東北大學生產運作與管理課件第十一章第一頁，共56頁。課堂講授內容供應鏈概述供應鏈管理概述供應鏈管理戰略供應鏈合作伙伴的選擇供應鏈業務流程重組供應鏈物流管理供應鏈信息管理供應鏈管理方法第二頁，共56頁。1供應鏈概述1.1供應鏈管理的產生背景1.2供應鏈的概念1.3供應鏈的結構1.4供應鏈的特征1.5供應鏈的類型1.6供應鏈流程分析第三頁，共56頁。1.1供應鏈管理的產生背景1.1.1全球競爭環境的變化1.1.2經濟全球化下企業面臨的壓力和挑戰1.1.3傳統管理模式的弊端1.1.4管理模式的轉變1.1.5供應鏈管理的產生1.1.6供應鏈管理的發展第四頁，共56頁。1.1.1全球競爭環境的變化信息技術飛速發展和信息資源利用要求提高——信息時代產品研發提升到企業競爭的重要地位——技術進步全球化市場的建立和無國界競爭的加劇——經濟全球化與貿易自由化用戶個性化、多樣化需求的出現——消費觀念變革大力提倡綠色生產和綠色消費——可持續發展第五頁，共56頁。1.1.2經濟全球化下企業面臨的壓力和挑戰一、壓力進一步滿足顧客需求的壓力平衡售前、售后服務和運作成本的壓力企業內部變革面臨更多壓力第六頁，共56頁。二、挑戰縮短產品研發周期——產品壽命周期越來越短降低庫存水平——產品品種數飛速膨脹縮短交貨期——對交貨期的要求越來越高提供定制化服務產品和服務——對產品和服務的期望越來越高第七頁，共56頁。1.1.3傳統管理模式的弊端傳統管理模式的主要特征市場環境特征：以規模化需求和區域性的賣方市場為主生產方式特征：少品種、大批量生產，剛性、專用流水線管理組織特征：多級遞階控制的組織結構，管理跨度小、層次多管理思想和管理制度特征：集權式，以追求穩定和控制為主競爭模式：以規模求效益資本的高投入和教育、科技的低投入：大規模生產需要大量土地和設備。勞動的特點是簡單重復勞動。信息特征和系統特征：靜態、開環、相對封閉的剛性系統企業與社會的關系、企業與企業的關系：以企業為中心，企業間是純粹的競爭關系第八頁，共56頁。在這種思想指導下，企業為了最大限度地掌握市場份額，必然要牢牢控制用于生產和經營的各種資源。在企業的運作模式上，采用了“高度自制”的策略，一個企業囊括了幾乎所有零部件的加工、裝配活動。不僅如此，還把分銷、甚至零售環節的業務也納入自己的業務范圍之內，最后形成了無所不包的超級組織。這就是人們說的：“大而全”、“小而全”的“縱向一體化”管理模式（VerticalIntegration）第九頁，共56頁。傳統“縱向一體化”管理模式的主要弊端增加企業投資負擔承擔喪失市場時機的風險迫使企業從事不擅長的業務活動在每個業務領域都直接面臨眾多競爭對手增大企業的行業風險管理思想與組織模式的轉變第十頁，共56頁。1.1.4管理模式的轉變基于單個企業的管理模式成組技術（GroupTechnology，GT）柔性制造系統（FlexibleManufacturingCell，FMC）減少零件變化（VarietyReductionProgram，VRP）計算機集成制造系統（ComputerIntegratedManufacturingSystem，CIMS）基于擴展企業的管理模式敏捷制造（AgileManufacturing，AM）虛擬企業（VirtualEnterprise，VE）第十一頁，共56頁。管理模式的轉變從“縱向一體化”向“橫向一體化”轉化從“大而全、小而全”向“分散網絡化制造”轉化從“封閉式”向“開放式”的設計、開發與生產轉化

從二十世紀八十年代中后期開始，在企業管理中形成了一種“橫向一體化”的管理熱潮。許多企業將原有的非核心業務外包出去，自己集中資源發展核心能力，通過和相關企業結成戰略聯盟占據競爭中的主動地位。第十二頁，共56頁。1.1.5供應鏈管理的產生一、波特“價值鏈”理論的啟示1、波特價值鏈理論的基本內容每一個企業的價值鏈都是由以獨特方式聯結在一起的九種基本的活動類別構成。（見下圖）

