標準解讀

《SB/T 10911-2012 屠宰設備維修員技能要求》是一項針對屠宰行業中從事設備維護與修理人員的專業能力標準。該標準明確了屠宰設備維修員應具備的基本條件、專業知識及實際操作能力，旨在提高從業人員技術水平，確保生產設備安全高效運行。

根據此標準，屠宰設備維修員需掌握機械制圖基礎知識，能夠讀懂并理解設備圖紙；了解常用材料特性及其選用原則；熟悉各類屠宰機械設備的工作原理、結構組成以及常見故障診斷方法；掌握電氣控制基本知識，包括但不限于電路分析、電動機工作原理等；還需具備一定的計算機應用能力，以適應現代化生產管理需求。

在專業技能方面，標準強調了對設備進行定期檢查和維護的重要性，要求維修員能獨立完成設備的日常保養任務，如清潔、潤滑等，并能在出現異常時迅速定位問題所在，采取有效措施排除故障。同時，還規定了對于特定類型或型號的屠宰設備，維修員應當接受專門培訓，獲得相應資格證書后方能上崗作業。


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  • 2013-01-23 頒布
  • 2013-09-01 實施
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文檔簡介

ICS67040

X10.

備案號39285—2013

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T10911—2012

屠宰設備維修員技能要求

Skillrequirementonequipmentrepairerintheslaughterhouse

2013-01-23發布2013-09-01實施

中華人民共和國商務部發布

SB/T10911—2012

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位商務部流通產業促進中心江蘇雨潤肉類產業集團有限公司

:、。

本標準主要起草人黃強力凡強勝龔海巖李歡方芳楊德明閔成軍

:、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10911—2012

屠宰設備維修員技能要求

1范圍

本標準規定了屠宰設備維修員的術語和定義維修員技能等級及其要求

、。

本標準適用于屠宰加工廠場的屠宰設備維修人員

()。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

生豬屠宰操作規程

GB/T17236

畜禽屠宰加工設備通用要求

GB/T27519

生豬屠宰成套設備技術條件

SB/T10486

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

設備維修員equipmentrepairer

為保障設備正常運行而進行維護維修等相關操作的人員

、。

4技能等級劃分

根據知識和操作技能分為初級工中級工高級工個技能等級

、、3。

5要求

51基本要求

.

511身體健康并取得健康證

..。

512應具有高中以上文化程度或同等以上學歷經過機械設備維修的相關知識和技能培訓經考核

..,,

通過獲得相應的資格證書

,。

513熟練掌握消防安全操作和產品防護相關知識和技能

..、。

52初級工

.

521知識要求

..

5211了解和等相關標準的要求

...GB/T17236、GB/T27519SB/T10486。

5212了解本崗位相關的基礎知識

...。

5213了解屠宰設備基本構造及用途

...。

521

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