張又旭鐘表收藏第一人張又旭的名片很簡單，除了姓名與電話之外，別無其他，但我知道。他在國內外至少有幾十個響當當的頭銜，除了名貴古董手表，他還研究收藏珠寶，名人字畫、青花瓷的藏品多得要用自建一個碩大的倉庫存放。約張又旭先生的采訪比較難，這倒不是說他的架子大，而是他的作息時間與常人恰好相反，“我天亮就睡覺”是他對不了解他的人常說的一句話，同時他一天的行程安排從來不提前設定，而是在下午起床后才確定一天的各項事務安排，雷打不動。這些習慣已經被他堅持了數十年，對于一個鐘表收藏家來說，按照我的理解，這些習慣或許也是他對時間的一種特有的恒定標準吧。13歲擁有第一塊勞力士張又旭出身富足，但對其背景卻只字不談，只是說，這些都是歷史遺留問題。1963年。13歲的張又旭擁有的第一塊手表就是勞力士，那時三年自然災害剛過去不久，別說還在上學的小孩，就算是大人都沒有幾個敢戴手表的，何況是勞力士。張又旭的手表也是家里人為了給他考試的時候看時間用的，盡管是腕表，卻也不敢戴手上，裝在兜里偷偷看看罷了。雖然這塊表已經不知去向，但張又旭現在依然清晰記得這塊表的樣子，他說他與手表之間，真的可以算是一見鐘情，這么一個小東西，怎么就可以動來動去而不停呢，一下子就喜歡上了。或許是收藏家都有著過人的天賦，考試結束后，家里人讓張又旭拿著這塊勞力士到亨得利去洗油，店員看他是一小孩兒，又拿著那么名貴的表，所有的人都用懷疑的眼神看著他，盤問了半天，按張又旭現在的話說，當時店員給他那種感覺真跟審犯人似的，那白眼珠翻的，要沒腦門擋著，真能翻腦門上去。張又旭一生氣，干脆不洗了，直接到東四隆福寺買了套洗油工具，回家拆開表自己洗了洗，結果裝上后非常地道，走得很準。這也更增加了他對手表的興趣。前中國只有天津大學和哈爾濱工業大學有精密計時儀器制造專業，后者比較偏重于軍用，前者則偏重于民用，張又旭憑借對手表的熱愛，利用業余時間自學了天津大學精密計時儀器制造專業的本科課程，這也為他日后的手表收藏與手表制造打下了堅實的基礎。我不是收藏家張又旭不大喜歡別人稱他為收藏家，他說他只是個“玩兒”。“喜歡玩表，只能說是我興趣里的一項。人一輩子，不同的時間，不同的階段，都會產生出不同的爛趣。正好鐘表就是我正在進行中的爛趣之一”。的確，盡管目前張又旭擁有諸多世界古董名表，光勞力士就將近千余塊，而且他的大多數手表都是限量版，很多在世界上都是獨一無二的，但有別于其他收藏家的是，他對于手表真的是一種玩的狀態。光是他存放手表的架勢，就有違手表藏家的原則，一是盡量不拆卸，許多表殼材質纖柔，細膩織物都會留下痕跡，何況工具扳撬；另一個是保持新整，古董表要是進了灰，表盤變色，或是有擦傷，那就壞了品相不值錢。但張又旭并不在意這些，他說相對于手表本身，其實對表的機芯更感興趣，于是拆表便成了他的一大樂趣。他拉開在拍賣會上拍得的勞力士創始人漢斯威爾斯多夫使用過的工作臺，里面全是拆卸下的名表機芯。張又旭指著他的寶盒，幾十塊機芯一組存在格子盤內，他說，機芯是手表價值差異的核心，拼的是特殊材質和精益求精的做工，擺輪平整度是關鍵。拆表的過程，其時也是一個欣賞與學習研究的過程，這樣才能領略到鐘表大師在創造機械“生命”時的藝術美。在張又旭眼中，世界上最大的鐘表商百達翡麗創造的機械表意境最高，它身上的機械之美最到位。不僅自己拆表，張又旭的很多名貴手表同樣也會讓自己的徒弟拆裝，就算被碰壞，磕碰出瑕疵，他也毫不在意，采訪當天他手上戴的一塊十分罕見的勞力士古董表的表盤上就有一道很重的劃痕，他說這是讓一個徒弟拿回家拆裝研究時不小心弄的。我問他新疼不心疼，他笑著說：“這算什么?不就是一塊表嗎?我的徒弟!”尤其是當他說“我的徒弟”這四個的時候，言語間透著呵護與憐愛，同時也讓我感到他的豪放與灑脫。從不現身拍賣會在張又旭的手表藏品中，目前價格最貴的是2006年他在嘉士德拍賣會上拍得的一塊PATEKPHLIPPE(百達翡麗)，價值一千多萬美元，名叫“國王的珍藏”，它是特制的，是世界上唯一的一塊。張又旭的很多世界名表都是在各大拍賣會上購得的，但他幾乎從來不自己現身拍賣現場，都是通過電話實時競價。