價值活動可分為兩大類：基本活動和輔助活動。基本活動是涉及產品的物質創造及其銷售，轉移給買方和售后服務的各種活動。輔助活動是輔助基本活動并通過提供外購投入、技術、人力資源管理以及各種公司范圍的職能以相互支持。企業的基礎設施雖并不與每種基本活動直接相關但也支持整個價值鏈。

第十三頁，共56頁。企業的基本價值鏈第十四頁，共56頁。2、“價值鏈”理論的啟示（1）將企業作為一個整體來看很難認清其競爭優勢。競爭優勢來源于企業在設計、生產、營銷、渠道等過程及輔助過程中所進行的許多相互分離的活動。在分析企業的集中優勢，即找出企業的核心競爭力時，必須通過對企業的價值鏈的每一環進行分析，以了解企業在大環境和產業中的地位及優勢何在。只有這樣，才能有明確的方向和重點制定企業的戰略決策。

第十五頁，共56頁。（2）價值鏈的各個環節的集成程度對企業的競爭優勢起著關鍵的作用。協調一致的價值鏈，將支持企業在相關行業的競爭中獲取競爭優勢。企業可以利用內部擴展的方式來加強價值鏈的每一個環節，也可通過與其他企業形成聯盟來進行。聯盟包括與結盟伙伴相互協調或共同分享價值鏈。企業在選擇其結盟伙伴時應從價值鏈的各個環節予以分析，以找出最有利于自身的聯盟。價值鏈的這種特點啟發企業的管理者們形成了供應鏈管理這一企業管理新模式。第十六頁，共56頁。（3）價值鏈的一個特點是企業的價值鏈是體現在一個更廣泛的價值系統中。構建供應鏈以及實施供應鏈管理其實正是對企業與其供應商、用戶的價值鏈的各個環節重新定位、相互融合的過程。只有通過對企業價值鏈的分析，才能準確地把握客戶的需求和自身的位置，才能合理的構建供應鏈，實施高效的供應鏈管理。

第十七頁，共56頁。二、供應鏈管理模式的產生有鑒于“縱向一體化”管理模式的種種弊端，“橫向一體化（HorizontalIntegration）”思想興起。“橫向一體化”形成了一條從供應商到制造商再到分銷商的貫穿所有企業的“鏈”——供應鏈（SupplyChain）。鏈上的節點企業必須達到同步、協調運行，才有可能使鏈上的所有企業都能受益——產生了供應鏈管理（SupplyChainManagement，簡稱SCM）。第十八頁，共56頁。1.1.6供應鏈管理的發展1、供應鏈管理能夠大大提高企業的競爭力，因而吸引了越來越多的企業。有關數據顯示，使企業總成本下降10%；供應鏈上的節點企業按時交貨率提高15%以上；訂貨－生產的周期時間縮短25%～35%；供應鏈上的節點企業生產率提高10%以上。21世紀的競爭不是企業和企業之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭。第十九頁，共56頁。2、供應鏈管理的發展模式（1）工業采購者的采購與供應觀主要集中在生產制造業，這種觀點的短期目標主要集中在增加生產率、降低庫存量和降低周轉時間上，長期戰略目標是提升客戶滿意度、增加市場份額、提高虛擬組織成員的利潤。基于這些目標，所有的戰略伙伴必須認識到采購功能是供應商與企業之間至關重要的連接，必須加強客戶與供應商在生產制造能力上的支持。

第二十頁，共56頁。（2）商業采購者的運輸與物流觀Lamming首次提出供應鏈管理的運輸與物流觀時，就認為供應鏈管理是物流的理論基礎。

根據供應鏈管理的廣義定義，物流一體化系統包括流程、功能和組織的集成，它控制著物流從供應商到客戶的流動過程。通過信息技術和業務流程重組技術，物流的各項功能之間能夠建立有效的協作關系，這對于提高組織績效是非常必要的。應用供應鏈管理能夠改善日益增長的不確定性、市場的復雜性和激烈的競爭形式，從而有效地降低整個價值鏈的庫存量。

第二十一頁，共56頁。（3）供應鏈管理的集成觀供應鏈管理的集成觀點，即包含所有價值增值活動的知識實體集成。在集成過程中，整個業務計劃的協作非常重要，提倡生產制造商、供應商和客戶之間跨功能領域的一體化集成。

