關于企業規章制度（精選17篇）關于企業規章制度（精選17篇）

關于企業規章制度篇1

酒店食品安全管理制度范本

(一)食品安全綜合管理制度

1、嚴格遵守《食品安全法》及國家有關食品安全的法律、法規，確保供應的食品安全衛生。

2、依法亮證經營，不超許可范圍經營，不超出供餐力量承接聚餐活動。保證食品安全，接受社會監督，擔當社會責任。不擅自變更加工布局及場所用途，新、改、擴建加工場所或變更許可內容，先經過監管部門審查通過再進行。

3、成立食品安全管理小組，餐飲業法人是本單位食品安全第一責任人，配備專兼職食品安全管理員。

4、食品安全管理員負責對食品生產經營全過程的食品安全狀況實施內部檢查管理，督促檢查食品安全制度的落實狀況，樂觀預防和掌握食品安全大事，嚴格落實監管部門的監管看法和整改要求，并做好相關記錄。

5、各崗位負責人、主管人員每天在部門內開展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時段進行一次以上食品安全檢查，食品安全管理小組每周進行1次食品安全全面檢查，發覺問題準時反饋，并提出限期改進看法，做好檢查記錄。

6、依法制定并落實食品安全事故應急處置方案，關注社會食品安全預警提示，樂觀預防和掌握食品安全大事。

(二)從業人員食品安全學問培訓制度

1、食品生產、經營、餐飲人員必需在接受食品安全法律法規和食品安全學問培訓并經考核合格后，方可從事餐飲服務工作。

2、仔細制定培訓方案，在食品藥品監督管理部門的指導下定期組織管理人員、從業人員進行食品安全學問、職業道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓。

3、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業人員，初次培訓時間分別不少于20、50、15課時。

4、新參與工作人員包括實習工、實習生、必需經過培訓、考試合格后方可上崗。

5、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

6、建立從業人員食品安全學問培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

(三)從業人員健康檢查制度

1.食品生產經營人員每年必需進行健康檢查。新參與工作和臨時參與工作的食品生產經營人員必需進行健康檢查，取得健康證明后方可參與工作。

2.食品生產經營人員持有效健康合格證明從事食品生產經營活動。

3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4.凡檢出患有以上"五病'者，要馬上叫其調離原崗位，禁忌癥患者準時調離率100%。

5.凡食品從業人員手部有開放性、感染性傷口，必需調離工作崗位。

(四)從業人員個人衛生管理制度

1.從業人員必需進行健康檢查和食品安全學問培訓，合格后方可上崗。

2.從業人員必需仔細學習有關法律法規和食品安全學問，把握本崗位的衛生技術要求，養成良好的衛生習慣，嚴格衛生操作。

3.嚴格科學的洗手：操作前、便后以及與食品無關的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流淌水沖洗。

4.從業人員不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

5.從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。

6.從業人員要留意個人衛生形象，養成良好的衛生習慣，穿戴干凈的工作衣帽，頭發梳理整齊置于帽后。

7.從業人員必需仔細執行各項食品安全管理制度。

(五)食品選購索證驗收記錄制度

1、選購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品要到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產經營單位。向固定供貨商選購食品的，要簽訂選購供貨合同。

2、從食品生產單位、批發市場選購的，要查驗留存供貨商資質證明(許可證、營業執照)和產品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經營戶)選購的，要查驗留存供貨商的資質證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農貿市場選購的，要查驗留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗留存供貨廠家營業執照及消毒合格證明。證明資料為復印件者，要由供應者蓋章或簽字確認。

3、建立選購記錄臺賬，照實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。

4、根據產品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存選購記錄及相關資料，記錄、票據的保存期限不得少于2年。

5、選購食品時應進行感觀檢查，不得選購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質期限的食品及原料，不得選購外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清晰、來源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽、水產品及其制品。

6、所選購的預包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規定。

(六)食品倉儲管理制度

1、設專人負責管理，建立驗收、發放登記。做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發霉生蟲等特別食品和無有效票證的食品不驗收入庫。準時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。

2、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的查驗工作。在食品購銷臺帳上具體登記產品名稱、供銷單位、購銷數量、產品批次、保質期限和相關證件是否齊全，相關證件證明及臺帳記錄應當保存2年以上備查。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新奇的食品，無許可證的生產經營者供應的食品、未索證的食品不得驗收入庫。

3、食品與非食品不混放，食品倉庫內不存放殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等有毒有害物質，不存放個人物品和雜物。

4、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。

5、散裝食品盛裝于容器內，并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

6、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備貼有明顯標志(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不生熟混放、積累或擠壓存放。

7、定期對冷藏設備除霜(霜薄不超過1cm)、清潔和保養，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃。

8、倉庫內保持通風干燥，設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，保持倉庫清潔衛生，倉庫內禁止抽煙。

9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫柔冷藏條件，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

(七)食品添加劑使用管理制度

1、禁止選購使用違法《食品安全法》第四十八條、第六十條規定的食品添加劑。

2、餐飲服務必需對食品添加劑實行專人選購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存的管理制度。

3、選購食品添加劑必需索取供應商有效合法的《食品生產許可證》或《食品流通許可證》、《營業執照》復印件，產品檢驗報告等合格證明。查驗添加劑包裝是否完整，標簽是否標注了"食品添加劑'，并標明生產廠名、廠址、品名、生產日期、保質期限、規格、生產許可證號、質量標準等。選購進口食品添加劑應有中文標簽或說明書，必需索取進口檢驗合格證明。

4、食品添加劑的使用必需符合《食品添加劑使用衛生標準》規定的品種及其使用范圍、使用量。應當使用計量器稱量添加劑，不得用手或容器隨便添加。添加劑使用完畢，準時將添加劑放入密閉容器中包裝，防止吸潮變質。

5、選購和使用食品添加劑應建立臺帳，照實查驗和記錄食品添加劑的名稱、規格、數量、生產日期(批號)、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。

6、使用的食品添加劑必需符合食品安全標準，不得使用國家禁止使用的食品添加劑;不得憑閱歷隨便擴大使用范圍和使用量。不得為掩蓋食品腐敗、變質或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。

(八)粗加工管理制度

1、食品原料粗加工必需在粗加工間(區域)內操作，排水溝出口設置網眼孔徑小于6毫米的金屬防鼠類網罩。

2、分設肉類、水產類、蔬菜原料加工洗滌區或池，并有明顯標志。食品原料的加工和存放在相應位置進行，不混放和交叉使用，加工肉類、水產類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用，并有明顯標志。

3、粗加工前仔細檢查待加工食品，發覺有腐敗變質、超過保質期或者其他感官性狀特別的，不加工和使用。

4、蔬菜類食品原料按"一擇、二洗、三切'的挨次操作，徹底浸泡清洗潔凈，做到無泥沙、雜草、爛葉。

5、做到刀不銹、砧板不霉，定位存放，整齊有序，保持室內清潔衛生。加工結束后準時清潔地面、水池、加工臺、工用具、容器，切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗潔凈以備再次使用。

6、準時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內外清潔衛生。

7、不在加工清洗食品原料的水池內清洗拖布。

(九)烹調加工管理制度

1、在制作加工過程中發覺有腐敗變質或者其他感官性狀特別的食品及食品原料，不加工使用。用水水質符合GB5749《生活飲用水衛生標準》規定。

2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗、消毒外殼;豆漿、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹慎供應貝類、海螺類以及深海魚的內臟;油炸食品時避開溫度過高、時間過長，隨時清除漂移的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續反復煎炸使用。火鍋等餐后剩余油禁止再次用于食品加工。

