企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理1企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)教材課件2目錄：3生產(chǎn)管理與組織生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)控制全面質(zhì)量管理目錄：3生產(chǎn)管理與組織3第一節(jié)生產(chǎn)管理一、生產(chǎn)管理的概念生產(chǎn)管理有廣義和狹義之分。

狹義的生產(chǎn)管理是指對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的管理，它的著眼點(diǎn)主要在生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部，即著眼于在一個(gè)開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)好的生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)，對(duì)開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品和服務(wù)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等。

廣義的生產(chǎn)管理可以理解為對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)置和運(yùn)行的管理第一章生產(chǎn)管理與組織第一節(jié)生產(chǎn)管理第一章生產(chǎn)管理與組織4二、生產(chǎn)管理的內(nèi)容廣義生產(chǎn)管理的內(nèi)容，按業(yè)務(wù)系統(tǒng)可分為三大部分：1、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理包括產(chǎn)品決策、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝選擇與設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品試制與鑒定管理等。其目的是為產(chǎn)品生產(chǎn)及時(shí)提供全套的、能取得令人滿意的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的技術(shù)文件并盡量縮短開(kāi)發(fā)周期，降低開(kāi)發(fā)費(fèi)用。第一章生產(chǎn)管理與組織二、生產(chǎn)管理的內(nèi)容第一章生產(chǎn)管理與組織562、生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)建管理2.1內(nèi)容及目的內(nèi)容包括設(shè)施選擇、生產(chǎn)規(guī)模與技術(shù)層次決策、設(shè)施建設(shè)、設(shè)備選擇與購(gòu)置、生產(chǎn)系統(tǒng)總平面布置、車(chē)間及工作地布置等。其目的是為了以最快的速度，最少的投資建立起最適宜企業(yè)生產(chǎn)的、能形成固定資產(chǎn)的生產(chǎn)系統(tǒng)主體框架。第一章生產(chǎn)管理與組織62、生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)建管理第一章生產(chǎn)管理與組織6第一章生產(chǎn)管理與組織2.2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的硬件及軟件要素：硬件要素主要包括：生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、

生產(chǎn)能力、生產(chǎn)的系統(tǒng)的集成（材料工具/機(jī)器設(shè)備）軟件要素主要包括：人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)庫(kù)存、質(zhì)量管理其中生產(chǎn)計(jì)劃，它包括：計(jì)劃類(lèi)型、計(jì)劃編制方法、關(guān)鍵技術(shù)其中生產(chǎn)庫(kù)存包括：庫(kù)存控制方式、庫(kù)存量第一章生產(chǎn)管理與組織2.2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的硬件及軟件要素：783、生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理即對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的正常運(yùn)行進(jìn)行計(jì)劃、組織、控制。其目的是按技術(shù)文件和市場(chǎng)需求，充分利用企業(yè)資源條件，實(shí)現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)、安全、低成本生產(chǎn)，最大限度滿足市場(chǎng)銷(xiāo)售和企業(yè)贏利的要求。生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理包括以下三個(gè)方面內(nèi)容：計(jì)劃、組織及控制。第一章生產(chǎn)管理與組織注意生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題不是：增加利潤(rùn)83、生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理第一章生產(chǎn)管理與組織注意生產(chǎn)管理的8(1)計(jì)劃計(jì)劃主要包括生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。①生產(chǎn)計(jì)劃是生產(chǎn)管理的依據(jù)，它對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排，規(guī)定企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、產(chǎn)量產(chǎn)值等指標(biāo)。②生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是生產(chǎn)計(jì)劃的具體執(zhí)行計(jì)劃，它把全年生產(chǎn)任務(wù)具體分配到各車(chē)間、工段、班組以至每個(gè)工作地和工人，規(guī)定他們?cè)谠隆⒀⒅堋⑷找灾凛啺嗪托r(shí)內(nèi)的具體生產(chǎn)任務(wù)。③生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制與執(zhí)行，決定著能否充分利用企業(yè)的生產(chǎn)能力和各種資源，能否實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)，能否按品種、按質(zhì)量、按期限生產(chǎn)出市場(chǎng)需要的產(chǎn)品，也影響到企業(yè)能否取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，生產(chǎn)計(jì)劃工作是企業(yè)的一項(xiàng)綜合性工作，具有十分重要的意義。第一章生產(chǎn)管理與組織(1)計(jì)劃第一章生產(chǎn)管理與組織9第一章生產(chǎn)管理與組織（2）組織

組織是指生產(chǎn)過(guò)程組織與勞動(dòng)組織的統(tǒng)一

①生產(chǎn)過(guò)程組織，就是合理組織產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程各階段、各工序在時(shí)間上和空間上的銜接協(xié)調(diào)。②在此基礎(chǔ)上，正確處理勞動(dòng)者之間的關(guān)系，以及勞動(dòng)者與勞動(dòng)工具、勞動(dòng)對(duì)象的關(guān)系，則是勞動(dòng)組織的任務(wù)。第一章生產(chǎn)管理與組織（2）組織10第一章生產(chǎn)管理與組織（3）控制控制是指對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行全面的控制。①包括生產(chǎn)進(jìn)度控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、物質(zhì)消耗與庫(kù)存控制、生產(chǎn)成本費(fèi)用控制等。②生產(chǎn)控制是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)消耗和產(chǎn)品成本的重要手段。③對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來(lái)說(shuō)，重要的是實(shí)行事前控制，及預(yù)防性控制。實(shí)行預(yù)防性控制的前提是建立健全各種控制標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)信息收集和反饋，并根據(jù)反饋信息制定正確的方針和對(duì)策。第一章生產(chǎn)管理與組織（3）控制11第一章生產(chǎn)管理與組織三、生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題1、企業(yè)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售產(chǎn)品和提供服務(wù)，必然要面臨著競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)力是決定一家企業(yè)生存與發(fā)展的重要因素。企業(yè)之間在很多方面存在競(jìng)爭(zhēng)，主要是在產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)格、質(zhì)量和交貨期上的競(jìng)爭(zhēng)。2、生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)就是“在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客提供具有適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)”。3、競(jìng)爭(zhēng)成功的關(guān)鍵在于明確顧客需要什么，然后付諸實(shí)施，滿足顧客的期望。有兩個(gè)問(wèn)題必須解決。第一，顧客需要什么（即價(jià)值）第二，企業(yè)如何讓滿足顧客？下列關(guān)系式是表示價(jià)值，即指導(dǎo)企業(yè)努力滿足顧客的一種方法：價(jià)值==

第一章生產(chǎn)管理與組織三、生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題

12生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨。（1）提高質(zhì)量①質(zhì)量即包括適用性，即產(chǎn)品或服務(wù)滿足顧客要求的程度。②包括差異性，即企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)在顧客看來(lái)較競(jìng)爭(zhēng)者更合適的任何特質(zhì)。（2）降低成本。人、物料、設(shè)備、能源、土地等資源的合理配置和利用;生產(chǎn)率的提高;企業(yè)資金的運(yùn)用和管理。第一章生產(chǎn)管理與組織生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨。第一章13生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨（3）保證交貨要保證適時(shí)適量地將產(chǎn)品或服務(wù)提供給顧客即涉及及速度問(wèn)題，又涉及柔性問(wèn)題。速度問(wèn)題對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理來(lái)說(shuō)，就是要解決如何快速地將新產(chǎn)品或服務(wù)開(kāi)發(fā)研制出來(lái)，并及時(shí)投放市場(chǎng)。柔性問(wèn)題對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理來(lái)說(shuō)就是如何讓使生產(chǎn)對(duì)市場(chǎng)的變化具有快速地反應(yīng)能力。這里既設(shè)計(jì)產(chǎn)量的增減，又涉及對(duì)產(chǎn)品或工藝的快速改進(jìn)。質(zhì)量、成本、交貨期這三個(gè)生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題的優(yōu)先地位是隨時(shí)間和企業(yè)戰(zhàn)略變化的。第一章生產(chǎn)管理與組織14生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨第一章四、生產(chǎn)管理演進(jìn)（1）科學(xué)管理。20世紀(jì)初，被譽(yù)為“科學(xué)管理之父”的美國(guó)工程師F.W，泰勒首倡科學(xué)管理運(yùn)動(dòng)，他將科學(xué)的定量分析方法引入到生產(chǎn)管理之中。科學(xué)管理的主要內(nèi)容是方法研究和時(shí)間研究。生產(chǎn)效率的關(guān)鍵就在于為每一項(xiàng)工作制定出完善而又公正的標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)方法研究分析工人的操作，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，制定出高效率的標(biāo)準(zhǔn)工作法，相應(yīng)地使設(shè)備、工具、材料和工作環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化。通過(guò)時(shí)間研究，規(guī)定出以按標(biāo)準(zhǔn)工作法完成單位工作量所需的時(shí)間及一個(gè)工人“合理的日工作量”作為安排工人任務(wù)、考核勞動(dòng)效率的標(biāo)準(zhǔn)。泰勒主張管理問(wèn)題必須而且可能科學(xué)的方法加以研究金額解決，而不能僅憑經(jīng)驗(yàn)辦事。第一章生產(chǎn)管理與組織15四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章生產(chǎn)管理與組織15四、生產(chǎn)管理演進(jìn)（1）科學(xué)管理。弗蘭克.吉爾布雷斯是一位工業(yè)工程師，常被稱(chēng)為動(dòng)作之父。他提出了動(dòng)作經(jīng)濟(jì)性原則，該原理可應(yīng)用于很小的一項(xiàng)工作他當(dāng)時(shí)在磚瓦工冠軍的砌磚比賽中，應(yīng)用自己研究的動(dòng)作原理贏得了勝利。亨利.甘特則提出了獲得廣泛應(yīng)用并被稱(chēng)為甘特圖的進(jìn)度安排法。在第一次世界大戰(zhàn)期間，鑒于甘特法在船舶制造中的應(yīng)用而做出的貢獻(xiàn)，甘特獲得了總統(tǒng)勛章。第一章生產(chǎn)管理與組織四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章生產(chǎn)管理與組織1617四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章生產(chǎn)管理與組織20世紀(jì)90年代：市場(chǎng)響應(yīng)速度20世紀(jì)80年代：產(chǎn)品質(zhì)量20世紀(jì)70年代：生產(chǎn)成本20世紀(jì)60年代：生產(chǎn)規(guī)模20世紀(jì)50年代：生產(chǎn)規(guī)模美國(guó)制造戰(zhàn)略的變化17四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章生產(chǎn)管理與組織20世紀(jì)90年代：17（2）裝配流水線。1913年，H.福特在自己的汽車(chē)工廠內(nèi)，安裝了第一條汽車(chē)裝配流水線，解開(kāi)了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕。福特創(chuàng)立的:A、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化原理B、作業(yè)單純化原理C、移動(dòng)裝配原理

