深圳水產品深加工工程可行性爭論報告投資分析/實施方案報告摘要說明我國已成為全球最大的水產品消費國，水產品產量占全球總產量的比3%的速度增長。2023高品質、高附加值、高品牌化的水產品是進展的必定趨勢。90%。中國、日本、印度和東南亞各國是亞洲主要的水產養殖國。中國是世界上從事水產養殖歷史最悠久的國家之一，養殖閱歷豐富，養殖技術普及。改革開放以來，我國漁業確立了以養為主的進展方針，水產養殖業獲得了迅猛進展。產養殖的主導力氣。在過去的十年中，中國始終占據全球水產養殖產量的60%以上，中國水產養殖產量的變動直接影響著全球水產養殖市場。該水產品工程打算總投資5385.88萬元，其中：固定資產投資4516.32萬元，占工程總投資的83.85%；流淌資金869.56萬元，占工程16.15%。本期工程達產年營業收入7012.00萬元，總本錢費用5344.05萬元，稅金及附加94.12萬元，利潤總額1667.95萬元，利稅總額1992.131250.96741.17元；達產年投資利潤率30.97%，投資利稅率36.99%，投資回報率23.235.81111近些年，我國居民對水產品的消費需求漸漸上升，水產品加工總產值也隨之穩步上升，整體而言，我國水產品供需根本平衡。就短期來看，在供給端，20236在消費端，端午假期拉動消費，入夏后戶外消費增加，水產品需求有所上升。水產品由于他的養分與藥用價值被人們逐步深刻地生疏，使得其市場價格大幅上漲，估量這種進展勢頭仍將保持一段相當長的時間。深圳水產品深加工工程可行性爭論報告名目第一章工程總論其次章產業調研分析第三章主要建設內容與建設方案第五章土建工程第六章公用工程第七章原輔材料供給第八章工藝技術方案第九章工程平面布置第十章環境保護第十一章工程職業保護第十二章風險應對評價分析第十三章工程節能評估第十四章實施打算第十五章工程投資分析第十六章經濟評價分析第十七章工程招投標方案附表1：主要經濟指標一覽表3：節能分析一覽表8：總投資構成估算表第一章工程總論一、工程建設背景近些年，我國居民對水產品的消費需求漸漸上升，水產品加工總產值也隨之穩步上升，整體而言，我國水產品供需根本平衡。就短期來看，在供給端，2023年6月休漁期影響海水捕撈產品供給，淡水魚進入生長期，供給也進入尾聲，溫度快速上升和頻繁降水影響養殖、運輸，供給將削減；在消費端，端午假期拉動消費，入夏后戶外消費增加，水產品需求有所上升。整體而言，我國水產品德業供給呈穩步上升的趨勢。據《中國漁業統計年鑒2023》數據顯示，2023年我國漁業工業和建筑業產值5666.62億元，其中水產品加工行業總產值4305.1億元，同比增長5.3%。在需求方面，據統計數據顯示，對近82023-2023年我國水產品加工行業規模以上企業市場拓張速度呈現疲軟的趨勢，銷售收入增速漸漸變緩。2023年規模以上企業實現銷售收入5228.195.8%。從2023年水產品加工行業在各省市的銷售收入狀況來看，我國水產品銷售集中于沿海地區，主要為山東、福建、遼寧等省，一方面沿海省市擁有著豐富的海洋漁業資源，開展水產品加工行業有著自然的原材料優勢，其次，沿海地區交通運輸便利，既有利于產品內銷，同時可以進展海運出口。依據《中國漁業統計年鑒2023》數據顯示，2023年，我國山東省水產品加工業實現銷售收入1815.49億元，排名全國第一位，占行業全國銷售收入的34.73；其次為福建省，占比16.49%。前五個省市合計占81.37%。整體來看，2023年5月份，我國水產品市場運行平穩，批發價格持平略跌。中國農業信息網監測數據顯示，5月份，水產品加權平均批發價為每公斤20.96元，環比跌0.4%，同比跌8.1%。