第5章第4節(jié)光合作用與能量轉(zhuǎn)化（第一課時(shí)）年級(jí)：高一學(xué)科：生物學(xué)（人教版）主講人：

學(xué)校：本節(jié)重點(diǎn)

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光合色素的提取與分離2光合色素的種類捕獲光能的色素植物工廠本節(jié)重點(diǎn)植物工廠捕獲光能的色素光合作用是唯一能夠捕獲和轉(zhuǎn)化光能的生物學(xué)途徑。捕獲光能的色素植物正常生長需要光能，而葉片中的色素可能與光能的捕獲有關(guān)。探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》思考與探究：

1.用什么方法可以獲得綠葉中的色素呢？

2.綠葉中的色素是一種還是多種呢？探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》提取色素要注意什么？1.破碎細(xì)胞及葉綠體，使色素充分釋放。2.保證色素的結(jié)構(gòu)和活性不被破壞。3.使色素溶解于試劑中。探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》提取色素的原理：葉綠體中的色素屬于脂溶性色素，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，因此可用無水乙醇等有機(jī)溶劑來提取。探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》任務(wù)1：觀看視頻《綠葉中色素的提取》并閱讀教材P98的實(shí)踐與探究，回答相關(guān)問題。視頻選自人民教育電子音像出版社探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》1.色素提取時(shí)所用試劑及作用？無水乙醇：溶解色素；二氧化硅：使研磨更加充分；碳酸鈣：保護(hù)色素免于被破壞。2.菠菜葉放置24-36小時(shí)的原因？防止水分過多影響提取效果。3.研磨時(shí)應(yīng)注意什么？原因?yàn)楹危垦杆偾页浞帧１ＷC色素釋放的更加充分且揮發(fā)量少。探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》分離色素的方法：

分離色素的方法是“紙層析法”。

層析法是利用待分離物質(zhì)中不同組分的某些理化性質(zhì)的差異而建立起來的一種分離技術(shù)。探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》分離色素的原理：

不同色素在層析液中的溶解度不同。溶解度高的色素，在濾紙上隨層析液的擴(kuò)散速度快；溶解度低的色素，在濾紙上隨層析液的擴(kuò)散速度慢。探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》視頻選自人民教育電子音像出版社任務(wù)2：觀看視頻《綠葉中色素的分離》并閱讀教材P98-99的實(shí)踐與探究，回答相關(guān)問題。探究·實(shí)踐《綠葉中色素的提取與分離》1.層析液的成分及注意事項(xiàng)？層析液由苯、丙酮、石油醚按一定比例混合而成。使用時(shí)應(yīng)注意蓋好蓋子并避免灑出。層析過程應(yīng)在通風(fēng)處進(jìn)行，結(jié)束時(shí)應(yīng)用肥皂將手洗干凈。2.濾液細(xì)線的劃線原則？細(xì)、直、勻。3.分離后的色素有幾種？有何差異？色素分離后的結(jié)果胡蘿卜素葉黃素葉綠素a葉綠素b（橙黃色）（黃色）（藍(lán)綠色）（黃綠色）捕獲光能的色素綠葉中光合色素的種類葉綠素（含量約占3/4）類胡蘿卜素（含量約占1/4）葉綠素a（藍(lán)綠色）葉綠素b（黃綠色）胡蘿卜素（橙黃色）葉黃素（黃色）捕獲光能的色素圖片截自人民教育電子音像出版社捕獲光能的色素色素分離的其他方法:捕獲光能的色素假設(shè)同學(xué)甲在進(jìn)行色素提取實(shí)驗(yàn)時(shí)，一次加入大量無水乙醇；同學(xué)乙在進(jìn)行層析時(shí)，不小心將濾液細(xì)線浸沒于層析液之下。請(qǐng)問兩位同學(xué)的操作是否會(huì)影響到實(shí)驗(yàn)結(jié)果？同學(xué)甲的操作會(huì)導(dǎo)致提取到的色素濃度過低；同學(xué)乙的操作會(huì)導(dǎo)致濾紙條上的色素更多的溶解于層析液中。兩位同學(xué)的錯(cuò)誤操作均會(huì)影響色素分離的效果。捕獲光能的色素你還能提出哪些關(guān)于色素的提取與分離的探究性實(shí)驗(yàn)?zāi)兀?.不同種類葉片中四種色素的比例是否相同？2.長勢(shì)相同的同種葉片分別置于光照、黑暗環(huán)境相同時(shí)間后，是否會(huì)影響到色素提取及分離的效果？

花青素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)大部分與之有關(guān)。在植物細(xì)胞液泡不同pH條件下，花青素使花瓣、葉片等呈現(xiàn)五彩繽紛的顏色。小結(jié)

1.綠色植物通過光合色素捕獲光能，色素有四種：葉綠素a和葉綠素b合稱葉綠素，胡蘿卜素和葉黃素