在生產(chǎn)技術(shù)以及生產(chǎn)管理史上具有極其重要的意義。第一章生產(chǎn)管理與組織（2）裝配流水線。第一章生產(chǎn)管理與組織18（3）霍桑實(shí)驗(yàn)。從泰勒時(shí)代到20世紀(jì)40年代，數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)的發(fā)展對(duì)生產(chǎn)管理的發(fā)展起著支配作用。霍桑實(shí)驗(yàn)卻是一個(gè)例外。30年代，社會(huì)心理學(xué)家梅奧領(lǐng)導(dǎo)了有哈佛工商管理研究生組織的研究小組，在西屋電器公司的伊利諾斯州的霍桑工廠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的目的是研究一定的環(huán)境因素的改變對(duì)裝配線工人勞動(dòng)效率的影響。研究結(jié)果表明：除了工作的實(shí)物和技術(shù)條件外，工人動(dòng)機(jī)對(duì)提高生產(chǎn)效率是至關(guān)重要的。尊重工人比只靠增加工資要重要得多。組織和社會(huì)對(duì)工人尊重與關(guān)心是提高生產(chǎn)效率的重要條件。類(lèi)似的發(fā)現(xiàn)對(duì)工作設(shè)計(jì)和激勵(lì)理論的發(fā)展意義深遠(yuǎn)，以至后來(lái)許多企業(yè)都建立了人力資源管理部門(mén)。第一章生產(chǎn)管理與組織（3）霍桑實(shí)驗(yàn)。第一章生產(chǎn)管理與組織19（4）管理科學(xué)。在20世紀(jì)初，一些定量分析的方法就已經(jīng)被提出和運(yùn)用。如哈里斯于1915年提出了第一個(gè)模型：庫(kù)存管理的數(shù)學(xué)模型。30年代，在貝爾電話實(shí)驗(yàn)室工作的三個(gè)同事道奇、羅米格和休哈特提出了抽樣和質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)方法1935年蒂皮特進(jìn)行的研究對(duì)統(tǒng)計(jì)抽樣理論提供了基礎(chǔ)。第二次世界大戰(zhàn)期間，在研究戰(zhàn)爭(zhēng)物資的合理調(diào)配中，以定量的優(yōu)化方法為主要內(nèi)容的運(yùn)籌學(xué)得到迅速發(fā)展，相繼提出了預(yù)測(cè)、庫(kù)存管理、項(xiàng)目管理和生產(chǎn)管理中其它方面的決策模型。20世紀(jì)50-60年代突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)管理中排隊(duì)論、防真、線性規(guī)劃的運(yùn)用。第一章生產(chǎn)管理與組織（4）管理科學(xué)。第一章生產(chǎn)管理與組織20第一章生產(chǎn)管理與組織（5）計(jì)算機(jī)與MRP的引入一個(gè)重要突破是MRP（物料需求計(jì)劃）被用于生產(chǎn)計(jì)劃與控制。在MRP基礎(chǔ)上的進(jìn)一步發(fā)展稱(chēng)為MRPⅡ（制造資源計(jì)劃）

MRPⅡ技術(shù)已不僅僅局限于生產(chǎn)管理，它的管理范圍擴(kuò)展到銷(xiāo)售部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)，它的意義在于人們已經(jīng)可以利用計(jì)算機(jī)技術(shù)把生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)和財(cái)務(wù)三大職能管理的信息集成在一起進(jìn)行管理。**制造資源計(jì)劃的發(fā)展階段依次為：基本MRP、

閉環(huán)MRP、MRPⅡ、ERP第一章生產(chǎn)管理與組織（5）計(jì)算機(jī)與MRP的引入21（6）日本制造商的貢獻(xiàn)。管理哲學(xué)和技術(shù)上的突出成就當(dāng)屬準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（JIT），是由日本豐田汽車(chē)公司從20世紀(jì)50年代開(kāi)始，經(jīng)過(guò)20多年的努力后取得的.JIT包含有豐富的管理思想和方法，并將它們有機(jī)地組成一個(gè)體系，它用最少庫(kù)存生產(chǎn)最多的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了無(wú)缺陷生產(chǎn)。第一章生產(chǎn)管理與組織準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)是：

A.后工序到前工序提取零部件

B.用最后的裝配工序來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程

C.小批量生產(chǎn)，小批量傳送準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)：指的是按必要的時(shí)間、必要的數(shù)量、生產(chǎn)必要的產(chǎn)品（或零部件），不過(guò)多、過(guò)早地生產(chǎn)暫時(shí)不必要的產(chǎn)品。（6）日本制造商的貢獻(xiàn)。第一章生產(chǎn)管理與組織準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)22精益生產(chǎn)方式的特征徹底杜絕一切浪費(fèi)JIT自?xún)P化團(tuán)隊(duì)建設(shè)不斷改進(jìn)目標(biāo)量化精益生產(chǎn)方式的特征徹底杜絕一切浪費(fèi)J自23準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)基本思想：嚴(yán)格按用戶(hù)要求生產(chǎn)產(chǎn)品，盡量縮短生產(chǎn)周期，壓縮在制品占用量，從而最大限度地節(jié)約開(kāi)支，提高效率，降低成本，增加收入。（7）全面質(zhì)量管理和質(zhì)量認(rèn)證。全面質(zhì)量管理（TQM）無(wú)論在生產(chǎn)管理領(lǐng)域還是在管理實(shí)踐方面都是一項(xiàng)重大的發(fā)展。盡管在20世紀(jì)80年代，許多公司都在應(yīng)用TQM，然而直到90年代，TQM才得到了真正的普及。這些質(zhì)量管理大師有戴明、朱蘭、弗根鮑姆、克羅斯比和石川及田口等。第一章生產(chǎn)管理與組織24準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)基本思想：嚴(yán)格按用戶(hù)要求生產(chǎn)產(chǎn)品，盡量縮短生產(chǎn)周期，2、20世紀(jì)90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展

（1）生產(chǎn)戰(zhàn)略20世紀(jì)70-80年代，生產(chǎn)戰(zhàn)略的思想已經(jīng)被提出，但當(dāng)時(shí)很多公司沒(méi)有給予足夠的重視。為此付出了沉重的代價(jià)。現(xiàn)在公司開(kāi)始認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)戰(zhàn)略對(duì)其經(jīng)營(yíng)全面成功的重要性以及將生產(chǎn)戰(zhàn)略與公司整體戰(zhàn)略聯(lián)系起來(lái)的必要性。公司戰(zhàn)略的制定應(yīng)考慮到生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。制定出生產(chǎn)戰(zhàn)略要服從公司的目標(biāo)。第一章生產(chǎn)管理與組織2、20世紀(jì)90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展第一章生產(chǎn)管理與組織252、20世紀(jì)90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展（2）企業(yè)流程再造在20世紀(jì)90年代的全球性經(jīng)濟(jì)衰退中保持竟?fàn)幜ΓS多公司開(kāi)始尋求對(duì)生產(chǎn)流程的革新。按照《企業(yè)流程再造》一書(shū)的合著者之邁克爾.哈默，流程再造是指一切重來(lái)，對(duì)現(xiàn)有流程進(jìn)行分析，找出問(wèn)題所在，從而設(shè)計(jì)出新的企業(yè)流程與TQM中普遍提倡的改善的思想不同，流程再造強(qiáng)調(diào)革命性的變革，即重新審視企業(yè)現(xiàn)行的所有企業(yè)流程，然后取消不能帶來(lái)價(jià)值增值的步驟，并對(duì)剩余部分進(jìn)行計(jì)算機(jī)處理，最終獲得滿意的產(chǎn)出。第一章生產(chǎn)管理與組織2、20世紀(jì)90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展第一章生產(chǎn)管理與組織262、20世紀(jì)90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展（3）全球化隨著技術(shù)進(jìn)步，尤其是通訊技術(shù)和交通運(yùn)輸業(yè)報(bào)發(fā)展，生產(chǎn)和貿(mào)易是趨國(guó)際化和全球化。企業(yè)面臨的環(huán)境和生產(chǎn)方式帶來(lái)了空間的變化。全球制造、全球采購(gòu)、產(chǎn)品全球流動(dòng)的趨勢(shì)進(jìn)一步加強(qiáng)。企業(yè)成為信息化企業(yè)，即以因特網(wǎng)作為自己業(yè)務(wù)活動(dòng)基本要素的企業(yè)。網(wǎng)頁(yè)、表格以及交互式搜索工具的使用，正在改變著人們收集信息、商務(wù)貿(mào)易和交流方式。微軟等公司推出“免費(fèi)上網(wǎng)”的服務(wù)業(yè)務(wù)。第一章生產(chǎn)管理與組織2、20世紀(jì)90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展第一章生產(chǎn)管理與組織272、20世紀(jì)90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展（4）供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理的思想就是將集成系統(tǒng)理論用于管理從原材料的供應(yīng)商經(jīng)過(guò)加工工程和儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，指導(dǎo)最終用戶(hù)所過(guò)程的供應(yīng)鏈上由信息、物料和服務(wù)組成的流程。最近出現(xiàn)的外購(gòu)與顧客個(gè)性需求的趨勢(shì)迫使企業(yè)尋找滿足顧客需求的柔性方法其關(guān)鍵在于優(yōu)化調(diào)整企業(yè)的核心能力，盡量實(shí)現(xiàn)最快地響應(yīng)顧客需求的變化。第一章生產(chǎn)管理與組織2、20世紀(jì)90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展第一章生產(chǎn)管理與組織282、生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成按照生產(chǎn)過(guò)程各組成部分的性質(zhì)和作用，可將生產(chǎn)過(guò)程分為：（1）生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程。這時(shí)指產(chǎn)品投入生產(chǎn)前所進(jìn)行的全部生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作過(guò)程。主要包括：產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、工藝裝備的設(shè)計(jì)和制造、新產(chǎn)品的試制和實(shí)驗(yàn)等。（2）基本生產(chǎn)過(guò)程。這是指直接改變勞動(dòng)對(duì)象的物理性能和化學(xué)性質(zhì)，使之成為企業(yè)主要產(chǎn)品的過(guò)程。如鋼鐵企業(yè)的煉鐵、煉鋼、軋鋼過(guò)程；機(jī)械企業(yè)的毛坯準(zhǔn)備、機(jī)械加工、裝配過(guò)程等。（3）輔助生產(chǎn)過(guò)程。這是指為保證基本生產(chǎn)過(guò)程的正常進(jìn)行所從事的各種輔助性生產(chǎn)活動(dòng)的過(guò)程。如機(jī)械制造企業(yè)中的動(dòng)力生產(chǎn)、工具制造以及設(shè)備維修過(guò)程等。（4）生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程。這時(shí)指為基本生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)服務(wù)的各種生產(chǎn)服務(wù)活動(dòng)。如原材料、半成品的供應(yīng)、運(yùn)輸、保管以及理化檢驗(yàn)等。第一章生產(chǎn)管理與組織2、生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成第一章生產(chǎn)管理與組織2930二、生產(chǎn)類(lèi)型1、按接受任務(wù)的方式劃分(1)存貨型生產(chǎn)類(lèi)型。它是在市場(chǎng)需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃地進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品有庫(kù)存。為防止庫(kù)存積壓和脫銷(xiāo)，生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是抓供、產(chǎn)、銷(xiāo)之間的銜接，按“量”組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)之間的平衡保證全面完成計(jì)劃任務(wù)。（2）訂貨型生產(chǎn)類(lèi)型。它是了解了用戶(hù)提出的具體訂貨要求后，才開(kāi)始組織生產(chǎn)，進(jìn)行設(shè)計(jì)、供應(yīng)、制造、出廠等工作的。生產(chǎn)出來(lái)的成品在品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量和交貨期等方面是各有不相同的。生產(chǎn)管理的重點(diǎn)是抓交貨期，按“期”組織生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的銜接平衡，保證如期交貨。第一章生產(chǎn)管理與組織30二、生產(chǎn)類(lèi)型第一章生產(chǎn)管理與組織30第二節(jié)生產(chǎn)組織的對(duì)象與要求一、生產(chǎn)過(guò)程及其構(gòu)成1、生產(chǎn)過(guò)程的概念工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程是指從準(zhǔn)備生產(chǎn)該種產(chǎn)品開(kāi)始，到把它生產(chǎn)出來(lái)的全部過(guò)程，即指圍繞完成產(chǎn)品生產(chǎn)的一系列有組織的生產(chǎn)活動(dòng)的運(yùn)行過(guò)程。在某些生產(chǎn)技術(shù)條件下，生產(chǎn)過(guò)程的進(jìn)行還需要借助于自然力的作用，使勞動(dòng)對(duì)象發(fā)生物理的或化學(xué)的變化，如鑄件的自然冷卻，尤其的干燥、釀酒的發(fā)酵等生產(chǎn)過(guò)程就是勞動(dòng)過(guò)程和自然過(guò)程的結(jié)合。第一章生產(chǎn)管理與組織第二節(jié)生產(chǎn)組織的對(duì)象與要求第一章生產(chǎn)管理與組織312、按生產(chǎn)的連續(xù)程度劃分（1）連續(xù)生產(chǎn)類(lèi)型。它是長(zhǎng)期連續(xù)不斷地生產(chǎn)一種或很少幾種產(chǎn)品，生產(chǎn)的產(chǎn)品、工藝流程和使用的生產(chǎn)設(shè)備都是固定的、標(biāo)準(zhǔn)化的，工序間沒(méi)有在制品儲(chǔ)存，如油田的采油作業(yè)、煉油廠、化工廠等。（2）間斷生產(chǎn)類(lèi)型。輸入生產(chǎn)過(guò)程的各種要素是間斷地投入的，生產(chǎn)設(shè)備和運(yùn)輸裝置必須適合多種產(chǎn)品加工的需要，工序間要求有一定的在制品儲(chǔ)備，如機(jī)床制造廠、機(jī)車(chē)制造廠、輕工機(jī)械廠等。第一章生產(chǎn)管理與組織2、按生產(chǎn)的連續(xù)程度劃分第一章生產(chǎn)管理與組織323、按工作地的專(zhuān)業(yè)化程度劃分（1）大量生產(chǎn)類(lèi)型。（2）成批生產(chǎn)類(lèi)型。（3）單件生產(chǎn)類(lèi)型第一章生產(chǎn)管理與組織3、按工作地的專(zhuān)業(yè)化程度劃分第一章生產(chǎn)管理與組織333、按工作地的專(zhuān)業(yè)化程度劃分（1）大量生產(chǎn)類(lèi)型。其特點(diǎn)是品種少，每一種的產(chǎn)量大，生產(chǎn)穩(wěn)定地不斷重復(fù)地進(jìn)行。在一定時(shí)期內(nèi)具有相對(duì)穩(wěn)定的很大的社會(huì)需求。如螺釘、螺母、軸承等工作地固定完成一二道工序，專(zhuān)業(yè)化程度很高。大量生產(chǎn)類(lèi)型有條件采用高效的專(zhuān)用設(shè)備和專(zhuān)用工藝裝備，工作地按對(duì)象專(zhuān)業(yè)化原則設(shè)置，采用生產(chǎn)線和流水線的生產(chǎn)組織形式。工人易掌握操作技術(shù)，迅速提高熟練程度。

