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文檔簡介
水果知識-進口青提第1頁第2頁內
容二.營養價值一.基本概況三.品種說明六.陳列方式八.挑選方法七.促銷詞語九.保鮮方法四.產地產季五.包裝規格一、基本概況葡萄\葡別稱:提子、蒲桃、草龍珠、山葫蘆等;英文:Grapes。分類:被子植物門\雙子葉植物綱\鼠萄亞目\葡萄科\葡萄屬;葡萄是葡萄屬植物葡萄的果實,果樹為落葉藤本植物,是世界最古老的植物之一。古老植物第3頁青提就是青色果皮的葡萄品種,有部分品種的新梢上部有紫紅色條紋。青提的枝是一年生枝呈淺褐色;第4頁二、營養價值營養第5頁每100克葡萄所含營養素如下:熱量(43.0千卡),碳水化合物(10.3克);蛋白質(0.5克),膳食纖維(0.4克);脂肪(0.2克),尼克酸(0.2毫克);胡蘿卜素(50.0微克),硫胺素(0.04毫克);核黃素(0.02毫克),維生素C(25.0毫克);維生素A(8.0微克),維生素E(0.7毫克);鉀(104.0毫克),磷(13.0毫克),鎂(8.0毫克);鈣(5.0毫克),鈉(1.3毫克),硒(0.2微克);鋅(0.18毫克),銅(0.09毫克);錳(0.06毫克),鐵(0.04毫克);益處第6頁1、可美容和補充能量;青提的維生素含量較高,維生素可減少皮膚氧化反應的出現;提子含糖量較高,人們食用后能快速補充身體所需的能力。2、可解酒;在吃飯前或喝酒后,吃青提可起到一定的解酒作用。3、緩解低血糖癥狀;當人低血糖時,吃葡萄(提子)可有效緩解低血糖癥狀。健康食用以下人群不宜食用:患者,便秘者,不宜多食;脾胃虛寒者,不宜多食。多食則令人泄瀉(拉肚子)。吃提子后,不能立刻喝水。否則很容易發生腹瀉(拉肚子)!吃提子后,不能馬上吃水產品。食用提子后應間隔4小時,再吃水產品為宜。以免提子中的鞣酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響身體健康。第7頁第8頁三、品種說明葡萄品種很多。全世界約有上千種;歐洲品系(European
Grape)美洲品系(Fox
Grape)按世界栽培品系分,有:歐洲品種群東方品種群歐亞、歐美、東亞;按品種不同,分為:按其原產地不同,分為:分類Thompson(
)Sugraone(綠寶石)分類中熟,無籽中熟,無籽外觀圓柱形帶岐肩,果粒著生中等緊密;果穗,果橢圓形,黃白色;,果粒著生緊密;果穗,倒卵圓形,黃綠色;果肉果肉較脆果肉質脆含糖量22%15%第9頁四、產地產季葡萄原產于歐洲、西亞和北非一帶。據考古資料,最早栽培葡萄的地區是小亞細亞的里海和黑海之間及其南岸地區。大7000年以前,南高加索、中亞細亞、敘利亞、等地區也開始了葡萄的栽培。原產地單品產地品種供貨期青提南非Thompson
Seedless11月下到次年2月中Regal
Seedless12月中到次年2月上澳洲Thompson
Seedless1月到5月智利Thompson
Seedless11月中到次年3月下SugraoneSeedlessPerlette11月中到次年1月詳細看后圖5月到12月第10頁青提品種第11頁第12頁第13頁五、包裝規格國家規格包裝LBS(8.2
KG)LBS(8.6
KG)LBS(9.0
KG)LBS(9.5
KG)早期品牌用
箱,后期品牌用膠箱;智利8.2KG9.0KG木箱,膠框和紙箱,木箱和膠框比較常用,木箱更受歡迎;澳洲8.2
KG/9到10KG以
箱為主,也有紙箱;南非埃及4.5KG紙箱包裝?;緸樾∠洌笙洳皇軞g迎;第14頁智利青提青提Sugraone品種木箱/8.2KG第15頁智利青提青提 Thompson
品種紙箱/8.2KG第16頁智利青提青提 Regal
品種膠框和木箱/8.2KG第17頁智利青提智利提子規格第18頁澳洲青提箱/9到10KG紙箱/9到10KG青提Thompson品種第19頁南非青提青提Sugraone品種紙箱/4.5KG第20頁南非青提青提Moon
Balls品種紙箱/4.5KG第21頁埃及青提青提
Sugraone品種紙箱/4.5KG第22頁青提青提Thompson品種紙箱/4.5KG第23頁六、陳列銷售(葡萄)提子的陳列有散裝和盒裝,主要以散裝陳列:第24頁先進先出一串一串陳列勤挑次果單層陳列豐滿陳列等。散裝打理事項盒裝,冷風柜陳列打理事項:先進先出一盒接一盒整齊有序單層陳列朝向
等。第25頁七、促銷叫賣口感1、青提,甜脆可口,美味;品質1、葡萄,是最古老的植物之一;2、XX國的進口葡萄,品質保證。第26頁八、挑選方法從外表看,是否有果粉、無破損、無打點等。無水爛等。有果粉的,新鮮。挑選時可用手指輕捏。好的提子手感應該發緊而且
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