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1、3/3中醫指出，紅棗能補中益氣、養血生津；俗語說，“一日吃三棗,一輩子不顯老。由此可見，紅棗的食療功效很高，那么紅棗怎么吃最補人？以下介紹幾種紅棗食療做法。 中醫食療：紅棗怎么吃最補人1、紅棗泡水,養肝排毒 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低.紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡. 還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮.這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維。 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。 2、紅棗熬湯，止咳潤肺唐代盂詵所著必效方中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，

2、可止咳潤肺。材料：銀耳:克（大約半朵)，紅棗：2顆，冰糖:0克（可根據各人的口味添減分量） 做法：把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時,即可熄火。3、紅棗泡茶，補氣護嗓 紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。 、紅棗煮蛋，補血養顏 用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。 、紅棗熬粥，安神助眠中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。 6、紅棗泡酒，血管通暢紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。 健康提示： 1、干紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。 2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹. 3、鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性，不能常買到,而且多吃

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