第一章生產(chǎn)管理與組織343、按工作地的專(zhuān)業(yè)化程度劃分第一章生產(chǎn)管理與組織343、按工作地的專(zhuān)業(yè)化程度劃分（2）成批生產(chǎn)類(lèi)型。其特點(diǎn)是生產(chǎn)的產(chǎn)品產(chǎn)量比大量生產(chǎn)類(lèi)型的少，而產(chǎn)品品種較多，各種產(chǎn)品在計(jì)劃期內(nèi)成批地輪番生產(chǎn)，大多數(shù)工作地要負(fù)擔(dān)較多工序，由一批產(chǎn)品的制造改變?yōu)榱硪慌a(chǎn)品的制造，工作地上的設(shè)備和工具就要做相應(yīng)的調(diào)整，即要花一次“準(zhǔn)備結(jié)束時(shí)間。”每批產(chǎn)品的數(shù)量越大，則工作地上調(diào)整的次數(shù)越少；合理地確定批量，組織好多品種的輪番生產(chǎn)是成批生產(chǎn)類(lèi)型生產(chǎn)管理的重要問(wèn)題。根據(jù)生產(chǎn)地穩(wěn)定性、重復(fù)性和工作地專(zhuān)業(yè)程度，成批生產(chǎn)又可分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。大批生產(chǎn)的特點(diǎn)接近于大量生產(chǎn)，小批生產(chǎn)的特點(diǎn)接近于單件生產(chǎn)。有固定重復(fù)期的稱(chēng)為定期成批生產(chǎn)；沒(méi)有固定重復(fù)期的稱(chēng)為不定期成批生產(chǎn)。第一章生產(chǎn)管理與組織3、按工作地的專(zhuān)業(yè)化程度劃分第一章生產(chǎn)管理與組織35（3）單件生產(chǎn)類(lèi)型。特點(diǎn)是產(chǎn)品對(duì)象基本上是一次性需求的專(zhuān)用產(chǎn)品，一般不重復(fù)生產(chǎn)。生產(chǎn)中品種繁多，生產(chǎn)對(duì)象不斷在變化，生產(chǎn)設(shè)備和工藝裝備必須采用通用性的，工作的專(zhuān)業(yè)化程度很低。在生產(chǎn)對(duì)象復(fù)雜多變的情況下，一般宜按工藝專(zhuān)業(yè)化原則，采用機(jī)群式布置的生產(chǎn)組織形式。一般采取多級(jí)編制自上而下逐級(jí)細(xì)化的方法，在生產(chǎn)指揮和監(jiān)控上要是基層能夠根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際運(yùn)行情況有較大的靈活處置權(quán)，以提高生產(chǎn)管理系統(tǒng)的適應(yīng)能力。單件生產(chǎn)要求工人具有較高的技術(shù)水平和較廣的生產(chǎn)知識(shí)，以適應(yīng)多品種生產(chǎn)的要求。第一章生產(chǎn)管理與組織（3）單件生產(chǎn)類(lèi)型。第一章生產(chǎn)管理與組織36三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的要求衡量一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程組織得是否先進(jìn)合理，就要看該過(guò)程運(yùn)行是否實(shí)現(xiàn)了連續(xù)性、平行性、比例性、均衡性和適應(yīng)性的要求。1、連續(xù)性（縮短生產(chǎn)周期、減少在制品的數(shù)量）2、平行性（平行交叉作業(yè)，是連續(xù)性作業(yè)基礎(chǔ)）3、比例性（各階段、各工序之間在生產(chǎn)能力上要保持一定的比例關(guān)系)4、均衡性(相等的時(shí)間間隔內(nèi)，生產(chǎn)的數(shù)量是基本相等的或穩(wěn)定遞增的)5、適應(yīng)性(生產(chǎn)組織形式要靈活多變，能根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，及時(shí)調(diào)整和組織生產(chǎn))。

第一章生產(chǎn)管理與組織三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的要求第一章生產(chǎn)管理與組織37第三節(jié)生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)空組織一個(gè)合理的布置應(yīng)滿足如下幾點(diǎn)要求：1）各基本車(chē)間、輔助車(chē)間及服務(wù)部門(mén)，如倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸、公用設(shè)施的布置，應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝流程的要求，按生產(chǎn)工藝流程的順序排列，一邊使原材料、半成品和成品按一個(gè)方向流動(dòng)，方便運(yùn)輸，縮短的運(yùn)距，盡量減少往返交叉的情況。2）有協(xié)作關(guān)系的車(chē)間應(yīng)盡量靠近，輔助車(chē)間及服務(wù)部門(mén)應(yīng)設(shè)在其主要服務(wù)的車(chē)間附近，以保證最短的運(yùn)輸距離，有利于管理，但應(yīng)以符合照明、通風(fēng)、安全、防火等為條件。3）充分利用城市現(xiàn)有的運(yùn)輸條件（如鐵路、公路、港口等）和公用設(shè)施（供水、排水、輸變電、大型娛樂(lè)場(chǎng)所）等，以滿足生產(chǎn)和生活上的需要，并節(jié)省基建投資。4）還應(yīng)考慮企業(yè)發(fā)展的可能性，考慮“三廢”處理和環(huán)境保護(hù)的要求。第一章生產(chǎn)管理與組織第三節(jié)生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)空組織第一章生產(chǎn)管理與組織38第一章生產(chǎn)管理與組織蘇州某塑件制造企業(yè)廠房規(guī)劃第一章生產(chǎn)管理與組織蘇州某塑件制造企業(yè)廠房規(guī)劃39企業(yè)總平面布置的基本方法1）物料流向圖法。就是按照原材料，在制品及其他物料在生產(chǎn)過(guò)程中的總的流動(dòng)方向布置企業(yè)各車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)和其他設(shè)施。2）物料運(yùn)量圖法。就是根據(jù)企業(yè)各生產(chǎn)單位（包括倉(cāng)庫(kù)與站場(chǎng)等）的物料運(yùn)輸數(shù)量的大小進(jìn)行企業(yè)的總平面布置。3）生產(chǎn)活動(dòng)相關(guān)圖布置法。這種方法首先要繪制生產(chǎn)活動(dòng)相關(guān)圖，以表明企業(yè)各組成部分之間的關(guān)系，然后以此為根據(jù)，按其相關(guān)程度進(jìn)行布置，以求得到最優(yōu)的總體布置方案。第一章生產(chǎn)管理與組織40企業(yè)總平面布置的基本方法第一章生產(chǎn)管理與組織40第四節(jié)現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)一.現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)的要求（1）環(huán)境整潔（2）紀(jì)律嚴(yán)明（3）設(shè)備完好（4）物流有序（5）信息準(zhǔn)確（6）生產(chǎn)均衡第一章生產(chǎn)管理與組織第四節(jié)現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)第一章生產(chǎn)管理與組織41二.定置管理1、定置管理的含義

定置管理起源于日本，由日本青木能率（工業(yè)工程）研究所得文明生產(chǎn)創(chuàng)導(dǎo)者青木歸男先生始創(chuàng)。定置管理是對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中的人、物、場(chǎng)所三者之間的關(guān)系進(jìn)行科學(xué)地分析研究，使之達(dá)到最佳結(jié)合的狀態(tài)的一門(mén)科學(xué)管理方法。第一章生產(chǎn)管理與組織42二.定置管理第一章生產(chǎn)管理與組織422、開(kāi)展定置管理的步驟（1）進(jìn)行工藝研究（2）對(duì)人、物結(jié)合的狀態(tài)分析。（3）開(kāi)展對(duì)信息流的分析。（4）定置管理設(shè)計(jì)（5）定置實(shí)施。（6）定置檢查與考核第一章生產(chǎn)管理與組織2、開(kāi)展定置管理的步驟第一章生產(chǎn)管理與組織43改變現(xiàn)場(chǎng)臟亂差的環(huán)境改善前改善后改變現(xiàn)場(chǎng)臟亂差的環(huán)境改善前改善后443、定置率

定置考核的基本指標(biāo)是定置率，它表明生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中必須定置的物品，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)定置的程度。其計(jì)算公式如下：定置×100%