監測的批發市場4609.738.88.6%。13.801.1%，同比跌10.0%，日均成交量3750.94噸，環比增10.8%，同比增16.3%；海水魚加權平均批發價每公斤41.32元，環比漲2.6%，同比跌2.0%，日均成交量512.02噸，環比減6.6%，同比減17.7%；蝦蟹類加權平均批186.002.519.3%，日均成交量62.947.82.5%；貝類加權平均批發價每公斤15.26元，環比跌4.5%，同比漲7.2%，日均成交量227.21噸，環比增16.418.0%。將來幾月，隨著氣溫快速上升和降水增多，爛鰓、腸炎和車輪蟲病等病害較為頻繁發生，局部水產品供給將受到肯定影響，同時大多數養殖品種進入生長期，出塘量較前期收縮。將來一段時間，海淡水產品價格均有望保持上升態勢。需求方面，端午節日對水產品消費具有帶動作用，而且夏季戶外就餐增多，貝類、蝦蟹類等產品消費升溫，小龍蝦等產品進入消費旺季。估量將來水產品市場價格將穩中有升。二、報告編制依據1、《產業構造調整指導名目》。2、《建設工程經濟評價方法與參數》〔第三版〕。3、《建設工程經濟評價細則》〔2023〕。4、國家現行和有關政策、法規和標準等。5、工程承辦單位現場勘察及市場調查收集的有關資料。6、其他有關資料。三、工程名稱深圳水產品深加工工程四、工程承辦單位xxx五、工程選址及用地綜述〔一〕工程選址方案工程選址位于某某經濟開發區,地理位置優越，交通便利，規劃電力、給排水、通訊等公用設施條件完備，建設條件良好。深圳，簡稱深，別稱鵬城，是廣東省副省級市、打算單列市、超大城202391997.47927.961302.661302.66東南部、珠江口東岸，東臨大亞灣和大鵬灣，西瀕珠江口和伶仃洋，南隔深圳河與香港相連，是粵港澳大灣區四大中心城市之一、國家物流樞紐、國際性綜合交通樞紐、國際科技產業創中心、中國三大全國性金融中心之一，并全力建設先行示范區、綜合性國家科學中心、全球海洋中心城市。深圳水陸空鐵口岸俱全，是中國擁有口岸數量最多、出入境人員最多、車流量最大的口岸城市。深圳之名始見史籍于明朝永樂〕，清朝初年建墟，19791980立的第一個經濟特區，中國改革開放的窗口和興移民城市，制造了舉世外貿出口、海洋運輸、創意文化等多方面占有重要地位，也在中國的制度創、擴大開放等方面肩負著試驗和示范的重要使命。2023122023中國城市創意指數榜第三名。2023年12月，榮登年度中國城市品牌前10〔二〕工程用地規模工程總用地面積16628.31平方米〔折合約24.93〕，土地綜合利用率100.00%；工程建設遵循“合理和集約用地”的原則，依據水產品德業生產標準和要求進展科學設計、合理布局，符合規劃建設要求。六、土建工程建設指標工程凈用地面積16628.31平方米，建筑物基底占地面積10515.74平方米，總建筑面積23445.92平方米，其中：規劃建設主體工程15774.091594.09七、產品規劃方案依據工程建設規劃，達產年產品規劃設計方案為：水產品xxx單位/年。綜合考xxx投資公司企業進展戰略、產品市場定位、資金籌措力量、產能進展需要、技術條件、銷售渠道和策略、治理閱歷以及相應配套設備、人員素養以及工程所在地建設條件與運輸條件、xxx投資公司的投資力量和原輔材料的供給保障力量等諸多因素，工程依據規模化、流水線生產方式布局，本著“循序漸進、量入而出”原則提出產能進展目標。八、投資估算及經濟效益分析〔一〕工程總投資及資金構成工程估量總投資5385.88萬元，其中：固定資產投資4516.32萬元，占工程總投資的83.85%；流淌資金869.56萬元，占工程總投資的16.15%?！