中國酒店行業發展現狀及發展趨勢分析

一、酒店發展概況

酒店是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

酒店裝修設計，不僅僅是酒店室內外設備的單純美化，更重要的是要滿足客戶群體的入住需求，完善酒店設施與整體環境的一致，充分發揮其市場功能、文化功能，以此占領有利戰略地位，提升酒店經營管理核心競爭力。

二、酒店發展現狀

2019年全國住宿業設施總數為60.8萬家，客房總規模1892萬間。其中酒店業設施33.8萬家，客房總數1762萬間，平均客房規模約52間，酒店業設施和客房數分別占我國住宿業的56%和93%。其它住宿業設施27.01萬家，客房總數130萬間，平均客房規模約為5間，其它住宿業設施和客房數分別占我國住宿業的44%和7%。

從全國酒店業城市級別分布的總體情況來看，一線城市酒店、副省級城市及省會城市酒店、其它城市酒店這三大區域的設施數分別是2.7萬家、8.8萬家、22.3萬家，占比分別是8%、26%、66%。

從客房數來看，一線城市酒店客房數約為187.2萬間，占11%；副省級城市及省會城市酒店客房數約為472.1萬間，占27%；其它城市酒店客房數約為1102.7萬間，占62%。從數量上看，我國絕大部分的酒店都分布在除一線城市和副省級城市及省會城市之外的其它城市區域。

從全國酒店業檔次分布的總體情況來看，經濟型(二星級及以下)、中檔(三星級)、高檔(四星級)、豪華(五星級)這四個檔次的設施數分別是28.7萬家、3.1萬家、1.5萬家和0.4萬家，所占比重分別是85%、9%、5%和1%。

從客房數來看，經濟型(二星級及以下)客房數約為1149.6萬間，占65%；中檔(三星級)客房數約為281萬間，占16%；高檔(四星級)客房數約為220.7萬間，占13%；豪華(五星級)客房數為110.6萬間，占6%。絕大部分的酒店業設施都是低端設施。

從省一級行政區酒店業設施的酒店數來看，排名前十位的分別是廣東、四川、山東、浙江、江蘇、云南、河南、湖北、河北和湖南，這十個省擁有的酒店設施數都超過了13000家。其中，排名第一的廣東省酒店業設施數達到了31058家，超出位列第二位的四川8000多家。

從省一級行政區酒店業設施的客房數來看，排名前十位的分別是廣東、山東、浙江、江蘇、四川、河南、云南、湖北、河北和湖南，這十個省的酒店客房數都超過了66萬間。其中，排名第一的廣東省擁有約200多萬間客房，超出第二位山東約91萬間。廣東省的客房總數一枝獨秀，主要的原因是珠三角是目前國內人口總數最大的城市群之一，擁有廣州和深圳兩個一線城市和東莞、佛山等眾多中等城市，僅廣州和深圳兩個城市的客房總數加起來就超過了79萬間。

從酒店客房總數來看，排名前十位的城市分別是北京、上海、廣州、重慶、成都、深圳、西安、杭州、武漢和長沙，客房總數都超過了24.5萬間。其中，北京、上海、廣州和重慶的客房總數都超過了42萬間。這10個城市的客房數總數約388萬間，占全國酒店客房總數的22%。

《2021-2027年中國酒店行業市場全面調研及市場規模預測報告》數據顯示：從酒店設施總數來看，排名前十位的城市分別是重慶、成都、北京、廣州、上海、西安、武漢、深圳、杭州和長沙，設施數都超過了4000家。其中，重慶的設施總數達到了9832家。

三、酒店發展趨勢

酒店在預訂技術、服務技術、產品設計技術等方面的全面滯后，使得行業內部的競爭只能長時間集中在資本規模、關聯業務、利潤讓渡等層面上，酒店營