第一章生產(chǎn)管理與組織453、定置率

第一章生產(chǎn)管理與組織45“三線管理”人員坐姿一條線，物料擺放一條線，產(chǎn)品流向一條線“三線管理”人員坐姿一條線，46“三線管理”人員坐姿一條線，物料擺放一條線，產(chǎn)品流向一條線“三線管理”人員坐姿一條線，47三、目視管理1、目視管理的含義及特點(diǎn)定義：它是利用形象直觀、色彩適宜的各種視覺(jué)感知信息來(lái)組織現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)活動(dòng)，達(dá)到提高勞動(dòng)生產(chǎn)率目的的一種管理方法。以視覺(jué)信號(hào)為基本手段，以公開(kāi)化為基本原則，盡可能地將管理者的要求和意圖讓大家都看見(jiàn)，借以推動(dòng)自主管理、自我控制。也可稱(chēng)之為“看得見(jiàn)的管理”特點(diǎn)：（1）目視管理形象直觀。視覺(jué)信號(hào)的手段有儀表、屏幕、信號(hào)燈、標(biāo)識(shí)牌、圖表等。視覺(jué)型號(hào)的特點(diǎn)是形象直觀容易認(rèn)讀和識(shí)別，簡(jiǎn)單方便。（2）目視管理透明度高，便于現(xiàn)場(chǎng)人員互相監(jiān)督，發(fā)揮激勵(lì)作用。實(shí)行目視管理，對(duì)生產(chǎn)作業(yè)的各種要求可以做到公開(kāi)化。（3）目視管理有利于產(chǎn)生良好的生理和心理效應(yīng)。第一章生產(chǎn)管理與組織48三、目視管理第一章生產(chǎn)管理與組織482.目視管理的內(nèi)容（1）規(guī)章制度與工作標(biāo)準(zhǔn)的公開(kāi)化。（2）生產(chǎn)任務(wù)與完成情況的圖表化。（3）與定置管理相結(jié)合，（4）生產(chǎn)作業(yè)控制手段的形象直觀與使用方便化（5）物品的碼放和運(yùn)送的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)化。（6）現(xiàn)場(chǎng)人員著裝的統(tǒng)一化與實(shí)行掛牌制度第一章生產(chǎn)管理與組織492.目視管理的內(nèi)容第一章生產(chǎn)管理與組織49四：工藝專(zhuān)業(yè)化形式的優(yōu)點(diǎn)產(chǎn)品的制造順序有一定的彈性，比較靈活，能較好的適應(yīng)產(chǎn)品品種變化；便于充分利用生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)面積，個(gè)別設(shè)備一時(shí)出現(xiàn)故障或進(jìn)行維修，對(duì)生產(chǎn)的進(jìn)程影響小；便于進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的技術(shù)管理和技術(shù)指導(dǎo)工作，提高工人的技術(shù)水平。第一章生產(chǎn)管理與組織四：工藝專(zhuān)業(yè)化形式的優(yōu)點(diǎn)產(chǎn)品的制造順序有一定的彈性，比較靈活50第一節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃的前期準(zhǔn)備生產(chǎn)計(jì)劃的前期準(zhǔn)備工作主要是收集兩方面的資料。①一類(lèi)是反映企業(yè)外部資源環(huán)境和需求的，如宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、國(guó)家方針政策、競(jìng)爭(zhēng)者情況、原材料及其他物質(zhì)的供應(yīng)情況、訂貨合同協(xié)議及市場(chǎng)需求等。

②另一類(lèi)是反映內(nèi)部條件和可能的，如企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、勞動(dòng)力及技術(shù)力量水平、生產(chǎn)能力水平、各種物質(zhì)庫(kù)存水平。流動(dòng)資金和成本水平、服務(wù)銷(xiāo)售水平及上期計(jì)劃完成情況等。第二章生產(chǎn)計(jì)劃第一節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃的前期準(zhǔn)備第二章生產(chǎn)計(jì)劃51一、生產(chǎn)預(yù)測(cè)生產(chǎn)預(yù)測(cè)屬于市場(chǎng)預(yù)測(cè)范疇，是一種側(cè)重短期的、以一個(gè)企業(yè)為基本出發(fā)點(diǎn)的微觀預(yù)測(cè)，主要是預(yù)測(cè)企業(yè)在年度、季度和月度等短期所生產(chǎn)的產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量。

1、影響生產(chǎn)預(yù)測(cè)的主要因素：

（1）產(chǎn)品。（2）技術(shù)。（3）經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)。（4）企業(yè)的政策與戰(zhàn)略。第二章生產(chǎn)計(jì)劃一、生產(chǎn)預(yù)測(cè)第二章生產(chǎn)計(jì)劃52第二節(jié)計(jì)劃產(chǎn)量的優(yōu)化決策一、 單品種生產(chǎn)的產(chǎn)量決策產(chǎn)量與利潤(rùn)的關(guān)系，可用量本利法來(lái)分析。量本利分析法也稱(chēng)盈虧平衡點(diǎn)法，它是依據(jù)產(chǎn)量、成本（費(fèi)用）、利潤(rùn)的相互關(guān)系，分析產(chǎn)量方案對(duì)企業(yè)盈虧發(fā)生的影響，來(lái)評(píng)價(jià)和選擇產(chǎn)量方案。企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)投入人力、物力和貨幣表現(xiàn)為費(fèi)用、有些費(fèi)用隨著產(chǎn)量變化而變化（如直接材料等），稱(chēng)為變動(dòng)費(fèi)用（V）。有些費(fèi)用不隨產(chǎn)量變化而變化（如固定資產(chǎn)折舊費(fèi)等），稱(chēng)為固定費(fèi)用（F）。第二章生產(chǎn)計(jì)劃第二節(jié)計(jì)劃產(chǎn)量的優(yōu)化決策第二章生產(chǎn)計(jì)劃53如果產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格（P）不變時(shí)，圖中a點(diǎn)的銷(xiāo)售收入與總費(fèi)用相等，稱(chēng)為保本點(diǎn)，或盈虧平衡點(diǎn)，該點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的產(chǎn)量為保本點(diǎn)產(chǎn)量QO當(dāng)企業(yè)的產(chǎn)量（Q）為Q0時(shí)，企業(yè)收入相抵，不贏不虧；當(dāng)產(chǎn)量小于Q0時(shí)，企業(yè)虧損；當(dāng)產(chǎn)量大于QO時(shí)，企業(yè)盈利。因此企業(yè)必須努力開(kāi)拓市場(chǎng)，盡量擴(kuò)大銷(xiāo)路，使產(chǎn)量超過(guò)保本點(diǎn)產(chǎn)量。第二章生產(chǎn)計(jì)劃54第二章生產(chǎn)計(jì)劃54保本點(diǎn)產(chǎn)量的計(jì)算公式為：=式中——單位產(chǎn)品的變動(dòng)費(fèi)用產(chǎn)量為Q時(shí)，盈利額Z的計(jì)算公式為：Z=（P-)Q-F盈利額為Z時(shí)，產(chǎn)量Q的計(jì)算公式為：Q=

第二章生產(chǎn)計(jì)劃保本點(diǎn)產(chǎn)量的計(jì)算公式為：

第二章生產(chǎn)計(jì)劃55例：某企業(yè)生產(chǎn)某種產(chǎn)品，銷(xiāo)售價(jià)格為500元，固定費(fèi)用為800萬(wàn)元，單位產(chǎn)品變動(dòng)費(fèi)用的、為250元，求保本點(diǎn)產(chǎn)量，年產(chǎn)量為48000臺(tái)時(shí)的盈利額及盈利額為200萬(wàn)元時(shí)的年產(chǎn)量。根據(jù)題意可知保本點(diǎn)產(chǎn)量為：年產(chǎn)量48000臺(tái)時(shí)的盈利額為：

Z=（年盈利額為200萬(wàn)元時(shí)的年產(chǎn)量為：Q=

第二章生產(chǎn)計(jì)劃例：某企業(yè)生產(chǎn)某種產(chǎn)品，銷(xiāo)售價(jià)格為500元，固定費(fèi)用為80056第一節(jié)生產(chǎn)進(jìn)度控制一、生產(chǎn)進(jìn)度控制的概念1、生產(chǎn)進(jìn)度控制的內(nèi)涵

生產(chǎn)進(jìn)度控制是以時(shí)間為主要參數(shù)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的投入產(chǎn)出按品種、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行監(jiān)督、分析和處置，保證按時(shí)完成的管理工作，亦稱(chēng)生產(chǎn)作業(yè)控制。①生產(chǎn)進(jìn)度控制的控制者是各級(jí)生產(chǎn)指揮與調(diào)度人員。②被控制者是各生產(chǎn)單位，生產(chǎn)服務(wù)部門(mén)的負(fù)責(zé)人和生產(chǎn)作業(yè)人員。③控制范圍包括生產(chǎn)全過(guò)程。通過(guò)事前控制，保證按質(zhì)、按量、按時(shí)、成套地投入各生產(chǎn)要素；通過(guò)事中控制即現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)控制，保證各生產(chǎn)環(huán)節(jié)按計(jì)劃要求完成各項(xiàng)生產(chǎn)作業(yè)任務(wù)；事后控制，即按項(xiàng)目或計(jì)劃期，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行投入，產(chǎn)出及其效益的核算分析和損益分配。反饋控制--即把信息反饋給下一輪生產(chǎn)管理工作，以便改進(jìn)。第三章生產(chǎn)控制第一節(jié)生產(chǎn)進(jìn)度控制第三章生產(chǎn)控制572、生產(chǎn)進(jìn)度控制的內(nèi)容

（1）投入進(jìn)度控制。（2）出產(chǎn)進(jìn)度控制。（3）工序進(jìn)度控制。第三章生產(chǎn)控制2、生產(chǎn)進(jìn)度控制的內(nèi)容第三章生產(chǎn)控制58

:“OEC”O(jiān):OVERALLE:EVERYDAYEVERYONEEVERYTHINGC:CONTROL全方位對(duì)每一個(gè)人每一天每一件事進(jìn)行管理及控制。日清日結(jié)第三章生產(chǎn)控制:“OEC”第三章生產(chǎn)控制59二、生產(chǎn)進(jìn)度控制的程序1、生產(chǎn)進(jìn)度控制的要素

（1）控制標(biāo)準(zhǔn)。即需具有能夠反映生產(chǎn)系統(tǒng)活動(dòng)過(guò)程客觀要求的各種計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，以此作為控制的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。

（2）信息。即能夠反映生產(chǎn)過(guò)程物資流、能量流和輸入、轉(zhuǎn)換、輸出進(jìn)程的各種信息。特別要獲得生產(chǎn)過(guò)程中原有標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際執(zhí)行結(jié)果之間可能產(chǎn)生或正在產(chǎn)生各種偏差的信息。

（3）措施。即能夠預(yù)防和及時(shí)糾正各種偏差的具體措施，以及控制的手段、步驟和具體實(shí)施方案。只有同時(shí)具備以上三個(gè)基本要素，才能對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程及其進(jìn)程進(jìn)行有效的控制。2、生產(chǎn)進(jìn)度控制的基本程序（1）分配作業(yè)。（2）測(cè)定差距。（3）處理偏差。（4）提出報(bào)告。第三章生產(chǎn)控制60二、生產(chǎn)進(jìn)度控制的程序第三章生產(chǎn)控制60三、生產(chǎn)進(jìn)度控制的方法1、預(yù)測(cè)型企業(yè)的進(jìn)度控制（1）主要控制標(biāo)準(zhǔn)有：年度生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，流水生產(chǎn)線的節(jié)拍、節(jié)奏，在制品定額，庫(kù)存量定額。（2）主要信息。信息是控制的基本要素之一。進(jìn)度控制所需的信息來(lái)源主要有：生產(chǎn)日?qǐng)?bào)，生產(chǎn)任務(wù)完成情況統(tǒng)計(jì)表，現(xiàn)場(chǎng)巡視中所了解的人員、設(shè)備、物流情況，通訊報(bào)告（如電話報(bào)告、口頭報(bào)告等）產(chǎn)品銷(xiāo)售情況可從成品庫(kù)和銷(xiāo)售部門(mén)得到。（3）進(jìn)度控制的重點(diǎn)是：能源動(dòng)力供應(yīng)正常，原材料、零配件供應(yīng)正常，在制品、庫(kù)存儲(chǔ)備正常，職工思想情緒穩(wěn)定，健康，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況良好。（4）出現(xiàn)差異采取的主要措施是：組織廠內(nèi)外力量，突擊搶修設(shè)備；與協(xié)作、供貨單位及時(shí)磋商，保證物貨供應(yīng)；調(diào)整人員，保證生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)；調(diào)整班次，適應(yīng)銷(xiāo)量變化。第三章生產(chǎn)控制三、生產(chǎn)進(jìn)度控制的方法第三章生產(chǎn)控制612、訂貨型企業(yè)的進(jìn)度控制（1）進(jìn)度控制的主要標(biāo)準(zhǔn)有投入，產(chǎn)出進(jìn)度計(jì)劃，包括綜合進(jìn)度計(jì)劃和分產(chǎn)品進(jìn)度計(jì)劃。（2）主要信息。訂貨型企業(yè)進(jìn)度控制所需的信息來(lái)源主要有：訂貨單、生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，設(shè)計(jì)，工藝準(zhǔn)備工作進(jìn)度，特殊原、輔材料供應(yīng)，外協(xié)件完成情況，生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)度報(bào)表，關(guān)鍵零部件、關(guān)鍵工序加工進(jìn)度，產(chǎn)品臺(tái)賬、庫(kù)存情況，市場(chǎng)行情。（3）訂貨型企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)度的控制重點(diǎn)是生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備進(jìn)度，關(guān)鍵零部件加工進(jìn)度，關(guān)鍵設(shè)備、關(guān)鍵工序進(jìn)度完成情況，特殊原、輔材料采購(gòu)情況，外協(xié)件加工進(jìn)度。（4）出現(xiàn)差異采取的主要措施是：采用平行加工方法，搶進(jìn)度；調(diào)整班次和人員配備，趕時(shí)間；增加協(xié)作件，借用廠外力量；提前進(jìn)行通用件，基礎(chǔ)件的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。（5）計(jì)劃。計(jì)劃是控制的依據(jù)，要做好控制工作，計(jì)劃必須科學(xué)合理。為了確保顧客利益和企業(yè)自身的利益，企業(yè)應(yīng)根據(jù)需求和生產(chǎn)能力，盡可能的多生產(chǎn)，多銷(xiāo)售、多接訂單；但同時(shí)必須量力而行。第三章生產(chǎn)控制2、訂貨型企業(yè)的進(jìn)度控制第三章生產(chǎn)控制62第二節(jié)物料控制一、物料消耗控制1、物料消耗控制標(biāo)準(zhǔn)的制定