3、直接入口熟食品要盛放在經過消毒的容器或餐具內。用于餐飲加工操作的工具、設備無毒無害，標志或者區分明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

4、烹調后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要準時采納高于60℃熱藏或低于10℃冷藏。

5、直接入口食品、食品原料、半成品分開存放，隔餐隔夜熟制品經充分再加熱后方可使用。

6、灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，準時清洗抽油煙機罩。

7、工作結束后，調料品加蓋，工具、用具洗刷潔凈，定位存放，灶上、灶下地面清洗沖刷潔凈，不留殘渣、油污，不留衛生死角，準時清除垃圾。

(十)餐飲具清洗消毒保潔管理制度

1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前根據要求洗凈消毒，不使用未經清洗、消毒的餐飲具。

2、不重復使用一次性使用的餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發泡餐飲具等不符合安全標準的餐飲具。

3、直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑、消毒劑符合國家有關衛生標準并按要求留存票證。

4、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區域(或專間)及設備，餐飲具清洗消毒水池專用，不與清洗食品原料、拖布等混用。

5、從業人員把握正確的清洗消毒方法，嚴格根據"除殘渣、洗滌劑洗、清水沖、熱力消、保潔'的挨次操作。餐飲具首選熱力方法進行消毒，使用化學藥物消毒的至少用"一沖刷、二消毒、三沖洗'的程序進行，并徹底清洗潔凈，防止藥物殘留。

6、消毒后的餐飲具表面光滑、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，符合有關消毒衛生標準。

7、清洗消毒后的餐飲具，準時放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存。保潔柜有"已消毒'標記，柜內干凈、干爽，不存放其他物品。已消毒和未消毒的餐飲具分開定位存放。

8、每餐收回的餐飲具馬上進行清洗消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒結束，準時清理衛生，做到內外清潔。

9、定期檢查消毒設備、設施，采納化學消毒的定時測量有效消毒濃度，并做好記錄。

(十一)餐廳衛生管理制度

1、餐廳、包間隨時保持干凈，餐具擺臺后或顧客就餐時不清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收。

2、發覺或被顧客告知所供應食品確有感官性狀特別或可疑變質時，餐廳服務人員應當馬上撤換該食品，并同時告知有關備餐人員，備餐人員要馬上檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。

3、銷售直接入口食品使用專用工具傳遞，專用工具消毒后使用，定位存放。傳遞食品與收款分開(專人、專用工具)，防止交叉污染。

4、供顧客自取的調味品，符合食品安全所必需的貯存和使用要求，做到準時更換，防止過期、發霉。

5、未經消毒的餐飲具不擺臺上桌。

6、配備充分的用餐者專用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，供應的毛巾、餐巾等符合食品安全要求。

7、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用后準時收回清洗消毒，用過的餐飲具準時撤回，并清潔臺面。

8、準時做好臺面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器密閉，垃圾準時處理，做好"三防'工作，保持干凈衛生。

(十二)食品留樣制度

1、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人(或食堂)供應的食品成品實行留樣，并由專人負責。

2、每餐、每個品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上。

3、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后,放入010℃專用冰箱內，并標明留樣時間、餐次，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。

4、留樣食品按期限要求保留,食品樣源(餐廳、食堂、攤點等)進餐者如有特別，馬上封存，送食品安全檢測部門查驗。

5、食品留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關的物品。

6、重要接待活動留樣冰箱要上鎖。

(十三)預防食品中毒制度

1.豆漿、四季豆等生食有毒菜果，必需煮熟煮爛方能發售。

2.馬鈴薯(土豆)發芽時，因芽內含有龍葵素，必需將芽徹底挖掉，才可進行烹調食用。

3.未煮紅熟透的海產品，不得食用，熟透的海蝦、海蟹應一次或當天食用，如有剩余，放涼后馬上妥當冷藏，再次食用前要加熱煮透。

4.夏秋季多發細菌性食物中毒，要留意食物加工消毒及炊具、餐具消毒。

5.嚴防發生投毒大事。外部人員不得隨便進入食品加工出售間，留意炊事人員的思想建設，準時化解沖突，以免發生過激行為。

6.食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質。

7.食堂內不得有員工住宿、午休房間。

8.如懷疑有事物中毒發生時，應快速上報食品藥品監督管理部門、衛生行政部門和上級主管部門，實行準時有效措施進行救治。

(十四)餐廚廢棄物處置管理制度

1、餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產日清。

2、廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉環境綜合治理條例》等法律、法規進行管理。

3、廢棄食用油脂存放在標有"廢棄油脂專用'字樣的專用密閉容器內，專人負責管理。

4、廢棄食用油脂只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

5、建立餐廚廢棄物臺賬，具體記錄餐廚廢棄物的種類、處置時間、數量、收購單位、用途、聯系人、電話、地址、收貨人簽字等狀況，并長期保存備查。

6、不用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽，不隨便傾倒、排放廢棄食用油脂。

7、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。

(十五)食品安全大事處置報告制度

1、成立食品安全大事應急處置小組，負責處置調查發生的食品安全大事。組長由單位法人代表擔當。

2、發生食品安全大事或可疑大事時，發覺或者接到報告的人員，馬上向單位的食品安全大事應急處理小組報告。

3、實行緊急處置措施：

①馬上停止食用可疑食品;封存廚房及有關原料倉庫，封存被污染的食品及用具;追回已售出的可疑食品。

②將食物中毒病人準時送往當地醫療機構進行救治。

③收集、保全食物中毒病人食用過的全部剩余食物及當餐所用原料、輔料等;收集、保全食物中毒病人的嘔吐物、排泄物等。

4、食品安全大事應急處置小組在知道該大事起2小時內以最快捷的通訊方式報告當地食品藥品監管部門和衛生部門。

5、報告內容包括食品安全大事發生的時間、地點、單位、中毒人數和，病人主要癥狀、可能發生的緣由和實行的應急措施等。

6、幫助協作食品藥品監管部門和衛生部門查明食品安全大事緣由。

7、食品安全大事處置聯系電話：(餐飲單位電話和法人電話)

120急救指揮中心：

食品藥品監督管理局：5427359

疾病預防掌握中心：

(十六)餐飲服務食品安全管理員制度

1、本單位的法定代表人(負責人)為食品安全第一責任人，食品安全管理員由專(兼)職人員負責，幫助法定代表人(負責人)負責本單位的食品安全管理工作。

2、制定食品安全管理制度和崗位責任制度，指導從業人員履行崗位職責，并對執行狀況進行督促、檢查。

3、組織從業人員進行健康檢查，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調離直接接觸入口食品工作崗位。

4、組織從業人員參與食品安全法規和崗位操作技能培訓，建立培訓檔案。

5、檢查食品加工過程的衛生狀況、操作規范的執行狀況，每日有檢查記錄;對檢查中發覺的不符合要求的行為準時制止并提出處理看法。

6、對原料、食品添加劑的選購驗收工作、成品的留樣工作進行管理。

7、建立食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄。

8、接受和協作食品安全監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并照實供應有關狀況。9、對發生的食品安全事故根據應急預案實行措施，并準時報告食品安全監督管理部門，幫助調查處理。

