Word———幼兒園食堂管理人員工作計劃3篇(年幼兒園食堂管理員工作計劃)在日常工作中，我們通常都要為自己的工作寫一份方案，以便于工作的開展，那么在寫方案中有什么要點呢？下面是我共享的幼兒園食堂管理人員工作方案3篇(年幼兒園食堂管理員工作方案)，供大家參考。

幼兒園食堂管理人員工作方案1

指導思想：

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎所在，中心幼兒園在園領導的關懷支持和老師們的樂觀協作下，園舍和園內環境在原有基礎上有了更大的改觀。仔細貫徹《幼兒園教育指導綱要》，抓好后勤工作，保障供應，做到責任明確，分工到人，切實做好衛生保健、財務工作、食堂工作、門衛工作及園內環境的綠化管理工作等。

詳細工作

(一)做好財產、財務管理工作：

1、堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。

2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監督工作，嚴格財務制度和財經制度。

3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經支出都必需在園長的統一支配下進行，每張發票都必需由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。

4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能把握資金狀況，合理支配資金。

(二)事務工作方面：

1、準時做好教學用品、辦公用品和教玩具的選購工作和更新工作，并依據本園的特點，做好各班的教學用品和環境布置材料。

2、做好幼兒園的修理工作，常常檢查大、中、小型玩具，消退擔心全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等準時修理。

3、做好幼兒園的衛生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室常常消毒。并做到消毒有記錄。各班老師要協作保健老師做好工作。

4、關懷幼兒生活，辦好食堂。

(1)要常常深化食堂檢查工作，要求嚴格執行食堂工作制度和衛生制度，全心全意為師生服務。

(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到養分搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。

(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。

(4)搞好食堂的衛生工作，生熟分開，杜絕一切不衛生因素，培育幼兒良好的進餐習慣。

(三)搞好園舍建設，創設美麗環境：

1、管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要愛護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校內。教育幼兒愛惜幼兒園的一草一木。園內無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。

2、加強幼兒園的衛生環境管理。整個校內內外分工到人，各活動室由班主任老師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證干凈潔凈，窗明幾凈，室內外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區無雜草。

幼兒園食堂管理人員工作方案2

“民以食為天，食以安為先”。平安的問題是特別重要的。因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業人員進行有方案的、常常性的食品衛生平安學問的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范幼兒園食品衛生管理，預防幼兒園食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本方案：

一、培訓目的

為了進一步提高我園食堂從業人員的綜合素養，對食品平安衛生學問、業務學問要加大培訓力度，真正做好衛生工作、平安工作，應預防在先，防患于未然。為制造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素養，加強食堂人員的平安意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、快樂，為我園的后勤平安工作供應有力的保障。

二、培訓內容

中國教育部令第14號《學校食堂與同學集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生學問培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生學問、業務學問、各項衛生管理制度及崗位職責。

三、培訓支配

每學期支配兩次培訓和學習。(依據我園食堂的詳細狀況，從2月份開頭學習，詳細支配附后)

1、參與上級有關部門組織的食品衛生平安教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

2、每學期進行一次有關食品衛生平安方面的學問問卷答題。

3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業人員不斷適應進展的需要。

4、從業人員必需愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

5、對業務骨干和進步明顯的人員賜予適當的嘉獎，鼓舞其學業務、學技術，提高服務質量。

幼兒園食堂管理人員工作方案3

一、指導思想

以創甲級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓老師安心，家長放心，幼兒歡心!

二、工作設想

(一)完善各類制度

1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現象

2、蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，相互督促，總務處實行全面監督，園長統一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量養分化

4、進行成本核算，樂觀發揮膳管會的作用，不時調查食堂管理及師生用餐狀況，發覺問題準時處理

(二)提高職工整體素養

1、組織職工學習《食品衛生培訓教材》等材料，并適當組織外出參與學習，提高職工衛生意識

2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成狀況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識

3、創設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間綻開競爭，讓職工在競爭中增加仆人翁意識，并提高技術嫻熟度

(三)革新工作流程。在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按班級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。

(四)高度重視衛生平安工作

1、通過正常渠道選購食品，索取合同攤位的合法證件，仔細做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要潔凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。

3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責

4、食堂工作人員均須持健康證和衛生學問培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛生，衛生不符要求的不得上崗，環境衛生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規范操作，時刻留意用電和燃油的平安

6、加強食堂財產管理，珍貴物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳。

三、食堂工作行事歷周次內容

1分好工，明確有關制度和職責

2膳管會成員會議下發考核制度爭論稿，征求職工看法環境衛生抽查

3職工衛生學問學習衛生消毒抽查

4食堂平安工作檢查工作流程跟蹤調查

5餐具存放狀況抽查

6考核制度定稿

7職工個人衛生(含穿戴工作衣帽等)檢查環