精品學習資料學習必備精品學習資料歡迎下載第五章細胞的能量供應和利用第一節降低化學反應活化能的酶二、酶在細胞代謝中的作用(實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解) (一)實驗過程：試管編號實驗設置試驗現象結果分析1號不處理 22明顯氣泡放出222號 22水浴加熱(90℃)有助燃性促進HO的223號實驗組 4號 22滴滴Fe3+能促進HO的22HO酶也有催化2222 ④注意安全，HO具有一定的腐蝕性，不要濺到皮膚上，如果不慎濺到皮膚上要及時用用清水沖洗。22 (四)控制變量法：稱歡迎下載第1頁，共12歡迎下載學習必備精品學習資料歡迎下載本質時間發現者實驗過程現象1773年(意)斯帕蘭札尼段時間后取出，發現籠內的肉塊小時(法)巴斯德、1897年(德)糖類通過酵母菌發酵產社工酒精，并從1857年李比希、畢希納細胞中提取出酶從刀豆種子種提取了脲酶結晶，并證實1926年(美)薩姆納發現是蛋白質紀30許多科學家相繼提取出多種酶的蛋白質結晶年代紀8年(美)切赫、奧特曼代③成分：絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA。3、酶化學本質的驗證試驗①證明某種酶是蛋白質：細胞提取液中含有酶酶是一類具有催化作用的蛋白質生物催化功能實驗組：待測酶液+雙縮脲試劑→是否出現紫色反應②證明某種酶是RNA：實驗組：待測酶液+吡羅紅染液→是否呈現紅色色四、酶的特性性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。酶的最適溫度：動物35℃—40℃；為永久失活。0℃左右，酶的活性很低，但酶的空間結構穩定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。低溫0℃—4℃下保存酶。下載第2頁，共12下載精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料、影響酶促反應的因素活影響因素酶濃度底物濃度溫度VVV酶濃度底物濃度S溫度素固定的條件下，酶促反應的速度與酶濃在一定溫度范圍內V隨T的升高而加快力最大，稱最適溫度；當溫度升高到一定SV第二節細胞的能量“通貨”——ATP◎生命活動的主要能源物質：糖類◎主要儲能物質：脂肪◎直接能源物質：ATP◎最終能量來源：太陽能2、結構簡式：A—P~P~PA代表腺苷(腺嘌呤+核糖)P代表磷酸基團T是三的意思—普通化學鍵(水解時是釋放的能量13.8KJ/mol)~代表高能磷酸鍵(水解時是釋放的能量多達30.54kJ∕mol)化人、動物的呼吸作用綠色植物的呼吸作用和光合作用A—P~P(二磷酸腺苷)+Pi+能量(30.5kJ/mol)酶酶A—P~P~P用于大腦思考 PPiA式水解釋放30.54KJ能量)P◎生物界的共性：細胞內ATP與ADP相互轉化的能量供應機制。制“通貨”歡迎下載第3頁，共12歡迎下載精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料第三節ATP的主要來源——細胞呼吸列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成一、細胞呼吸的方式1、實驗：探究酵母菌細胞呼吸的方式ATP的過 ①酵母菌是一種單細胞真菌(真核生物)，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧，便于探究細②CO可使石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。根據石灰水混濁程度或溴麝香草酚2藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養CO2的產生情況。況③橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇(俗稱酒精)發生化學反應，變成灰綠色。 (2)實驗過程：①制備酵母液：取兩份新鮮酵母，每份10g，分別放入兩個編好號的500mL廣口瓶或錐形瓶中，再向瓶中分別加入②實驗裝置質量分數為10%酵母液石灰水(或Ba(OH)溶液)酵母液石灰水(或Ba(OH)2溶液)2實驗注意事項： O的充足供應，而進入錐形瓶的空氣先通過盛有2氣 (2)探究酵母菌無氧呼吸實驗中，先將盛有酵母菌的錐形瓶靜置一段時間，讓其先進行有氧呼吸將錐形瓶內的O消耗盡，再連通裝置，檢測其無氧呼吸產物。2③檢測ⅰ、使用石灰水(或Ba(OH)2溶液)檢測CO2的生成 (3)實驗結論：大量的2、對比實驗：設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關歡迎下載第4頁，共12頁歡迎下載精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料。