此標(biāo)準(zhǔn)就是物料消耗定額，它是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，制造單位產(chǎn)品或完成單位生產(chǎn)任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

物料消耗定額的制定，有技術(shù)計(jì)算、統(tǒng)計(jì)分析和經(jīng)驗(yàn)估計(jì)三種基本方法：

①技術(shù)計(jì)算法是根據(jù)產(chǎn)品圖紙和工藝文件計(jì)算物資的有效消耗和工藝性損耗，從而確定合理的消耗定額。這種方法科學(xué)準(zhǔn)確，但工作量大。②統(tǒng)計(jì)分析法是根據(jù)過(guò)去的物資消耗統(tǒng)計(jì)資料，并考慮到現(xiàn)在和未來(lái)生產(chǎn)技術(shù)組織條件的變化而制定出物資消耗定額的方法。這種方法簡(jiǎn)便且有依據(jù)，但必須具備全面可靠地統(tǒng)計(jì)資料。③經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法是根據(jù)產(chǎn)品實(shí)物與技術(shù)文件，憑技術(shù)人員、管理人員和工人的經(jīng)驗(yàn)判斷來(lái)確定物資消耗定額的方法。這種方法簡(jiǎn)便易行，但不夠準(zhǔn)確。在實(shí)際工作中往往把上述方法結(jié)合起來(lái)運(yùn)用。第三章生產(chǎn)控制第二節(jié)物料控制第三章生產(chǎn)控制63物料消耗定額是按主要原材料、輔助材料、燃料、動(dòng)力、工具等分別制訂的。（1）主要原材料消耗定額的制訂。要正確制定主要原材料消耗定額，首先要分析原材料消耗的構(gòu)成，即從原材料投入生產(chǎn)開(kāi)始直至制成成品為止的整個(gè)過(guò)程中原材料消耗的方面。以機(jī)械產(chǎn)品為例，主要原材料的消耗包括以下三個(gè)部分：

1）原材料的有效消耗部分。即產(chǎn)品或零件凈重所消耗的原材料，這是。

2）工藝性損耗。是指產(chǎn)品在加工過(guò)程或準(zhǔn)備加工過(guò)程中，由于工藝技術(shù)上的原因必然產(chǎn)生的切屑，如鍛造加工產(chǎn)生的氧化鐵皮等。

3）非工藝性損耗。是指供應(yīng)材料不適合生產(chǎn)需求、運(yùn)輸和保管不善造成損失以及生產(chǎn)的廢品等所形成的損耗，這部分損耗是由于管理不善造成的，并非產(chǎn)品制造中所必須的，應(yīng)力求避免或減少到最低限度。第三章生產(chǎn)控制物料消耗定額是按主要原材料、輔助材料、燃料、動(dòng)力、工具等分別64主要原材料消耗定額有兩種具體形式：一是單位產(chǎn)品主要原材料工藝消耗定額；二是單位產(chǎn)品主要原材料供應(yīng)定額。計(jì)算公式如下：?jiǎn)挝划a(chǎn)品主要原材料工藝消耗定額=單位產(chǎn)品的凈質(zhì)量+各種工藝性消耗的總和單位產(chǎn)品主要原材料供應(yīng)定額=工藝消耗定額×（1+材料供應(yīng)系數(shù)）第三章生產(chǎn)控制主要原材料消耗定額有兩種具體形式：第三章生產(chǎn)控制65（2）輔助材料及其他物資消耗定額的制定，根據(jù)輔助材料的不同用途，可采用以下幾種方法制定其消耗定額。

1）與主要原材料消耗成正比例的輔助材料，可按主要原材料消耗的一定比例計(jì)算確定其消耗定額，如煉一噸鋼需耗用的熔劑與所耗用生鐵的比例等。2）與產(chǎn)品產(chǎn)量呈正比例的輔助材料，消耗定額可單位產(chǎn)品來(lái)計(jì)算，如包裝材料等。3）與設(shè)備開(kāi)動(dòng)時(shí)間或工作日有關(guān)的輔助材料，消耗定額可按設(shè)備開(kāi)動(dòng)時(shí)間或工作日計(jì)算確定，如潤(rùn)滑油等。4）與使用期限有關(guān)的輔助材料，其消耗定額可規(guī)定的使用期來(lái)確定，如勞保用品等。第三章生產(chǎn)控制（2）輔助材料及其他物資消耗定額的制定，根據(jù)輔助材料的不同用66某些難以直接換算的輔助材料，其消耗定額可根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料或?qū)嶋H耗用情況加以確定。燃料由于使用面廣，需要量大，原則上應(yīng)按不同用途及其不同標(biāo)準(zhǔn)分別制訂消耗定額，如工藝用燃料消耗定額，可以用生產(chǎn)一噸合格鑄件所必需的燃料為標(biāo)準(zhǔn)。動(dòng)力消耗定額通常也按不同用途分別制訂。用于工藝過(guò)程的電力，如電爐煉鋼的耗電定額，可直接按單位產(chǎn)品來(lái)計(jì)算確定。生產(chǎn)工具的消耗定額，可用成產(chǎn)某種產(chǎn)品所需用某種工具的總工時(shí)與該種工具的使用期限的比值來(lái)確定，也可以根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料來(lái)確定。第三章生產(chǎn)控制某些難以直接換算的輔助材料，其消耗定額可根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料或?qū)嶋H672、物料消耗控制的方法（1）改革產(chǎn)品設(shè)計(jì)，減少構(gòu)成產(chǎn)品或零件凈質(zhì)量的物資消耗。（2）采用先進(jìn)工藝，減少工藝性物資消耗。（3）采用新材料和代用料。（4）實(shí)行集中下料，推廣套裁下料方法。（5）加強(qiáng)物資的運(yùn)輸保管工作，盡量減少物資在流通過(guò)程中的損耗。（6）回收利用廢舊物資。第三章生產(chǎn)控制2、物料消耗控制的方法第三章生產(chǎn)控制68（1）物資儲(chǔ)備定額通用計(jì)算公式

M=r×D式中M=物料儲(chǔ)備定額；

r=該物資平均每天需用量

D=該物資合理儲(chǔ)備天數(shù)（2）經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量法。

經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量法是從企業(yè)本身節(jié)約費(fèi)用支出來(lái)確物資經(jīng)常儲(chǔ)備的一種方法。從物資儲(chǔ)備有關(guān)的費(fèi)用來(lái)分析，主要有訂購(gòu)費(fèi)用和保管費(fèi)用兩大類(lèi)。訂購(gòu)費(fèi)包括差旅費(fèi)、管理費(fèi)、驗(yàn)收搬運(yùn)費(fèi)等。保管費(fèi)包括倉(cāng)庫(kù)設(shè)備的折舊費(fèi)、維修費(fèi)，物資存儲(chǔ)損耗費(fèi)，物資善用資金的利息等。第三章生產(chǎn)控制（1）物資儲(chǔ)備定額通用計(jì)算公式第三章生產(chǎn)控制69

第三章生產(chǎn)控制

第三章生產(chǎn)控制70二、庫(kù)存控制1、庫(kù)存控制標(biāo)準(zhǔn)的制定庫(kù)存控制標(biāo)準(zhǔn)就是物資的初步定額。物資儲(chǔ)備定額是指在一定條件下，為保證生產(chǎn)順利進(jìn)行所必需的、經(jīng)濟(jì)合理的物資儲(chǔ)備數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

企業(yè)的物質(zhì)儲(chǔ)備定額，一般有以下三種。第一，經(jīng)常儲(chǔ)備定額。是指某種物資在前后兩批進(jìn)廠的供應(yīng)間隔期內(nèi)，為保證生產(chǎn)正常進(jìn)行所必需的、經(jīng)濟(jì)合理的物資儲(chǔ)備數(shù)量。第二，保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額。是指為預(yù)防物資到貨誤期或物資的品種、規(guī)格不合要求，為了保證生產(chǎn)正常運(yùn)行而儲(chǔ)備的物資數(shù)量。第三，季節(jié)性?xún)?chǔ)備定額。是指物資的生產(chǎn)或運(yùn)輸受季節(jié)影響，為保證生產(chǎn)正常而儲(chǔ)備的物資數(shù)量。第三章生產(chǎn)控制71二、庫(kù)存控制第三章生產(chǎn)控制71722、庫(kù)存控制的方式（定量及定期兩種）（1）定量訂購(gòu)控制方式。定量訂購(gòu)控制方式是指訂購(gòu)時(shí)間不定，但每次訂購(gòu)的數(shù)量固定不變的訂購(gòu)控制方式。訂貨點(diǎn)量通常介于最高儲(chǔ)備與最低儲(chǔ)備之間。

訂貨點(diǎn)量計(jì)算公式如下：

訂貨點(diǎn)量=平均每天需用量×訂購(gòu)時(shí)間+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量第三章生產(chǎn)控制722、庫(kù)存控制的方式（定量及定期兩種）第三章生產(chǎn)控制72訂購(gòu)數(shù)量=平均日需用量×（訂購(gòu)時(shí)間+供應(yīng)間隔期）+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量-實(shí)際庫(kù)存量-期貨數(shù)量式中供應(yīng)間隔期——相鄰兩次訂購(gòu)日之間的時(shí)間間隔期貨數(shù)量——已經(jīng)訂貨，尚未到貨的數(shù)量。eg:某物資日需量為10千克，該物資經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量為280千克，則該物資供應(yīng)間隔可定為一個(gè)月（280÷10=28天）。第三章生產(chǎn)控制物資庫(kù)存與訂貨點(diǎn)示意圖（2）定期訂購(gòu)控制方式。定期訂購(gòu)控制方式是指訂購(gòu)的時(shí)間預(yù)先固定，如每月訂購(gòu)一次。而每次訂購(gòu)的數(shù)量則不固定，隨時(shí)根據(jù)庫(kù)存的情況來(lái)決定。訂購(gòu)量的計(jì)算可用下列公式進(jìn)行：訂購(gòu)數(shù)量=平均日需用量×（訂購(gòu)時(shí)間+供應(yīng)間隔期）+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量733、庫(kù)存物資的ABC管理法

