科學說課稿說課教師：建國小學楊雪《鹽和糖哪兒去了》

說課內容：一、說教材分析

二、說試驗目標三、說試驗內容

四、說試驗準備五、說教法學法

六、說學情分析七、說教學程序八、說板書設計九、說教學反思

本節課講課內容是蘇教版《科學》一年級下冊第二單元第3課《鹽和糖哪兒去了》一課，本課與《水是什么樣》、《玩轉小水輪》共同組成第二單元“水”。水是地球上最為常見也十分主要物質，組成了地球一個圈層。引導學生認識水，也是認識地球環境主要組成部分。一年級學生在日常生活中已經積累了大量關于水經驗，對于水主要性也有一定認識，不過大多比較零碎，還不能用科學語言來描述。本節課經過觀察、試驗，引導學生深入認識水特征及溶解現象。同時也為后續學習做好鋪墊。

（一）說教材分析：1、能觀察并描述物質放進水里溶解和不溶解現象。2、舉例說明有些物質能夠溶解在水中,而有些物質極難溶解在水中。3、能經過過濾方法發展對溶解特征認識。4、意識到溶解在人們生活中廣泛性和主要性，體驗研究溶解現象樂趣,激發深入探究溶解問題興趣。（二）說試驗目標：1、試驗意義：在《鹽和糖哪兒去了》一課，溶解這部分內容比較抽象，學生只能經過書本中定義了解像什么樣現象才叫溶解。本試驗恰好填補了這一不足，讓學生親自動手操作，從而更直觀、生動了解溶解。試驗一：觀察鹽、紅糖、沙子在水中改變；試驗二：觀察面粉在水中改變；試驗三：觀察并比較鹽和面粉在水中改變（三）說試驗內容：2、理論依據：有物體能在水中溶解，有能溶解一部分，有不能溶解。3、試驗重點：觀察并描述物質在水中溶解和不溶解現象。4、試驗難點：能經過過濾方法發展對溶解特征認識。（三）說試驗內容：（四）說試驗準備：分組材料一：鹽、紅糖、沙子各1份，水3杯，攪拌棒3根，分組材料二：面粉，水，攪拌棒分組材料三：加了面粉水1杯，鹽水1杯，攪拌棒2根，過濾裝置2個（杯子上固定一塊棉布或濾紙）演示材料：嘗味棒1根，鹽水1杯（可食用），紅糖水1杯（可食用），攪拌棒1根，油少許，水，課件，視頻（五）說教法學法1、此次試驗所采取教學法有創設情境法、試驗探索法、小組合作探究法。2、在簡單了解溶解概念后，給學生做了演示試驗，讓學生更深刻了解基礎上，讓學生分組動手試驗，有利于學生對溶解掌握。3、在課堂上，學生要主動參加教師設計每個教學活動，大膽開口，及時進行交流。將書本知識變成自己知識和語言能力。（六）說學情分析水是學生生活中熟悉物質，與孩子們生活息息相關。在了解水特點基礎上深入學習，比較貼近學生生活實際，盡可能讓學生投入科學探究過程，操作性強，直觀性強，實際操作體驗效果好。（七）說教學程序

一、鞏固舊知，情境導入（一）請同學生回想一下水特點？（二）我們知道要想全方面認識一個物質，需要動用各種感管，能夠用眼睛看，用鼻子聞，用嘴嘗，誰能說一說需要注意是什么？（找學生回答：不了解物體不能隨便聞和嘗）上節課同學們學很認真，這節課給同學們帶來了一個視頻，我們一起看看吧!播放毛驢過河動畫片段，引導學生思索:小毛驢背上鹽和糖哪兒去了，并出示課題《鹽和糖哪兒去了》。在這個故事里，小毛驢背上鹽和糖變輕了，那么鹽和糖哪兒去了？板書課題：《鹽和糖哪兒去了》學生觀看動畫，聚焦“溶解”這一話題。二、觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中改變2、看三種物質分別是什么樣？說說鹽、紅糖、沙子是什么樣？組織學生觀察三種物質是什么樣。學生觀察并描述三種物質。（出示鹽、紅糖、沙子放入水中改變視頻）3、假如把這三種物質分別放入水中會是什么樣？說說分別是什么意思？指導學生把三種物質分別放入水中，觀察。4、指導學生充分攪拌三個杯子里混合物，觀察。

