歷年來食品安全大事整理

2022年12月15日，金華市衛(wèi)生防疫站在金華市區(qū)五里牌樓農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)查獲1500公斤的“毒瓜子”。這些西瓜子生產(chǎn)中摻了礦物油，同時福建、河南、廣東、南京等地也覺察了“毒瓜子”。2022年3月至9月期間，廣東河源某飼料公司因購置“瘦肉精”即鹽酸克倫特羅生產(chǎn)豬用混合飼料，導(dǎo)致11月7日河源484名市民因食肉中毒

2022年9月3日，吉化公司所屬的16所中小學(xué)校發(fā)生嚴峻的豆

奶中毒大事。萬余名學(xué)生飲用學(xué)校購進的“萬方”牌豆奶后，6362名學(xué)生集體中毒。至今，仍有多名飲用豆奶的學(xué)生被不同的病癥纏身，其中3名學(xué)生患上白血病。

2022年2月，用去年的陳月餅非法生產(chǎn)湯圓的惡性大事被查處。據(jù)當?shù)毓ど滩块T介紹，在所查獲的湯圓餡是由去年中秋節(jié)期間生產(chǎn)的月餅經(jīng)粉碎后制得，月餅早已超過保存期，有些已發(fā)霉變質(zhì)，甚至被鼠咬。

2022年5月21日，長春市衛(wèi)生局查處一處用牛血、豬血和化工原料加工假“鴨血”的黑窩點，制造假“鴨血”的化工原料一般為建筑或化工用品。

2022年6月21日，金華市衛(wèi)生局在某倉庫覺察標識為廣西田陽

南華糖業(yè)有限責(zé)任公司的9.5噸假冒“白砂糖”，該“白砂糖”30%的成分為蔗糖，30%成分為硫酸鎂，其余成分無法確認，對這批“白砂糖”全部沒收并予以公開銷毀。

從2022年7月上旬開頭，不到一個月的時間里，浙江省衛(wèi)生監(jiān)視

部門查獲了從嘉興等地流出的48噸含有的“毒狗肉”。這些狗大多為土狗，很機敏，所以較難棒殺，大多為毒殺。

2022年11月16日，“金華火腿敵敵畏”大事被曝光，金華市的兩家火腿生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)“反季節(jié)腿”時，為了避開蚊蟲叮咬和生蛆在制作過程中添加了劇毒農(nóng)藥敵敵畏。金華火腿的銷量幾乎為零，金華市經(jīng)營千年的城市名片瞬間蒙垢。

2022年12月1日，杭州質(zhì)檢部門公布“毒海帶”大事的調(diào)查結(jié)果，市場上暢銷的一種碧綠鮮嫩的海帶是用印染化工染料浸泡出來的“毒海帶”。不法經(jīng)營者承受“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料對海帶進展泡、染加工。

2022年12月3日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局對佛山、江門兩地的魚翅、快活果加工企業(yè)進展執(zhí)法檢查，現(xiàn)場查獲用工業(yè)雙氧水加工過的魚翅成品、快活果等干果類食品成品。

2022年“陳化糧”大事曝光，全國10多個省市糧油批發(fā)市場覺察有國家糧庫淘汰的發(fā)霉米，含有可致肝癌的黃曲霉素。黃曲霉素是目前覺察最強的化學(xué)致癌物，試驗顯示其致癌所需時間最短僅為24周。

2022年5月，中心電視臺《每周質(zhì)量報告》的一期“龍口粉絲摻假有術(shù)”節(jié)目揭露，局部正規(guī)粉絲生產(chǎn)商為降低本錢，在生產(chǎn)中摻入粟米淀粉，并參加了可能致癌的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白。2022年4月30日，“大頭娃娃”大事曝光，安徽省阜陽市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒有養(yǎng)分，致使13名嬰兒死亡，

近200名嬰兒患上嚴峻養(yǎng)分不良癥。

2022年5月11日，廣州一市民被疑心飲用散裝白酒中毒死亡，

短短10天內(nèi)，共有14人因飲用假酒死亡、39人受傷。這些散裝白酒中含有劇毒工業(yè)酒精甲醇。

2022年3月15日，上海市相關(guān)部門在對肯德基多家餐廳進展抽檢時，覺察奧爾良雞翅和奧爾良雞腿堡調(diào)料中含有“蘇丹紅一號”成分。從16日開頭，在全國全部肯德基餐廳停頓售賣這兩種產(chǎn)品，同時銷毀全部剩余調(diào)料?！?/p>

2022年5月26日，雀巢金牌成長3+奶粉在浙江被抽檢出碘含量超標。這一大事使雀巢該品牌奶粉在全國范圍的撤柜。

2022年6月14日，北京市工商局經(jīng)抽查的潮安12家企業(yè)果脯產(chǎn)品二氧化硫含量超標，隨即宣布廣東潮安生產(chǎn)的果脯全部下架，將近800家潮安果脯蜜餞企業(yè)集體擋在了北京門外。6月15日起，重慶、成都、西安、義烏等地相繼“封殺”潮安果脯。