捕迟Y金籌措該工程現階段投資均由企業自籌。〔三〕工程預期經濟效益規劃目標工程預期達產年營業收入7012.00萬元，總本錢費用5344.05萬元，稅金及附加94.12萬元，利潤總額1667.95萬元，利稅總額1992.13萬元，稅后凈利潤1250.96萬元，達產年納稅總額741.17萬30.9736.99%，投資回報率23.235.81111九、工程建設單位根本狀況〔一〕公司概況公司在進展中始終堅持以創為源動力，不斷投入巨資引入先進研發設備，更思想觀念，依托優秀的人才、完善的信息、現代科技技術等優勢，不斷加大產品的研發力度，以實現公司的永續經營和品牌進展。通過持續快速進展，公司經濟規模和綜合實力不斷增長，企業奉獻力和影響力大幅提升。 本公司集研發、生產、銷售為一體。公司擁有雄厚的技術力氣，先進的生產設備以及完善、科學的治理體系。面對科技高速進展的二十一世紀，本公司不斷創，勇于開拓，以優質的產品、廣泛的營銷網絡、優良的售后效勞贏得了市場。產品不僅暢銷國內，還出口全球幾十個國家和地區，深受國內外用戶的一致好評。公司依據市場調研，結合國家產業進展政策，在大力進展相關產業的同時，樂觀實施以“節能降耗、環境保護、清潔生產”為重點的技術改造和產品升級換代，取得了較好的經濟效益和社會效益；企業將以全國性的銷售網絡、現代化的物流運作、科學的治理、良好的經濟效益、與客戶雙贏的經營方針，努力把公司進展成為國內綜合實力較強的相關行業領軍企業之一。公司是強調工程開發、設計和經營效勞的科技型企業，嚴格依據高技術企業標準財務制度。截止2023年底，公司經濟狀況無不良資產發生，并嚴格掌握企業高速進展帶來的高資產負債率。同時，為了創需要準時的資金作保證，公司對爭論開發經費的投入和使用制定了相應制度，每季度審核一次開發經費支出狀況，適時平衡各開發工程經費使用，最大限度地保證開發工程的資金落實。公司致力于高技術產業進展，擁有有效專利和軟件著作權50多項，全國質量治理先進企業、全國用戶滿足企業、國家標準化AAAA為了確保研發團隊的穩定性，提升技術創力量，公司在研發投入、技術人員鼓勵等方面實施了多項行之有效的措施。公司自成立以來，始終奉行“誠信創、科學高效、持續改進、顧客滿足”的質量方針，將產品的質量掌握貫穿研發、選購、生產、倉儲、銷售、效勞等整個流程中。公司依靠先進的生產、檢測設備和品質治理系統，確保了品質的穩定性，贏得了客戶確實定。〔二〕公司經濟效益分析上一年度，xxx有限責任公司實現營業收入5893.24萬元，同比增長24.92%〔1175.47萬元〕。其中，主營業業務水產品生產及銷售收入5039.8885.52%。依據初步統計測算，公司實現利潤總額1682.65萬元，較去年同期相比增長267.21萬元，增長率18.88%；實現凈利潤1261.99萬元，257.4225.62%。十、主要經濟指標主要經濟指標一覽表序號工程單位指標備注1占地面積平方米16628.3124.931.1容積率1.411.2建筑系數63.24%1.3投資強度萬元/畝181.161.4基底面積平方米10515.741.5總建筑面積平方米23445.921.6綠化面積平方米1594.09綠化率6.80%2總投資萬元5385.882.1固定資產投資萬元4516.322.1.1土建工程投資萬元1815.492.1.1.1土建工程投資占比萬元33.71%2.1.2設備投資萬元1331.642.1.2.1設備投資占比24.72%2.1.3其它投資萬元1369.192.1.3.1其它投資占比25.42%2.1.4固定資產投資占比83.85%2.2流淌資金萬元869.562.2.1流淌資金