鏡花水月圖書館精彩無限請您欣賞教大家粥的50種做法，讓你的胃在冬天里，暖暖的！杏香二米粥小米、大米飯、杏仁露露、葡萄干。1、先煮小米，然后放入大米飯，將好的時候，倒入杏；2、好了。臨關火前，我又加了幾粒葡萄干；山藥糯米木耳枸杞粥粳米一碗、糯米一小碗、山藥一根、黑木耳10朵、枸1、將粳米和糯米淘凈，放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡2、將木耳用溫水泡發，擇洗干凈，切成細絲備用。3、將山藥去皮，洗凈，切成小的滾刀塊。泡入清水碗4、大火將米燒開，改小火煲十五分鐘，期間用木勺向一個方向輕輕攪動可以使粥更糯滑。5、小火煲十五分鐘后，放入山藥塊和木耳絲繼續煲二十分鐘，之后加入枸杞再煲十分鐘。6、加入一茶匙鹽，根據個人口味點上幾滴香油，還可以準備一些香蔥末撒入鍋中，呈出即可。玉米雞蛋粥1、干玉米粒擱水泡一晚上，這樣更容易煮；2、泡好的玉米粒洗凈，擱滿鍋水，開煮啦；3、我煮煮煮！煮啊煮，大火煮開換小火，小文慢燉換保溫，反正就是煮啊煮；4、看看玉米粥差不多好了，試試口感，加入糖(我是玉米粒要先泡，泡得越軟，煮起來越容易爛。雞蛋粥4、冰糖溶化后放入香蕉，稍煮一下即可。淮山薏米粥薏米、淮山(山藥)、大米。做法：將以上原料適量，淮山切成小塊，煮粥紅棗蓮子粥1、蓮子用溫水泡軟、去芯(不去芯會發苦)，大米淘洗2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。山藥小米粥1、小米淘洗干凈，下鍋煮，視小米粥的量，粥燒開后2、將山藥冼凈切片或切丁，在小米粥煮好的前5分鐘前一天晚上先將小米淘洗干凈，配好適量的清水泡在鍋內，時間，因為小米被水浸泡過，更容易爛，當然也不會損失營養成分。平日里Anna在家里煮小米粥時，也通常會先浸泡兩三個小時。皮蛋燒鴨粥1、大米洗凈后瀝干水分，淋入食用油拌勻并腌制1小時備用，松花蛋洗凈后切成小丁；在腌制的大米中加入半個皮蛋，用手邊捏邊拌勻，水燒開后放入混合過的大米，用大火燒開，然后轉成小火慢慢熬約1熬至皮蛋溶化燒鴨出香味；5、最后放入玉米粒、剩余的一個皮蛋粒熬制粥再次燒開即可，放入鹽、白胡椒調味，在食用前撒上蔥絲即可。蔥，2、香菇泡發后洗凈，切碎備用，蔥白部分洗凈切碎放3、粥煮開后，放入蔥白袋，轉小火熬制；4、待大米煮至八分熟時，放入香菇碎，繼續熬至菜熟粥體濃稠即可。芥菜肉末粥1、昨晚煮飯時特意多煮了米飯(我喜歡用剩飯煮粥，這樣煮成的白粥比較細膩)，剩飯下電飯鍋里加半鍋水，蓋蓋按下煮粥檔，一個小時后完成。磨少許姜蓉和蒜蓉待用。姜蓉和蒜蓉，此時要不停攪拌，待肉末熟后，再放入切好的芥菜，煮至斷生，再放鹽和味精，即可。吃時再滴入幾滴香麻油~~這樣就完美了！鯽魚粥大米、鯽魚、兩塊生姜、少許鹽、油1、先把鯽魚在鍋的煎一下，可以減少腥味；2、把鯽魚放在煲湯袋里，接著放入鍋里了和大米一起3、好了加少許鹽。紫薯銀耳松子粥1、用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的方、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，放入紫薯，再燒開后改小火；3、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳；稠度合乎你的需要的候，最后撒入松子即可。粥八寶粥材料：糯米、紫米、高粱米、綠豆、紅小豆、紅月餅(最好是那種純蓮蓉、純豆沙餡兒)做法：1、先熬八寶粥。將八寶粥材料用水洗凈，加入適量清1)燒開，將八寶粥材料放入開水中，用勺子攪勻，避免材3、待水再次開以后，加蓋轉小火熬制，保持鍋中的水開而不溢出的狀態，中途用勺子攪幾次，避免材料黏鍋，待4、熬好的八寶粥不放糖，將準備放入粥中的月餅切成小丁，放入粥中，攪勻即可。紫薯山芋糙米大麥粥糙米、山藥去皮、切塊；3、將米下鍋大火轉開后，加入山藥、紫薯小火熬制40分鐘以上。