ABC管理法，又稱(chēng)物資的重點(diǎn)管理法。其基本原理是：把品種繁多的物資，按照某種標(biāo)準(zhǔn)（一般采用年消耗金額）進(jìn)行分類(lèi)排隊(duì)，區(qū)分出A，B，C三類(lèi)物資，分別采用不同的管理方法，即突出重點(diǎn)，又照顧一般。這種物資的重點(diǎn)管理法對(duì)于提高物資管理工作的效率，節(jié)省物資管理費(fèi)用，具有重要作用，已在企業(yè)中廣泛應(yīng)用。第三章生產(chǎn)控制3、庫(kù)存物資的ABC管理法第三章生產(chǎn)控制74（1）區(qū)分A,B,C三類(lèi)物資的分析過(guò)程收集數(shù)據(jù)。各種特征數(shù)據(jù)，如品種、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)等。進(jìn)行統(tǒng)計(jì)整理。對(duì)收集來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)加工和匯總。按品種、各品種數(shù)量、某種物資的價(jià)值等指標(biāo)進(jìn)行整理，計(jì)算出累計(jì)百分?jǐn)?shù)和占總數(shù)的百分比。第三章生產(chǎn)控制75（1）區(qū)分A,B,C三類(lèi)物資的分析過(guò)程第三章生產(chǎn)控制75把占物資消耗資金總量累計(jì)在0~70%區(qū)間的若干品種物資定為A類(lèi)物資；累計(jì)百分?jǐn)?shù)在70%~90%區(qū)間的若干品種物資定為B類(lèi)物資；累計(jì)百分?jǐn)?shù)在90%~100%區(qū)間若干品種物資定為C類(lèi)物資。繪制ABC曲線圖（又稱(chēng)巴雷托曲線圖）。第三章生產(chǎn)控制把占物資消耗資金總量累計(jì)在0~70%區(qū)間的若干品種物資定為A76第三章生產(chǎn)控制（2）對(duì)三類(lèi)物資的管理方法第三章生產(chǎn)控制（2）對(duì)三類(lèi)物資的管理方法77第三節(jié)：工序質(zhì)量控制定義：指管好制造過(guò)程中的“4M1E”,保證工序質(zhì)量能夠處于穩(wěn)定狀態(tài)的各種活動(dòng)的總稱(chēng)。主要活動(dòng)是：工序能力調(diào)查、進(jìn)行工序分析、實(shí)行工序控制、開(kāi)展自檢活動(dòng)第三章生產(chǎn)控制第三節(jié)：工序質(zhì)量控制定義：指管好制造過(guò)程中的“4M1E”,保7879第三節(jié)：工序質(zhì)量控制工序能力調(diào)查（尋找工序質(zhì)量的一系列衡量標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行工序分析（尋找某工序中起支配作用的工序要素）實(shí)行工序控制（及時(shí)處理、防止不合格品產(chǎn)生）開(kāi)展自檢活動(dòng)（對(duì)不合格品隨即做好標(biāo)記，分別堆放，按規(guī)定處理）第三章生產(chǎn)控制79第三節(jié)：工序質(zhì)量控制工序能力調(diào)查（尋找工序質(zhì)量的一系列衡79第一節(jié)全面質(zhì)量管理概述

一、全面質(zhì)量管理的概念全面質(zhì)量管理是指企業(yè)全體員工及有關(guān)部門(mén)同心協(xié)力，綜合運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)和管理技術(shù)成果，控制影響質(zhì)量形成全過(guò)程的各因素，經(jīng)濟(jì)地開(kāi)發(fā)、研制、生產(chǎn)和銷(xiāo)售用戶(hù)滿意的產(chǎn)品和服務(wù)的系統(tǒng)管理活動(dòng)。全面質(zhì)量管理的基本思想如下：

1.為用戶(hù)服務(wù)下道工序就是用戶(hù)，使以用戶(hù)為中心的思想更加明確和具體。

2.以預(yù)防為主從管“結(jié)果”發(fā)展到管“原因”做到防檢結(jié)合、以防為主、重在提高。

3.用數(shù)據(jù)說(shuō)話全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)用數(shù)據(jù)和事實(shí)來(lái)分析處理或解決各種為問(wèn)題。使定性管理變?yōu)槎抗芾恚岣吡斯芾淼臏?zhǔn)確性和科學(xué)性。第四章全面質(zhì)量管理第一節(jié)全面質(zhì)量管理概述

第四章全面質(zhì)量管理80二、全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)1、管理對(duì)象是全面的不僅要管好產(chǎn)品質(zhì)量，而且要管好產(chǎn)品質(zhì)量賴(lài)以形成的工作質(zhì)量。它要求保證質(zhì)量、功能、價(jià)廉、及時(shí)交貨、服務(wù)周到，一切使用戶(hù)滿意。

2、管理的范圍是全面的原來(lái)的生產(chǎn)制造過(guò)程擴(kuò)展到市場(chǎng)調(diào)研、質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃、研究開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、試制鑒定、試驗(yàn)、工藝技術(shù)、原材料供應(yīng)、檢測(cè)儀表、生產(chǎn)、工序控制、成品檢驗(yàn)、包裝、銷(xiāo)售、用戶(hù)服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)，構(gòu)成螺旋形上升過(guò)程。

3、參加質(zhì)量管理的人員是全面的它要求企業(yè)各部門(mén)、各環(huán)節(jié)的全體員工都參加質(zhì)量管理。

4、管理質(zhì)量的方法是全面的它在質(zhì)量分析和質(zhì)量控制上都必須以數(shù)據(jù)為科學(xué)依據(jù)，以統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制方法為基礎(chǔ)，全面綜合運(yùn)用各種質(zhì)量管理方法；必須實(shí)行組織管理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)、數(shù)理統(tǒng)計(jì)三結(jié)合，第四章全面質(zhì)量管理二、全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)第四章全面質(zhì)量管理81三、全面質(zhì)量管理的內(nèi)容全面質(zhì)量管理的內(nèi)容包括設(shè)計(jì)、制造、輔助生產(chǎn)，使用過(guò)程的質(zhì)量管理。

1、設(shè)計(jì)過(guò)程的質(zhì)量管理**質(zhì)量是設(shè)計(jì)、制造出來(lái)的，而不是檢驗(yàn)出來(lái)的。設(shè)計(jì)過(guò)程應(yīng)做好以下工作：制定好產(chǎn)品質(zhì)量目標(biāo)；參與設(shè)計(jì)審查、工藝驗(yàn)證和試制鑒定；進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)分析。。第四章全面質(zhì)量管理三、全面質(zhì)量管理的內(nèi)容第四章全面質(zhì)量管理82三、全面質(zhì)量管理的內(nèi)容2、制造過(guò)程的質(zhì)量管理

①建立一個(gè)能夠穩(wěn)定地生產(chǎn)合格產(chǎn)品的管理網(wǎng)絡(luò)，抓好每個(gè)環(huán)節(jié)上的質(zhì)量保證和預(yù)防工作，即把影響工序能力的因素都管起來(lái)，防止和減少?gòu)U品的產(chǎn)生。

②做到不合格的原材料不投產(chǎn)，不合格的零件不轉(zhuǎn)入下道工序，不合格的成品不出廠，保證出產(chǎn)產(chǎn)品都合格。

③制造過(guò)程質(zhì)量管理，應(yīng)抓好以下幾項(xiàng)工作：A加強(qiáng)工藝質(zhì)量，嚴(yán)格工藝紀(jì)律;B組織均衡生產(chǎn)和文明生產(chǎn);C組織自檢，互檢和采用專(zhuān)用智能檢測(cè)裝置，加強(qiáng)對(duì)不合格品的管理；D及時(shí)掌握質(zhì)量動(dòng)態(tài)，進(jìn)行質(zhì)量分析：運(yùn)用統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制方法，搞好工序質(zhì)量控制。第四章全面質(zhì)量管理三、全面質(zhì)量管理的內(nèi)容第四章全面質(zhì)量管理833、輔助生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理企業(yè)輔助生產(chǎn)過(guò)程主要包括物資供應(yīng)、工具供應(yīng)、設(shè)備維修等內(nèi)容。

（1）在物料供應(yīng)上，要求供應(yīng)商以較短的提前期和時(shí)間間隔，頻繁地、小批量地供應(yīng)原材料和零件，嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)，做到不合格的原材料不投產(chǎn)，不合格的零件不轉(zhuǎn)入下道工序。

（2）在刀具等工具供應(yīng)上，要求刀具直送工位，采取定時(shí)定置強(qiáng)制換刀，以保證產(chǎn)品加工質(zhì)量，降低刀具消耗，提高刀具使用壽命。

（3）在設(shè)備維修上，要求機(jī)電維修人員現(xiàn)場(chǎng)駐屯，巡回走動(dòng)，強(qiáng)化預(yù)防維修，即由原來(lái)的“坐堂先生”變?yōu)橹鲃?dòng)上門(mén)巡診，做到加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，快速排除故障，為生產(chǎn)工人提供準(zhǔn)時(shí)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而降低設(shè)備的故障率和停歇時(shí)間。第四章全面質(zhì)量管理3、輔助生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量管理第四章全面質(zhì)量管理844、使用過(guò)程的質(zhì)量管理企業(yè)的質(zhì)量管理工作必須從生產(chǎn)過(guò)程延伸到使用過(guò)程，應(yīng)抓好以下工作：積極開(kāi)展技術(shù)服務(wù)，包括編寫(xiě)產(chǎn)品使用保養(yǎng)說(shuō)明書(shū)幫助用戶(hù)培訓(xùn)操作維修人員，指導(dǎo)用戶(hù)安裝和調(diào)試建立維修服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，提供用戶(hù)所需備品配件等進(jìn)行使用效果與使用要求的調(diào)查提高售后服務(wù)，變“三包”（包修、包換、包退）為“三保”（保證向用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、充足的配件、良好的服務(wù)）。第四章全面質(zhì)量管理4、使用過(guò)程的質(zhì)量管理第四章全面質(zhì)量管理85第二節(jié)ISO9000與TQMISO9000是國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證的一系列國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的簡(jiǎn)稱(chēng)，現(xiàn)在通行的一種說(shuō)法是，取得ISO900系列標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證是取得進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的通行證。一、ISO9000的內(nèi)容構(gòu)成1994年版的ISO900系列標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下“三種質(zhì)量保證模式”：ISO9001-94《質(zhì)量體系-----設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》：ISO9002-94《質(zhì)量體系----生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》：ISO9003-94《質(zhì)量體系----最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)的質(zhì)量保證模式》①其中ISO9001-94《質(zhì)量體系-----設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》由20個(gè)體系要素組成，包括了質(zhì)量保證體系的全部要素，要求供方提供具備產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生、形成和實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的質(zhì)量保證能力②ISO9002-94《質(zhì)量體系----生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》由19個(gè)要素組成，要求供應(yīng)建立生產(chǎn)制造和服務(wù)過(guò)程的質(zhì)量保證體系。③ISO9003-94《質(zhì)量體系----最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)的質(zhì)量保證模式》由16個(gè)質(zhì)量保證體系要素組成，④三種模式的差別主要在于所涉及的質(zhì)量體系要素的數(shù)量不同，針對(duì)每一個(gè)要素所提出的要求提供的證據(jù)有多有少，以適應(yīng)不同情況的質(zhì)量保證要求。三種質(zhì)量保證模式標(biāo)準(zhǔn)并不代表質(zhì)量保證程度的強(qiáng)弱，更不反映質(zhì)量管理水平的高低。⑤這三種模式分別適用于不同的企業(yè)。第四章全面質(zhì)量管理第二節(jié)ISO9000與TQM第四章全面質(zhì)量管理86

2000年，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織對(duì)1994年版的ISO9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做了全面修訂，重新公布了2000版的ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)，將三種模式合為一種。改版的主要目的有兩個(gè)一是制定一套簡(jiǎn)化的，既適用于小型組織又適用于大型組織的標(biāo)準(zhǔn)；二是文件從數(shù)量到詳略程度上都與組織的過(guò)程活動(dòng)搜要達(dá)到的結(jié)果有更強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性。新標(biāo)準(zhǔn)的主要特點(diǎn)如下：

