肉驢養殖技術第一節驢的品種

驢屬哺乳綱馬科，是中國分布最廣的家畜。中國32.5%的驢分布在華北黃淮海區，27.5%分布于蒙新高原，24.6%分布于黃土高原。體型有大、中、小三型之分。大型肉驢品種主要分為關中驢、德州驢、晉南驢、廣靈驢等四個品種。中型肉驢品種分為：佳米驢、泌陽驢、淮陽驢、慶陽驢四種。小型肉驢品種主要為分：新疆驢、西南驢、華北驢三個品種。關中驢是中國著名的大型驢品種之一。原產陜西關中平原。其毛多為黑色，也有栗色或灰色的?？凇⒈?、眼圈及腹下部白色。關中驢體格高大，身體結構良好，頭頸高舉，姿態健美，關節強大，蹄質堅實。公驢體重約350千克，母驢300千克。性溫馴而活潑，為陜西農區主要役畜之一?，F已廣泛用來改良其他地區的驢品種。在正常飼養情況下，幼驢生長發育很快。1.5歲能達到成年驢體高的93.4％，并表現性成熟。3歲時公母驢均可配種。公驢4～12歲配種能力最強，母驢終生產5～8胎。德州驢德州驢原產于山東省濱州市、德州市沿渤海各縣，以無棣為中心產區，又稱“無棣驢”。河北省南部平原渤海沿岸地區，所以又名渤海驢?，F以濟寧為重點改良繁育基地，它是我國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，目前已被國家列為地方品種保護名錄。它從外貌來說分“三粉驢”和“烏頭驢”兩大類型。德州驢生長發育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85％以上。母驢一般發情很有規律，終生可產駒10只左右，25歲好驢仍有產駒的；公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可高達53％，出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行40～45千米，可連續多日。最大挽力占體重的75％。佳米驢產于陜西榆林地區的佳縣、米脂和綏德三縣，又稱綏米驢。佳米驢屬中型驢，外形和關中驢相似，但體格較小，體高1.24～1.27米，體重250公斤左右。毛色以黑為主。佳米驢耐粗飼、耐勞苦，性情溫順，行動敏捷，持久力強。既有使役價值又有肉用價值。泌陽驢產于河南省部，中心產區在泌陽縣，所以得名。泌陽驢屬于中型驢，體質結實，軀干呈正方形，發育勻稱細致。體高1．25米左右，體重220～250公斤。毛色以黑為主。最大挽力203.3公斤，馱重100～150公斤。使役、肉食兼用。廣靈驢產于山西省廣靈縣。按體型分大、中、小三種類型，其中以中型為最多。根據毛色不同，一般將黑化眉視為上色，青化眉、黑烏頭和桐毛次之。這種驢結實有勁,公驢最大挽力平均為258公斤，相當于體重的84.6％，拉膠輪車，載重極限為2889～3469公斤，馱重163公斤，行走一公里不發汗。河西驢河西驢又叫涼州驢，產于甘肅河西走廊一帶。該品種體格矮小，公驢平均體高1.02米，母驢僅1米，屬小型驢。毛色絕大多數為灰色，能吃苦耐勞，耐粗飼，抗病力強，性情溫順，極易使役。新疆驢新疆驢產于新疆南部喀什、和田地區。分布到甘肅河西走廊，青海的農區、半農半牧區，以及寧夏的一些地區。河西走廊的毛驢也稱涼州驢。寧夏的西吉、海原、固原的驢又稱西吉驢。新疆驢在新疆的北部也有分布。新疆驢性情溫和，乘、挽、馱皆宜。單套驢車，土路，載重560～700千克，單程6公里，日工作10～12小時，役后半小時其呼吸、脈搏和體溫均可