標準解讀

《LY/T 1782-2008 無公害干果》標準主要針對無公害干果的生產、加工及銷售過程中的質量與安全要求進行了規定。該標準適用于各類通過自然晾曬或人工干燥等方式制成的干果產品，包括但不限于葡萄干、棗、杏干等。

在產地環境方面，標準強調了干果生產基地應遠離工業污染源，并且土壤和灌溉水需符合國家相關環境保護的要求，以確保原料生長過程中不受有害物質的影響。此外，對于農藥使用也有嚴格限制，鼓勵采用生物防治方法來控制病蟲害。

關于生產加工環節，《LY/T 1782-2008 無公害干果》提出了從原料挑選到成品包裝整個流程中必須遵守的操作規范。比如，在清洗過程中要保證水源清潔；干燥溫度和時間需要根據不同的干果種類進行適當調整；禁止添加任何對人體健康可能造成危害的化學添加劑。

感官指標上，標準詳細描述了合格無公害干果應有的外觀特征（如顏色均勻）、氣味（無異味）以及口感（質地適宜）。同時，還設定了物理指標（如含水量）、微生物限量等多個方面的具體數值范圍，用以衡量產品質量是否達標。

最后，在標簽標識部分，要求所有在市場上銷售的無公害干果產品都必須清晰標注生產日期、保質期、生產廠家信息等內容，并明確指出不得有虛假宣傳行為。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2008-09-03 頒布
  • 2008-12-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．１０

犡２４

中華人民共和國林業行業標準

犔犢／犜１７８２—２００８

無公害干果

犖狅狀犲狀狏犻狉狅狀犿犲狀狋犪犾狆狅犾犾狌狋犻狅狀犱狉狔犳狉狌犻狋狊

２００８０９０３發布２００８１２０１實施

國家林業局發布

書

犔犢／犜１７８２—２００８

前言

本標準由山東省林業局提出。

本標準由國家林業局歸口。

本標準起草單位：山東省林業科學研究院、山東省經濟林管理站、國家林業局科技發展中心。

本標準主要起草人：侯立群、公慶黨、龔玉梅、李秀芬、趙春磊、孫蕾、王露琴、趙登超。

Ⅰ

書

犔犢／犜１７８２—２００８

無公害干果

１范圍

本標準規定了無公害干果的術語和定義、產地環境要求、衛生要求、試驗方法、檢驗規則以及包裝、

標志、標簽、運輸和貯存。

本標準主要適用于干果及干果加工果品。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１９食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．３８蔬菜、水果衛生標準的分析方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１０２植物性食品中辛硫磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０３植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０４植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２３食品中鉻的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４４植物性食品中甲基異柳磷殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１４６植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留的測定

ＧＢ７７１８預包裝食品標簽通則

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜取樣方法（ＧＢ／Ｔ８８５５—２００８，ＩＳＯ８７４：１９８０，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定（ＧＢ／Ｔ１５４０１—１９９４，

ｉｄｔＩＳＯ６６３５：１９８４）

ＧＢ／Ｔ１８４０７．２—２００１農產品安全質量無公害水果產地環境要求

ＳＮ０１４８出口水果中甲基毒死蜱殘留量檢驗方法

ＳＮ０１５４出口水果中甲基嘧啶磷殘留量檢驗方法

ＳＮ／Ｔ０５２１出口油籽中丁酰肼殘

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