集成供應鏈策略的目標，是在整個供應鏈中創建生產制造與物流功能的無縫連接，使其成為一個有效的競爭武器，并且不會輕易地被競爭對手模仿。

一個完善的供應鏈，涉及生產制造商、供應商和客戶之間的物流與信息流之間的協作、契約機制的建立、供應鏈延遲策略與大規模定制。第二十二頁，共56頁。3、供應鏈管理的研究方向（1）供應鏈建模技術研究如何通過模型來描述供應鏈系統的運營機制以支持對供應鏈管理的各種分析和決策活動，如Petri網供應鏈建模技術。

第二十三頁，共56頁。（2）供應鏈管理技術依據供應鏈的生命周期，研究供應鏈的構建方法和運營管理方法。其中包括供應鏈管理的各種決策，如供應鏈的關系決策、庫存決策和運輸決策；供應鏈信息流、物流和資金流的合理分布和流動方式，以及應付不確定因素對供應鏈的影響等諸多問題。

第二十四頁，共56頁。（3）供應鏈管理的支持技術信息技術對供應鏈管理提供了有效的支持。這方面的研究可分為兩方面：一是研究企業內部基于供應鏈管理的多種信息系統的集成，從而形成一個開放的和可伸縮的集成框架；再就是研究企業間或多個企業組成的虛擬企業內部的信息共享和相互協作。

第二十五頁，共56頁。1.2供應鏈的概念早期的觀點認為供應鏈是制造企業中的一個內部過程。

有些學者把供應鏈的概念與采購、供應管理相關聯，用來表示與供應商之間的關系。后來供應鏈的概念注意了與其他企業的聯系，注意了供應鏈的外部環境。——更大范圍、更為系統的概念

第二十六頁，共56頁。到了最近，供應鏈的概念更加注重圍繞核心企業的網鏈關系，如核心企業與供應商、供應商的供應商乃至與一切前向的關系，與用戶、用戶的用戶及一切后向的關系。——對供應鏈的認識形成了一個網鏈的概念中華人民共和國國家標準《物流術語》對供應鏈的定義：“生產和流通過程中，涉及將產品或服務提供給最終用戶活動的上游與下游企業所形成的網鏈結構”。第二十七頁，共56頁。馬士華的定義：“供應鏈是圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構模式。”

*注：國內有人將SupplyChain翻譯為“供需鏈”，國外也有人使用Supply/DemandChain

第二十八頁，共56頁。1.3供應鏈的結構核心企業源匯供應商供應商的供應商用戶用戶的用戶零件供應商制造商分銷零售物流信息流資金流核心企業：制造商、零售商，等等供應鏈的網鏈結構模型第二十九頁，共56頁。1.4供應鏈的特征復雜性：供應鏈結構模式比一般單個企業的結構模式更為復雜。動態性：因企業戰略和適應市場需求變化的需要，其中的節點企業需要動態地更新。面向用戶需求：供應鏈的形成、存在、重構，都是基于一定的市場需求而發生。交叉性：節點企業可以是這個供應鏈的成員，同時又是另一個供應鏈的成員，眾多的供應鏈形成交叉結構。第三十頁，共56頁。1.5供應鏈的基本類型1.5.1供應鏈的類型1.5.2不同主體的供應鏈形態結構第三十一頁，共56頁。1.5.1供應鏈的類型穩定的供應鏈和動態的供應鏈基于相對穩定、單一的市場需求而組成的供應鏈穩定性較強。基于相對頻繁變化、復雜的需求而組成的供應鏈動態性較高。平衡的供應鏈和傾斜的供應鏈當供應鏈的容量能滿足用戶需求時，供應鏈處于平衡狀態。當市場變化加劇，造成供應鏈成本增加、庫存增加、浪費增加等現象時，企業不是在最優狀態下運作，供應鏈則處于傾斜狀態。第三十二頁，共56頁。有效性供應鏈和反應性供應鏈有效性供應鏈主要體現供應鏈的物理功能，即以最低的成本將原材料轉化成零部件、半成品、產品，以及在供應鏈中的運輸等。反應性供應鏈主要體現供應鏈的市場中介的功能，即把產品分配到滿足用戶需求的市場，對未預知的需求做出快速反應等。九種供應鏈的基本類型（見下圖）第三十三頁，共56頁。第三十四頁，共56頁。1.5.2不同主體的供應鏈形態結構一、以生產商為主體的供應鏈二、以批發商為主體的供應鏈三、以零售商為主體的供應鏈第三十五頁，共56頁。工廠或公司的倉庫連鎖的配送中心工廠或公司的倉庫工廠或公司的倉庫工廠或公司的倉庫公共倉庫交叉碼頭零售貨批發的配送人買方配送渠道食品服務配送人食品服務行業買主工廠零售食品雜貨店消費者連鎖餐館消費者再配送餐館飯店快餐全國餐館鏈行業的組成部分(1)(2)公共倉庫存儲(1)(2)(1)(2)公共倉庫存儲公共倉庫存儲一、以生產商為主體的供應鏈第三十六頁，共56頁。二、以批發商為主體的供應鏈生