2022年7月5日，有媒體報道，甲醛已經(jīng)被國際癌癥爭辯機構(gòu)確定為可疑致癌物，但眾多的中小啤酒企業(yè)照舊在產(chǎn)品里普遍使用甲醛。“95%啤酒生產(chǎn)加甲醛”的說法開頭廣泛傳播。青島、華潤、燕京啤酒三巨頭對這一說法紛紛表示異議，并表示生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的甲醛和在生產(chǎn)過程中添加甲醛是兩回事。

2022年7月5日，三鹿被查出超前標注生產(chǎn)日期的酸牛奶，三鹿方面表示，產(chǎn)品生產(chǎn)日期標注不存在任何問題，而是由于企業(yè)治理上的一些疏忽。

2022年8月16日，“維維”牌天山雪活性乳飲料在上海被檢測酵母菌數(shù)超標24倍。

2022年6月，北京食用福壽螺導(dǎo)致的廣州管圓線蟲病患者確診病例到達160例。該病是由于酒店出售的涼拌福壽螺菜而引起，最終經(jīng)受了歷時一年半的賠償案之后，?！笆駠萘x”酒樓因此知名，該酒樓共賠償患者近1000萬元。精彩內(nèi)容，盡在百度攻略：

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2022年7月，中心電視臺曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”大事。造假分子還在假蜂蜜中參加了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素

等化學(xué)物質(zhì)。這一大事造成該地區(qū)蜂蜜價格的大幅跌落。

2022年8月2日，浙江省臺州市衛(wèi)生局在某油脂廠內(nèi)查扣原料油

38600公斤、成品油5300公斤。經(jīng)疾病預(yù)防把握中心抽樣檢測，豬油中酸價和過氧化值嚴峻超標，浙江省疾病預(yù)防把握中心還檢出內(nèi)含劇毒的“六六六”和“滴滴涕”。

自2022年9月初開頭，上海市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故。這批來自浙江海鹽縣瘦肉精超標豬肉和內(nèi)臟共導(dǎo)致上海9個區(qū)336人次中毒。

2022年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測出含有致癌物質(zhì)蘇丹紅。局部河北農(nóng)戶用添加了工業(yè)染料蘇丹紅的飼料喂養(yǎng)鴨子，導(dǎo)致蛋黃內(nèi)含有蘇丹紅，以致全北京市范圍內(nèi)停售河北產(chǎn)“紅心”咸鴨蛋。

2022年11月17日，上海市抽檢的30件冰鮮或鮮活多寶魚全部含有硝基呋喃類代謝物，局部樣品還被檢出環(huán)丙沙星、氯霉素、紅霉

素等多種禁用魚藥殘留，局部樣品土霉素超過國家標準限量要求

2022年4月12日，在廣西壯族自治區(qū)銷售的“思念”、“龍鳳”品牌云吞及水餃被檢出金黃色葡萄球菌。這一檢測結(jié)果的公布之后，商家實行措施，對購置到問題批次產(chǎn)品的消費者供給退貨效勞。

2022年8月14日，總數(shù)為7.26噸臺灣味全的較大嬰兒奶粉在從香港入境時，被深圳檢驗檢疫局檢驗出阪岐腸桿菌超標，檢疫局依法對該批不合格嬰兒奶粉作出監(jiān)視銷毀的處理。

2022年8月，人造“穎紅棗”流入烏魯木齊市場。主要經(jīng)過兩道工序，鐵鍋里放進醬油，使青棗變成紅色，并保持光澤。再次放進參加大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。過量食用會造成血小板削減，釀成急性大出血等直接身體危害。

2022年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案終審宣判。自08年

7月始，全國各地間續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達1000余人，9

月11日，衛(wèi)生部調(diào)查證明這是由于三鹿集團生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。

2022年2月27日，“咯咯噠”問題雞蛋所用飼料廠的法人代表獲刑，該廠于去年9月兩次向飼料中參加三聚氰胺。在08年10月，在香港對從內(nèi)地進口的雞蛋中檢測出三聚氰胺后，引起了廣泛關(guān)注，所以問題飼料被查出。

2022年3月19日，調(diào)查負責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開聞公布會，建議政府相關(guān)部門加緊標準廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報道，目前我國每年返回餐桌的地溝油

有200至300萬噸。醫(yī)學(xué)爭辯稱地溝油中的黃曲霉素猛烈致癌，毒過砒霜100倍。

2022年7月，三聚氰胺超標奶粉大事“卷土重來”：在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標達500余倍，而原料來自河北等地。大事發(fā)生后，有關(guān)部門要求嚴峻查處，杜絕問題奶粉流入市場，徹底查清其來源與銷路，堅決予以銷毀，并依法追究當事人責(zé)任。

