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進貨查驗和查驗記錄制度進貨查驗和查驗記錄制度進貨查驗和查驗記錄制度資料僅供參考文件編號：2022年4月進貨查驗和查驗記錄制度版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發布日期：進貨查驗和查驗記錄制度一、食品及食品原料、食品添加劑應從正規渠道采購，做到來源清楚。二、 采購食品及原料時需向供貨方索取有效的工商營業執照、衛生許可證、產品檢驗、檢疫合格證等材料備查，衛生許可證上審批項目中應有準予經營所售產品的類別或名稱，并對所采購的食品進行感官檢驗，保證其質量符合食品衛生標準要求。三、 不采購腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、混有異味或其它感官性狀異常的食品及原料。四、 采購散裝食品時保證其運輸包裝清潔完整，包裝材料應符合衛生要求。五、 運輸食品的車輛、工具、容器應專用，做到清潔衛生、安全無害、防止食品污染。六、 采購食品入庫前應檢查驗收，對不合格的食品應及時退回處理、向上級報告并登記備案，并向衛生行政部門舉報；做到不符合標準要求的食品（原料）不入庫。七、 不采購未取得食品經營許可證或無該類產品審批項目的生產

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