生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過場所2丙酮酸+6H2O→6CO2+20[H]+少量能量(2ATP)5、無氧呼吸：一般是指細胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產物(酒精、CO2或乳酸)，同時釋放出少量能量的過酶CHO6126場所2C3H6O3(乳酸)+少量能量(2ATP)2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量(2ATP)TP酶不同點物質變化CO和HO22CO或乳酸2釋放大量能量(1161kJ被利用，其余釋放少量能量(61.08KJ)，形成少量ATP以熱能散失)，形成大量ATP(38ATP)(2ATP)，大部分儲存于乳酸或酒精中(第一階段相同)第5頁，共12頁精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料 (1)溫度溫度以影響酶的活性影響呼吸速率。在最低點與最適點之間，呼吸酶活性低，呼吸作用受抑制，呼吸速率隨溫度的升高而加快。超過最適點，呼吸酶活性降低甚至變性失活，呼吸作用受到抑制，呼吸速率則會隨著溫度的增 (2)O的濃度2是酒精和CO2；O2濃度在0~10%時，既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸；在O2濃度5%時，呼吸作用最弱；在O2濃度超過10%時，只進行有氧氧呼吸起抑制作用，抑制作用隨氧濃度的增加而增強，直至無氧呼吸完全停止在一定氧濃度范圍內，有氧呼吸的強度隨氧 (3)CO2濃度(4)含水量呼呼吸吸強強度度CO2濃度下降。環境CO濃度提高，將抑制細胞呼吸，可用此2第6頁，共12精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料第四節能量之源——光與光合作用光能的色素離紙上擴散的速度快，反之則慢。實驗材料：新鮮的綠葉(如菠菜的綠葉)，無水乙醇，層析液(由20份在60~90℃下分餾出來的石油醚、研磨→漏斗過濾→收集到試管內并塞緊管口 線)制濾紙條 (2)在距剪角一端1cm處用鉛筆畫線 (1)用毛細管吸少量的濾液沿鉛筆線處小心均勻地劃一條濾液細線(用力均勻，速度適中) (2)干燥后重復劃2-3次 (1)向試管中倒入3ml層析液(以層析液不沒及濾液細線為準) (3)隨后用棉塞塞緊試管口。 ab。◎擴散最快的是胡蘿卜素(橙黃色)◎擴散最慢的是葉綠素b(黃綠色)。葉綠素a(藍綠色)葉綠素主要吸收紅光和藍紫光 (3/4)葉綠素b(黃綠素)2、綠葉中的色素胡蘿卜素(橙黃色)類胡蘿卜素主要吸收藍紫光 (1/4)葉黃素(黃色)歡迎下載第7頁，共12頁歡迎下載精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料二、葉綠體的結構(外膜、內膜、基粒、基質)雙層膜(透明的，有利于光照的透過)。每個基粒由2-100個類囊體組成，增大葉綠體內的膜面積，擴大色素酶附著面，擴大了受光面積，有利于、光合作用的原理①場所：綠色植物的葉綠體中②能量來源：光能③反應物：二氧化碳和水發現者時間結論植物可以更新空氣只有在光照下只有綠葉才可以更新空氣門20世紀40年代22光合作用把光能轉換成化學能儲存起來植物葉片光合作用產生了淀粉氧氣是葉綠體釋放出來的、葉綠體是光合作用的場所O來自于H2O2停止光照2光照不變、2光照不變、2C3↑↓↓↑C5↓↑↑↓↑↑↓ 或6CO2+12H2O光能C6H12O6+6O2+6H2O葉綠體部來自水載第8頁，共12載精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料HO酶酶ATP中活躍的化學2、暗反應階段：有光無光都能進行22酶C25322532酶ATP定的化學光反應階段與暗反應階段既有區別又緊密聯系，是缺一不可的整體，光反應為暗反應提供ATP有①制造有機物，實現物質轉變，將O和2CO含量保持相對穩定；③生物生命活動所需能量的最終來源；2。◎光合速率：是光合作用強度的指標，它是指單位時間內單位面積的葉片合成有機物的速率。影響因素包 AB強，CO量表明此時2BCO即光合作用強度=細胞呼吸強度，稱B點為光補償點(植物白天的光照強度在光補償點以上，植物才能正常生長)。CC稱下載第9頁，共12下載精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料點有關。①真光合作用速率CO吸收2D=凈光合作用速率+細胞呼吸作用速率BOEAC真光合作用=凈光合作用+呼吸作用度O (2)光照面積(如圖所示)斷增加呼吸量(OC段)不斷增加，所以干物質積累量不斷降低(BC段)。應用：適當間苗、修剪，合理施肥、澆水，避免徒長。封行過早，使中下層葉子所受的光照往往在光補償點以下，白白消耗有機物，造成不必要的浪費。 (3)CO2濃度、含水量和礦質元(如圖所示)素曲線分析：O同時影響CO進入葉內，暗反應受阻，光合作用下降。2迎下載第10頁，共12迎下載精品學習資料習必備歡迎下載精品學習資料應用：“正其行，通其風”；溫室內充CO，即提高CO濃度；適時灌溉，保證植物生長所需要的水分；22 (4)溫度(如圖所示)般植物在10~35℃下正常進行光合作用，其中AB段(10~35℃)隨溫度的升高而逐漸加強，B點(35℃)以上光合酶活性提高光合作用：晚上適當降低溫室溫度，以降低細