牛奶花生粥2、花生事先浸泡2小時后，倒入攪拌機，加一些水打3、將花生糊倒入煮好的糯米粥中；4、倒入牛奶，攪拌均勻，再煮開即可，最后撒入洗凈5、無需放糖，便有淡淡的甜香。芋頭香菇瘦肉粥做做1、香菇、蝦米泡軟；芋頭洗凈切長條、過油；瘦肉加2、香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，3、粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油花粥將材料放入鍋內，加水煮粥，粥熟后調入這量蜂蜜即可食用。香菇牛肉粥1、香菇泡發后洗凈，切小丁備用；2、牛肉切丁后，用清水泡去血水；大米放入砂鍋煮開；3、水開后，放入香菇丁，轉小火熬至米開花；3、煮粥，水開后轉小火，不停攪動，防止粘底；4、泡軟的魷魚干切碎，肉糜再剁幾下；5、炒鍋內放油加熱，下肉糜和魷魚碎粒，炒香，加入6、粥快好的時候，放入魷魚和肉米，拌勻，稍煮片刻；1、米先用油和鹽泡過，會容易煮的綿軟，而且煮的過程中油會揮發掉，不會油膩；2、魷魚干很香的，用來煲湯也很好。綠豆雪梨銀耳粥綠豆、銀耳(泡發)、雪梨(去皮，切小塊)、大米、黑2、鍋里加水，放入各種淘洗干凈的米，煮到開鍋是加3、加入雪梨繼續煮開即可。小米煮遼參1、小米淘洗干凈放水上籠蒸熟備用；用濃湯調味燒入味；3、炒鍋上火，放入濃雞湯調味，下入小米燒融后，放1、蒸小米時水不要放的太多，多則會把小米蒸裂影響2、雞湯一定要濃，要有厚度。地瓜小麥粥花生米5、用淘米筐吧麥子淘洗干凈；6、把花生碎、地瓜放進鍋里加水燒開，開鍋后放入麥7、煮到快熟的時候，加少許鹽，放入蘿卜絲；雞一只(斬塊分兩半)、枝竹泡軟、香菇泡軟、蔥段、段拌均即可。加少許白胡椒粉風味更佳。胡蘿卜香芹雞絲粥1、鍋中加水煮開后，倒入淘洗干凈的大米，小火煮；2、趁著煮米的功夫將雞肉洗凈，順著紋路切細絲，加入少許胡椒粉、鹽(分量外)和干淀粉抓勻腌制；3、胡蘿卜去皮擦成絲；香芹洗凈切粒；4、鍋入少許油，先放入胡蘿卜絲翻炒幾下，然后倒入雞絲炒至發白后立即盛出；5、米粥煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿卜、雞絲和香1、先炒胡蘿卜可以讓胡蘿卜更有營養，而且炒過再煮味道更甜；先炒雞絲純屬個人習慣，不喜歡直接把生肉放到粥里煮，總覺得炒一下更干凈；2、炒過的胡蘿卜和雞肉不要久煮，煮開后立馬兒關火。3、關于煮粥溢鍋的問題有很多小竅門，比如放把瓷勺或滴入幾滴油，我都用了效果并不理想。最好的方法還是老一套--勤攪動，并把蓋子留點縫兒。不過滴少許油進去倒確實使粥的口感更好。枸杞南瓜粥1、南瓜去皮去瓤,切成1.5cm見方的小塊；2、銀耳提前泡發,洗凈,撕成小碎片；3、大米淘洗干凈.枸杞淘洗干凈；4、將所有原料和輔料一起裝入高壓鍋,蓋好蓋子和限壓閥,大火燒至上汽后,轉小火壓10-15分鐘,再轉成微火燜鐘,可以使粥更糯更好喝；2、有時候,米提前長時間泡過,或用料顆粒細碎,或原料量過多,小火壓的時候,會有黏稠的泡泡從限壓閥溢出,火,多燜一些時間一樣好喝。土豆粥做做1、將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾；2、將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽；3、將蛋黃搗碎放在土豆泥里。胡蘿卜南瓜粥大米、糯米、泰國香米、南瓜、胡蘿卜。；3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。南瓜粥。做法詳見下張圖南瓜粥臘八粥大米、黑米、糯米、薏米、花生、紅豆、蓮子、紅棗。1、把所有食材洗凈，放入適量開水；2、放入電壓力鍋煮35分鐘左右即可。山藥蘿卜粥1、大米洗凈，山藥洗凈削去外皮后切成滾刀塊、白蘿2、砂鍋中加水煮開后，倒入大米、山藥、白蘿卜；4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末；5、如喜歡有些味道，可加少許鹽。