（七）說教學程序

（七）說教學程序5、指導學生將三個杯子里物質靜置3分鐘，觀察。學生觀察剛放入物質、充分攪拌后、靜置3分鐘后3個杯子中現象。7、請學生匯報觀察到現象。學生匯報觀察到現象8、引導學生思索，鹽和糖是否還在水中。學生經過觀察顏色和嘗味道方法，發覺鹽和糖還在水中。（出示鹽、紅糖、沙子放入水中改變視頻，揭示答案）9、小結：糖和鹽能溶解在水中，鹽粒均勻分散在水中，看不見了，水變咸了；糖粒均勻分散在水中看不見了，水變甜了，但水依然是透明。而沙子，則沉在水底部。沙子不能溶解在水中。

（七）說教學程序三、觀察并比較鹽和面粉在水中改變10、在前面學習，我們知道了溶解現象，那么面粉在水中會溶解嗎？引導學生思索，面粉會不會溶解在水中？學生依據生活經驗預測面粉會不會溶解在水中。11、指導學生把面粉放入水中，攪拌并觀察。學生經過試驗，分析面粉是否能溶解在水中。

（七）說教學程序12、指導學生將鹽水和加了面粉水分別倒在布上，進行過濾，并觀察。引導學生思索，面粉是否溶解在水中了。學生經過試驗發覺，加了面粉水倒在布上，布上留下了少許面粉，而將鹽水倒在布上，沒有留下鹽顆粒。所以，面粉極難溶于水中。小結：鹽水過濾后在布上沒有留下物質；面粉水過濾后布上留下一些面粉。所以面粉在水中不會溶解。（出示面粉在水中會不會溶解視頻，揭示答案）13、指導學生觀察靜置后加了面粉水。引導學生思索，這說明了什么？學生觀察發覺，杯底有一些白色沉淀，說明面粉極難溶于水中。小結：面粉沉淀在水底，水上略顯渾濁，能看到懸浮面粉顆粒。鹽水里沒有沉淀物，清澈透明。

（七）說教學程序四、了解生活中溶解與不溶解現象14、播放視頻，引導學生思索油能否溶解在水中。學生觀看視頻，思索油能否溶解在水中。15、演示試驗：將油加入水中，充分攪拌，然后靜置片刻。學生描述現象，判斷油不能溶解在水中。16、播放視頻，勉勵并思索生活中更多物質能否溶解在水中。學生觀察視頻。五、總結本課內容：有些物質能夠溶解在水中,而有些物質極難溶解在水中。

（八）說板書設計

板書簡練，條理清楚，讓學生一看就知道本節課學了什么內容。

（八）說板書設計

鹽和糖哪兒去了鹽和糖溶解到水中了（九）說教學反思經過講《鹽和糖哪兒去了》我對科學教學流程有了更深刻認識。鹽和糖溶解到水中了是常識。經過這一課目標是讓學生在對比試驗中揭示概念——溶解現象。教學目標明確，重點突出。從導課到試驗環環相扣，直奔重點。教學是一門遺憾藝術，任何一節課都不可能做到完美無缺。因為本節課探究活動較多，每個步驟時間很緊。教學中給學生提供表示與交流機會和時間不是很充分，顯得有些“以點帶面”、“急于求成”。同時，在教師與學生互動過程中，單向交流較多（一問一答），忽略了生生之間交流與互動，忽略培養學生學會傾聽他人意見習慣。（九）說教學反思本節課