2022年3月15日，雙匯使用瘦肉精喂養(yǎng)的豬肉大事在央視曝光。接著農(nóng)業(yè)部責(zé)令排查，河南全省的排查工作已根本完成，共抽檢存欄生豬31萬頭，確認“瘦肉精”陽性生豬134頭，檢出率為0.04%，

且集中在案件發(fā)生的孟州、沁陽、獲嘉、溫縣等4縣市;“瘦肉精”

生產(chǎn)和銷售網(wǎng)絡(luò)也根本查清，對72人實行了強制措施;對53名公職人員進展調(diào)查取證，其中12人已移送公安機關(guān)。

2022年4月11日，上海超市染色饅頭大事曝光，既而又在溫州覺察染色饅頭。隨后在全國多個省市開放針對饅頭的專項整治。

2022年4月15日，安徽合肥工商部門在市場上覺察一種食品添

加劑——牛肉精膏，只要90分鐘就可以讓豬肉變成牛肉，色香味都幾可亂真，既而又在異地的超市上看到牛肉精粉，羊肉精粉，讓人疑心市場上牛肉，以及牛肉串羊肉串到底是不是都是這樣變成的。

2022年年7月26日佛山市南海區(qū)工商所查扣了一在豬肉中制造

假牛肉的“牛肉加廠”2022年3月7日，被抓獲。譚某交代，自2022

年1月起開頭制售假牛肉，至今約達3.15萬斤，銷售金額約23.4萬元。譚某交代，添加硼砂是肉制品德業(yè)的潛規(guī)章。

2022年4月21日，中山市質(zhì)監(jiān)局在港口鎮(zhèn)鋪錦村偏僻魚塘處查封一家粉條工廠，當場查獲約1萬斤假粉條成品。令人驚異的是，這家工廠證照齊全。該作坊的紅薯粉是用一般玉米做原料。參加墨汁、石蠟、檸檬黃、果綠搖身變“紅薯粉條”，據(jù)該公司法人羅某交代，該作坊從今年2月開頭生產(chǎn)，兩個月已賣出45噸假粉條，主要銷往位于中山沙朗金葉廣場的批發(fā)市場。他稱，東莞類似的假粉條廠家有二三十家，也都是用墨汁染粉條。

2022年3月，麥當勞過期產(chǎn)品加工出售。央視“3·15晚會”曝光了北京三里屯一家麥當勞店，將過期的食品重加工銷售給消費者。麥當勞規(guī)定甜品派應(yīng)在炸出90分鐘內(nèi)銷售。原本快到期的甜品派，員工更換包裝，將標注時間向后推遲一個小時。吉士片過期幾個小時后仍舊被員工用做早餐吉士蛋漢堡。

2022年3月22日，英國爭辯公司報告稱，雅培奶粉送檢樣品中乳清蛋白對酪蛋白的比例很低，未到達國際標準和中國最低標準。英國CERResearch公司公布的爭辯報告稱，照此數(shù)據(jù)，雅培有可能導(dǎo)致生嬰兒腸道出血，養(yǎng)分不良、腹瀉及對其腎臟功能造成很大的壓力。轉(zhuǎn)播到騰訊微博

2022年4月23日，綠色和平環(huán)保組織的一份報告顯示：“立頓”多種系列茶葉均含有被國家制止在茶葉上使用的多種農(nóng)藥。報告顯示：“立頓”綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均含有被國家制止在茶葉上使用的高毒農(nóng)藥滅多威。其鐵觀音含有禁用的三氯殺螨醇，其綠茶含有禁用的硫丹。中國茶葉流通協(xié)會發(fā)表聲明，報告中檢測的“立

頓”茶樣品全部符合國家標準。聯(lián)合利華宣稱，由于我們現(xiàn)行國家茶葉衛(wèi)生標準中農(nóng)藥殘留限量指標明顯偏低，涉及農(nóng)藥種類

太少，且未將茶園禁用農(nóng)藥限量指標列入其中。在登記允許使用的600多種農(nóng)藥中，只有不到30種農(nóng)藥有針對茶葉的殘留標準。

2022年4月17日，央視“焦點訪談”、“東方時空”以《白凈的“黑”鴨子》為題，對湖南長沙楊家山禽畜批發(fā)市場用工業(yè)松香煺鴨毛現(xiàn)象進展曝光，令人觸目驚心，再次引發(fā)公眾對食品安全問題的擔(dān)憂和恐慌。據(jù)了解工業(yè)松香內(nèi)含有鉛等有毒物質(zhì)，對皮膚具有刺激性，可引起皮膚血疹及皰疹等病癥。而工業(yè)松香在被用來加工鴨子時，通過熱脹的鴨子毛孔滲入鴨子體內(nèi)，并會附著在鴨嘴角、鴨翅膀等隱蔽處，人食用后會導(dǎo)致鉛中毒，不僅損害肝腎，甚至?xí)掳Ｔ趶V東被檢出過氧化值不合格。