鮮貝香菇粥2、放入泡好的米，加一勺鹽，幾滴油，放入泡發的香3、燒開后，轉小火煲1個小時以上，濃稠即可鮮咸臘1、大米淘洗干凈，開洋用料酒泡發，火腿、香菇切丁，豬肉剁成肉末用少許鹽和油腌制。2:用砂鍋將大米熬成一鍋米花粥，放姜片，倒入油，再3:然后倒入豬腰和豬肉末，用勺子打散，大火煮開再煮4:出鍋前加入鹽、生抽調味，撒上胡椒粉與小蔥花，淋豬肝豬腰要提前用清水浸泡。豬雜要徹底煮熟，不要圖鮮嫩度而煮的時間不夠。玫瑰粥山6、玻璃鍋內做水，水開后倒入大米；糯米、栗子仁、南瓜、地瓜加水一起熬了即可。山藥薏米芡實粥芡實2、薏米和大米提前泡發一個小時；3、山藥洗凈，去皮，切成小粒，泡在清水里；4、以上所有原料混合，淘洗凈，添加適量的清水；溫15分鐘左右出鍋效果更好。荷我用的是上次做荷葉芋頭飯剩下的另一張荷葉)、大米小半瓜子仁少許(粥盛好后，可在碗里撒一點瓜子仁，既能點綴，清水，浸泡30分鐘后開火煮粥，先大火煮開再轉小火慢慢熬煮。、一直煮到米粒開花，粥變得很粘稠了為止。3、在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把干荷葉沖洗干凈，然后汆燙至軟，再剪成小塊備用。鮮荷葉、干荷葉，能買到哪種用哪種，上次做荷葉芋頭飯還剩下了一張荷葉，今天正好用來煮粥。4、再準備一點枸杞放入粥中。6、揭開荷葉，粥也變色了，再煮上一小會就可以關火1、小油菜洗凈過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干2、瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至3、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時后煮至米肉繼續煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可五豆養顏粥等量黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、花生、薏米，入水浸泡過夜。沖洗干凈，加黑米，小米，紅棗，足夠量的清水，大3、豆粥比較難消化，尤其對于脾胃不好的人。有個很機打碎成泥，對于消化不好的人來講，也能非常好的消化吸收。4、吃時可加少許紅糖。但不可加糖一起熬煮。蝦仁西蘭花番茄麥片粥1、一只成熟番茄洗凈后，用開水燙；2、燙后的番茄很輕易就能將皮撕下來；3、切成碎丁(蓉)；茄蓉，加入少許鹽(可不加)，抄拌均勻，再倒入小半碗水，煮開即成荷香粥1、荷葉洗凈入涼水浸泡半小時或入開水焯燙1分鐘備2、綠豆薏仁加香米洗凈入紫砂煲加水高檔褒開，轉低3、荷葉剪下一周，把中間圓形當作鍋蓋，剪下的外圍放入鍋內與粥一起煮半小時；4、撈出荷葉不要。粥即成荷香粥s、荷葉的選用很重要，太嫩則無味，太老則苦澀。2、鮮荷葉不好清洗，最好洗凈浸泡半小時，過干脆入入冰糖適量攪勻。6、體寒瘦弱者禁食此粥。小米地瓜粥1、小米洗凈，地瓜去皮切塊，胡蘿卜洗凈切條；2、一起加足量水，大火燒卡轉小火熬1小時。肉末蝦仁菜粥1、先將瘦肉塊洗凈后加3~4倍的水，放入紫砂盅內隔分鐘)，圖示為燉好的瘦肉塊及湯，和其他原料；2、將菜葉，蝦仁，肉塊分別剁碎備用；3、燕麥片倒入肉湯及適量水，開小火煮開；4、燕麥片煮粘稠后，加入圖2的配料，用筷子攪拌均2(視麥片的吸水程度和寶寶的喜好而定)；2、菜葉切碎時注意不要切成長條，以免嬰兒吞咽時發3、蝦仁可選取冰凍的現成蝦仁，用冷水泡后解凍處理，若選用新鮮的蝦，將蝦殼剝掉后，要將黑色蝦泥剔除；4、瘦肉除了燉熟外，也可用少量水煮熟。南瓜百合紅3、南瓜去皮去瓤，切成小粒；4、以上原料和洗好的大米混合，添加適量的水；2、電飯煲煮粥，程序結束后不要馬上開鍋，利用余溫2、黑棗用水煮至發泡后攪打成泥狀(或泡制一夜后打成泥狀)；4、核桃與芝麻放入鍋內炒香后攪打成粉；5、將黑豆與黑米分別加少許水放入豆漿機內打碎，濾6、將米漿與豆漿放入鍋內加入水，加入切碎后的山藥用木勺攪拌熬煮