10、與保證食品安全有關的其他管理工作。

(十七)面食糕點制作管理制度

1、設置制作間和燒烤間，如需分裝，應另設涼凍和分裝間，分裝間的設置和操作按專間要求進行。

2、加工前仔細檢查各種食品原料，如米、面、黃油、果醬、果料、豆餡以及做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等，如發覺生蟲、霉變、異味、污穢不潔的不使用。

3、做餡用的肉、蛋、水產品、蔬菜等原料根據粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農藥殘留的蔬菜浸泡20分鐘左右，再沖洗潔凈。

4、分設制作區和成品區，各種工具、用具、容器生熟分開使用，用后準時清洗潔凈定位存放，避開生熟混放。

5、成品糕點存放在專柜內，做到通風、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防毒，含水分較高的帶餡糕點存放在冰箱。奶油類原料按貯存要求低溫存放。含奶、蛋的面點制品在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲存。

6、使用食品添加劑，要執行《食品添加劑使用管理制度》。

7、各種食品加工設備，如絞肉機、豆漿機、和面機、饅頭機等用后準時清洗潔凈，定期消毒。各種用品如蓋布、籠布、抹布等要洗凈晾干備用。

8、加工結束后準時清理面點加工場所，做到地面無污物、殘渣、面板清潔，各種容器、用具、刀具等清潔后定位存放。

(十八)食品制作專間管理制度

1、食品制作專間內加工的食品包括涼菜、生食水產品、裱花糕點、水果拼盤等，為獨立的隔間。

2、食品制作專間操作人員應指定專人，其他人員不得隨便進出。個人生活用品及雜物不得帶入食品制作專間。

3、食品制作專間操作人員穿戴干凈工作衣帽，頭發梳理整齊置于帽內，不留長指甲，不涂指甲油，不戴首飾;在預進間根據規范并將手洗凈、消毒;工作時戴口罩和一次性手套。

4、食品制作專間室內溫度不得超過25C，有獨立的空調設施;每次(餐)使用前要進行空氣和操作臺消毒，使用紫外線燈消毒的，應在無人工作時開啟30分鐘以上;有完好的防蠅、防塵、防污染設施。

5、食品制作專間的刀具、案板、容器、加工設備等用具必需專用。制作涼菜、生食水產品的用具要分開，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。砧板做到三面光滑(面、邊、底)。水產品要單獨設清洗水池。

6、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必需洗凈消毒，未經洗凈處理的不得帶入食品制作專間。

7、加工熟食鹵菜要先檢查食品質量，原料不新奇不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進食品制作專間改刀配置。制作肉類、水產品類涼菜拼盤的原料，應盡量當餐用完，剩余尚需使用的存放在專用的熟食冰箱內冷藏或冷凍。

8、各種涼菜現配現用，盡量當餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤涼拌不能再做涼菜供應。

9、各種涼菜裝盤后不行交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進行，禁止服務員直接進入食品制作專間端菜。

10、裱花用食品添加劑必需是允許使用的品種，并在允許使用量和使用范圍內使用。

11、加工結束后，將剩余食品冷藏，準時清理專間，保持清潔狀態。

(十九)食品衛生綜合檢查制度

1.制訂定期或不定期衛生檢查方案，全面檢查與抽查、自查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實狀況。

2.各餐飲部的衛生管理組織負責本部的各項衛生檢查制度的落實，每天在操作加工時段至少一次衛生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的狀況，發覺問題，準時告知改進，并做好衛生檢查記錄備查。

3.廚師及各崗位負責人、主管人員要跟隨檢查、指導，嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。

4.衛生管理組織及衛生管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現場檢查，同時檢查各部的自查記錄，對發覺問題準時反饋，并提出限期改進看法，做好檢查記錄。

5.檢查中發覺的同一類問題經二次提出仍未改進的，提交有關部門按有關規定處理，嚴峻的交食品藥品監督管理部門按有關法律法規處理。

(二十)投訴處理制度

一、顧客投訴的接受

1、遇有來賓投訴時須有禮貌、急躁地接待。應懷著憐憫心傾聽來賓訴說，必要時可禮貌地詢問，但切忌打斷來賓的講話。

2、表示出對來賓投訴的關懷，使來賓安靜下來。

3、認真傾聽或向來賓了解投訴的緣由，詢問投訴的內容、緣由、發生時間、地點、涉及人員、來賓要求等，并盡量留下來賓的聯系資料。

4、顯示決斷力。站在來賓的立場上表示憐憫，真誠地向來賓致歉，并正面回答客人問題(要留意語言技巧)。

5、充分意識來賓的自尊心。

二、來賓投訴的記錄及調查

1、了解來賓的最初的需要和問題的所在。

2、找有關人員進行查詢，了解實際狀況。

3、投訴來賓的姓名、有關內容記錄要精確?????詳細。

4、調查仔細細致，對待來賓投訴要保持冷靜、不推諉、不爭論、不怠慢、用心致志為來賓解答問題。

三、告知來賓處理問題的方法

1、樂觀尋求解決方法，盡量滿意來賓要求。

2、事實調查清晰，提出處理方法后，急躁轉告投訴人，征求投訴人對處理的看法，不得強迫來賓接受。

3、按協商后雙方認可的方法解決來賓問題。

4、如遇無效投訴應急躁向來賓解釋，需要時作出相應的處理，在不損害企業利益的前提下"把對讓給來賓'。不要對無法辦到的事作出承諾。

5、如遇有效投訴，即企業方面緣由引起的投訴，要主動擔當責任并表示歉意，不使顧客心情進一步惡化。投訴處理人在折扣權限下，可以減免肯定金額，如報損等;但假如超出權限金額，需要向更高級別的管理人員要求授權;通常在給顧客補償的時候，就會在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級等福利上考慮，盡量避開直接作折扣。

6、把將要實行的措施告知投訴者，并監督執行狀況。

四、對處理問題的過程做追蹤檢查。

一旦來賓選擇了解決方法便即刻開頭工作，同時關注處理的進展狀況并做追蹤檢查，并將追蹤檢查回訪狀況照實記錄登記《顧客投訴記錄表》上以備查。

(二十一)小型餐飲服務單位食品安全管理制度

1、食品安全綜合管理制度。合法亮證經營，不超許可范圍、超供餐力量制售食品，不擅自變更加工布局及場所用途，依法擔當法律責任，接受社會監督。餐飲單位法人或負責人是食品安全第一責任人，配備食品安全管理員，對食品生產經營全過程實施內部檢查管理并記錄，樂觀預防和掌握食品安全大事，嚴格落實監管部門的監管看法和整改要求，建立本單位食品安全管理檔案。

2、從業人員管理制度。建立從業人員健康檔案，從業人員持有效健康證明上崗，患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作。工作時穿戴干凈的工作衣、帽，保持個人衛生，分餐直接入口的食品前，戴好口罩、使用專用分餐工具。組織從業人員參與食品安全學問培訓，并建立培訓檔案。

3、食品選購索證驗收制度。必需到許可證照齊全的合法食品生產經營單位選購食品及其原料、食品添加劑、和一次性餐飲具、洗消劑等食品相關產品。從食品生產單位、批發市場選購的，查驗留存供貨商資質證明(許可證、營業執照)和產品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢疫檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經營戶)選購的，查驗留存供貨商的資質證明;從合法超市、農貿市場選購的，留存購物清單。建立進貨索證索票臺賬。不選購、使用非食品原料、過期、變質或標簽不符合要求、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產及其制品加工食品。