2022年8月古井貢酒中報的酒精選購，使媒體疑心其勾兌酒。2022年上半年，古井貢酒從安徽瑞福祥食品選購酒精4551.49萬元，折算約為6596噸。業(yè)內(nèi)人士疑心古井貢酒中有局部用酒精勾兌出來。酒精的乙醇含量大于95%，對人體損害較大。外購優(yōu)質(zhì)白酒勾兌，每噸白酒要3萬~4萬元基酒，使用食用酒精，每噸本錢只要8000~9000元。古井貢酒回應(yīng)稱，確實存在局部酒用食用酒精勾兌的狀況。這主要是用在液態(tài)發(fā)酵白酒上，液態(tài)發(fā)酵一般會使用食用酒精勾兌，公司主要是在局部低端酒的發(fā)酵過程中才會使用食用酒精，高端的酒不會用到。

2022年8月安康元生物公司選購地溝油制藥。依據(jù)公安機關(guān)偵查，

安康元全資子公司河南焦作安康元生物制品，涉嫌選購地溝油制藥，并用于生產(chǎn)制藥原料。寧波市中院于8月28日開庭審理的全國首例特大地溝油案，案件中，河南惠康及其關(guān)聯(lián)企業(yè)與焦作安康元簽訂購銷合同，共銷售1.62萬噸地溝油，金額高達1.45億元選購地溝油已成事實，但安康元公司照舊在辯白，安康元公司竟然要為地溝油“正名”。

2022年9月8日，多位上海的牛奶訂戶覺察，通過“光明隨心訂”訂購的220毫升裝小口瓶鮮牛奶，送到家中后消滅了異味變質(zhì)。這些訂戶根本分布在楊浦、浦東、金山、長寧等區(qū)。光明方面的解釋是：配送過程中車輛溫度沒達標導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗。在之前的6月份，安徽省潁上縣局部學(xué)生食用光明乳業(yè)配送的牛奶后，78名學(xué)生身體不適，6名學(xué)生消滅嘔吐。

2022年11月，有記者將酒鬼酒送第三方檢測后覺察，酒鬼酒塑化劑超標高達260%，長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖力量，促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)竞θ祟惢颉Ｔ谟浾咂毓夂螅鲜≠|(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局11月21日向質(zhì)檢總局報告結(jié)果，DBP最高檢出值為1.04mg/kg，超標2.47倍。

2022年1月瑞典、英國和法國在局部牛肉制品中覺察馬肉，德國宣布覺察疑似“掛牛頭賣馬肉”狀況。隨后，愛爾蘭、荷蘭、羅馬尼亞等歐洲多國卷入“馬肉”丑聞，引發(fā)消費者反感。2月13日歐盟委員會官員說，歐盟正擬訂方案，要求全部成員國對加工牛肉開展脫氧核糖核酸〔DNA〕抽檢，以消退“馬肉風(fēng)波“憂慮，恢復(fù)消費者信

心。

2022年3月，據(jù)荷蘭乳業(yè)組織〔NZO〕透露，在兩家荷蘭牛奶農(nóng)場的牛奶中覺察了過量的有毒物質(zhì)黃曲霉毒素?！氨晃廴镜呐Ｄ桃呀?jīng)馬上從生產(chǎn)鏈上撤下銷毀，目前這兩家奶廠已經(jīng)恢復(fù)向乳品加工商供貨”。經(jīng)查，黃曲霉毒素來源于飼料中被黃曲霉毒素污

染的塞爾維亞和德國的玉米。又據(jù)美國食品藥品治理局〔FDA〕消息，2022年2月美國一家公司公布召回公告稱，將對幾款狗糧實施召回，由于產(chǎn)品中的黃曲霉毒素含量超標〔召回產(chǎn)品有6款，保質(zhì)期分別為2022年11月19日、11月24日、11月25日〕，但尚未消滅狗在食用后患病的報告。黃曲霉毒素是一類猛烈的致癌物質(zhì)，無論是對人還是動物都會產(chǎn)生急性和慢性的危害。荷蘭牛奶中覺察了過量的黃曲霉毒素，推本溯源，查明白來源于塞爾維亞和德國玉米的黃曲霉污染。把握黃曲霉毒素應(yīng)從源頭開頭。在美國，狗糧受到了黃曲霉的污染，毒素含量超標。食物可直接進入動物體內(nèi)，危害嚴峻。把握黃曲霉毒素，無論人與動物，是考驗各國政府食品安全監(jiān)管的重要課題。