產

商（供

應

商）消

費

者代理人或經紀人批發商零售商批發商零售商零售商

消費品批發供應鏈結構

第三十七頁，共56頁。生

產

者行

業

用

戶代理人或經紀人批發商

批發商

代理人或經紀人

工業品批發供應鏈結構

第三十八頁，共56頁。三、以零售商為主體的供應鏈原料（玉米、大豆等）鋁材供應商包裝新聞紙制造商罐頭盒供應商紙品供應商食品制造廠/加工廠農業合作社便利店食品批發商粘合劑報社奶制品冷凍食品批發商

面粉廠酵母包裝報紙批發商面類食品廠便利店的供應鏈第三十九頁，共56頁。染料供應商棉花供應商紐扣、拉鏈等紗線供應商服裝加工廠布料供應商染

坊倉

庫時裝店時裝店的供應鏈第四十頁，共56頁。1.6供應鏈流程分析1.6.1供應鏈流程的環節法分析1.6.2供應鏈流程的推／拉法分析第四十一頁，共56頁。1.6.1供應鏈流程的環節法分析一、供應鏈的5個階段

供應商制造商分銷商零售商顧

客供應商供應商分銷商制造商制造商顧

客

顧

客

零售商零售商分銷商第四十二頁，共56頁。二、供應鏈流程的4個環節環

節階

段顧客訂購環節補充庫存環節生產環節獲取環節顧

客零售商分銷商制造商供應商

第四十三頁，共56頁。1、顧客訂購環節

顧客抵達顧客訂單遞交顧客訂單完成顧客訂貨接收第四十四頁，共56頁。(1)顧客抵達顧客到達一個他或她便于選擇并做出購買決定的特定地點。目標就是最大限度地將顧客抵達轉化為顧客購買：使顧客更方便地接觸到合適的產品。(2)顧客訂單遞交顧客告知零售商他們想要的產品，隨后零售商將產品送達顧客手中的過程。目標是確保顧客訂單的快速與準確抵達。第四十五頁，共56頁。(3)顧客訂單完成顧客的訂購需求得到滿足，貨物被送至顧客處。目標是以承諾送貨期限和最低成本，向顧客提供正確、全部的訂購產品。(4)顧客訂貨接收顧客接收所訂購產品并成為物主，店家更新收據記錄，啟動現金支付。第四十六頁，共56頁。2、補充庫存環節

零售訂貨發起零售訂單遞交零售訂單完成零售訂貨接收

第四十七頁，共56頁。(1)零售訂貨的發起零售商補充新的貨品以滿足未來需求，此時補貨策略很重要。——補充庫存訂單產生(2)零售訂單的遞交與顧客在零售商處訂貨相似。惟一的區別在于零售商現在成為向分銷商或者制造商訂貨的客戶。目的在于準確地遞交訂單，快速地將訂單傳遞到所有與之相關的供應鏈環節。第四十八頁，共56頁。(3)零售訂單的完成與顧客訂單完成的過程非常相似，區別在于：這一過程發生在分銷商或制造商那里；顧客的訂單金額要比零售商的補充庫存訂單小得多。目的是在降低成本的同時使所訂貨品盡快到達零售商處。(4)零售訂貨的接收一旦補充訂貨到達，零售商必須接收，同時更新庫存記錄，結清應付賬目。目的是以盡可能低的成本更新庫存并迅速準確地將商品擺上貨架。第四十九頁，共56頁。3、生產環節

訂