1、指導(dǎo)思想的改進(jìn)明確提出了八項(xiàng)質(zhì)量管理原則：以顧客為中心、領(lǐng)導(dǎo)作用、全員參與、過(guò)程方法、管理的系統(tǒng)方法、持續(xù)改進(jìn)、基于事實(shí)的決策方法，以及與供方互利的關(guān)系。

2、采用單一認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)新的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)只有ISO9000:2000《質(zhì)量管理體系要求》。改變了1994年版中有ISO9001，ISO9002，ISO9003三個(gè)認(rèn)證模式標(biāo)準(zhǔn)的情況。

3、淡化了對(duì)質(zhì)量體系文件化的要求新標(biāo)準(zhǔn)減少了強(qiáng)制性的“形式文件的程序”要求，只明確要求建立6個(gè)形式文件的程序，給予了組織更多結(jié)合實(shí)際決定文件化程度的自由度。第四章全面質(zhì)量管理2000年，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織對(duì)1994年版的ISO9000874、4個(gè)板塊取代要素新標(biāo)準(zhǔn)以管理職責(zé)、資源管理、產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)，以及測(cè)量、分析和改進(jìn)等4個(gè)板塊取代1994年版的20個(gè)要素作為對(duì)質(zhì)量管理體系的要求，解決了原先的要素間相關(guān)性不好的問(wèn)題，概念上更加提煉，脈絡(luò)上更加清晰，管理上也更加方便。

5、引入過(guò)程方法模式1994年版中的“過(guò)程控制”僅用于產(chǎn)品的形成或服務(wù)過(guò)程，并未在質(zhì)量體系的所有方面展開(kāi)。而新標(biāo)準(zhǔn)中的“過(guò)程方法”模式覆蓋了新標(biāo)準(zhǔn)的所有方面要求，強(qiáng)調(diào)識(shí)別和確定過(guò)程、監(jiān)視過(guò)程、控制過(guò)程、測(cè)量過(guò)程、改進(jìn)過(guò)程，一切以“過(guò)程”為中心。

6、增加和強(qiáng)化了質(zhì)量業(yè)績(jī)的持續(xù)改進(jìn)要求新標(biāo)準(zhǔn)有多處提到持續(xù)改進(jìn)要求，強(qiáng)調(diào)“必須策劃和管理持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系所必要的過(guò)程”，通過(guò)質(zhì)量方針、目標(biāo)、審核結(jié)果、數(shù)據(jù)分析，糾正和預(yù)防措施及管理評(píng)審等促進(jìn)質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進(jìn)。第四章全面質(zhì)量管理4、4個(gè)板塊取代要素第四章全面質(zhì)量管理88三、ISO9000與TQM的關(guān)系1、ISO9000標(biāo)準(zhǔn)與TQM的比較（1）目的一致。（2）系統(tǒng)管理的思想一致。（3）預(yù)防為主的出發(fā)點(diǎn)一致。（4）基本要求一致。（5）用事實(shí)與數(shù)據(jù)說(shuō)話的思想一致。ISO9000與TQM雖然都將全面質(zhì)量，但I(xiàn)SO9000的質(zhì)量含義比TQM所講的質(zhì)量含義更廣。ISO9000與TQM都指全過(guò)程控制，但I(xiàn)SO9000強(qiáng)調(diào)文件化，而TQM更重視方法和工具。ISO9000是通用的標(biāo)準(zhǔn)，可比較、可檢查、可操作，而TQM沒(méi)有規(guī)范化。按ISO9000能夠進(jìn)行國(guó)際通用的認(rèn)證，而TQM則不能。2、實(shí)施ISO9000與推行TQM的關(guān)系把實(shí)施ISO9000與推行全面質(zhì)量管理結(jié)合起來(lái)，基本思想是：在推行全面質(zhì)量管理中實(shí)施ISO9000，在實(shí)施該系列標(biāo)準(zhǔn)中深化全面質(zhì)量管理。第四章全面質(zhì)量管理三、ISO9000與TQM的關(guān)系第四章全面質(zhì)量管理89四、質(zhì)量體系認(rèn)證

1、認(rèn)證制度的由來(lái)由需方對(duì)供方進(jìn)行審核（第二方審核），順應(yīng)供方樹(shù)立其產(chǎn)品信譽(yù)、保障消費(fèi)者利益以及安全和立法的需要，由第三方證實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)代質(zhì)量認(rèn)證制度便應(yīng)運(yùn)而生。

2、認(rèn)證制度的含義認(rèn)證制度包括兩個(gè)方面的內(nèi)容：產(chǎn)品和質(zhì)量體系的認(rèn)證；認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。

①產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證是指依據(jù)產(chǎn)品保證和相應(yīng)的技術(shù)要求，經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)并頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)，以表明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求的活動(dòng)；

②質(zhì)量體系認(rèn)證是指依據(jù)國(guó)際通用的質(zhì)量管理和質(zhì)量保證系列標(biāo)準(zhǔn)，由認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)的質(zhì)量體系進(jìn)行審核，并頒發(fā)證書(shū)，以證明企業(yè)的質(zhì)量體系和質(zhì)量保證能力符合相應(yīng)要求，并予以注冊(cè)。第三方認(rèn)證的目的則是要解決產(chǎn)品是否持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題。第四章全面質(zhì)量管理四、質(zhì)量體系認(rèn)證第四章全面質(zhì)量管理90一、持續(xù)改善的常用工具1、檢查表（常用來(lái)分析缺陷的）2、趨勢(shì)圖（跟蹤一段時(shí)間內(nèi)變量的變化）3、流程圖（流程圖是一個(gè)工序的直觀描述）4、散布圖（兩個(gè)變量之間關(guān)聯(lián)情況）5、直方圖（在掌握觀測(cè)值的分布方面很有用）6、控制圖（用來(lái)檢驗(yàn)工序以判斷其產(chǎn)品特性值分布是否是隨機(jī)的）7、帕累托分析（是把注意力集中在最重要問(wèn)題的一種方法，也稱(chēng)80-20原則）8、因果分析圖（提供一種判斷引起某一問(wèn)題原因的系統(tǒng)方法），由日本教授石川發(fā)明，故又稱(chēng)石川圖，還叫魚(yú)刺圖。第四章全面質(zhì)量管理一、持續(xù)改善的常用工具第四章全面質(zhì)量管理9192三、持續(xù)改善的小組工作方式1、質(zhì)量小組定義：所謂質(zhì)量小組就是一組員工，他們定期地召開(kāi)會(huì)議以解決工作中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題。質(zhì)量小組的組長(zhǎng)可以是普通的員工，也可是管理人員。質(zhì)量小組的成員可以是自愿加入的，也可以是管理部門(mén)指定的。質(zhì)量小組可以由小時(shí)工、正式員工和管理者共同組成。在問(wèn)題解決之后，質(zhì)量小組通常也就解散了。質(zhì)量小組是發(fā)現(xiàn)和解決質(zhì)量問(wèn)題以及吸引職工參與質(zhì)量改進(jìn)工作的重要手段。第四章全面質(zhì)量管理92三、持續(xù)改善的小組工作方式第四章全面質(zhì)量管理922、PDCA循環(huán)所謂PDCA是指的工作循環(huán)，也常被稱(chēng)作戴明環(huán)。計(jì)劃（PLAN）執(zhí)行（DO）檢查（CHECK）

處理（ACTION）第四章全面質(zhì)量管理WORKINGEMPHASISLEADERSHIP:PCSUBORDINATES:DA2、PDCA循環(huán)第四章全面質(zhì)量管理WORKINGEMPH93企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)教材課件94企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理95企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理培訓(xùn)教材課件96目錄：97生產(chǎn)管理與組織生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)控制全面質(zhì)量管理目錄：3生產(chǎn)管理與組織97第一節(jié)生產(chǎn)管理一、生產(chǎn)管理的概念生產(chǎn)管理有廣義和狹義之分。

狹義的生產(chǎn)管理是指對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的管理，它的著眼點(diǎn)主要在生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部，即著眼于在一個(gè)開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)好的生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)，對(duì)開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品和服務(wù)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等。

廣義的生產(chǎn)管理可以理解為對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)置和運(yùn)行的管理第一章生產(chǎn)管理與組織第一節(jié)生產(chǎn)管理第一章生產(chǎn)管理與組織98二、生產(chǎn)管理的內(nèi)容廣義生產(chǎn)管理的內(nèi)容，按業(yè)務(wù)系統(tǒng)可分為三大部分：1、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理包括產(chǎn)品決策、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝選擇與設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品試制與鑒定管理等。其目的是為產(chǎn)品生產(chǎn)及時(shí)提供全套的、能取得令人滿意的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的技術(shù)文件并盡量縮短開(kāi)發(fā)周期，降低開(kāi)發(fā)費(fèi)用。第一章生產(chǎn)管理與組織二、生產(chǎn)管理的內(nèi)容第一章生產(chǎn)管理與組織991002、生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)建管理2.1內(nèi)容及目的內(nèi)容包括設(shè)施選擇、生產(chǎn)規(guī)模與技術(shù)層次決策、設(shè)施建設(shè)、設(shè)備選擇與購(gòu)置、生產(chǎn)系統(tǒng)總平面布置、車(chē)間及工作地布置等。其目的是為了以最快的速度，最少的投資建立起最適宜企業(yè)生產(chǎn)的、能形成固定資產(chǎn)的生產(chǎn)系統(tǒng)主體框架。第一章生產(chǎn)管理與組織62、生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)建管理第一章生產(chǎn)管理與組織100第一章生產(chǎn)管理與組織2.2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的硬件及軟件要素：硬件要素主要包括：生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、

生產(chǎn)能力、生產(chǎn)的系統(tǒng)的集成（材料工具/機(jī)器設(shè)備）軟件要素主要包括：人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)庫(kù)存、質(zhì)量管理其中生產(chǎn)計(jì)劃，它包括：計(jì)劃類(lèi)型、計(jì)劃編制方法、關(guān)鍵技術(shù)其中生產(chǎn)庫(kù)存包括：庫(kù)存控制方式、庫(kù)存量第一章生產(chǎn)管理與組織2.2生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的硬件及軟件要素：1011023、生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理即對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的正常運(yùn)行進(jìn)行計(jì)劃、組織、控制。其目的是按技術(shù)文件和市場(chǎng)需求，充分利用企業(yè)資源條件，實(shí)現(xiàn)高效、優(yōu)質(zhì)、安全、低成本生產(chǎn)，最大限度滿足市場(chǎng)銷(xiāo)售和企業(yè)贏利的要求。生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理包括以下三個(gè)方面內(nèi)容：計(jì)劃、組織及控制。第一章生產(chǎn)管理與組織注意生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題不是：增加利潤(rùn)83、生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理第一章生產(chǎn)管理與組織注意生產(chǎn)管理的102(1)計(jì)劃計(jì)劃主要包括生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。①生產(chǎn)計(jì)劃是生產(chǎn)管理的依據(jù)，它對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排，規(guī)定企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、產(chǎn)量產(chǎn)值等指標(biāo)。②生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃是生產(chǎn)計(jì)劃的具體執(zhí)行計(jì)劃，它把全年生產(chǎn)任務(wù)具體分配到各車(chē)間、工段、班組以至每個(gè)工作地和工人，規(guī)定他們?cè)谠隆⒀⒅堋⑷找灾凛啺嗪托r(shí)內(nèi)的具體生產(chǎn)任務(wù)。③生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的編制與執(zhí)行，決定著能否充分利用企業(yè)的生產(chǎn)能力和各種資源，能否實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)，能否按品種、按質(zhì)量、按期限生產(chǎn)出市場(chǎng)需要的產(chǎn)品，也影響到企業(yè)能否取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，生產(chǎn)計(jì)劃工作是企業(yè)的一項(xiàng)綜合性工作，具有十分重要的意義。第一章生產(chǎn)管理與組織(1)計(jì)劃第一章生產(chǎn)管理與組織103第一章生產(chǎn)管理與組織（2）組織