2022年3月，法國《6000萬消費者》雜志曝出多款知名品牌瓶裝水含有藥物或殺蟲劑的殘留物，引發(fā)關(guān)注。消息稱，該雜志對當?shù)?7種礦泉水、瓶裝水進展檢驗，其中10種受到污染。包括家樂福特價水CelineCristaline等瓶裝水中覺察用于治療乳腺癌的他莫昔芬成分；其他覺察了血管擴張劑的成分；Obio等桶裝水中覺察酞酸鹽的成分。此外，在4種瓶裝加氣水中也檢測到殺蟲劑殘留。調(diào)查人員還

在Vittel、Volvic、Cora和Cristaline等10種品牌瓶裝礦泉水中，覺察禁用的除草劑。報道認為，殺蟲劑殘留或與水產(chǎn)地農(nóng)業(yè)活動相關(guān)。

2022年4月美國疾控中心宣布，遍布全美15個州的大腸桿菌O121疫情，造成至少27人感染，超過1/3的病患入院治療，81%為21歲以下，最小的僅2歲。其中，兩人因并發(fā)癥—溶血性尿毒綜合癥而使病情惡化，導(dǎo)致腎功能衰竭。沒有死亡報告消滅。本次疫情疑似由“富有農(nóng)場”〔FarmRich〕牌食品引起，包括冷凍比薩、玉

米粉餅、馬蘇里拉奶酪，產(chǎn)自2022年11月12日至19日，在全

美范圍內(nèi)銷售。該公司召回了1000萬磅被污染的冷凍食品，只涉及

佐治亞州分廠，估量市場上仍有大約300萬磅疑遭污染的食品在出

售，其中30萬磅送到學(xué)校做養(yǎng)分午餐。此次召回大事涉及的大腸桿菌格外罕見，且很難識別，因此可能有更多人因此致病卻并不自知。

2022年6月俄中部城市彼爾姆近150名中學(xué)生因食物中毒被送往醫(yī)院承受救治，其中84人留院治療。初步檢查說明，病因是學(xué)校食堂的肉餅、雞蛋餅等食物受沙門氏菌污染。彼爾姆市已成立特地工作小組對這一集體食物中毒大事開放調(diào)查。目前這所學(xué)校已關(guān)閉，承受隔離檢疫。沙門氏菌病是一種人畜共患病，沙門氏菌污染飲水、食物、餐具等，人進食后感染，禽肉禽蛋是主要傳播媒介。感染后的典型病癥包括發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等。

2022年8月2日，西蘭初級產(chǎn)業(yè)部宣布，西蘭乳制品巨頭恒

自然旗下工廠生產(chǎn)的約28噸濃縮乳清蛋白粉被檢測出含有肉毒桿菌毒素，這些乳清蛋白粉作為原料生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉、飲料等產(chǎn)品，

已有局部出口至中國等海外市場。8月28日，西蘭初級產(chǎn)業(yè)部宣布，該部門對恒自然集團生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白進展了屢次重檢測，結(jié)果未覺察其中含有致病的肉毒桿菌，而是含有一般不會引發(fā)食品安全問題的梭狀芽孢桿菌。

2022年3月，英國爆出的食品丑聞。檢查員在倫敦“圣瑪麗學(xué)?！钡那逭嫘２椭校X察清真雞肉腸和漢堡中竟含有豬肉DNA。初步檢測結(jié)果還顯示：瘦牛肉餡中也含有羊肉和豬肉DNA。

2022年7月16日，印度東部比哈爾邦一所小學(xué)的47名學(xué)生在學(xué)校進食印度米豆粥之后消滅食物中毒病癥，造成22人死亡。大事

之后，當?shù)叵麥缌吮┝κ就?。包括學(xué)生家長和村民在內(nèi)的數(shù)百名示威者放火燃燒了四輛警車。當?shù)蒯t(yī)院的一位醫(yī)生說，造成食物污染的可能是殺蟲劑中所含的一種化學(xué)物質(zhì)。一位學(xué)校廚師對政府官員說，她疑心導(dǎo)致中毒大事發(fā)生的是一種使用的食用油。

2022年7月在泰國消費者基金會6月化驗的46個市售食米樣本中，覺察34個樣本含有殺蟲藥溴甲烷，其中13個樣本溴甲烷含量超出中國標準5ppm的。CocoPimpa牌白米的樣本溴甲烷含量更是高達67.4ppm。深圳是泰國香米的消費大市，泰國香米市場份額占全國

80%，消息一經(jīng)傳出，引發(fā)市民高度關(guān)注。不同的國家對溴甲烷的含量標準并不一樣，國際食品法典委員會的安全標準50mg/kg，印度為25mg/kg，我國為5mg/kg。假設(shè)以中國的標準而言，46家在泰國市售的白米中則有13家不合格。

