(qū)共用泌乳牛舍，位于場區(qū)2#舍內(nèi)，南北向布置，長204米、寬36米，單層，建筑面積7344平方米。實行散欄式飼養(yǎng)，可飼養(yǎng)泌乳牛600頭。本園區(qū)占泌乳牛舍3672平方米，平均每頭泌乳牛占舍面積12.24平方米。〔〕后備牛舍：與其他園區(qū)共用，位于場區(qū)西側(cè)，南北向布置，共十棟，每棟長204米，寬12米，單層，總建筑面積24480平方米。每棟牛舍北側(cè)設(shè)運動場，長204米，寬28.5米，總面積58140平方米。每處運動場內(nèi)設(shè)480平方米的涼棚、30米長的飲水槽和飼料槽。本園區(qū)占后備牛舍2040平方米，運動場4845平方米，涼棚400米，飲水槽和飼料槽25米。〔〕干奶牛舍：與其他園區(qū)共用，位于場區(qū)南側(cè)，南北向布置，一棟，長204米，寬36米，單層，總建筑面積7344平方米。本園區(qū)占干奶牛舍612平方米。〔〕產(chǎn)房：與其他園區(qū)共用，位于場區(qū)南側(cè)，南北向布置，一棟，長162米，寬30米，單層，建筑面積4860平方米。本園區(qū)占405平方米。〔〕犢牛舍：與其他園區(qū)共用，位于場區(qū)南側(cè)，南北向布置，一棟，長162米，寬14米，單層，建筑面積2268平方米。本園區(qū)占189平方米。〔與其他園區(qū)共用，位于場區(qū)南側(cè)，南北向布置，一棟，長162米，寬14米，單層，建筑面積2268平方米。本園區(qū)占189平方米。〔與其他園區(qū)共用，位于場區(qū)東側(cè)，東西向布置兩棟并列式擠奶廳、一棟擠奶廳綜合廳和兩棟特需處理區(qū)。并列式擠奶廳：兩棟，每棟長98米，寬15米，單層，建筑面積1470平方米，word文檔精品文檔分享總建筑面積2940平方米。擠奶廳綜合廳：一棟，長21米，寬32米，三層，建筑面積2021平方米。特需處理區(qū)：兩棟，長36米，寬28米，單層，建筑面積2021平方米。擠奶廳總建筑面積6972平方米，本園區(qū)占581平方米。〔〕獸醫(yī)室：位于養(yǎng)殖區(qū)中部，與其他園區(qū)共用，一棟，長24米，寬7米，單層，建筑面積168平方米，本園區(qū)占14平方米。內(nèi)設(shè)藥房、治療室、值班室。〔〕化糞池：沿每棟泌乳牛舍和干奶牛舍西側(cè)設(shè)兩座720立方米化糞池，沿每棟后備牛舍西側(cè)設(shè)一座720立方米化糞池，總計172801440立方米。〔10〕貯水罐：沿每棟泌乳牛舍和干奶牛舍東側(cè)設(shè)一座108立方米貯水罐，總計756立方米。本園區(qū)占貯水罐63立方米。〔11〕中央沉砂池位于場區(qū)中央，長10米×寬25米×深2米=500立方米。2.飼料配置加工區(qū)：位于場區(qū)北側(cè)，鄰養(yǎng)殖區(qū),各園區(qū)共用。包括青貯窖、精料加工間、分類精料庫、干草棚、消防貯水池等。青貯窖：長1252552米，有效容積63750立方米，本園區(qū)占5312立方米。精料庫：兩棟，長84米、寬15米，單層，建筑面積2520平方米，本園區(qū)占210平方米。干草棚：四棟，長108米、寬30米，單層，總建筑面積12960平方米，本園區(qū)占1080平方米。柴油貯罐：兩座，每座20噸，本園區(qū)占3.33噸。消防貯水池：一座，140立方米，本園區(qū)占12立方米。3.管理生活區(qū)：位于場區(qū)東側(cè)，鄰養(yǎng)殖區(qū)。包括宿舍綜合樓、鍋爐房、變配電室、發(fā)電機房、水泵房、門衛(wèi)消毒室、洗消更衣間。宿舍綜合樓：一棟，長88.8米，寬15米，兩層，建筑面積2664平方米，本園區(qū)占222平方米。鍋爐房：一棟，長15米，寬9米，單層，建筑面積135平方米，本園區(qū)占11.25word文檔精品文檔分享平方米。變配電室：位于養(yǎng)殖區(qū)，一棟，長15米，寬6米，單層，建筑面積90平方米，本園區(qū)占7.5平方米。發(fā)電機房：一棟，長6米，寬9米，單層，建筑面積54平方米，本園區(qū)占4.5平方米。水泵房:分散設(shè)置，共四棟，其中養(yǎng)殖區(qū)三棟，管理生活區(qū)一棟，每棟長3米，寬3米，單層，總建筑面積36平方米，本園區(qū)占3平方米。洗消更衣間：一棟，長9米，寬12.9米，單層，建筑面積116.1平方米，本園區(qū)占9.7平方米。門衛(wèi)消毒室：一棟，長7.2米，寬7.2米，單層，建筑面積51.84平方米，本園區(qū)占4.32平方米。4.病牛隔離舍：位于場區(qū)西南角，由綠化帶隔離，與相鄰區(qū)域相距60米。長25米，寬10.8米，建筑面積151.2平方米，本園區(qū)占12.6平方米。5.畜糞處理區(qū)：位于場區(qū)西南角，由綠化帶隔離，與相鄰區(qū)域相距60米，總用地面積45000平方米，本園區(qū)占3750平方米。6.機械庫：設(shè)置在第二出入口，一棟，長36米、寬9米，單層，建筑面積324平方米，本園區(qū)占27平方米。7.地磅房：設(shè)置在第二出入口，一棟，長5.4米、寬4.8米，單層，建筑面積25.92平方米，本園區(qū)占2.16平方米。8.在主、次出入口分別設(shè)置×5×0.3的車輛輪胎消毒池各一座。9.養(yǎng)殖廠四周設(shè)圍墻，高2米，長3780米，本園區(qū)占315平方米。10.場區(qū)內(nèi)磚地面6萬㎡，水泥地面1.8萬㎡，綠地24萬㎡。本園區(qū)磚地面占0.5萬㎡，