犐犆犛６７．２２０．１０

犅３６

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１２７２９．６—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—１９９１

香辛料和調味品

水分含量的測定（蒸餾法）

犛狆犻犮犲狊犪狀犱犮狅狀犱犻犿犲狀狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犿狅犻狊狋狌狉犲

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（ＩＳＯ９３９：１９８０，ＮＥＱ）

２００８０７１６發布２００８１１０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１２７２９．６—２００８

前言

ＧＢ／Ｔ１２７２９《香辛料和調味品》由下列部分組成：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１香辛料和調味品名稱

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調味品取樣方法

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調味品分析用粉末試樣的制備

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．４香辛料和調味品磨碎細度的測定（手篩法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．５香辛料和調味品外來物含量的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．６香辛料和調味品水分含量的測定（蒸餾法）

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．７香辛料和調味品總灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．８香辛料和調味品水不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．９香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１０香辛料和調味品醇溶抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１１香辛料和調味品冷水可溶性抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１２香辛料和調味品不揮發性乙醚抽提物的測定

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．１３香辛料和調味品污物的測定

本部分為ＧＢ／Ｔ１２７２９的第６部分。

本部分對應于ＩＳＯ９３９：１９８０《香辛料和調味品水分含量的測定（蒸餾法）》（英文版），一致性程度

為非等效。主要差異是：

———把ＩＳＯ９３９：１９８０的資料性附錄合并到第５章“儀器設備”中。

本部分是對ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—１９９１《香辛料和調味品水分含量的測定（蒸餾法）》的修訂。與

ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—１９９１相比，具體技術內容沒有變動，在文本格式和文字上作了一些編輯性修改，將

第８章分成８．１、８．２兩條；將第９章“允許差”的技術內容移至新增加的８．２中。

本部分代替ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—１９９１。

本部分由中華全國供銷合作總社提出并歸口。

本部分起草單位：中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院。

本部分主要起草人：陳仕榮、張衛明。

本部分所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１２７２９．６—１９９１。

Ⅰ

書

犌犅／犜１２７２９．６—２００８

香辛料和調味品

水分含量的測定（蒸餾法）

１范圍

ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分規定了香辛料和調味品水分含量的測定方法。

本部分適用于香辛料和調味品水分含量的測定。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ１２７２９的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，

其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協議的

各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

ＧＢ／Ｔ１２７２９．２香辛料和調味品取樣方法（ＧＢ／Ｔ１２７２９．２—２００８，ＩＳＯ９４８：１９８０，ＮＥＱ）

ＧＢ／Ｔ１２７２９．３香辛料和調味品分析用粉末試樣的制備（ＧＢ／Ｔ１２７２９．３—２００８，ＩＳＯ２８２５：

１９８１，ＭＯＤ）

３原理

在試樣中加入有機溶劑，采用共沸蒸餾法，將試樣中水分分離。按分離出水分