占比16.15%3收入萬元7012.004總本錢萬元5344.055利潤總額萬元1667.956凈利潤萬元1250.967所得稅萬元1.418增值稅萬元230.069稅金及附加萬元94.1210納稅總額萬元741.1711利稅總額萬元1992.1312投資利潤率30.97%13投資利稅率36.99%14投資回報率23.23%15回收期年5.8116設備數量臺〔套〕11517年用電量千瓦時1035219.6218年用水量立方米3063.7119總能耗噸標準煤127.4920節能率26.44%21節能量噸標準煤38.0822員工數量人111其次章產業調研分析一、水產品德業進展概況水產品由于他的養分與藥用價值被人們逐步深刻地生疏，使得其市場和消費群體逐步擴大，需求量逐年增加。盡管由于近幾年產量增幅較大等緣由，使得國內大宗水產品的價格穩中有降，但這也只是結構性和區域性過剩，消費總量仍呈大幅增長勢頭，而且高檔水產品的需求量急劇攀升，價格大幅上漲，估量這種進展勢頭仍將保持一段相當長的時間。水產品由于他的養分與藥用價值被人們逐步深刻地生疏，使得其市場和消費群體逐步擴大，需求量逐年增加。盡管由于近幾年產量增幅較大等緣由，使得國內大宗水產品的價格穩中有降，但這也只是構造性和區域性過剩，消費總量仍呈大幅增長勢頭，而且高檔水產品的需求量急劇攀升，價格大幅上漲，估量這種進展勢頭仍將保持一段相當長的時間。經過近20年的水產品市場發育，我國的水產品流通已呈現以下格局：批發市場體系逐步完善，已成為水產品流通的主渠道近幾年，我國的水產品批發交易進展快速，水產品批發市場的建設也較快。除沿海主要港口城市外，大多數大中城市也都相繼建立起了適合本地特點的水產品批發市場。目前，我國的專業水產品批發市場已有333個，其中主產區、主銷區和主要集散地有13個農業部定點的專業批發市場。這些批發市場集冷藏、運輸、批發、零售于一體，對水產品市場的繁榮直到發樂觀地推動作用。此外，水產品市場信息網絡建設也較快，如全國水產商情網絡、沿海國有海洋捕撈信息網絡、長江流域主要城市水產品信息網絡、14個大中城市水產品信息網絡、全國水產品信息網絡等，對水產品市場信息溝通、擴大產品銷售等都起到了較大的促進作用。水產品零售業交易活潑，對批發交易起到了互補作用我國的水產品零售除國有副食商店、個體水產商店和生產企業直銷外，主要是普及各地的城鄉集貿市場。1998年，城鄉集貿市場已進展到9萬多個，2.46.514911659億元，對水產品批發交易起到了很好的互補作用，也便利了消費者。區域水產品市場尚待發育，潛力巨大四川、重慶、湖北兩省一市是傳統的水產品主產區和主銷區，尤其是淡水水產品的銷量始終很大，這些地區素有吃魚習慣，而且食法多樣、獨特。2023年，四川省的產量6521272這些產品的80%以上都是在本地區銷費，且集中消費于大中城市，只有小局部產品銷往外地。上述兩省一市人口眾多，合計有1.5億，人均水產品占有量缺乏25公斤，遠遠低于全國的人均占有量。假設要到達2023年〔36.05公斤〕全國人均占有量的水平，尚有100萬噸的進展空間,假設其農村市場連續開發、周邊市場連續拓展，以及人口增長因素一并考慮，生產空間會更大。中西部地區和內陸農村市場潛力巨大因區域資源、傳統消費習慣和消費水平問題，我國的中西部地區和內陸農村的水產品市場很不興旺，人均水產品的占有量和消費量都很有限。目前我國農村人均魚蝦消費量只有4公斤左右，缺乏城鎮的三分之一。隨著我國農業和農村經濟的進展，農民的消費水平會逐步提高，農村的水產品市場會得到進一步發育，9億多的農民，假設到達年人均10公斤水產品的消費量，500目前，全世界的水產品年產量維持在1.2億噸左右。