4、烹調加工管理制度。熟制食物須燒熟煮透，中心溫度不低于70℃;冷凍肉類在烹調前要完全解凍;直接入口熟食品要盛放在經過消毒的容器或餐具內;烹調后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要準時采納高于60℃熱藏或低于10℃冷藏;隔餐隔夜熟制品經充分再加熱后方可使用;蔬菜烹調程序：一洗二浸三燙四炒。灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。在制作加工過程中發覺有腐敗變質或者其他感官性狀特別的食品及食品原料，不加工使用。用水水質符合GB5749《生活飲用水衛生標準》規定。

5、環境設施管理制度。加工場所面積與冷藏等設施數量與供應的食品品種、數量相適應，有相應的防霉、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、洗滌設施。水池、操作臺、工用具、功能區分類使用、標識清晰，設備正常使用。垃圾桶加蓋防止溢漏，下水道加蓋保持暢通，加工場所內外衛生保持清潔干爽，不在加工場所內飼養活禽畜。

6、餐飲具清洗消毒制度。餐飲具必需經有效的清洗消毒后方可使用。盛裝生食和熟食的容器必需分開，消毒后的餐具放置于專用保潔柜保存。使用集中消毒企業餐飲具的，要向供應商索取營業執照、消毒合格證明，不使用無執照、無標簽的集中消毒餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發泡餐盒等不符合食品安全標準的餐飲具。

7、食品添加劑管理制度。不違法添加硼酸、硼砂等非食用物質和濫用食品添加劑，使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標簽上注明中文"食品添加劑'字樣，含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不添加到面粉、糕點、肉類加工。食品添加劑使用人要熟識使用學問、由專人管理、專柜存放、有稱量工具和使用記錄。

8、食品貯存管理制度。食品存放要隔墻離地、分類分架，保持通風干爽、清潔，定期檢查清理。食品倉庫專用，不存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人用品，庫房有防鼠、防霉、防塵、防蟲設施。

9、餐廚廢棄物處置管理制度。餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中，做到日產日清。廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉環境綜合治理條例》等法律、法規進行管理，廢棄食用油脂存放在標有"廢棄油脂專用'字樣的專用密閉容器內，專人負責管理，只能銷售給經相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。

10、食品安全大事處置制度。有疑似食品安全事故發生時，應快速組織患者到正規醫療機構救治，上報食品藥品監管部門和衛生部門，停止生產銷售可疑食品，保留可能導致食品安全事故的食品及其原料、工用具和現場，樂觀協作監管部門進行調查處理。

關于企業規章制度篇2

人事管理制度范本

第一章總則

第一條公司人事管理的主管部門為企管部，對上向主管經營的副總經理負責，對下由人力資源主管負責日常事務。

公司的部門設置、人員編制、企管部經理的任免、去留及晉級由總經理負責;

公司總經理、副總經理、總經理助理的任免、去留事項由董事會負責。

其次條企管部有關人事管理的職責如下：

(1)負責貫徹執行國家有關人事方面的政策法規，結合本公司狀況，制定并實施公司的人力資源規劃和詳細方案。

(2)依據各部門的人力需求方案，負責對人才引進和聘請工作進行詳細操作。

(3)負責擬訂和修改公司的人事、勞資、培訓等方面的政策及規章制度，經批準后，負責監督執行。

(4)負責擬訂員工崗位薪酬制度。

(5)負責擬訂本公司員工績效考核體系及獎懲方案，并組織實施。

(6)依據公司員工實際狀況和企業進展的需要，制定并實施公司的人員培訓方案。

(7)負責組織員工的各種崗位培訓。

(8)負責公司員工的社會保障工作。

(9)負責員工辭退及內部調配，代表公司處理勞動糾紛。

(10)負責辦理員工勞動合同的簽訂、續訂、入職和離退職等人事手續。

第三條本制度除另有規定外，適用于公司全體員工。

第四條本制度中所涉及的"員工'，是指在公司工作的全部在職人員，包括正式職工和短期聘用員工。

正式員工是本公司系統員工隊伍的主體，享受本制度中所規定的各種福利待遇;

短期聘用員工指具有明確聘用期的臨時工、離退休人員以及少數特聘人員，其享受待遇由聘用合同書中規定。短期聘用員工聘期滿后，若情愿連續受聘，經公司同意后可與公司續簽聘用合同。

第五條正式員工和短期聘用員工均應與公司簽訂勞動合同，本人事制度可以作為勞動合同的附件，規范員工和公司雙方的行為。

其次章聘用

第六條公司聘用的原則是："任人唯賢，擇優錄用;競爭上崗，崗上競爭'。

第七條聘用各級員工應綜合考慮思想、學識、品德、力量、閱歷、體格等，以適合于所任職務或工作為考察原則，但有特別需要時不在此限。

第八條總經理、副總經理及總經理助理的聘任由董事會負責向社會公開聘請。詳細方式由董事會制定、執行。

各部門經理、副經理的聘用由公司總經理、副總經理負責。

公司其它崗位的聘用，由企管部人力資源管理部門負責。

第九條公司的人員編制須嚴格遵守公司的崗位設定要求，不得自行增加崗位設置。公司鼓舞通過員工增加崗位技能的學習，達到"一崗多能'的要求，以便合并崗位，削減人員，增加勞動效率。

第十條各年度人員需求方案的編制程序如下：

(1)在經營年度結束前，企管部將下一年度的《人員需求方案表》發放給各部門，部門主管須依據實際狀況，仔細填寫后，上報企管部。

(2)企管部匯總后，結合崗位編制、公司的投資(經營)方案編制下一年度人力資源需求方案，報總經理批準;

(3)經總經理所確定的人力資源方案，由企管部負責辦理聘請事宜。

第十一條一般員工聘請的一般程序如下：

人員需求部門的負責人向企管部提出申請，由企管部結合年度方案審核需求，給出審核看法;

企管部審核同意后，會同需求部門，依據崗位說明書的要求，制定詳細的崗位任職資格，形成聘請文件;

企管部制定聘請方案，經企管部經理批準后執行;

企管部根據批準的崗位要求確定初始人選，送需求部門審核，確定最終候選者名單;

企管部會同需求部門共同進行面試(如有需要，可增加面試的次數)，并共同打算聘用人選;

企管部負責聘用人員的通知，進入試用期管理;

企管部負責落實崗前培訓。

第十二條部門經理的聘用，參照上述程序;企管部經理的聘用，由總經理睬同副總經理進行;其它的部門經理由企管部會同總經理、副總經理進行。

第十三條凡有下列情形者，不得錄用。

與集團中層以上干部有親屬關系的人員(對歷史形成的此類狀況不予追溯)。

剝奪政治權力尚未恢復者。

被判有期徒刑或被通緝，尚未結案者。

有賭博、吸食記錄者。

拖欠公款，有記錄在案者。

患有精神病或傳染病者。

品德惡劣，曾被其他單位辭退、開除人員。

體格檢查不通過者。

第十四條公司聘請采納內外一視同仁的原則，即外部聘請與內部推舉共舉，統一考察標準，擇優錄用。

第三章試用

第十五條新聘用人員均應經試用合格才予任用。

第十六條試用期為1-3個月。

第十七條新進員工的試用，由所在部門進行，企管部負責監督。

第十八條新進員工向企管部報到，并以其向企管部報到的日期作為起薪日。

第十九條公司員報到時應交驗的材料：

(1)公司統一印發的登記表

(2)身份證(復印件)