2022年9月巴西南里奧格蘭德州的五家牛奶場，在原料牛奶摻入

大量井水，為掩蓋摻水，在奶中摻入大量尿素，很多品牌的牛奶中都覺察了甲醛的存在。食用甲醛會造成消化道損傷，假設(shè)頻繁接觸則會引發(fā)癌癥。美國癌癥爭辯所聲明，甲醛假設(shè)暴露在外，人生安全就得不到保障，極有可能引發(fā)鼻咽癌和白血病。巴西司法部已向那些在產(chǎn)品中添加了甲醛的公司下達最終通牒，要求其發(fā)表聲明說明其添加甲醛的緣由。分析指出，伊塔萊克、利達、木暮和拉維達的產(chǎn)品中存在類似尿素的物質(zhì)，并且其組成局部中含有甲醛。2022年11月，日本多地接連曝出多起食材虛假標識大事，牽扯多家老字號酒店和百貨店。涉及魚、蝦、牛排、酒、蔥等。針對快速集中全國的虛假標識問題，日本消費者廳公布警告，提示全國酒店、餐廳和食品商店引起留意，避開食品信任危機連續(xù)擴大。虛假

食材丑聞在日本引起消費者生氣。食材造假、以次充好發(fā)生在日本，對于這個食品安全治理格外嚴格的國家來說，引發(fā)人們的信任危機。雖然與歐洲的“掛牛頭賣馬肉”在內(nèi)容上有所差異，但其消費欺詐行為異曲同工。究其緣由，越來越多的日本餐飲企業(yè)把食品制造業(yè)務(wù)外包，原材料治理不到位，導(dǎo)致食材造假。

2022年12月德國境內(nèi)有肉制品工廠將數(shù)噸腐敗的肉與鮮肉混雜制成加工肉再出售的做法，受到媒體廣泛關(guān)注。據(jù)報道，這家肉品加工廠在今年6月和10月兩度遭到調(diào)查，工廠方面成認有問題并獲得證明。德檢方發(fā)言人說，這家位于巴德本海姆市〔BadBentheim〕的肉品加工商，將遭到偽造標示和文件的指控，包括偽造假的證明肉制品來源的獸醫(yī)文件。德國巴德本海姆市〔BadBentheim〕的肉品加

工商將腐敗肉與鮮肉混在一起加工是一種典型的欺詐行為，與“馬肉風(fēng)波相比”有過之而不及。腐敗肉中含有大量的微生物和微生物分解肉形成的有毒有害物質(zhì)，人們食用這種產(chǎn)品無疑會產(chǎn)生較大的安全問題。加大監(jiān)管力度，杜絕食品加工欺詐行為，對興旺國家也格外必要。

2022年食品安全十大大事

西蘭擁有得天獨厚的自然優(yōu)勢，漸漸成為全球最知名的乳源地之一，尤其備受中國這樣的奶粉消費大國時刻關(guān)注，而在2022年8月3日西蘭恒自然集團公布消息，旗下3批濃縮乳清蛋白肉毒桿菌受污染并涉及包括3個中國客戶在內(nèi)的共8家客戶。

沃爾瑪百貨是一家美國的世界性連鎖企業(yè)。2022年12月，一位山東濟南市民王先生從當?shù)匚譅柆敵匈I了包裝好的、產(chǎn)地為山東德州的熟牛肉、驢肉，食用后覺察味道和色澤不對，于是

將這些肉送到了權(quán)威檢測機構(gòu)檢測。報告顯示驢成分未檢出,狐貍成分檢出。

2022年11月，大陸民眾所熟知的臺灣味全、統(tǒng)一、光泉等鮮奶中檢出殘留抗生素，而長期喝到有動物用抗生素殘留的牛奶，可能會誘發(fā)過敏反響，如皮膚長蕁麻疹等。據(jù)臺灣《商業(yè)周刊》報道，味全、統(tǒng)一、光泉三個品牌的鮮奶中，都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥，其中包括抗愁悶劑、避孕藥、止痛劑、塑化劑等。

“每天有匯源，安康每一天”，這句話是消費者耳熟能詳?shù)模墒钦娴摹鞍部得恳惶臁眴幔?022年9月23日，匯源、安德利和海升三大果汁巨頭被報道透通過水果行作為中間人,向果農(nóng)大量購置“瞎

果”,再用來制成果汁或濃縮果汁，自此，該三大上市公司陷入“爛果門”大事。

大統(tǒng)公司是臺灣老字號食用油廠商，2022年10月16日，臺灣發(fā)生了“大統(tǒng)長基”油品名稱與內(nèi)容不符以及造假大事，大統(tǒng)長基公司生產(chǎn)的食用油品約百種，違規(guī)品項已超過半數(shù)，截至19日，該公司生產(chǎn)的逾9成被查出是黑心油。臺灣衛(wèi)生福利事務(wù)主管部門對大統(tǒng)開出2820萬臺幣的罰單，是臺灣單一食品廠遭罰的最高紀錄。