由于國際社會對環境和漁業資源的關注越來越高，各國都加強了對漁業資源的保護力度，對于公海的漁業資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產品的產量增長乏力，甚至消滅負增長。今后水產品的供給量對養殖業的依靠性會有所提高，水產養殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和進展。目前，我國主要水產品出口狀況為：鰻魚世界鰻魚養殖主要分布于我國大陸、臺灣省、日本和韓國，近幾年的總產量根本穩定在23萬噸左右，我國大陸的養殖年產量占世界養殖年產量的70%多。世界鰻魚出口量約為13——14萬噸，其中：中國大陸約為10——11萬噸、中國臺灣省1.5——2萬噸、歐洲1.5萬噸，我國大陸在國際市場上的占有率高達75——83%，在日本市場上85%以上。鰻魚的國際市場主要集中在日本、韓國、港澳、東南亞、美國及加拿大。日本市場上的年銷售量達13——14萬噸，其中進口11——12萬噸，且市場根本穩定；韓國市場上的年銷售量約為1——1.3萬噸，呈連年上升趨勢，具有肯定的進展潛力；歐洲市場上的年銷售量為2萬噸左右，尚有肯定的進展空間；港澳和東南亞市場的目前年銷售量為烤鰻1000多噸、活鰻3000多噸，有肯定的進展空間；美國和加拿大市場上年銷售烤鰻2023——4000噸，有待開拓。我國國內的活鰻年銷售量為3——4萬噸，人均不到30克，而我國的臺灣省人均年消費量為60克，日本則高達1000克以上，可見國內的鰻魚市場還很大。羅非魚因資源短缺，國際市場上的傳統魚片如狹鱈、青魚、鰈魚等供給明顯缺乏，而羅非魚以其無肌間刺、易于生殖和養殖，適合于加工等特點而成為首選替代品種，成為國際市場上最活潑的水產品貿易對象。1998473202313590噸，2023年又猛增到3.2萬噸。目前，美國市場對羅非魚的需求量仍在上長。蝦類及其加工產品蝦類及其產品貿易額占世界水產品貿易額的20%。世界蝦類的出口主要依靠于其養殖業，2023年世界養殖總量為80多萬噸。泰國為22萬噸，我國為21萬噸。我國的蝦類出口有著明顯的價格優勢，由于生產本錢相對較低。貝類〔貽貝、扇貝、牡蠣、蛤類等〕1999年世界貝類的貿易量為47.5萬噸，其中我國占26%〔12.2萬噸〕.其次是荷蘭(5萬噸)。日本和法國是主要進口國，1999年法國的進口量為6.7萬噸位。2023我國的出口量為6.91.1億美元。我國貝類產量居世界第一位，貨源充分，生產本錢較低，價格低廉，具有明顯的出口價格優勢。但因我國海疆污染嚴峻，產品質量上存在肯定問題。蟹類1999年世界蟹類的產量為140萬噸；年出口鮮、凍蟹為16.6萬噸，出口額為7.6億美元；出口量較1990年增長36%。加拿大出口量最大，為4萬噸，2.1億美元；其次是泰國；二者分別占24%和16%。32.4202399001.34億美元；但同時我國還每年進口肯定數量的海產蟹。日本是鮮、凍蟹的主要進口國，年進口達12.3萬噸；美國是加工蟹的主要進口國，年進口約在1.5萬噸左右。2023年世界蟹類的貿易量為3.2噸，6343萬美元。2023貿易將主要依靠養殖業的進展。我國目前海水蟹類的養殖規模還較小，國內的市場也較大，近期內還難以形成出口規模；河蟹是我國特有品種，消費群體以華人為主，市場主要分布于東南亞一帶，有肯定的市場局限性。海水養殖魚類在我國海水養殖魚類中，有很多品種可供出口，具有較強的市場競爭力，如河魚屯、軍曹魚、大黃魚、牙鲆、大菱鲆等。