這除了與他低調、內斂的性格有關之外，還有一個原因便是他不想因參與競拍而改變自己的生活習慣。他笑稱很多名表都是自己在床上拍得的。拍賣會開始之前，拍賣公司都會給他寄來畫冊，研究過后，對張又旭來說，只剩下一個價格問題了。拍賣會的開始時間往往是他稱為“天亮后就睡覺”的過程中，他便躺在床上，撥通電話，靜觀其變。購買名表，張又旭有個原則，就是如果自己看中一塊表，心里立即就會有個價格估算，拍賣會上如果叫價超過這個估算，就不再買了，沒有所謂的競價激烈這種概念，他不會受現場氣氛影響心血來潮花超過自己地理價位一分錢來購買東西。但每次他都會得到自己想要的名表，因為他的心理價位，往往就是拍賣現場的最高出價。他也從不關心納入囊中的名表升值與否，他的名表收藏方式是只進不出。按照他的說法是：我的藏品基本不會與別人分享，只為了圖個樂，這一點與古琴的意境貌似相合：娛己不娛人。我也并不執迷于收藏，我喜歡玩表，但是不管玩什么，都不能喪志。同時，張又旭對奢侈品也有著自己的看法：“奢侈品不是什么好詞，窮奢極靡。任何年代都以節儉勤奮作為主流價值觀。玩兒和用是兩個概念，為了貴而用是很不適當的。期待中國表成為世界第一“拆了裝，裝了拆，對我來說玩夠了，現在對我來說，做表的過程才是最享受的。”在張又旭別墅的二樓，有間工作室，里面制作手表的工具一應俱全，從擁有第一塊勞力士手表到現在，已經過去40多年了，張又旭從拆裝手表到自己制作手表并被認可，可以說是收藏境界的一個飛躍性提升。他說，別人搞收藏我不知道為什么，但我收這些東西純屬喜好，我就喜歡古老的玩意兒，而且你能從中學到很多精湛的技術，這些技術現在幾乎都已經不存在了，而我把它找到買下來，然后拆開來研究，再嘗試著自己做，我覺得這相當有意義。作為北京手表廠的制作顧問，張又旭與北京手表廠的合作，一次又一次地讓國際鐘表界深為嘆服。2006年，張又旭策劃，北京手表廠制造的兩塊陀飛輪表在瑞士巴塞爾鐘表展上聲譽頗高。一塊叫“游龍戲鳳”，陀飛輪機芯由74歲的中國制表六師許耀南特制，PT950鉑金表殼，從主夾板到機芯構架周身，再至淬火的所有螺釘，全部雕龍畫鳳，號稱史無前例，在制表領域創下7項世界第一。這塊表在瑞士展覽后不久就被一位藏家以108萬的價錢收走。另一塊是“蝶戀花”，世界首創的銀坯掐絲琺瑯夾板陀飛輪腕表，機芯由加工工藝成功率極低的白銀和琺瑯制成，制造中報廢零件以百計，用白銀5740克，金絲上百米。把一向善于做表的瑞士人都震住了。從策劃到指導，張又旭一直是義務勞動，他說：我做這些，只有一個目的，就是為了振興民族工業，重塑民族品牌，中國人的能力不比任何地方的人差，說我們比瑞士人強，那就造一個給你們看看。今年，張又旭又策劃制造了一款名為“雅典娜”的孤本金表。他自信地說，目前全世界你找不出第二塊比“雅典娜”的表盤雕刻工藝更為復雜精致的腕表了。說著他拿過一本專門介紹“雅典娜”的小冊子，指著上面的照片說，雅典娜雖為戰神，卻熱愛和平，我選擇她作為這塊孤品手工雕刻腕表的主體人物，意欲表達中國人對和平的珍惜與祝福。張又旭說，他相信自己還會創造出更多的世界第一，同時，真的期待有一天，我們中國的制表業能夠被世界更多地認可，整個行業成為世界第一。此刻，他雙手抱胸，神態悠閑，語氣卻非常篤定。采訪后記這是我最艱難的一次采訪，艱難在于，我不善飲酒，而與一次聚會可以喝掉37瓶啤酒依然泰然自若的張又旭聊天你不喝酒是不行的。“酒要多吃，事要少知，免生煩惱”是張先生酒桌上常說的一句話。但于我來說，要理解他這句話的真正內涵是很難的。他玩賽車，開飛機，年近六旬了只要天氣暖和必定會開著他自己親手設計，廠家為他特別制作的哈雷摩托車去兜風。最近他又新購置了一艘價值7000多萬元的游艇，船長也在物色中。他畫微雕油畫，自己制造手表，其微雕油畫作品被美國華盛頓博物館收藏。采訪間隙，張先生說，古董手表只是他的興趣之一，其實他在收藏字畫、青花瓷與青銅器上花的錢要比購置古董手表多得多。說到正根上，珠寶收藏與鑒定才是他的本行――一他的這些經歷，無疑有悖于他說的“事要少知”。或許正是