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文檔簡介

恒昌涂料（惠陽）有限企業文件編號文件版本文件名稱崗位說明書見效日期崗位信息任職資格崗位名稱飯堂助理性另S男所屬部門人力資源部年齡30歲左右薪資等級CK2學歷職業中專或初中以上崗位編號SHR203專業及資格曾修讀烹調專業課程直屬上司飯堂管理員知識經驗三年以上從事企業食堂管理工作技術技巧熟悉烹調、菜譜制作直接手下點心師、廚師、廚工、其他要求全心全意為員工服務協助飯堂管理員管理飯堂平常工作，對點心師、廚師、廚工在食品制作過程中恩賜糾正與指導，管理員職責歸納出門時代替其管理飯堂。職責模塊職責細則目擊表單/文檔1、帶領廚師、點心師、廚工及時完成上司下達的各項任務。2、督查手下個人衛生及勞動紀律。員工手冊飯堂工作人員每周干凈衛生分工3、協助管理員把好食品衛生安全及搞好廚房環境衛生。表飯堂工作每周菜譜（主管4、輪值主管餐廳的菜譜制作及烹調工作。餐廳）做好飯堂食品領料開單，保證物質運送中的安全性。6、管理員出門時全面負責飯堂管理工作。溝通渠道主要需溝通事項溝通方式上司報告工作完成情況及下一步工作準備計劃。口頭報告、面談同事溝通工作領悟及心得。面談出外學習餐飲行業吻合大眾口味的菜譜供給給員工。參觀學習

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