(3)畢業證明書(復印件)

(4)技術等級證(復印件)

(5)健康檢查表

(6)近期免冠1寸半身照片2張

(7)崗位要求的其他證明材料

其次十條企管部應于新員工報到當日與其簽定"試聘協議';試聘協議一式兩份，一份交由企管部存檔，一份由試用員工自留。

其次十一條試用員工經試用期考核成果合格者，其服務時間統一從正式任用之日起計算，公司與其簽訂正式的勞動合同書(訂立集體勞動合同的除外)。

其次十二條試用員工在試用期間有下列行為之一者，可隨時停止試用，并不行懇求任何遣散費或補助。

(1)品德欠佳，違反公司有關規定;

(2)申請事假超過規定;

(3)經試用單位認為不適合工作崗位;

(4)發覺進入公司前曾有不適合崗位的違法行為;

(5)遞交的個人資料被查證為虛假的;

其次十三條公司員工辦妥報到手續，經公司分派試用工作后，應即赴目標部門工作，不得借故拖延或懇求更換;并由企管部填發工作記錄卡，根據規定時間到職工作，無故拖延一星期未到職者即停止試用。事先以書面呈準者不在此限。

其次十四條試用期的考核

(1)新員工在試用期滿后，向企管部領取"員工轉正考核表'，依據自身實際狀況，實事求是地填寫表中的"評核內容'和考核內容中的"自評部分'。

(2)部門主管依據新員工在試用期的表現，公正地評分并寫出初核評語。

(3)人力資源主管依據新員工在試用期間的出勤狀況，照實填寫考勤狀況。

(4)考核結果將依據初核評分和考勤狀況來確定。

a)考核結果以百分制核算，60分以上為合格;

b)考核不合格的新員工由企管部辦理退職手續;

c)考核合格的員工由企管部負責簽訂正式勞動合同，并核定崗位及相應的崗位薪點數;

d)考核分數在90分以上的員工可以晉級確定崗位薪點數;

第四章服務

其次十五條公司正式聘用的員工，應嚴格遵守公司的各項規章制度，以及各項規定、通告、公告。

其次十六條員工工作守則包括：

(1)建立高度的責任心和事業心，到處以公司利益為重，為公司的進展而奮斗。

(2)樹立服務意識，始終面對市場，面對用戶，供應具有"國際品質、名牌服務、物超所值'的產品。

(3)牢記"質量第一、用戶第一'的原則，努力消退可能給顧客帶來不便的任何瑕疵。

(4)具備創新力量，通過培育學習新學問、新技能，使個人素養與公司進展保持同步。

(5)講究工作方法和效率，明確效率是企業的生命。

(6)培育敬業和奉獻精神，滿負荷、快節奏、高效率地投入日常工作。

(7)保持堅韌不拔的毅力，要有信念、有士氣戰勝困難和挫折。

(8)擅長協調、融入集體，有團隊合作精神和劇烈的集體榮譽感，分工不分家。

(9)培育良好的職業道德和正直無私的個人品質。

(10)明確公司的奮斗目標和個人工作目標。

其次十七條員工行為準則包括：

(一)忠于職守，聽從領導，不得有陽奉陰違或敷衍塞職的行為。

(二)不得經營與本公司類似及職務上有關的業務，或兼任其他職務。

(三)不斷提高工作技能，工作上做到精益求精，以期提高工作效率。

(四)不泄漏業務或職務上機密，或假借職權，貪污舞弊，接受款待或以公司名義在外招搖撞騙。

(五)不得攜帶違禁品、危急品或與生產無關物品進入工作場所。

(六)未經批準，不得私自攜帶公物出廠。

(七)未經主管或部門負責人的允許，嚴禁進入變電室、質量管理室、倉庫及其他禁入重地;

(八)工作時間中不準任意離開崗位，如須離開應向主管人員請準后始得離開。

(九)員工每日應留意保持作業點的環境清潔。

(十)員工在作業開頭時間不得怠慢拖延，作業時間中應全神貫注，嚴禁看雜志、電視、報紙以及抽煙，以便增進工作效率并防范危急。

(十一)通力合作，同舟共濟，不得吵鬧、斗毆、搭訕攀談或互為談天閑談，或搬弄是非，擾亂秩序。

(十二)各級主管及各級單位負責人務須留意本身涵養，領導所屬員工，同舟共濟，提高工作心情，使部屬精神開心，在職業上有安全感。

第五章工資及福利

其次十八條公司執行崗位薪點工資制，即工資包含崗位工資、績效工資、年功工資三部分。各部分工資均采納薪點數計算，匯總后結合薪點值確定工資。

其次十九條崗位工資、年功工資按月核算，績效工資按季度核算;

第三十條公司的年度工資總額須與公司的經營效果親密相關。

第三十一條工資采納"下發薪'制，即每月5日發放上月工資，遇節假日提前。績效工資(獎金)按季度發放，最遲不晚于下季度第一月末。

第三十二條公司供應的福利包括按黑龍江省規定的社會統籌保險，以及公司規定的各項福利措施。

有關工資及福利的詳細內容見公司《工資管理制度》《員工福利制度》的有關規定。

第六章考勤及假期

第三十三條公司員工正常工作的作息時間為：

夏季：8:00-17:00

冬季：8:30-17:30

生產崗位的作息由生產技術部負責支配。

第三十四條各班、組、部門宜設置兼職考勤員，負責本單元員工的考勤工作;考勤員月底將考勤表交本部門匯總，匯總表經部門領導簽字后報企管部。

第三十五條考勤中有關事項的確認條件如下：

(1)遲到：

超過考勤規定的到崗時間15分鐘以內;

(2)早退：

提前考勤規定的離崗時間15分鐘以內;

(3)曠工：

有下列行為之一的：

a)遲到、早退超過15分鐘的;

b)當日未到崗，且無正值理由的;

c)未到崗而供應的證明材料經核查為虛假的;

d)到崗后擅自離崗時間累計超過1小時的;

(4)病假：

在考勤規定的到崗時間前15分鐘，或事先向直接負責人申請(急診除外)，且于恢復上班后即日交付正規醫療部門出具的相關證明材料;

(5)事假：

事先向主管領導書面申請，經批準后休息的。請假未滿半小時者，以半小時計算，累積滿8小時為1日。

(6)公假：

有下列條件之一者，經申請批準后休假的：

(1)行使選舉權;

(2)當選代表出席政府、黨派、工會、青年團、婦女聯合會等組織召開的區級以上的代表會議;

(3)擔當人民法院的人民陪審員、證明人及辯護人;

(4)出席勞動模范、先進工大會;

(5)《工會法》規定的不脫產工會基層委員的工會活動，每月占用工作時間不超過2個工作日時;

(6)接受區級以上嘉獎，參與嘉獎大會的;