近年來，肯德基等洋快餐企業(yè)頻頻消滅食品安全問題，2022年7月，肯德基被曝冰塊細菌嚴峻超標，臟過馬桶水，此事一出馬上引起市民廣泛關(guān)注。調(diào)查人員在崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞3家快餐店中，取回可食用冰塊進展抽樣檢測。檢測結(jié)果覺察，肯德基、真功夫的冰塊菌落數(shù)量高于國家標準，且高于馬桶水箱水樣品的5倍至12倍，結(jié)果令人震驚。

維C銀翹片為中藥片劑，是一般家庭常備的治流行性感冒藥。2022年4月，廣藥子公司被曝違法使用硫磺熏蒸的山銀花及其枝葉生產(chǎn)藥品，其出產(chǎn)的維C銀翹片可能涉“毒”，4月9日，廣西藥監(jiān)部門通報，經(jīng)食品藥品檢驗機構(gòu)對廣西盈康藥業(yè)維C銀翹片庫存和已上市產(chǎn)品進展檢驗，重金屬砷、汞、鉛、鎘、銅及二氧化硫的含量，均低于國家藥典委員會公示的限量規(guī)定。通報檢驗結(jié)果后，盈康藥業(yè)成認，由于其上游企業(yè)寶山堂偽造生產(chǎn)記錄和有關(guān)單據(jù)，公司未能準時發(fā)現(xiàn)，給消費者帶來了用藥安全隱患。

荷蘭美素奶粉號稱是最接近母乳的奶粉，是中國國內(nèi)熱銷洋品牌

奶粉之一。2022年3月央視《每周質(zhì)量報告》的報道稱，號稱荷蘭原裝進口的“美素麗兒”奶粉用的原料是來路不明的進口奶粉和過期奶粉。

2022年3月臺灣嘉義縣調(diào)查站接獲檢舉稱，在食物中覺察“毒淀粉”順丁烯二酸，順丁烯二酸又稱“馬來酸”，為無色結(jié)晶體，沒有任何養(yǎng)分價值，其與人直接接觸會破壞人體器官的黏膜組織，并會損害人的腎臟。臺灣人寵愛用“Q”來形容食物爽滑勁道，珍寶奶茶、芋圓、板條、肉圓、雞排??這些始終被認為是臺灣美食的經(jīng)典，也是臺灣民眾日常的最愛，由于毒淀粉大事的爆發(fā)，讓大家不禁談“Q”色變。

2022年5月，湖南省攸縣3家大米廠生產(chǎn)的大米在廣東省廣州市被查出鎘超標大事經(jīng)媒體披露。廣東佛山市順德區(qū)通報了順德市場大米檢測結(jié)果，在銷售終端覺察了6家店里售賣的6批次大米鎘含量超標；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，覺察3家公司生產(chǎn)的3批次大米鎘含量超標；在流通環(huán)節(jié)抽檢了湖南產(chǎn)地的大米。5月16日，廣州市食品藥

品監(jiān)視治理局在其網(wǎng)站公布了2022年第一季度抽檢結(jié)果，不合格的8批次緣由都是鎘含量超標。

2022年食品安全大大事，杭州廣琪貿(mào)易公司工作人員將過期食品原料改頭換面，變成了合格產(chǎn)品。而這批數(shù)量驚人的過期食品原料，其供貨對象包括可莎蜜兒、金點、丹比、浮力森林、面包語、小小澀會、九月生活等杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙企業(yè)。據(jù)央視3·15晚會曝光，這家名為杭州廣琪貿(mào)易的企業(yè)，是杭州多家面包

店的原料供給商，曾銷售多達10噸過期進口食品原料。最讓消費者擔(dān)憂的是，這些過期食品原料瞞天過海、“一路綠燈”地流入其“長期客戶”——杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙企業(yè)。

據(jù)調(diào)查覺察，上海福喜食品存在大量承受過期變質(zhì)肉類原料的行為。這家公司被曝通過過期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標印等手段加工過期劣質(zhì)肉類，再將生產(chǎn)的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉等售給肯德基、麥當勞、必勝客等大局部快餐連鎖店。有工作人員甚至侃言：“過期也吃不死人”。2022年6月18日，18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當中，制成黃燦燦的“麥樂雞”。記者還得悉，這些過期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料。2022年6月11日和12日，

該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過期的半成品，這些材料原本都應(yīng)當作為垃圾處理掉。但是，經(jīng)過處理，保質(zhì)期又重打印延長了一年。

