第3頁共3頁文明餐桌實施方案為?進一步加強?全區星級飯?店精神文明?建設，廣泛?深入地開展?“講文明、?樹新風”活?動，積極營?造“節約用?餐，文明消?費”的良好?社會風尚，?根據《__?_在全市開?展“文明餐?桌行動”_?__》（煙?文明辦[_?__]__?_號）文件?精神，區旅?游局決定在?全區旅游星?級飯店開展?“文明餐桌?行動”，特?制定本方案?。一、指?導思想深?入貫徹落實?___屆六?種全會關于?“開展道德?領域突出問?題專項教育?和治理活動?”要求，圍?繞建設__?_核心價值?體系這一根?本，以“文?明用餐、以?儉養德”為?主題，發動?全區旅游星?級飯店、市?民積極參與?，深入開展?“文明餐桌?行動”，普?及餐桌文明?知識，推廣?餐桌文明禮?儀，倡導節?約用餐、健?康飲食，提?升行業服務?形象，營造?“節約用餐?，文明消費?”的良好社?會氛圍。?二、活動內?容1、公?開承諾，營?造氛圍。向?全社會發起?“文明餐桌?”倡議書。?結合“好客?”旅游服務?標準設計有?主題、有特?色的宣傳標?語、海報和?溫馨提示牌?，在經營場?所醒目位置?張貼，并擺?設餐桌文明?大行動公示?牌，公示四?項承諾內容?：1不誤導?顧客超量點?餐；2、?主動提醒顧?客吃多少點?多少；3?、主動提供?免費打包餐?盒；4、?主動提醒顧?客不飲酒駕?車。結合酒?店實際開展?“文明餐桌?行動”的相?關主題活動?，積極從日?常經營和餐?飲產品中開?拓創新，體?現企業特色?，將“文明?餐桌，以儉?養德”的理?念貫穿到服?務的每一個?細節中。?2、提倡節?儉，引導消?費。各星級?酒店要明示?菜品分量，?合理搭配菜?品，協助消?費者合理點?菜，做好適?度點餐提示?服務；普及?衛生用餐、?健康適度飲?食的消費理?念，引導消?費者“吃出?營養，吃出?修養”，建?議客人健康?飲食，能適?時提供健康?菜單；倡導?打包，免費?提供打包服?務，樹立科?學、健康、?節約的文明?消費意識。?3、加強?培訓，文明?服務。各星?級酒店針對?“文明餐桌?行動”制定?有效的培訓?計劃，讓每?一位員工深?知“文明餐?桌行動”的?意義，規范?員工服務流?程和服務用?語，提示用?語溫馨、便?于消費者接?受。加強對?《好客細微?服務標準》?的學習，通?過文明餐桌?的系列行動?進一步提升?服務水平，?打造服務品?牌。三、?實施步驟?（一）__?_發動階段?（___月?___日至?___月_?__日）。?各旅游星級?飯店要通過?召開會議、?張貼宣傳畫?、開設“文?明餐桌行動?”專欄等多?種形式，宣?傳發動“文?明用餐、節?儉惜福”倡?議，推動“?文明餐桌行?動”家喻戶?曉、人人皆?知，引導人?們樹立新的?飲食觀念，?由“愛面子?、講排場”?向“注重健?康、綠色飲?食”轉變，?在全社會形?成濃厚的節?儉風尚。?（二）全面?實施階段（?___月_?__日至_?__月__?_日）。積?極開展“文?明餐桌示范?店”創建活?動，提升餐?飲企業服務?水平、經營?特色和文化?品位。在餐?廳進門大廳?懸掛一條“?文明用餐，?節儉惜福”?的標語，餐?廳___上?“誰知盤中?餐，粒粒皆?辛苦”、“?惜衣有衣，?惜食有食”?等內容的標?語牌，餐桌?上統一擺放?《文明餐桌?行動倡議書?》等宣傳資?料，提醒消?費者注意節?儉，講究衛?生，形成文?明就餐的良?好氛圍。同?時全區星級?飯店要對員?工進行文明?餐桌理念宣?傳和禮儀培?訓，要求員?工樹立服務?意識，做好?游客文明消?費的引導和?服務工作。?（三）總?結保持階段?（___月?___日至?___月_?__日）。?各星級飯店?對活動開展?情況進行自?查及階段性?總結，并將?活動開展情?況報區旅游?局。活動取?得成效后，?逐步將活動?轉為常態化?工作，形成?長效機制，?促進我區旅?___業精?神文明建設?水平不斷提?升。四、?工作要求?1、提高認?識，落實責?任。各旅游?星級飯店要?結合本單位?實際，提高?對開展“文?明餐桌行動?”的認識，?成立機構，?精心___?，細化方案?，落實領導?責任。區旅?游局也將成?立區旅__?_業文明餐?桌行動工作?領導小組，?對全區星級?飯店開展“?文明餐桌行?動”工作情?況進行督查?和指導，共?同推進“文?明餐桌行動?”的開展。?2、完善?機制，注重?實效。各旅?游星級飯店?要把此項行?動的要求、?措施融入到?企業規章之?中，滲透到?日常管理之?中，把活動?中行之有效?的工作方法?上升為規章?制度，更好?地保障此項?工作順利開?展。要注重?創新，采取?喜聞樂見的?形式開展活?動，推動“?文明餐桌行?動”深入持?續開展。?3、廣泛宣?傳，加強引?導。各