(7)公司副總經理以上領導指定參與會議或群眾性活動時。

(7)福利假：

依據公司福利管理的有關規定，對于符合條件的員工賜予福利假，包括婚假、喪假、探親假、年休假等，詳細標準參與《員工福利制度》的有關規定。

第三十六條病假(除急診外)、事假、公假、福利假須事前書面申請，經領導批準后執行。各類假期1日內由部門經理、車間主任批準，超過1日報主管副總經理批準。

有關考勤的詳細規定及獎懲措施，詳見《考勤及勞動紀律管理制度》。

第七章考核及異動

第三十七條員工的考核分為轉正考核、月度考核、年終考核，考核結果作為員工晉升、晉級(降級)、提職(降職)、獎金、罰款的依據。

第三十八條員工轉正考核根據本制度中"試用'章節規定的方法執行

月度考核和年度考核則根據公司《考核管理制度》執行。

第三十九條員工的異動主要指部門經理(含)以下的員工，包括調動、晉升、降職。總經理、副總經理、總經理助理的任免、調整由董事會負責。

第四十條公司依據工作需要，可以調整員工的工作崗位;員工也可以申請在公司各部門之間流淌。員工的調動分為部門內調動和部門間調動兩種狀況：

(1)部門內調動：是指員工在本部門內的崗位變動，由各部門負責人依據實際狀況，經考核后，向企管部提出申請，經企管部批準后執行。

(2)部門間調動：是指員工在公司內部各部門之間的流淌，需經調出部門、調入部門、人力企管部共同考核后，由企管部申請，報總經理批準后執行。

第四十一條員工連續三個月的月度考核成果位居本部門前5%的，可以向上調整崗位薪點數一級;員工連續三個月的月度考核成果位居本部門后5%的，可以向下調整崗位薪點數一級。

第四十二條員工的晉升和降級，除《員工獎懲制度》規定外，主要依據考核成果、個人技能、工作態度打算。

第四十三條一般員工的晉升和降級，由人力資源主管和員工所在部門共同負責擬定，報企管部批準;部門(副)經理的晉升和降級，需報總經理批準;

第四十四條公司依據考核成果實行"末位淘汰'制，詳細規定見"末位淘汰制管理方法'。

第八掌獎懲

第四十五條公司獎懲的目的在于鼓舞和鞭策員工勤奮工作，奮勉向上，做出更大成果，防止和訂正員工的違法失職行為，保證順當的實現企業和員工的進展目標。

第四十六條公司的嘉獎包括：經濟嘉獎、行政嘉獎和榮譽嘉獎等。經濟嘉獎包括加薪、獎金、獎品等;榮譽嘉獎包括通令嘉獎、記功、記大功、授予先進工、勞動模范等;行政嘉獎包括晉升、擴大職權、參加決策等。

第四十七條公司的懲處包括經濟懲罰與行政處分，經濟懲罰分為罰款、扣發獎金、降薪等;行政處分分為警告、記過、記大過、降職、開除、辭退、開除。

有關獎懲的詳細規定，見《員工獎懲制度》。

第九章培訓

第四十八條公司鼓舞員工進行業務深造，貫徹"一崗多能'政策，將組織定期與不定期的崗位培訓及其他技能的培訓。

第四十九條培訓由企管部會同業務部門，通過分析考核結果后確認需要培訓的人員及內容，在此基礎上制定培訓方案，經企管部批準后執行。

第五十條培訓包括崗前培訓、在職培訓、專業培訓三種。

(1)崗前培訓為新進員工入職前的培訓，由人力資源主管組織，內容為：

a)公司簡介、人事管理規章的講解;

b)企業文化學問的培訓;

c)工作要求、工作程序、工作職責的說明;

d)請業務部門進行業務技能培訓;

(2)在職培訓：在崗員工的技能培訓，以提高本職技能或增加其次崗位技能為需要，由各級主管組織，采納內部培訓與外部培訓結合的方式，并加以總結，形成固定的培訓教材;

(3)專業培訓：視業務的需要，對優秀的員工進行的特定目的的培訓。專業培訓包括：

a)培訓機構的專業培訓班

b)邀請專家進行專項講座

c)脫產學習

d)國外深造

第五十一條為加強培訓管理，使接受培訓的員工更好地為公司創效益，參與專業培訓的員工應與公司簽訂"培訓后服務協議';

第五十二條參與培訓的員工應仔細學習，公司將考察培訓效果;并據此打算員工擔當培訓費用的比例。

培訓的詳細規定見公司《培訓管理制度》

第十章解職

第五十三條公司員工的解職分為"死亡'、"退休'、"辭職'、"停職'及"辭退/解雇'"開除'六種。

第五十四條公司員工死亡為當然解職。員工死亡的撫恤條件及標準由公司另行規定。

第五十五條公司員工退休享受退休金，其方法另定。

第五十六條公司員工自請辭職者，應于30天前以書面形式申請核準。在未核準前不得離職，擅自離職者以曠工論處。

第五十七條公司員工停職分為"自請停職'及"命令停職'二種。

(一)員工因服兵役、預備役期間超過一個月者可自請停職。

(二)員工有下列狀況之一者可命令停職。

1.員工不適合連續本職工作又無法調整工作的;

2.因病延長的假期超過規定者。

3.觸犯法律嫌疑重大而被羈押或提起公訴者。

第五十八條自請停職和命令停職，如遇下列狀況，酌情予以處理。

(一)自請停職者，于免除兵役、預備役后15日內報道復職。否則，以辭退處理。

(二)因病命令停職者，自停職日起6個月內未能痊愈申請復職者，可按退休或辭退處理。

(三)因工作緣由的停職在3月內還無法支配合適工作的，按辭退處理。

(四)因訴訟案命令停職者，經判決為有期徒刑以上者開除或解雇，但偵查處分不起訴或判決無罪確定后，可予復職。

第五十九條公司員工于停職期間，停發全部薪酬，其服務年限以中斷計。

第六十條員工因違反公司規章制度，可依據其行為及后果，依據相應的規定賜予解雇或開除處理。解雇或開除的決議應通過公司辦公會打算，并將辭退及解雇的打算通知工會。

第六十一條因公司調整業務結構，或發生重大經營變動導致的解雇員工方案，應事先與工會協商，共同制定解雇及補償方案。

第六十二條公司員工離職，除"死亡'及"命令停職'未能辦理交接手續者外，均應辦妥交卸手續，經各部門接交人簽準后才能離職。財務部憑簽準單辦理有關結算。

第十一章附則

第六十三條本制度由企管部制定，董事會批準后執行;

第六十四條如有未盡事宜，可由董事會另行補充規定，修改時亦同。

第六十五條本制度由企管部負責解釋。

關于企業規章制度篇3

1.分公司要在總公司的統一領導下，嚴格根據國家法律、法規及公司的各項管理制度開展工程業務。

2.總公司給分公司刻制的印章須繳納用印押金，以督促分公司對印章妥當保管。各分公司均不得自行刻制公司各類章，否則總公司處以5000-50000元的嚴峻懲罰或撤消分公司的經營權。

3.分公司擔當承包期間發生的全部經營成本，包括：開辦費、交易席位費、工程項目工程費開支、全部稅費、分公司日常開支和上繳總公司的管理費，以及分公司經營有關而發生的等全部費用。

4.分公司所承接項目工程費發票和稅金統一在總公司所在地開具和交納。

5.分公司在承攬工程項目時，必需自己組織工程隊伍，項目經理應由總公司進行資格確認和授權，如臨時需要借用總公司人員，必需征得總公司同意，并按公司規定向分公司收取肯定的費用。分公司不能私自和公司內分公司資格或賜予嚴峻的經濟懲罰。

6.總公司供應公司資質證書、人員上崗證件、執照以及其他的相關資信資料，以便分公司用以辦理注冊備案及投標過程中使用，借用期限為2個星期，最多1個月。借用公司人員上崗證件收取肯定費用。

