中藥炮制學知識點輔導：加輔料炒法_第1頁
中藥炮制學知識點輔導：加輔料炒法_第2頁
中藥炮制學知識點輔導：加輔料炒法_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

中藥炮制學知識點輔導：加輔料炒法輔料炒法定義土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等方法。一般用中火。所用的輔料為固體輔料（醋淬除外。其作用為：⑴中間傳熱體作用：稻米、灶心土、河砂、蛤粉、滑石粉。灶心土補脾止瀉，米醋矯嗅矯味，蛤粉清熱化痰、以燥制潤；河砂及滑石粉無藥性作用。目的緩和藥性：如麩炒蒼術緩和燥性。降低毒性：如砂燙馬錢子降低毒性。矯嗅矯味：如麩炒僵蠶，矯正其不良氣味，便于服用。消除副作用：如蛤粉燙阿膠，消除其滋膩礙脾的副作用。便于粉碎：如滑石粉炒刺猬皮，便于粉碎。1麩炒定義輔料用凈麥麩及用蜂蜜或紅塘制過的麥麩炒制藥物，前者稱凈麩炒或清麩炒，后者稱蜜麩炒或糖麩炒。麥麩為小麥的種皮，含淀粉、蛋白質、維生素，具有和中健脾之功。用麥麩炮制藥物，可緩和其辛燥之性，增強其健脾和胃作用。麥麩法的加熱時間短，用量少，輔料主要起藥性協同作用而無中間傳熱體作用。炮制方法將鍋預熱，均勻撒入麥麩，待起煙，將凈制或切制后的藥物投入鍋中與麥麩翻炒，并控制火力，炒至藥物表面呈黃色至深黃色，出鍋，篩去麥麩，放涼。每100kg藥物，用麥麩10～15kg。米炒定義將凈制或切制后的藥物與適量的米共同拌炒或將米在鍋底結成鍋巴，將藥物在鍋巴上翻炒的方法。輔料米炒藥物所用的米以糯米為佳，有些地方用陳倉米，通常用稻米。稻米含有淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質等，具有補中益氣、健脾和胃等功效。米既有藥性協同作用，又有中間傳熱體作用。2炮制方法并成鍋巴時，投入凈制或切制的藥物，在鍋巴上輕輕翻動，至藥物變黃色，米變焦黃或焦褐色，取出，篩取米，放涼。藥物每10

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論