1、Word 餐飲活動策劃方案(優秀范文五篇) 我為你整理了多篇餐飲活動策劃方案(優秀范文五篇)范文，盼望對您的工作學習有關心。 第一篇：餐飲店促銷活動策劃方案 老師節及中秋節即將來臨，結合本酒店的實際狀況和中國傳統的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。 一、目標市場分析 本酒店的顧客主要是周邊小區住戶及企事業單位，其中企事業單位以學校最具規模，正直新學期伊始，老師節期間定有師生同慶、領導關懷、新生家長與老師拉近關系等宴請活動。中秋則為中國傳統節日，以合家團聚、喜慶團聚為節日要點，周邊小區住戶多為商品房住宅房間數量有限，加之安客至家中多有不便，必定

2、選擇商務實惠型酒店。 二、定價策略 1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采納打折(建議使用這種方法)或者直接降低價格的方法。 2、針對價格高的飯菜，建議采納減量和減價想結合的方法。 3、老師節特色宴席(下有說明)，可主推中低檔標準桌餐，引導客人包場訂餐，鼓舞客人訂餐消遣一條龍組合消費。 4、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費掌握在20-30元(不含酒水)。 5、其他的酒水價格和其它服務的價格可依據酒店的實際狀況敏捷變動，在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。 三、營銷策略 1、制定特地針對老師節的特色餐，如：謝師宴、感恩宴

3、、團體同慶宴。團體包場(包場費用可暫定1500至2500元/5小時)可每人贈送十元茶水一杯，免費布置音響，自助KTV。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場費，茶水費用自理。 推出老師節感恩特價房，憑老師證住房128元/間.夜(限定為大單和標雙房間每日限量十間左右)，以老師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。 2、制作特地針對中秋節的套餐，可以依據實際的狀況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團聚，可贈送月餅(價格不需要太高)。 3、假如一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7-9折(依據酒店的實際打算)的優

4、待。建議給他們推舉中秋節套餐。住房享受生日免費房一間(限定為大床單人間)。 4、假如手機號碼尾號是815、910，可憑借相關證明(個人名片或號碼現測)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/間.夜(依據酒店的實際打算)的優待并獲贈水果拼盤一份。 5、在客人離店時贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。 6、活動的時間定于9月8日-18日。 四、推廣策略 1、在酒店周邊小區、學校、金沙車站、企事業單位人員地毯式的發放傳單。 2、可以嘗試一下手機短信廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，留意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。 五、環境布置 保安必需要保證酒店的

5、平安;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的樂觀性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必需要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。 六、效果猜測 假如推廣和相關的服務到位，收入最少是平常收入的1.5倍以上。 其次篇：勞動節餐飲策劃方案 活動背景： 五一勞動節，是國家規定的法定節假日。五一假期的餐飲商機是特別明顯的，與此同時，很多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦，一是由于小長假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時間還是環境都特別適合。因此，會給餐飲市場帶來特別大的.盈利空間。餐飲酒店應抓住時機，做好宣揚，

6、不僅在五一長假中盈利，還應加強品牌宣揚，為后期的營業做長期考慮。 活動目的： 1、活動，穩固老客戶資源，挖掘新客戶。 2、提高酒店知名度、美譽度，塑造酒店良好的社會公眾形象。 3、利用節日造勢營銷，增加經濟收入。 4、增加企業與客戶間的互動與溝通，拉近距離 活動主題： “五一”三天樂“嬉戲”更歡樂 活動主題： 20 xx年4月29日5月3日 活動前期預備： 1、氣氛布置 廣場氣氛：在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人留意的宣揚物品。 社區氣氛：在酒店四周的社區懸掛宣揚條幅、活動海報，廣告氣球等，在社區和商場門口大量派發廣告小氣球，以增加人氣和節日氣氛。 店內氣氛：酒店門口放置

7、活動易拉寶，店內用氣球、彩球等裝飾，營造歡快氣氛。 2、廣告宣揚 (1)員工在人員密集地發放宣揚單頁，增加受眾群體。 (2)向酒店客戶群體發短信，送去祝愿的同時，對酒店活動進行了宣揚 (3)店內隨處放置或張貼微信二維碼，掃一掃有驚喜 (4)酒店微信平臺，微信、微博群發活動方案或海報，員工進行轉發。 第三篇：餐飲活動方案 一、活動主題： “風輕日暖人團聚健康國貿五月節”感恩回饋！ 二、活動時間： xx年6月10日到6月12日 三、活動地點： 飯店各餐飲用餐地點、客房； 四、活動目的： 1、讓顧客了解國貿飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮； 2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情聯動消費； 3、利用

8、現有生態基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念； 4、分散酒店銷售合力，調動全員樂觀性，實現全員營銷； 五、活動形式： 用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯動； 六、活動定位： 周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐 飲業整體下滑低迷的前提下，打造國貿獨具的綠色、生態、養生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱鬧溫馨的氣氛。 七、活動宗旨：在這一系列的活動過程中，肯定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中， 并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、

9、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。 八、活動內容： 1、現金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺領取50元餐飲代金劵 （每間房間只限領取一張，特價房、鐘點房不參加此次活動）； 2、到國貿餐飲消費就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒買一送一（此項活動只限在一樓夏宮，消費在300元以上方可享受）； 3、三樓包房消費500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張（價值400元）； 第四篇：餐廳促銷活動策劃方案 一、活動目的 國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好季節，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加

10、強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。 二、活動主題： “國慶同高興，好禮送不停” 三、活動對象： 針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。 四、活動時間： 9月25日10月8日 五、活動形式： 打折;贈送;抽獎 六、活動詳細內容 1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優待。并隨桌贈送中秋特殊加菜。 2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。 3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參與燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。 七、活動廣告宣揚 1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。 2、報紙、當地電視臺也要進行宣揚。 3、并進

11、行傳單發放。 八、其它相關策略 人員調動、酒店布置等都要事前做好安排支配，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做預備 促銷活動方案 _周年慶典美食節 活動時間： 目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。 要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。 活動形式： 1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等 2、打折消費： 3、贈送優待券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優待券。 4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜 第五篇：飯店活動策劃書 活動時間:_年9月6日_年9月10日 目的:不僅可以讓消費者花