7.分公司在承攬工程業務時，招投標項目由分公司自行組織編制投標文件，并以總公司的名義參與投標，不得以分公司名義簽訂工程服務合同,訂立合同必需蓋公司的合同專用章。招投標工程如需總公司編制投標文件，總公司將收取標書編制費。

8.總公司對分公司的工作質量考核按總公司相關規章制度執行。因消失的工程質量、安全事故，用工經濟糾紛賠償，由分公司擔當，如給總公司造成重大影響的，總公司將撤銷分公司的經營權。分公司借用總公司人員組成的項目工程部，不論何種緣由受到主管部門的通報批判或行政懲罰，除按總公司相關規章制度對分公司及項目工程部進行懲罰外，分公司還應對相關借用人員個人進行經濟補償。

9.分公司在每月15日前以書面形式向總公司匯報分公司上月的工作狀況，包括所工程項目的工作進展狀況和財務報表。外地可用傳真、電子郵件和總公司網站等形式上報總公司。

10.分公司要遵紀守法，按章納稅，要根據總公司的規定，依據分公司工程費收入按比例準時向總公司上繳管理費，分公司年產值達不到承包目標的，總公司可隨時取消分公司經營權。

11.分公司以總公司名義承接業務，所承接項目工程費必需進入總公司財務，憑總公司發票收取工程費。嚴禁私自收取工程費，如發覺私自收款的，查實后按10倍罰款，罰款金額歸總公司全部。

12.分公司已簽訂的工程合同，在合同規定付款日期或工程結束前總公司財務賬上未有體現該工程工程費收取狀況記載的，總公司有權按規定向分公司收取該工程的管理費。

13.分公司管理費須按與總公司簽訂的合同要求按時交付給總公司，如不能付清，則按人民銀行同期貸款利率計息給總公司。

關于企業規章制度篇4

一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業。

二、維護公司聲譽，愛護公司利益。

三、聽從領導，關懷下屬，團結互助。

四、愛惜公物，勤儉節省，杜絕鋪張。

五、不斷學習，提高水平，精通業務。

六、樂觀進取，勇于開拓，求實創新。

財務管理制度

總則

為加強財務管理，依據國家有關法律、法規及建設局財務制度，結合公司詳細狀況，制定本制度。

一、財務管理工作必需在加強宏觀掌握和微觀搞活的基礎上，嚴格執行財經紀律，以提高經濟效益、壯大企業經濟實力為宗旨，財務管理工作要貫徹"勤儉辦企業'的方針，勤儉節省、精打細算、在企業經營中制止鋪張鋪張和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累。

財務機構與會計人員

二、公司設財務部，財務部主任幫助總經理管理好財務會計工作。

三、出納員不得兼管、會計檔案保管和債權債務帳目的登記工作。

四、財會人員都要仔細執行崗位責任制，各司其職，相互協作，照實反映和嚴格監督各項經濟活動。記帳、算帳、報帳必需做到手續完備、內容真實、數字精確?????、帳目清晰、日清月結、近期報帳。

五、財務人員在辦理睬計事務中，必需堅持原則，照章辦事。對于違反財經紀律和財務制度的事項，必需拒絕付款、拒絕報銷或拒絕執行，并準時向總經理報告。

六、財會人員力求穩定，不任憑調動。財務人員調動工作或因故離職，必需與接替人員辦理交接手續，沒有辦清交接手續的，不得離職，亦不得中斷會計工作。移交交接包括移交人經管的會計憑證、報表、帳目、款項、公章、實物及未了事項等。移交交接必需由建設局財務科監交。

會計核算原則及科目

七、公司嚴格執行《中華人民共和國會計法》、《會計人員職權條例》、《會計人員工作規章》等法律法規關于會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內部審計和財產清查、成本清查等事項的規定。

八、記帳方法采納借貸記帳法。記帳原則采納權責發生制，以人民幣為記帳本位幣。

九、一切會計憑證、帳簿、報表中各種文字記錄用中文記載，數目字用阿拉伯數字記載。記載、書寫必需使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書寫。

十、公司以單價20xx元以上、使用年限一年以上的資產為固定資產，分為五大類：

1、房屋及其他建筑物;

2、機器設備;

3、電子設備(如微機、復印機、傳真機等);

4、運輸工具;

5、其他設備。

十一、各類固定資產折舊年限為：

1、房屋及建筑物35年;

2、機器設備20xx年;

3、電子設備、運輸工具5年;

4、其他設備5年。

固定資產以不計留殘值提取折舊。固定資產提完折舊后仍可連續使用的，不再計提折舊;提前報廢的固定資產要補提足折舊。

十二、購入的固定資產，以進價加運輸、裝卸、包裝、保險等費用作為原則。需安裝的固定資產，還應包括安裝費用。作為投資的固定資產應以投資協議商定的價格為原價。

十三、固定資產必需由財務部合同辦公室每年盤點一次，對盤盈、盤虧、報廢及固定資產的計價，必需嚴格審查，按規定經批準后，于年度決算時處理完畢。

1、盤盈的固定資產，以重置完全價值作為原價，按新舊的程度估算累計折舊入帳，原價累計折舊后的差額轉入公積金。

2、盤虧的固定資產，應沖減原價和累計折舊，原價減累計折舊后的差額作營業外支出處理。

3、報廢的固定資產的變價收入(減除清理費用后的凈額)與固定資產凈值的差額，其收益轉入公積金，其損失作營業外支出處理。

4、公司對固定資產的購入、出售、清理、報廢都要辦理睬計手續，并設置固定資產明細帳進行核算。

資金、現金、費用管理

十四、財務部要加強對資產、資金、現金及費用開支的管理，防止損失，杜絕鋪張，良好運用，提高效益。

十五、銀行帳戶必需遵守銀行的規定開設和使用。銀行帳戶只供本單位經營業務收支結算使用，嚴禁借帳戶供外單位或個人使用，嚴禁為外單位或個人代收代支、轉帳套現。

十六、銀行帳戶的帳號必需保密，非因業務需要不準外泄。

十七、銀行帳戶印鑒的使用實行分管并用制，即財務章由出納保管，法人代表和會計私章由會計保管，不準由一人統一保管使用。印鑒保管人臨時出差由其托付他人代管。

十八、銀行帳戶往來應逐筆登記入帳，不準多筆匯總高收，也不準以收抵支記帳。按月與銀行對帳單核對，未達收支，應作出調整逐筆調整平衡。

十九、依據已獲批準簽訂的合同付款，不得轉變支付方式和用途;非經收款單位書面正式托付并經總經理批準，不準轉變收款單位(人)。

二十、庫存現金不得超過限額，不得以白條抵作現金。現金收支做到日清月結，確保庫存現金的帳面余款與實際庫存額相符，銀行存款余款與銀行對帳單相符，現金、銀行日記帳數額分別與現金、銀行存款總帳數額相符。