但也存在以下幾個主要問題：一是總體養殖規模較小，難以開成規模效益，也不利于加工升值；二是某些產品的市場單一，大多局限于東南亞市場，而河魚屯魚等則僅限于日本市場，市場價格受制于人；三是產業化程度不高，產銷平衡與自我保護力量缺乏；四是飼料技術還沒有解決，大多使用野雜魚，不僅對漁業資源造成較大鋪張，污染養殖水質，也造成養殖本錢居高不下。202337.77.7億美元；其中45%為來料加工貿易，55%為一般貿易。頭足類主要是資100%為捕撈產量。海產底層魚類因國內資源問題，我國出口的魚片主要是來料加工，其中以鱈魚為主。魚粉我國和日本是世界上最大的魚粉進口國。1999年進口量為63萬噸，3.7202395.8此外，歐盟市場對淡水小龍蝦的需求量、東南亞市場對河蟹的需求量、日本和東南亞市場上對魚糜及其制品的需求量也在與日俱增。我國水產品出口貿易中存在的主要有：〔1〕藥物殘留問題成為制約我國水產出口的首要問題，成為國際對我國出口水產品限制的主要理由。〔2〕我國水產品貿易的國際化程度低，2023年國際水產品貿易額552億美元，我國僅占7%。〔3〕出口市場過分集中，盡管我國水產品出口到100多個國家和地區，但出口到日本、美國、韓國和歐盟4個國家的總量就達出口總量的85%?！?〕出口構造不合理，產品多樣化開發缺乏，出口產品主要集中為鰻魚、對蝦、低價值凍魚和冰鮮魚類?！?〕水產品季節性生產和國際市場均衡需求沖突突出?！?〕行業的組織化程度低，惡性競爭沒有得到很好解決。從世界范圍考察，漁業生產和水產品的特點打算了在未多集中于工業化程度不高的進展中國家。我國是世界漁業大國，水產品的生產總量和消費總量在世界漁業各國中都占有確定優勢，尤其是我國水產養殖產量占世界養殖產量的70%以上，可養殖水域和漁業勞動力資源都格外豐富，生產本錢低，在國際水產品市場上占有明顯的價格優勢，具有連續進展水產品進出口貿易的巨大優勢。水產品加工和綜合利用是漁業生產的連續，大力進展水產品加工和綜合利用，對支持水產養殖業的進展具有重要作用，不僅提高了漁業資源的附加值，也為涉漁產業拓展了進展空間，還為漁農民就業提供了進展途徑。目前，我國已能生產水產加工品數百種，如烤鰻、魚糜制品以及傳統的薰制品、糟制品等。自上個世紀70年月以來，世界水產品產量的75%左右是經過加工后銷售的，而我國目前的加工比例僅占產量的30%左右，其淡水水產品加工的比例更低，占我國水產品總產量60%多595%。水產品通過加工后上市，可集中回收利用水產品加工廢棄，削減對環境的污染；同時，還增加的水產品食用的快捷性、便利性、多味性、多樣性和共性化等。另外，水產品還有一些特異性和功能性作用，目前的爭論已經覺察在水產品中有2023多種生物活性物質，是保健性食品、功能性食品以及藥品的加工原料，通過加工可消耗掉大量的水產品原料，從而為水產養殖生產和水產品產量的增加供給進展空間。在目前我國淡水養殖產品的品種構造中，適合出口和加工出口的種類不多，在2023年1900多萬噸的淡水產品中，鰱、鳙和鯉魚就占了730多萬噸，占38%多，而國際市場需求量大又適合加工出口的羅非魚、斑點叉尾魚回的產量不到8萬噸，還有較大的增長空間；另外，江團、中華倒刺魚巴、鱖魚、鯽魚、河蟹、淡水小龍蝦、銀魚、池沼公魚、鲴魚、香魚以及很多冷水性魚類的國內市場和東南亞市場也有肯定的進展潛力。因此，調整養殖品種構造，大力進展適銷對路種類的養殖生產，可謂市場前景寬闊。在海水養殖業中，連續擴大魚類、貝類和甲殼類的養殖生產規模，提高產業化程度，提高產品質量，會連續放大國內外市場空間。二、水產品市場分析推測我國已成為全球最大的水產品消費國，水產品產量占全球總產量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費構造不斷優化和改善，水產品在膳食構造中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。