臺灣統(tǒng)一集團出品的19款產(chǎn)品因使用頂問題牛油而實行預(yù)防性下架，其中包括蔥燒牛肉風(fēng)味便利面、7-11麻辣關(guān)東煮等。據(jù)臺灣食藥署介紹，這19款產(chǎn)品幾乎都是民眾常吃的，包括統(tǒng)一面蔥燒牛肉風(fēng)味、滿漢大餐蔥燒牛肉、滿漢大餐珍味牛肉、來一客牛肉蔬菜、川辣牛肉及精燉牛腩風(fēng)味杯、阿Q桶面紅椒牛肉風(fēng)味桶，還有7-11麻辣關(guān)東煮等。統(tǒng)一企業(yè)表示，公司已實行預(yù)防性下架，并啟動退貨機制。臺灣統(tǒng)一的19款產(chǎn)品使用了頂問題牛油而實行了預(yù)防性下架。

多地媒體曝光名為“吸血鬼飲料”“吸血鬼日記飲料”“吸血鬼血漿飲料”“吸血鬼能量飲料”“仿真血漿”的多種“品牌”血袋飲料在網(wǎng)絡(luò)和實體店鋪熱銷。此類產(chǎn)品的血袋包裝類似醫(yī)用血漿,有的還在標簽上標注了“A、B、AB、O、Other”等類型。國家食藥監(jiān)總局表示,經(jīng)查,此類產(chǎn)品未經(jīng)任何部門批準生產(chǎn),絕大多數(shù)僅有英文標簽,產(chǎn)品標簽標識不標準,屬“三無”產(chǎn)品,有的標示虛假生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證號,作為飲料飲用存在較大食品安全隱患。提示消費者避開購置“吸血鬼飲料”等相關(guān)產(chǎn)品,責(zé)令相關(guān)網(wǎng)絡(luò)交易平臺關(guān)閉全部銷售此類產(chǎn)品的網(wǎng)店,并要求其嚴格把關(guān),今后一律制止銷售類似產(chǎn)品。

奶粉始終都是現(xiàn)代嬰幼兒的必需品。但萬萬沒想到的是有數(shù)名兒童在食用相關(guān)恒自然奶粉后消滅食物中毒病癥。恒自然因此有76噸奶粉被制止在斯里蘭卡連續(xù)進展銷售。2022年8月，斯里蘭卡開頭檢測全部西蘭進口奶粉中覺察有兩個批次的奶粉中覺察雙氰胺污染，官方隨即要求召回。其后，恒自然表示官方檢測機制有缺陷，結(jié)果有爭議。西蘭官方也表示，該殘留來源于牧草的肥料，并不

是直接添加在奶粉當中，沒有危急。2022年3月，斯里蘭卡方面銷毀了恒自然有爭議的奶粉共130噸，價值70多萬紐幣。

國家質(zhì)檢總局公布9月進境食品、化裝品不合格信息，包括統(tǒng)一、科顏氏、亨氏、三得利等知名消費品牌在內(nèi)，共檢出不合格進口食品345批、化裝品17批。從臺灣進口的1800KG“甘梅撒粉(A料)”被檢出胭脂紅、安賽蜜、日落黃三項超標，據(jù)了解，上述公司主要業(yè)務(wù)為“超級雞車”的加盟，門店從事販賣臺灣香雞排、鹽酥雞等。另外

一來自臺灣的零售品牌“一本冰糖杏仁糊”及系列產(chǎn)品被檢出違規(guī)添加硅鋁酸鈉。數(shù)據(jù)顯示，超過494KG的統(tǒng)一泡面被檢出大腸桿菌超標，該批不合格產(chǎn)品已經(jīng)銷毀。同時，3個批次的雀巢餅干由于菌落總數(shù)超標和標簽不合格遭到退貨。

黑作坊為迎合消費者而濫用食品添加劑來提升賣相、口感。加工環(huán)境臟、酸腐臭味撲面、地上污水橫流、二氧化硫嚴峻超標??米線廠面積近千平米的院落內(nèi)，廠房為簡易房屋。其生產(chǎn)環(huán)境骯臟，大門口堆放著成堆的煤塊，盛裝米線的竹筐任憑堆放在煤堆上。走進院子，刺鼻的酸腐臭味撲面而來，地上污水橫流。從大米到米線，要經(jīng)過浸泡、打漿、榨瀝、攪拌、壓型、煮、漂洗等過程。

據(jù)悉，廣西的零先生常吃淡水魚生魚片,檢查結(jié)果讓零先生嚇了一大跳：他的肝臟上長了上百條瓜子仁狀的蟲子，對肝臟造成了嚴峻的損傷。淡水魚生魚片就是將穎打撈上來的淡水魚直接切片生吃，食客在大快朵頤同時，吃進嘴里的除了美食還有肝吸蟲。但專家提示，淡水魚的生魚片不宜常吃，由于其中可能含有肝吸蟲會隨生魚片進入人體，使人感染肝吸蟲病。

是不生吃淡水魚，“只要溫度超過90攝氏度，幾秒鐘就能殺死肝吸蟲。”

2022年食品安全大大事

2022年1月13日，陳女士一家6口亞硝酸鹽中毒，毒源或是家樂福超市食鹽。陳女士從