二十一、因公出差、經總經理批準借支公款，應在回單位后七天內交清，不得拖欠。非因公事并經總經理批準，任何人不得借支公款。

二十二、嚴格現金收支管理，除一般零星日常支出外，其余投資、工程支出都必需通過銀行辦理轉帳結算，不得直接兌付現金。

二十三、領用空白支票必需注明限額、日期、用途及使用期限、并報總經理報批。全部空白支票及作廢支票均必需存放保險柜內，嚴禁空白支票在使用前先蓋上印章。

二十四、正常的辦公費用開支，必需有正式發票，印章齊全，經手人、部門負責人簽名，經總經理批準后方可報銷付款。

二十五、未經董事會批準，嚴禁為外單位(含合資、合作企業)或個人擔保貸款。

二十六、嚴格資金使用審批手續。會計人員對一切審批手續不完備的資金使用事項，都有權且必需拒絕辦理。否則按違章論處并對該資金的損失負連帶賠償責任。

辦公用具、用品購置與管理

二十七、全部辦公用具、用品的購置統一由辦公室造方案、報經領導批準后方可購置。

二十八、全部用具必需統一由辦公室專人管理。辦理登記領用手續、辦公柜、桌、椅要編號，常常檢查核對。

二十九、個人領用的辦公用品、用具要妥當保管，不得隨便丟棄和外借，工作調動時，必需辦理移交手續，如有遺失，照價賠償。

其它事項

三十、根據上級主管部門的要求，準時報送財務會計報表和其它財務資料。

三十一、樂觀參加建設資金的籌措工作，通過籌集資金的活動，盡量使資金結構趨于合理，以期達到最優化。

三十二、協作公司業務部門對項目工程的竣工、財務決算進行監督管理。

三十三、自覺接受上級主管、財政、稅務等部門的檢查指導，并按其要求不斷完善制度、改進工作。

關于企業規章制度篇5

為適應社會主義市場經濟的要求，進展生產力，依據《中華人民共和國公司法》(以下簡稱《公司法》)及其他有關法律、行政法規的規定，由一人出資設立X有限公司(以下簡稱"公司')，特制定本章程。

第一章公司名稱和住宅

第一條：公司名稱：X有限公司

其次條：公司住宅：XX市XX區路號XX室

其次章公司經營范圍

第三條：公司經營范圍：生產、加工、銷售針紡織品、服裝、服裝輔料、家紡制品、紡織原料(以上經營范圍以工商部門核定為準)。

第三章公司注冊資本

第四條公司注冊資本：人民幣拾萬元，由股東一次足額繳納額。

公司增加、削減及轉讓注冊資本，由股東作出協議。公司削減注冊資本，還應當自作出決議之日起十日內通知債權人，并于三十日內在報紙上至少公告一次，減資后的注冊資本不得低于法律規定的最低限額。公司變更注冊資本應依法向登記機關辦理變更登記手續。

股東只能投資設立一個一人有限責任公司。

第四章股東的名稱、出資方式、出資額

第五條股東的姓名、出資方式及出資額如下：

股東姓名身份證號碼出資方式出資額出資時間

貨幣人民幣10萬元

第六條公司成立后，應向股東簽發出資證明書。

第五章股東的權利和義務

第七條股東享有如下權利：

(1)了解公司經營狀況和財務狀況;

(2)選舉和被選舉為執行董事;

(3)依照法律、法規和公司章程的規定獵取股利并轉讓;

(4)公司終止后，依法分得公司的剩余財產;

(5)有權查閱股東決議記錄和公司財務報告;

第八條股東擔當以下義務：

(1)遵守公司章程;

(2)按期繳納所認繳的出資;

(3)依其所認繳的出資額擔當公司的債務;

(4)在公司辦理登記注冊手續后，股東不得抽回投資;

第六章公司的機構及其產生方法、職權、議事規章

第九條公司不設股東會。股東行使下列職權：

(1)打算公司的經營方針和投資方案;

(2)選舉和更換執行董事，打算有關執行董事的酬勞事項;

(3)選舉和更換監事，打算監事的酬勞事項;

(4)審議批準執行董事的報告;

(5)審議批準監事的報告;

(6)審議批準公司的年度財務預算方案、決算方案;

(7)審議批準公司的利潤安排方案和彌補虧損的方案;

(8)對公司增加或者削減注冊資本作出決議;

(9)對向股東以外的人轉讓出資作出決議;

(10)對公司合并、分立、變更公司形式，解散和清算等事項作出決議;

(11)修改公司章程;

股東作出上述打算時，采納書面形式，并由股東簽字后置備于公司。

第十條公司不設董事會，設執行董事一人，執行董事為公司法定代表人，對公司股東負責，由股東推舉產生。執行董事任期3年，任期屆滿，可連選連任。執行董事在任期屆滿前，股東不得無故解除其職務。

第十一條執行董事對股東負責，行使下列職權：

(1)向股東報告工作;

(2)執行股東的決議;

(3)打算公司的經營方案和投資方案;

(4)制訂公司的年度財務預算方案、決算方案;

(5)制訂公司的利潤安排方案和彌補虧損方案;

(6)制訂公司增加或者削減注冊資本以及發行公司債券的方案;

(7)制訂公司合并、分立、變更公司形式、解散的方案;

(8)打算公司內部管理機構的設置;

(9)打算聘任或者解聘公司經理及其酬勞事項，并依據經理的提名打算聘任或者解聘公司副經理、財務負責人及其酬勞事項;

(10)制定公司的基本管理制度;

(11)公司章程規定的其他職權。

第十二條公司設經理1名，由執行董事聘任或解聘。經理對執行董事負責，行使下列職權：

(1)主持公司的生產經營管理工作，組織實施執行董事的決議;

(2)組織實施公司年度經營方案和投資方案;

(3)擬訂公司內部管理機構設置方案;

(4)擬訂公司的基本管理制度;

(5)制定公司的詳細規章;

(6)提請聘任或者解聘公司副經理、財務負責人;

(7)打算聘任或者解聘除應由執行董事聘任或者解聘以外的負責管理人員;

(8)執行董事授予的其他職權。

第十三條公司設監事1人，由公司股東推舉產生。監事對股東負責，監事任期每屆3年，任期屆滿，可連選連任。

監事行使下列職權：

(1)檢查公司財務;

(2)對執行董事、經理行使公司職務時違反法律、法規或者公司章程的行為進行監督;

(3)當執行董事、經理的行為損害公司的利益時，要求執行董事、經理予以訂正。

(4)向股東提出提案;

(5)對執行董事、高級管理人員提起訴訟;

(6)公司章程規定的其他職權。

第十四條公司執行董事、經理、財務負責人不得兼任公司監事。

第七章財務、會計、利潤安排及勞動用工制度

第十五條公司應當依照法律、行政法規和國務院財政主管部門的規定建立公司的財務、會計制度，并應在每一會計年度終了時制作財務會計報告，財務會計報告應經會計師事務所審計。并于其次年三月三十一日前送交股東。

第十六條公司利潤安排根據《公司法》及有關法律、法規，國務院財政主管部門的規定執行。

第十七條勞動用工制度按國家法律、法規及國務院勞動部門的有關規定執行。

第八章公司的解散事由與清算方法

第十八條公司的營業期限為拾年，從《企業法人營業執照》簽發之日起計算。

第十九條公司有下列情形之一的，可以解散：

(1)公司章程規定的營業期限屆滿或者公司章程規定的其他解散事由消失;

(2)股東決議解散;

(3)因公司合并或者分立需要解散;

(4)依法被吊銷營業執照、責令關閉或者被撤銷;

(5)人民法院依照公司法的規定予以解散。

其次十條公司解散時，應依《公司法》的規定成立清算組對公司進行清算。清算結束后，清算組應當制作清算報告，報股東或者有關主管機關確認，并報送公司登記機關，申請注銷公司登記，公告公司終止。

第九章股東認為需要規定的其他事項

其次十一條公司依據