2023年，高品質、高附加值、高品牌化的水產品是進展的必定趨勢。我國是世界上水產養殖歷史最悠久的國家之一。在過去的十年中，中國始終占據全球水產養殖產量的60%以上，也是世界上唯一的養殖水產品總量超過捕撈總量的主要漁業國家。2023年，我國養殖水產品產量5281萬噸，增長2.7%；捕撈水產品產量1656萬噸，下降5.8%。行業處于總體平穩增長、品類構造調整的階段。我國水產養殖行業目前則仍舊以傳統散戶養殖為主，排名前5%。我國同時也是世界上最大的水產品消費國。全球35%的海鮮通過貿易進入中國消費市場。加拿大帝王蟹、厄瓜多爾白蝦、北極甜蝦、阿根廷紅蝦……在京東、天貓等電商平臺，消費者可以購置到來自全球的海鮮產品。我國還是世界上最大的水產品出口國。日本、美國、韓國、歐盟始終是中國水產品主要的出口市場，這四個國家〔地區〕的水產品出80%左右。中國水產品出口以鮮活冷藏及凍魚、甲殼軟體制品兩類產品為主，前者約占每年出口總額的40%左右，后者占30%左右。說明中國水產品的出口品種已從完全依靠初級產品向加工型產品轉變，產品附加值有所提高。水產是一個歷史悠久的行業，根底浩大，卻進展緩慢，行業進展不平衡。由于水產業進展的整體落后，行業前進的腳步急緩不一，導致水產行業從產業鏈、品類、區域、產品、品牌等多個方面進展極不平衡。品類進展有快慢、產品進展有差異、品牌進展有強弱、區域進展有差距，整體來看水產行業表現出強者愈強，弱者偏弱的局面，多層級的進展分化比較嚴峻，這構成了水產行業的整表達狀。水產業的產業鏈上游、中游、下游三塊，上游養殖業歷史最長，大中小養殖企業和個體養殖戶共生存在，上游產業過于分散，加上技術、地域等因素的多重影響，整合難度相對較大；中游供給商、批發商、加工商壟斷渠道，對價格掌握力度較強，區域壟斷意識強；下游零售商掌握終端，銷售受區域限制。水產分為淡水產品和海洋水產，品類繁多。但是市場化程度較高、被人們熟知的品類不過上百種而已。就是這些市場化的品類，進展也是不平衡的。品牌化程度較高的比方海參、小龍蝦、大閘蟹、對蝦、三文魚等，這些產品大多有龍頭企業引領，形成了規模化生產、品牌化營銷。而以草魚、鯉魚等為代表的一般水產品，卻還沒有形成品牌化。我國水產品有明顯的產區特征，各個水產品類的產區集中度較高。各產區也表現出了進展強弱快慢的特點。比方海參，遼寧、山東、福建三大產區占據了海參產量的95%以上，其他沿海省份的海參生產幾乎可以無視不計。而同為三大海參產區，遼寧和山東的海參品質、品牌等，又比福建要強出很多。再比方小龍蝦，全國小龍蝦僅盱眙、潛江、武漢、合肥等地出產，而盱眙的品牌度最高、潛江的產量最大，區域性太明顯了。隨著居民家庭可支配收入的增長、消費品種的優化和消費理念的轉型，消費者對水產品的需求也越來越多元化。品牌化是增加消費者認知最好的途徑。但是我國水產品品牌化的進展是極不平衡的，被消費者認知的品牌少之又少，獐子島、好當家、國聯水產等品牌從產品質量、品牌信譽等方面，已經深入消費者心智，但是絕大局部的水產品還是處于無品牌、無認知的階段。水產行業進展初期，產品加工比率很低，隨著市場需求的不斷升級，水產加工得以快速進展。為滿足人們生活節奏加快的消費需求，各類以水產品為主的冷鮮制品、調理制品、預制菜食品、便利即食品等深加工產品漸漸被開發出來。從整體產業來看，水產業的加工程度還比較低，大局部水產加工只處在初加工環節，這造成了水產資源的極大鋪張，同時導致行業利潤水平低、抗風險力量弱。為了加強對水產資源的充