組織是指生產(chǎn)過(guò)程組織與勞動(dòng)組織的統(tǒng)一

①生產(chǎn)過(guò)程組織，就是合理組織產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程各階段、各工序在時(shí)間上和空間上的銜接協(xié)調(diào)。②在此基礎(chǔ)上，正確處理勞動(dòng)者之間的關(guān)系，以及勞動(dòng)者與勞動(dòng)工具、勞動(dòng)對(duì)象的關(guān)系，則是勞動(dòng)組織的任務(wù)。第一章生產(chǎn)管理與組織（2）組織104第一章生產(chǎn)管理與組織（3）控制控制是指對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行全面的控制。①包括生產(chǎn)進(jìn)度控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、物質(zhì)消耗與庫(kù)存控制、生產(chǎn)成本費(fèi)用控制等。②生產(chǎn)控制是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)消耗和產(chǎn)品成本的重要手段。③對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)來(lái)說(shuō)，重要的是實(shí)行事前控制，及預(yù)防性控制。實(shí)行預(yù)防性控制的前提是建立健全各種控制標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)信息收集和反饋，并根據(jù)反饋信息制定正確的方針和對(duì)策。第一章生產(chǎn)管理與組織（3）控制105第一章生產(chǎn)管理與組織三、生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題1、企業(yè)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售產(chǎn)品和提供服務(wù)，必然要面臨著競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)力是決定一家企業(yè)生存與發(fā)展的重要因素。企業(yè)之間在很多方面存在競(jìng)爭(zhēng)，主要是在產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)格、質(zhì)量和交貨期上的競(jìng)爭(zhēng)。2、生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)就是“在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客提供具有適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)”。3、競(jìng)爭(zhēng)成功的關(guān)鍵在于明確顧客需要什么，然后付諸實(shí)施，滿足顧客的期望。有兩個(gè)問(wèn)題必須解決。第一，顧客需要什么（即價(jià)值）第二，企業(yè)如何讓滿足顧客？下列關(guān)系式是表示價(jià)值，即指導(dǎo)企業(yè)努力滿足顧客的一種方法：價(jià)值==

第一章生產(chǎn)管理與組織三、生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題

106生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨。（1）提高質(zhì)量①質(zhì)量即包括適用性，即產(chǎn)品或服務(wù)滿足顧客要求的程度。②包括差異性，即企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)在顧客看來(lái)較競(jìng)爭(zhēng)者更合適的任何特質(zhì)。（2）降低成本。人、物料、設(shè)備、能源、土地等資源的合理配置和利用;生產(chǎn)率的提高;企業(yè)資金的運(yùn)用和管理。第一章生產(chǎn)管理與組織生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨。第一章107生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨（3）保證交貨要保證適時(shí)適量地將產(chǎn)品或服務(wù)提供給顧客即涉及及速度問(wèn)題，又涉及柔性問(wèn)題。速度問(wèn)題對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理來(lái)說(shuō)，就是要解決如何快速地將新產(chǎn)品或服務(wù)開(kāi)發(fā)研制出來(lái)，并及時(shí)投放市場(chǎng)。柔性問(wèn)題對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理來(lái)說(shuō)就是如何讓使生產(chǎn)對(duì)市場(chǎng)的變化具有快速地反應(yīng)能力。這里既設(shè)計(jì)產(chǎn)量的增減，又涉及對(duì)產(chǎn)品或工藝的快速改進(jìn)。質(zhì)量、成本、交貨期這三個(gè)生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題的優(yōu)先地位是隨時(shí)間和企業(yè)戰(zhàn)略變化的。第一章生產(chǎn)管理與組織108生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題始終是提高質(zhì)量、降低成本和保證交貨第一章四、生產(chǎn)管理演進(jìn)（1）科學(xué)管理。20世紀(jì)初，被譽(yù)為“科學(xué)管理之父”的美國(guó)工程師F.W，泰勒首倡科學(xué)管理運(yùn)動(dòng)，他將科學(xué)的定量分析方法引入到生產(chǎn)管理之中。科學(xué)管理的主要內(nèi)容是方法研究和時(shí)間研究。生產(chǎn)效率的關(guān)鍵就在于為每一項(xiàng)工作制定出完善而又公正的標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)方法研究分析工人的操作，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，制定出高效率的標(biāo)準(zhǔn)工作法，相應(yīng)地使設(shè)備、工具、材料和工作環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化。通過(guò)時(shí)間研究，規(guī)定出以按標(biāo)準(zhǔn)工作法完成單位工作量所需的時(shí)間及一個(gè)工人“合理的日工作量”作為安排工人任務(wù)、考核勞動(dòng)效率的標(biāo)準(zhǔn)。泰勒主張管理問(wèn)題必須而且可能科學(xué)的方法加以研究金額解決，而不能僅憑經(jīng)驗(yàn)辦事。第一章生產(chǎn)管理與組織109四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章生產(chǎn)管理與組織15四、生產(chǎn)管理演進(jìn)（1）科學(xué)管理。弗蘭克.吉爾布雷斯是一位工業(yè)工程師，常被稱(chēng)為動(dòng)作之父。他提出了動(dòng)作經(jīng)濟(jì)性原則，該原理可應(yīng)用于很小的一項(xiàng)工作他當(dāng)時(shí)在磚瓦工冠軍的砌磚比賽中，應(yīng)用自己研究的動(dòng)作原理贏得了勝利。亨利.甘特則提出了獲得廣泛應(yīng)用并被稱(chēng)為甘特圖的進(jìn)度安排法。在第一次世界大戰(zhàn)期間，鑒于甘特法在船舶制造中的應(yīng)用而做出的貢獻(xiàn)，甘特獲得了總統(tǒng)勛章。第一章生產(chǎn)管理與組織四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章生產(chǎn)管理與組織110111四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章生產(chǎn)管理與組織20世紀(jì)90年代：市場(chǎng)響應(yīng)速度20世紀(jì)80年代：產(chǎn)品質(zhì)量20世紀(jì)70年代：生產(chǎn)成本20世紀(jì)60年代：生產(chǎn)規(guī)模20世紀(jì)50年代：生產(chǎn)規(guī)模美國(guó)制造戰(zhàn)略的變化17四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章生產(chǎn)管理與組織20世紀(jì)90年代：111（2）裝配流水線。1913年，H.福特在自己的汽車(chē)工廠內(nèi)，安裝了第一條汽車(chē)裝配流水線，解開(kāi)了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的序幕。福特創(chuàng)立的:A、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化原理B、作業(yè)單純化原理C、移動(dòng)裝配原理

在生產(chǎn)技術(shù)以及生產(chǎn)管理史上具有極其重要的意義。第一章生產(chǎn)管理與組織（2）裝配流水線。第一章生產(chǎn)管理與組織112（3）霍桑實(shí)驗(yàn)。從泰勒時(shí)代到20世紀(jì)40年代，數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)的發(fā)展對(duì)生產(chǎn)管理的發(fā)展起著支配作用。霍桑實(shí)驗(yàn)卻是一個(gè)例外。30年代，社會(huì)心理學(xué)家梅奧領(lǐng)導(dǎo)了有哈佛工商管理研究生組織的研究小組，在西屋電器公司的伊利諾斯州的霍桑工廠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的目的是研究一定的環(huán)境因素的改變對(duì)裝配線工人勞動(dòng)效率的影響。研究結(jié)果表明：除了工作的實(shí)物和技術(shù)條件外，工人動(dòng)機(jī)對(duì)提高生產(chǎn)效率是至關(guān)重要的。尊重工人比只靠增加工資要重要得多。組織和社會(huì)對(duì)工人尊重與關(guān)心是提高生產(chǎn)效率的重要條件。類(lèi)似的發(fā)現(xiàn)對(duì)工作設(shè)計(jì)和激勵(lì)理論的發(fā)展意義深遠(yuǎn)，以至后來(lái)許多企業(yè)都建立了人力資源管理部門(mén)。第一章生產(chǎn)管理與組織（3）霍桑實(shí)驗(yàn)。第一章生產(chǎn)管理與組織113（4）管理科學(xué)。在20世紀(jì)初，一些定量分析的方法就已經(jīng)被提出和運(yùn)用。如哈里斯于1915年提出了第一個(gè)模型：庫(kù)存管理的數(shù)學(xué)模型。30年代，在貝爾電話實(shí)驗(yàn)室工作的三個(gè)同事道奇、羅米格和休哈特提出了抽樣和質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)方法1935年蒂皮特進(jìn)行的研究對(duì)統(tǒng)計(jì)抽樣理論提供了基礎(chǔ)。第二次世界大戰(zhàn)期間，在研究戰(zhàn)爭(zhēng)物資的合理調(diào)配中，以定量的優(yōu)化方法為主要內(nèi)容的運(yùn)籌學(xué)得到迅速發(fā)展，相繼提出了預(yù)測(cè)、庫(kù)存管理、項(xiàng)目管理和生產(chǎn)管理中其它方面的決策模型。20世紀(jì)50-60年代突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)管理中排隊(duì)論、防真、線性規(guī)劃的運(yùn)用。第一章生產(chǎn)管理與組織（4）管理科學(xué)。第一章生產(chǎn)管理與組織114第一章生產(chǎn)管理與組織（5）計(jì)算機(jī)與MRP的引入一個(gè)重要突破是MRP（物料需求計(jì)劃）被用于生產(chǎn)計(jì)劃與控制。在MRP基礎(chǔ)上的進(jìn)一步發(fā)展稱(chēng)為MRPⅡ（制造資源計(jì)劃）

MRPⅡ技術(shù)已不僅僅局限于生產(chǎn)管理，它的管理范圍擴(kuò)展到銷(xiāo)售部門(mén)和財(cái)務(wù)部門(mén)，它的意義在于人們已經(jīng)可以利用計(jì)算機(jī)技術(shù)把生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)和財(cái)務(wù)三大職能管理的信息集成在一起進(jìn)行管理。**制造資源計(jì)劃的發(fā)展階段依次為：基本MRP、

閉環(huán)MRP、MRPⅡ、ERP第一章生產(chǎn)管理與組織（5）計(jì)算機(jī)與MRP的引入115（6）日本制造商的貢獻(xiàn)。管理哲學(xué)和技術(shù)上的突出成就當(dāng)屬準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)（JIT），是由日本豐田汽車(chē)公司從20世紀(jì)50年代開(kāi)始，經(jīng)過(guò)20多年的努力后取得的.JIT包含有豐富的管理思想和方法，并將它們有機(jī)地組成一個(gè)體系，它用最少庫(kù)存生產(chǎn)最多的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了無(wú)缺陷生產(chǎn)。第一章生產(chǎn)管理與組織準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)是：

A.后工序到前工序提取零部件

B.用最后的裝配工序來(lái)調(diào)節(jié)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程

C.小批量生產(chǎn)，小批量傳送準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)：指的是按必要的時(shí)間、必要的數(shù)量、生產(chǎn)必要的產(chǎn)品（或零部件），不過(guò)多、過(guò)早地生產(chǎn)暫時(shí)不必要的產(chǎn)品。（6）日本制造商的貢獻(xiàn)。第一章生產(chǎn)管理與組織準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)116精益生產(chǎn)方式的特征徹底杜絕一切浪費(fèi)JIT自?xún)P化團(tuán)隊(duì)建設(shè)不斷改進(jìn)目標(biāo)量化精益生產(chǎn)方式的特征徹底杜絕一切浪費(fèi)J自117準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)基本思想：嚴(yán)格按用戶(hù)要求生產(chǎn)產(chǎn)品，盡量縮短生產(chǎn)周期，壓縮在制品占用量，從而最大限度地節(jié)約開(kāi)支，提高效率，降低成本，增加收入。（7）全面質(zhì)量